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5 Recettes de Ratatouille, de Lumière et de bonne Santé

Vous venez d’apprendre comment faire une ratatouille de la lumière? Dans ce plat, le français est devenu célèbre dans le monde entier, précisément parce qu’elle est saine, facile, et nutritif.

Vous venez d’apprendre comment faire une ratatouille de la lumière? Dans ce plat, le français est devenu célèbre dans le monde entier, précisément parce qu’il est sain, facile à préparer et très nutritive, en plus d’être très savoureux, et venir avec une belle apparence colorée!

Habituellement composé d’aubergines, de courgettes, d’oignons, de tomates et les tomates, ratatouille est, dans son essence, c’est un plat qui est la lumière: les légumes et cuit au four ou frit, accompagné avec ou sans la sauce. Bien sûr, vous aimeriez découvrez ces recettes de ratatouille à faible teneur en glucides.

Nous avons fait une liste des recettes de ratatouille, une lumière, pour vous faire à la maison. Et vous n’avez pas à s’en tiennent strictement à ce qui est écrit ici: vous pouvez ajouter ou supprimer des légumes à votre goût, d’expérimenter avec des sauces et des épices. Assurez-vous de ne pas choisir une sauce, de calories ou de trop sur le fromage, si vous souhaitez ajouter à cela, votre ratatouille continuera à être légers et sains. Découvrez la totalité des recettes et profiter de votre repas!

1. Une recette de ratatouille, un peu de

Ingrédients

  • 1 aubergine;
  • 2 oignons jaunes, violettes;
  • 2 oignons verts, blancs;
  • 4 tomates roma;
  • 3 courgettes;
  • 2 concombres;
  • 1 tasse de sauce tomate;
  • Le pétrole.
  • Le romarin;
  • Et l’origan;
  • Poivre noir;
  • Ps.

Les Directions

Couper tous les légumes en morceaux ronds. Laissez les tranches d’aubergine tremper dans de l’eau avec du vinaigre pendant environ 20 minutes, pour enlever l’amertume. Après ce temps, égoutter dans une passoire et sécher les aubergines. Prendre un plat allant au four et les mettre dans la sauce tomate. Passez en plaçant tous les légumes coupés en tranches, en alternant et en les mélangeant: avec une tranche d’aubergine, un oignon rouge, une tomate, une courgette, un oignon blanc, etc. Arroser avec l’huile d’olive, saupoudrer de sel et de poivre, et assaisonner au goût avec le romarin et l’origan. Cuire dans un four préchauffé à température moyenne et cuire au four pendant environ 40 minutes. Ou si vous le préférez, vous pouvez lui donner un peu de sauté d’brocoli chinois dans les légumes, avant de les placer sur la plaque de cuisson.

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2. Une recette de ratatouille, de lumière et de légumes cuits à la vapeur

Ingrédients

  • 1 aubergine;
  • 3 courgettes;
  • 3 tomates;
  • 2 oignons jaunes;
  • 4 gousses d’ail;
  • Et l’origan;
  • Poivre noir;
  • Ps.

Les Directions

Voir aussi:

Pelez l’ail, coupez les aubergines en dés et les courgettes en rondelles, des oignons, de la julienne. Remplissez une casserole avec 3 doigts de l’eau et placez-le sur le feu. Placer tous les légumes dans le panier dans la cuisine salle de bain, saupoudrer avec l’origan, le poivre noir et le sel, et puis, dès que l’eau commence à bouillir, laissez le panier vers le haut de la casserole. Faire cuire, à couvert, pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient al dente. Si le chariot ne convient pas à tous les légumes à la fois, les faire cuire dans 2 groupes. Lorsque vous êtes à ce point, retirez-les de la poêle et laisser une fois que les oeufs sont frais. Hacher les tomates en petits dés, assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Quand les légumes sont à la température ambiante, puis ajouter les tomates, assaisonner, mélanger tous les ingrédients ensemble et servir.

