10 Recettes de Dessert à Faible teneur en glucides

1. Recette de Dessert faible en hydrates de gâteau au fromage

Ingrédients:

La masse

• 1 tasse de farine de noisette;
• 50 grammes de beurre:
• 1 jaune d’oeuf;
• 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte.

Le remplissage

• 150 grammes de fromage à la crème;
• 220 grammes de crème et de fromage ricotta;
• 1/2 tasse de nourriture sucrée;
• le jus de 2 citrons;
• le zeste râpé de 1 citron;
• 4 oeufs
• 1 tasse de fruits;
• 1 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille.

Mode de préparation:

Commencez avec de la pâte de base, en intégrant tous les ingrédients dans un bol jusqu’à ce qu’il devient une masse homogène. Séparer les sur une plaque à pâtisserie graissée avec du papier sulfurisé et placez la pâte dans le fond et les côtés de la boîte. Cuire au four à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes. Afin de supprimer et de préparer la garniture. Réduire la température du four à 150 degrés celsius. Pendant ce temps, battre le fromage avec les oeufs, puis ajouter l’édulcorant, l’extrait de vanille, le jus et le zeste d’un citron. Mettre de côté.

2. Recette de Dessert-low-carb – brownie

Ingrédients:

Ces

• 4 oeufs
• 1/3 de tasse d’édulcorant;
• 100 granas de chocolat noir, 100% cacao;
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille;
• 200 g de beurre;
• 1 pincée de sel.

La Ganache

• 100 grammes de fromage à la crème;
• 1/2 tasse de crème sure;
• 50 grammes de chocolat noir, 100% cacao;
• 1 cuillère à café de cannelle (au sol);
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre;
• 1/2 cuillère à café de clou de girofle de l’inde
• 1/4 de tasse d’édulcorant;
• 1 cuillère à soupe de zeste d’orange râpé.

Mode de préparation:

Commencez avec de la pâte pour le brownie: dans un saladier, battre les oeufs et l’édulcorant jusqu’à ce qu’il devient aéré et ajouter une pincée de sel et l’extrait de vanille. Mettre de côté. Ensuite, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes. Incorporer dans le mélange d’œufs et fouetter un peu plus. Graisser une poêle avec le beurre, puis la farine et la noix de coco. Verser la pâte dans la forme et cuire au four à 210 degrés pendant 10 à 15 minutes. Supprimer quand il est encore crémeux à l’intérieur. Laisser refroidir et placer au congélateur.

Il est temps de préparer la ganache: hacher le chocolat en morceaux, fouetter ensemble le fromage à la crème, la crème sure, les édulcorants, les épices et le chocolat dans une casserole et laisser chauffer sur feu doux. Attendre que le chocolat pour le faire fondre et laisser bouillir 3 minutes, en mélangeant non-stop avec une cuillère ou un fouet. Retirer du feu, laisser refroidir et placer au congélateur.

Installation: retirez le brownie, étaler la ganache sur le dessus, puis terminer avec le zeste râpé d’une orange et servir en tranches.

3. Recette de Dessert-low – carb épices pour tarte à la

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 1 pomme râpée;
• 2 tasses de poudre d’amande;
• 2 cuillères à café de levure chimique en poudre;
• 1/2 tasse de l’érythritol;
• 1/2 tasse d’huile d’amandes grillées;
• 3 cuillères à soupe de graines de chia;
• 1 cuillère à café de cannelle (au sol);
• 1 cuillère à café de clous de girofle de l’inde
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre;
• 1/2 cuillère à café de cardamome moulue;
• 1 pincée de sel;
• le zeste râpé de 1/2 citron.

Mode de préparation:

Battre les oeufs avec l’édulcorant jusqu’à ce que le ventilateur. Ajouter tous les assaisonnements et les épices et une pincée de sel. Mélanger tous les ingrédients ensemble très bien. Puis, ajouter l’huile. L’incorporer. Ajouter la farine, les amandes, la pomme râpée et la levure. Mélanger tous les ingrédients ensemble bien jusqu’à ce qu’il devient une masse homogène. Ligne un bol avec de l’huile et de la farine pour l’amande. Verser dans la pâte, et cuire au four pendant environ 40 minutes à 200 degrés. Le laisser refroidir. Démouler et servir.

