8 Recettes du Gâteau au fromage Végétalien Lumière

1. Une recette de gâteau au fromage végétalien brun clair

Ingrédients:

• 200 grammes de noix de cajou sans sel;
• 200 grammes d’amandes.
• 150 grammes de dattes, dénoyautées, et les graines;
• 200 ml de crème de noix de coco;
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco;
• 3 cuillères à soupe cuillère à soupe de sirop d’agave *
• le zeste râpé d’un citron;
• les baies, selon les goûts.

Mode de préparation:

Couvrir les noix de cajou avec l’eau et laisser tremper pendant environ 2 heures. Moudre les amandes et les dattes et placer le mélange dans les alvéoles du gâteau au fromage, appuyez sur vers le bas pour couvrir le fond. Mélanger délicatement avec de la noix de cajou sans eau dans la crème de noix de coco. Ajouter l’huile de noix de coco et le sirop d’érable, d’agave et mélanger. Mettre un couple de cuillères à café de cette crème dans chacune des tasses. Légère réfrigérer pendant 12 heures. Démouler et servir avec des tranches de citron et de fruits rouges en bouche.

2. Une recette du cheesecake vegan-lumière de citron

Ingrédients:

La masse

3. Une recette de gâteau au fromage végétalien de la lumière avec de la gelée et de la confiture de fraise

Ingrédients:

• 1 1/2 tasses de thé, des amandes et des crues;
• 2 c. à soupe de noix de coco râpé, sec, et sans sucre;
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco;
• 6 pruneaux, sans pierre.

Crème

• 2-tasse-de-thé-des noix de cajou;
• 1-tasse-de-thé-lait de la noix de coco;
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, demerara;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
• 1 cuillère à café d’essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe d’agar-agar en poudre;
• 1-tasse-de-thé-à-l’eau.

La gelée

• 200 g de fraises, haché;
• 1/2 tasse de thé, le sucre, demerara;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
• fraises-le goût de la décoration;
• folhinhas de la menthe, de le décorer.

Mode de préparation:

Placez les noix de cajou brutes, trempé à réhydrater pendant 8 heures. Pré-chauffer le four à 200ºC. Dans un processeur, mettre les amandes et les noix de coco brute déshydraté, huile de noix de coco, et les pruneaux. Fouetter le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Placez la pâte dans un moule anti-adhérent fond amovible, et qui a été graissé avec de l’huile. Porter à griller pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords deviennent légèrement dorés. Mettre de côté.

Égoutter et rincer les noix de cajou. Placez les noix, déshydratés dans un mélangeur et réduire en purée avec le lait de coco, le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse. Mettre de côté.

Dans une casserole à fond épais à feu moyen-vif, porter à ébullition 1 tasse d’eau, ajouter l’agar agar en poudre et remuer pendant 1 minute. D’arrêter complètement. Ajouter la crème et la noix, battus et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Verser sur le dessus de la pâte, et laisser refroidir pendant environ 1 heure et 30. Porter à froid.

Pour la confiture, placez les fraises, le jus de citron, et le sucre dans une casserole et cuire à feu moyen-élevé jusqu’à ce que les fraises si vous desmancharem et le début d’une confiture. Laisser refroidir et verser sur le gâteau. Mettre au réfrigérateur pendant 6 heures et servir avec les fraises et les feuilles de menthe et décorées avec goût.

4. Une recette de gâteau au fromage végétalien lumière de chocolat

Ingrédients:

La base de

• 1/2 tasse d’amandes en flocons;
• 1/2 tasse de flocons d’avoine sous forme de flocons;
• 1 tasse de raisins secs;
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre;
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille;
• 1 petite pincée de sel.

Le remplissage

• 1/3 de tasse de lait de noix de coco;
• 1 tasse de noix de cajou brute-écrou de la déshydratation;
• 1/3 de tasse de sirop de riz;
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille dans la poussière.
• 30 g de feuilles de menthe;
• 1/4 de tasse d’huile de noix de coco.

Couvrir

• 1/2 tasse de chocolat noir avec des pas de produits laitiers;
• 1/2 tasse de lait à l’usine.

Mode de préparation:

Fouetter tous les ingrédients dans le processeur jusqu’à ce que la pâte est collante. Aller à un formulaire de fond amovible et 15 cm, et la ligne de fond. Porter à froid.

Fouetter tous les ingrédients de la garniture dans un blender jusqu’à obtenir une crème lisse. Verser la crème sur la base et mettre à réfrigérer pendant 4 heures.

Faire fondre le choccolate avec le lait de soja dans un bain-marie. Verser sur la croûte à tarte est frais et léger pour le froid set. Servir en tranches.

5. Une recette du cheesecake vegan-lumière orange

Ingrédients:

La masse

• 2/3 de tasse d’amandes.
• ½ Tasse de dattes;
• pincée de sel;
• 1 cuillère à soupe d’eau.

Le remplissage

• 2 1/2 tasses de noix de cajou brute;
• jus de 1 orange
• 1 cuillère à soupe de zeste d’orange râpé;
• 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco;
• 2 cuillères à soupe d’agave *
• 1/2 cuillère à soupe d’extrait d’orange.

