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6 les Avantages de la Farine et de pommes de terre Yacon – Ce que c’est, Comment réaliser et Recettes

Vous pouvez en savoir plus à partir de la farine de pomme de terre, de yacon, sur la compréhension qu’il est nécessaire, comment faire, la recette et tous les avantages qui en ont été attribués.

Vous pouvez en savoir plus à partir de la farine de pomme de terre, de yacon, sur la compréhension qu’il est nécessaire, comment faire, la recette et tous les avantages qui en ont été attribués.

Célèbre dans les pays de l’est, et provient de la vallées de la cordillère des andes, la pomme de terre, de yacon est mentionné comme une source de glucides, de fibres alimentaires, de potassium, de vitamine C et en antioxydants, elle a aussi des fructo-oligosaccharides (FOS), prébiotiques qui sont à l’avantage de la flore intestinale.

La farine de pomme de terre, yacon porte la plupart des avantages de la nourriture, mais il vaut la peine de regarder. Avant cela, vérifiez si vous batata yacon perdre du poids afin de vérifier certaines des recettes avec des pommes de terre, de yacon la lumière.

À quoi sert-il – 6 dans les avantages de la farine, les pommes de terre, de yacon

1. La santé de la flore intestinale

Depuis FOS et de l’inuline contenu dans la pomme de terre, de yacon, sont conservés dans la composition de la farine de pomme de terre, de yacon, et elle peut être en mesure de contribuer à la fourniture des bactéries bénéfiques présentes dans la flore intestinale, à l’aide dans le renforcement de la santé de la muqueuse intestinale et d’aider à la prévention de disbiose (un déséquilibre de la flore de l’intestin et dans les maladies inflammatoires de l’intestin.

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2. Le système immunitaire

En contribuant à la protection de la muqueuse intestinale, le FOS et de l’inuline aussi travailler avec les défenses de l’organisme, comme la membrane muqueuse qui agit comme une barrière contre les bactéries et les toxines qu’elles produisent.

Le FOS et de l’inuline de contenu permet également de renforcer les mécanismes de défense naturels de l’organisme et de stimuler l’immunité de l’organisme.

3. La source d’anti-oxydants

Une liste des propriétés de la farine de pomme de terre, yacon compte avec les agents anti-oxydants qui aident à protéger le corps contre les effets nocifs des radicaux libres, lutter contre le vieillissement prématuré, protéger la vision contre la dégénérescence maculaire liée et dans la prévention de l’oxydation des membranes cellulaires.

4. La viabilité de la consommation de la pomme de terre, yacon

La meilleure chose est de consommer les pommes de terre, de yacon, dans la forme, dans la nature. Cependant, il ya un inconvénient: la nourriture n’est pas produit de manière satisfaisante, ici, au Brésil, et sa disponibilité n’est pas assez.

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Pour cette raison, la livraison de la farine de pomme de terre, de yacon peut être un moyen de permettre l’utilisation de cet important racine, pour une plus longue période de temps.

5. Emplois en technologie alimentaire

Les extraits et la farine qui est fonctionnel, yacon a été utilisé comme une source de prébiotiques fibres dans le domaine de la technologie alimentaire.

La farine de pomme de terre, yacon a le potentiel pour être utilisé comme un remplacement pour la graisse et l’amidon, que l’agent gélifiant (en agissant sur la formation d’un gel ou se transforment en un gel), pour agir comme un agent stabilisant, épaississant, et émulsifiant (qui travaille à la jonction des liquides qui ne se mélangent pas et peut être utilisé dans le développement de nouveaux produits alimentaires tels que des aliments cuits et des boissons, par exemple.

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6. Il peut servir comme un ingrédient fonctionnel

Un des avantages de l’obtention d’une farine de pomme de terre, de yacon, est la fourniture d’un produit qui peut servir comme un ingrédient fonctionnel, à la fois pour la préparation de la maison, ainsi que pour la préparation de l’industriel.

Comment faire des Recettes avec la farine de la pomme de terre, yacon

1. Le jus de citron avec de la farine de pomme de terre, yacon

Ingrédients:

  • 2 tranches d’ananas frais;
  • 1 petit morceau de gingembre;
  • Le jus d’un demi citron, tahiti;
  • 1 cuillère à soupe de farine pour la pomme de terre yacon.

Mode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans un blender; Battre le tout et servir immédiatement, avec de la glace si vous le souhaitez.

2. Le jus est fonctionnelle dans la production de la pomme de terre, de yacon, le chou et le gingembre

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe de farine, pommes de terre, de yacon;
  • 1 citron sans la peler, d’un vert – de garder l’écorce de ce qui est blanc, cependant, est de supprimer le miolinho le blanc, et coupez les fruits;
  • 1 feuille de chou haché avec de la tige;
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé;
  • 1 grand verre d’eau sur la glace;
  • Des petits cubes de glace à votre goût.

Mode de préparation:

Ajouter le jus de citron pour le chou frisé, le chou vert, le gingembre et l’eau dans un mélangeur. Hors de votre esprit; Aller au contenu est obtenu à travers une passoire pour l’égoutter et le mettre dans le mélangeur, Puis ajouter la farine, les pommes de terre, de yacon, et battre à nouveau; Ajouter de la glace, il a frappé une troisième fois, et vous pourrez vous en servir tout de suite.

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Conseils

L’idéal est de consommer le jus immédiatement après sa préparation, de sorte que les nutriments contenus dans la boisson ne sera pas manquée. Le soi-disant processus d’oxydation qui a lieu par le biais de la chaleur et de l’exposition à l’oxygène et à la lumière peut causer certains nutriments à perdre de leur efficacité.

Pour cette raison, lorsque vous êtes incapable de prendre le jus dans un temps dans lequel il est fait, la meilleure option est de les stocker dans l’obscurité des bouteilles bien bouchées, afin de prévenir ou de ralentir le processus.

Pour faire le plus de la valeur nutritive, il est préférable de préparer les jus frais.

Nous ne devons pas perdre de vue l’importance de la consommation de jus de fruits frais est le plus rapide, c’est parce que les nutriments et anti-oxydants dans la boisson et c’est bientôt se détériore au contact de l’air et de la lumière. En plus de cela, le jus doit être tendues ou filtrée.

Vidéo:

Comme les conseils?

Que pensez-vous des avantages de la farine de pomme de terre, yacon? Vous souhaitez inclure dans ce farines fonctionnelles à partir de votre régime alimentaire? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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