4. Recette de Dessert-low-carb – pain au lait/crème au chocolat

Ingrédients:

• 6 jaunes d’œufs;
• 1/4 tasse de l’érythritol;
• 100 grammes de chocolat noir >70% de cacao;
• 1 tasse de crème fraîche;
• 1/2 tasse d’eau.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra;
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille;
• pincée de sel;
• il y a le goût.

Mode de préparation:

Battre les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et l’arôme vanille jusqu’à ce qu’il devient aéré. Faites chauffer dans une casserole la crème et le lait avec l’eau, presque à ébullition. Ajouter le chocolat et le laisser fondre, si vous avez besoin de revenir le mélange à la chaleur pour être en mesure de la faire fondre complètement. Incorporer la crème et le chocolat avec les oeufs.

Ajouter l’huile d’olive et mélanger pour bien enrober. Placer les moules dans une grande forme, et verser le mélange dans ces moules. Mettre de l’eau chaude dans la plus grande forme pour effectuer le pudding dans un bain-marie. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes, gardez un oeil sur votre four. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant environ 2 heures. Servir avec une pistache sur le dessus de cela.

5. Recette de Dessert-low-carb – crème de noix de coco –

Ingrédients:

Crème

• 1 pot de lait de noix de coco;
• 1 tasse de crème sure;
• 1/4 d’une cuillère à soupe de stévia;
• le zeste râpé de 2 citrons.

Couvrir

• 4 petits morceaux de chocolat noir >70% de cacao;
• 2 cuillères à soupe de café fort;
• 4 cuillères à soupe de crème sure.

Mode de préparation:

Placez le lait de coco et la crème épaisse dans une casserole et porter à ébullition. Porter à ébullition pendant environ 5 minutes afin de réduire un peu de liquide. Retirer du feu et mettre de côté. Ajouter une cuillère à soupe de poudre de gélatine avec 2 cuillères à soupe d’eau et faire fondre au micro-ondes. Mélanger la gélatine avec le contenu de la casserole. Ajouter le zeste râpé d’un citron. Verser le mélange dans 4 bols en verre. Prendre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Pour la garniture: faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Incorporer ensuite le chocolat avec le café et la crème. Étaler sur le dessus de la crème de coco et servir!

6. Recette de Dessert-low-carb – muffins courgettes

Ingrédients:

Gâteau

• 3/4 tasse de farine avec de la noix de coco;
• 1/2 tasse de poudre d’amande;
• 1/4 cuillère à café de stévia;
• 100 g de beurre, fondu;
• 150 g de fromage à la crème;
• 150 g de courgette râpée;
• 1/2 tasse de noix de grenoble hachées;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 4 oeufs
• 1 et 1/2 cuillère à soupe de cannelle (au sol);
• 2 cuillères à café de cardamome moulue;
• 1 pincée de sel.

Couvrir

• 4 cuillères à soupe de fromage à la crème;
• 4 cuillères à soupe de crème sure;
• le zeste râpé de 1 citron;
• pincée de stévia.

Mode de préparation:

Battre les oeufs et l’édulcorant jusqu’à ce que combiné et être un fan de la crème. Faire fondre le beurre et ajouter les oeufs avec la crème sure et le fromage à la crème. Mélanger les ingrédients secs avec les épices, et le mélanger avec le liquide. Verser la pâte dans les formes pour les muffins beurré ou en silicone. Les faire cuire dans le four à cuire au four pendant environ 25 minutes à 180 degrés. Le laisser refroidir. Mélanger tous les ingrédients et couvrir jusqu’à demain, démouler les muffins et les couvrir dans votre couverture d’assurance. De servir.