Mode de préparation:

Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau et le laisser pendant 6 heures. Placer les amandes, les dattes, le sel de mer, et de l’eau dans un processeur de nourriture. Processus jusqu’à ce que le mélange est collant. Placer le mélange dans un plat de cuisson pour former la base du gâteau.

Ensuite, incorporer les noix de cajou jusqu’à obtenir une couche mince. Ajouter le reste des ingrédients pour la farce et mélanger jusqu’à obtenir une consistance plus molle. L’écart avec les remplir, décorer avec le zeste râpé d’une orange et le laisser dans le réfrigérateur pendant un jour à l’autre. Servir en tranches.

6. Une recette de gâteau au fromage végétalien lumière de fruits

Ingrédients:

• 1 1/2 tasses de thé, des amandes et des crues;
• 2 c. à soupe de noix de coco râpé, sec, et sans sucre;
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco;
• 6 pruneaux, sans pierre.

Crème

• 2-tasse-de-thé-des noix de cajou;
• 1-tasse-de-thé-lait de la noix de coco;
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, demerara;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
• 1 cuillère à café d’essence de vanille;
• 1 cuillère à soupe d’agar-agar en poudre;
• 1-tasse-de-thé-à-l’eau.

La gelée

• 200 g de fruits de jetons;
• 1/2 tasse de thé, le sucre, demerara;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
• les bleuets, de goût pour la décoration;
• folhinhas de la menthe, de le décorer.

Mode de préparation:

Placez les noix de cajou brutes, trempé à réhydrater pendant 8 heures. Pré-chauffer le four à 200ºC. Dans un processeur, mettre les amandes et les noix de coco brute déshydraté, huile de noix de coco, et les pruneaux. Fouetter le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Placez la pâte dans un moule anti-adhérent fond amovible, et qui a été graissé avec de l’huile. Porter à griller pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords deviennent légèrement dorés. Mettre de côté.

Égoutter et rincer les noix de cajou. Placez les noix, déshydratés dans un mélangeur et réduire en purée avec le lait de coco, le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse. Mettre de côté.

Dans une casserole à fond épais à feu moyen-vif, porter à ébullition 1 tasse d’eau, ajouter l’agar agar en poudre et remuer pendant 1 minute. D’arrêter complètement. Ajouter la crème et la noix, battus et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Verser sur le dessus de la pâte, et laisser refroidir pendant environ 1 heure et 30. Porter à froid.

Pour la gelée, mettre les myrtilles, le jus de citron, et le sucre dans une casserole et cuire à feu moyen-élevé, jusqu’à ce que les bleuets si vous desmancharem et le début d’une confiture. Laisser refroidir et verser sur le gâteau. Mettre au réfrigérateur pendant 6 heures, et garnir avec les bleuets et les feuilles de menthe.

7. Une recette de gâteau au fromage végétalien, une lumière avec une très belle

Ingrédients:

La masse

• 90 grammes d’amandes trempées pendant 6 heures.
• 40 grammes de noix de coco desséchée;
• 70 grammes de date.

Le remplissage

• 120 grammes de noix de cajou demolhados pendant 6 heures.
• 1 et de la pulpe de l’avocat, de la grande.
• 60 ml de jus de citron fraîchement pressé;
• 60 ml de sirop d’érable;
• 60 ml d’huile de noix de coco;
• le zeste râpé d’un citron.

Mode de préparation:

Commencez avec de la pâte: dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients et mélanger pendant quelques secondes, ou jusqu’à ce que la pâte est aérée.

La ligne de fond de forme ronde avec du papier sulfurisé et placez la pâte en appuyant sur le bas jusqu’à ce que vous avez couvert tout cela. Prendre au congélateur.

Pour la garniture, mettre tous les ingrédients d’un hit sur un traitement de texte et mélanger à haute vitesse pendant environ 1 minute, ou jusqu’à ce que tout est mélangé. Transférer le mélange à un peu de gel pour encore 2 heures. Servir!

8. Une recette de gâteau au fromage végétalien, à la lumière de l’igname

Ingrédients:

La base de

• 1/2 tasse d’amandes.
• 1 tasse de flocons d’avoine sous forme de flocons;
• 2 cuillères à soupe d’huile de canola;
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave.

Crème

• 500 g de caillé;
• 25 grammes de l’igname;
• 50 g de noix de cajou;
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• fraîchement pressé le jus de 1 citron;
• 100 g de farine de riz;
• 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco;
• 4 cuillères à soupe de sirop d’agave *
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

Mode de préparation:

Commencer avec la base: fouetter tous les ingrédients dans un processeur, puis verser le mélange dans le fond d’une plaque à pâtisserie en l’étalant avec le bout de votre doigt pour couvrir et mélanger.

Ajouter tous les ingrédients de la crème dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser sur le dessus de la base dans le plat de cuisson et cuire dans un four préchauffé à 160 degrés pendant environ 40 minutes. Les supprimer, de les couvrir avec de la confiture faite maison, de confiture de fraises, ou un autre de votre choix et mettre à réfrigérer pendant 4 heures. De servir.

Que pensez-vous de ces recettes du gâteau au fromage végétalien, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Vous voulez essayer quelque chose qui a piqué votre désir? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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