3. Une recette de ratatouille, une lumière, d’une compotée de légumes

Ingrédients:

  • 1 courgette, hachée;
  • 1 aubergine, haché;
  • 2 boîtes de pois chiches en conserve;
  • 2 ½ tasses de tomates, hachées finement;
  • 1 ½ tasse de citrouille pelée et grossièrement hachés;
  • 1 tasse d’oignon rouge, haché;
  • 1 tasse haché poivron rouge;
  • 120 ml d’eau.
  • 2 gousses d’ail;
  • 2 cuillères à soupe d’huile.
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge;
  • Le basilic haché;
  • Le Paprika;
  • Poivre noir;
  • Ps.
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Mode de préparation:

Égoutter le liquide de les pois chiches et les rincer rapidement pour enlever l’excédent de sel. À feu moyen, faire sauter l’ail dans l’huile d’olive et ajouter l’oignon, les poivrons, les courges, les courgettes et l’aubergine. Ajouter une pincée de sel et laisser cuire pendant 8 minutes. Ajouter les tomates, les pois chiches et l’eau. Ajuster le sel, baisser le feu, couvrir la casserole et faites cuire encore 5 minutes. Destampe, puis ajouter le vinaigre, le basilic et assaisonner avec du poivre et du paprika. Bien remuer, et laisser cuire pendant environ 5 minutes et c’est prêt à servir.

4. Une recette de ratatouille, un peu sucré de la pomme de terre

Ingrédients:

  • 4 tomates roma;
  • 2 oignons jaunes;
  • 1 patate douce,;
  • 1 aubergine;
  • 1 courgette;
  • 1 poivron rouge;
  • 3 gousses d’ail;
  • 1 tasse de parmesan râpé;
  • ¼ De Tasse d’eau.
  • Le pétrole.
  • Le thym;
  • Et l’origan;
  • Poivre noir;
  • Ps.

Les Directions

Pour séparer les 2 tomates et 1 oignon pour faire une sauce et couper le reste des légumes en tranches pas trop épaisses. Mettre 2 tomates, un oignon et 3 gousses d’ail, pelées dans un mélangeur et mélanger jusqu’à ce qu’ils font, la pâte de tomates. Prendre la pâte de tomate dans le moyen de la chaleur, assaisonner avec du sel, du poivre et de l’origan au goût. Ajouter l’eau et laisser mijoter jusqu’à obtention d’une sauce de consistance. Mettre cette sauce dans un plat allant au four et arrosez-les de tranches de légumes en les alternant. Arroser les légumes avec de l’origan, assaisonner avec le thym, le poivre et le sel au goût. Saupoudrer avec le parmesan et couvrir hermétiquement avec du papier d’aluminium. Dans un four préchauffé à 180°C et faire cuire pendant 60 minutes. Après ce temps, retirer le papier d’aluminium et augmenter la température du four à 210°C pendant 10 minutes.

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5. Une recette de ratatouille, une lumière dans la tour

Ingrédients:

  • 1 aubergine;
  • 1 courgette;
  • 1 oignon rouge;
  • 1 oignon blanc:
  • 2 tomates;
  • 1 poivron jaune;
  • 3 tasses de sauce tomate;
  • Tranches de fromage-muçarela;
  • La Ricotta, le fromage en tranches;
  • L’huile d’Olive
  • Folhinhas de minutes;
  • Herbe;
  • Poivre noir;
  • Ps.

Mode de préparation:

Couper tous les légumes en morceaux ronds, les mettre dans un bol, arroser avec l’huile d’olive et saupoudrer de fines herbes, au goût, avec le sel et le poivre. Mélangez bien pour faire les épices et l’huile d’olive afin de ramasser toutes les pièces. Ramasser un formulaire afin d’assembler la ratatouille dans une tour de la pile de tranches de légumes, en alternant avec le fromage, dans l’ordre que vous voulez. Vous pouvez le faire, par exemple, les courgettes, l’oignon rouge, le poivron, l’aubergine, ricotta, tomates, oignons, muçarela. Ou faire quelques tours, uniquement avec des courgettes, des oignons rouges, poivrons, et certains avec des aubergines, des oignons blancs, et les tomates. Vous pouvez mélanger et assortir comme vous le voulez! Mettre tous les légumes, une tranche de fromage ricotta, muçarela, et une cuillère de la sauce. Monter le nombre de tours pour obtenir le nombre de tranches de vous le couper, puis terminer avec le fromage muçarela. Remplir le plat allant au four avec le reste de la sauce et mettre à cuire au four pendant environ 25 minutes, à 200°C. Au moment de servir, garnir chaque tour, avec un ou deux de la folhinhas de minutes.

Que pensez-vous de ces recettes, à partir de la ratatouille de la lumière et en bonne santé, il est boulonné en place? Voulez-vous faire quelques à la maison. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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