7. Recette de Dessert-low – carb, panna cotta

Ingrédients:

La couche 1 (Chocolat noir)

• Pour 500 ml de crème fraîche;
• 1 gousse de vanille;
• 50 g de chocolat noir;
• 1 cuillère à café de poudre de gélatine.

Niveau 2 (Safran)

• (500 ml) de crème fraîche;
• 1 gousse de vanille;
• 0,5 gramme de safran;
• 1 cuillère à soupe d’érythritol;
• 1 cuillère à café de poudre de gélatine.

Mode de préparation:

Pour Préparer la sauce au safran. Mélanger tous les ingrédients, sans gélatine dans une casserole et porter à ébullition, faire bouillir pendant un certain temps pour réduire un peu. Mélanger la gélatine avec 2 cuillères à soupe d’eau, puis attendez 1 minute, puis chauffer au micro-ondes jusqu’à ce que fondu pendant environ 15 secondes. Mélanger la gélatine dans la crème.

Assurez-vous de mettre une couche de verre sur verre. Mettre au réfrigérateur pour refroidir. Préparez-vous pour une autre couche de chocolat, tout comme cela a été fait pour le tier-1. Laisser refroidir un peu. Lorsque la couche-1 et se ferme dans le congélateur, puis ajouter le deuxième calque et le placer dans le réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Servir avec des fruits rouges.

8. Recette de Dessert-low – carb crumble

Ingrédients:

Crumble

• 3/4 tasse de poudre d’amande;
• 1/4 tasse d’amandes effilées.
• 75 g de beurre, à température ambiante;
• édulcorant au goût.
• pincée de sel au goût.

Le remplissage

• la rhubarbe est suffisant pour créer un calque de la manière que;
• 1 cuillère à soupe d’érythritol;
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

Mode de préparation:

Couper la rhubarbe en petits morceaux et le mélanger avec de l’édulcorant. Laissez reposer pendant 30 minutes, puis jeter le liquide, vous le laissez aller. Étaler la rhubarbe sur le chemin. Mélanger tous les ingrédients pour le crumble à faire une pâte support rigide. Étaler la pâte comme la farofa (farine de manioc) sur le dessus de la rhubarbe. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes. De servir.

9. Recette de Dessert-low-carb – fraise

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 3 cuillères à soupe de l’érythritol;
• 1/8 de cuillère à café de stévia;
• 1 1/3 tasse de poudre d’amande;
• 1/3 de tasse de noix de coco desséchée;
• 100 g de fromage à la crème;
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• 500 g de fraises;
• 300 grammes de crème sure.

Mode de préparation:

Battre les oeufs avec l’édulcorant jusqu’à ce que lisse. Ajouter le fromage à la crème, poudre d’amande, la noix de coco, la vanille et la poudre à pâte jusqu’à obtenir une pâte formes. Répartis dans une forme ronde avec le beurre et la noix de coco râpée. Verser ce mélange sur le dessus et cuire au four à 170 degrés pendant 15 à 20 minutes, Retirer et couvrir avec la crème fouettée comme une crème fouettée, fraises et chocolat noir fondu.

10. Recette de Dessert-low-carb – bâtons très agréable

Ingrédients:

• 300 grammes d’avocat, de mûre;
• 1/4 de tasse de lait de noix de coco;
• 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
• un édulcorant naturel à votre propre goût.

Mode de préparation:

Réserver 1 cuillère à soupe de jus de citron, puis mettre tous les ingrédients dans un blender avec les battements jusqu’à obtenir une crème homogène. Dissoudre l’édulcorant dans le jus de citron et l’incorporer à la crème. Verser dans des formes de popsicle. Placez-le au congélateur pendant au moins 4 à 6 heures. Débrancher pendant 40 minutes avant de servir.

Vidéo:

Comme les conseils?

Que pensez-vous de ces recettes de desserts à faible teneur en glucides que boulonnés? Voulez-vous faire quelque chose qui a piqué votre attention. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

(17 votes, moyenne: 4,65 sur 5)