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9 Recettes pour une Salade de Roquette

Découvrez, étape par étape, des recettes qui sont délicieux avec une salade de roquette, de préparer pour l’été, et assurez-vous de manger d’une façon saine.

Pour certaines personnes, il peut ne pas être de grands fans de la roquette, de sorte que vous avez un goût amer moyen et fort. Toutefois, selon la façon dont il est préparé, et en intégrant d’autres légumes, les fruits, les noix, et en particulier les épices et les assaisonnements sont utilisés, vous pouvez équilibrer le goût.

Dans la préparation d’une bonne salade est dans les ingrédients que vous choisissez, et dans la sauce. La fusée combine un grand nombre de fromages, de sorte que vous trouverez ci-dessous quelques-unes des recettes ci-dessous, c’est qu’ils prennent minas fromage, feta, ricotta, mozzarella, et d’autres. Inclure les fruits comme les poires, mangues, ou des figues dans votre vinaigrette à partir de la roquette apporte un goût naturel, le sucré que les soldes à l’amertume des verts.

Le miel peut être utilisé à cette fin dans l’assaisonnement, mais le jus de citron, l’huile d’olive ou de vinaigre balsamique-moutarde-ils sont aussi des symboles dans la préparation de délicieuses épices.

Ci-dessous, étape par étape, des recettes qui sont délicieux avec une salade de roquette, de préparer pour l’été, et assurez-vous de manger d’une façon saine.

1. Une recette pour une salade de roquette avec des carottes,

Ingrédients:

  • 2 carottes, moyen, râpé sur le mince à épais;
  • 2 tomates moyennes coupées en tranches;
  • 1 petit bouquet de roquette;
  • 200 l’exploitation minière traditionnelle hubs, et
  • 1 cuillère à soupe d’origan séché;
  • 1/4 de tasse de jus de citron fraîchement pressé;
  • 1/3 de tasse d’eau.
  • 1 cuillère à soupe de moutarde;
  • 3 cuillères à soupe de miel;
  • 1/4 tasse d’huile d’olive;
  • sel, au goût.
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Mode de préparation:

Laver les carottes, les éplucher et les râper. Couper le lavé les tomates en tranches. Couper le fromage en petits cubes. Laver la roquette et les égoutter dans une passoire. Dans un saladier, ajouter les carottes, les tomates et la roquette, et le fromage et assaisonner avec l’origan. Intégrer dans un bol avec le jus de citron, l’eau, la moutarde et le miel et assaisonner avec le sel au goût. Ajouter l’huile d’olive pour donner il se transforme en sauce et verser sur la salade. De servir.

2. Une recette pour une salade de roquette

Ingrédients:

Voir aussi:
  • 1 petit bouquet de roquette;
  • 2 tomates, sec, finement haché;
  • 1 gousse d’ail, hachée finement;
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc;
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 200 grammes de fromage ricotta, hachée;
  • sel, au goût.

Mode de préparation:

Laver la roquette et les égoutter dans une passoire. Dans un bol, ajouter la roquette, les tranches de tomates, le fromage ricotta, assaisonner avec le vinaigre, l’ail, le sel et l’huile d’olive. Doux, froid et servir frais. Si vous souhaitez ajouter les croûtons.

3. Une recette pour une salade de roquette avec de la mangue

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe de vinaigre;
  • 1 cuillère à soupe de moutarde;
  • 2/3 d’une tasse de thé et l’huile.
  • 2 cuillères à café de cannelle;
  • sel, au goût.
  • poivre blanc moulu au goût.
  • 1 bouquet de roquette déchiré;
  • 1 mangue, coupée en tranches;
  • 1/2 tasse de thé, les tomates cerises coupées en deux.

Mode de préparation:

Commencez par frapper le cidre, la moutarde et ajouter de l’huile jusqu’à obtenir la consistance que vous. Assaisonner avec le sel, la cannelle et le poivre noir. Mixer la mangue avec de la roquette dans un saladier, ajoutez le tomatinhos, et versez la sauce sur le dessus. De servir.

4. Une recette pour une salade de roquette au parmesan

Ingrédients:

  • 300 grammes de la fusée;
  • 80 grammes de parmesan;
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
  • 2 cuillères à soupe d’huile.
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
  • sel, au goût.
  • poivre noir moulu, au goût.

Mode de préparation:

Laver les feuilles de roquette, puis les essuyer. Les disposer dans un bol à salade au moment de servir. Incorporer le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, la moutarde et le poivre et mélanger délicatement. Râper le fromage sur le dessus de copeaux. Servir! La recette donne 4 portions.

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5. Une recette pour une salade de roquette avec du chou rouge et ananas

Ingrédients:

  • 1 tasse de chou rouge-coupe;
  • 3 tranches d’ananas, les couper en petits cubes;
  • 1/4 tasse de noix de grenoble hachées;
  • 1/2 petite carotte râpée;
  • les feuilles de roquette pour le goût.
  • 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
  • 2 cuillères à soupe de noix, hachées;
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.
  • le jus d’un demi citron.

Mode de préparation:

Laver et couper les feuilles de chou en fines lanières, puis les laisser égoutter. Laver la roquette et bien les égoutter. Râper les carottes, et coupez l’ananas en petits cubes. Hacher finement les cerneaux de noix et les châtaignes, les mettre de côté. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol et assaisonner avec le sel, le poivre, le citron et l’huile d’olive. De servir.

6. Une recette pour une salade de roquette avec du prosciutto di parma

Ingrédients:

  • 1 petit bouquet de roquette;
  • 2 tranches d’ananas et une perle de couper dans la croix.
  • 70 grammes de jambon cru;
  • copeaux de fromage de brebis;
  • sel, au goût.
  • poivre noir fraîchement moulu à l’époque:
  • vinaigre balsamique au goût.
  • l’huile d’olive-huile d’olive au goût.

Mode de préparation:

Laver les feuilles de roquette sous l’eau et couper près, les tiges, les sécher soigneusement et placer dans un bol. Placer les morceaux d’ananas sur le gril chaud, et laisser dorer et caraméliser. Attendre qu’il refroidisse. Couper le jambon en tranches, puis mélanger avec de la roquette sur le plat de service. Couper des copeaux de pecorino râpé et mélanger le tout. Ajouter les morceaux d’ananas sur le gril et assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre au goût. De servir.

7. Une recette pour une salade de roquette avec de la mozzarella de bufflonne

Ingrédients:

  • 4 tasses de roquette fraîche;
  • 2 tranches de pain de blé entier;
  • 1 huile d’olive;
  • 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux;
  • 1 tasse de muçarela de la carte;
  • 1/2 tasse de feuilles de menthe.

La sauce

  • 1/4 tasse d’huile d’olive, l’huile d’olive, extravirgem;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
  • 3 feuilles de menthe, hachées;
  • le sel de mer au goût.

Mode de préparation:

Prendre la miche de pain sur le chemin du four, coupez les en cubes avec un peu d’huile d’olive. Quand il est croustillant, de réserve, et les mettre de côté pour refroidir. Il sera utilisé comme les croûtons pour décorer la salade. Dans un saladier, mettre les feuilles de roquette rincés, les tomates et la mozzarella vúfala, et de la menthe. Dans un mixer en purée tous les ingrédients de la sauce et verser sur la salade. Garnir avec les croûtons et servir.

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8. Une recette pour une salade de roquette aux poires et figues

Ingrédients:

  • 4 figues mûres;
  • 2 poires mûres;
  • les feuilles de roquette pour le goût.

La sauce

  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage;
  • 1-tasse-de-thé-sans matières grasses du lait;
  • ½ Tasse de Thé de l’assiette de fromage râpé;
  • sel, au goût.
  • poivre noir fraîchement moulu, au goût.

Mode de préparation:

Laver les figues, les peler et les couper en 4 sections. Laver les poires, avec les peler, les couper en tranches, et le tremper dans le jus d’un citron. Laver les feuilles de roquette, les essuyer et les mettre de côté. Dans un saladier, disposer les feuilles, de la roquette et des fruits frais. Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine, mélanger tous les ingrédients ensemble, ajouter le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajouter le fromage, remuer, assaisonner avec le sel et le poivre, et lorsque vous achetez de la farine d’avoine, retirer du feu et attendre pour refroidir. Servir sur le dessus de la salade.

9. Une recette pour une salade de roquette avec du pecorino et frais

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de miel;
  • 3 cuillères à soupe d’huile.
  • 600g figues mûres;
  • 300 g de pecorino, en copeaux;
  • 80 g de la fusée;
  • 10 g de basilic frais;
  • sel, au goût.
  • poivre noir fraîchement moulu à l’époque.

Mode de préparation:

Fouetter ensemble l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre pour former une sauce. Couper les fruits lavés dans un des quatre de la, coupez le fromage de brebis en flocons. Place de la roquette et le basilic dans un saladier, ajouter le fromage et les figues, et servir avec la sauce sur le dessus de cela. La recette pour 4 personnes.

Vidéo:

Comme les conseils?

Que pensez-vous de ces recettes avec une salade de roquette, ce qui nous avons sélectionné ci-dessus? Qui est celui que vous souhaitez inclure dans votre régime alimentaire pour perdre du poids? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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