8 Recettes pour Feijoada, Végétalien Lumière
Si vous êtes végétarien, végétalien, ou voulez-vous plus de la lumière et de la lumière, nous avons sélectionné les options pour les recettes de haricots végétalien lumière pour vous de profiter de.
Le ragoût de haricots est une recette classique du brésil. Il est dit que son origine est de l’époque de l’esclavage, quand les morceaux de viande qui ont été mélangés avec les haricots et servi dans la maison. Avec le passage du temps, cette recette a été améliorée, et ils ont commencé à ajouter certains ingrédients dans un spécifiques de l’articulation du genou d’un pied de cochon, le porc, la viande séchée, saucisses et autres viandes de votre choix.
Cette version de la traditionnelle peut être beaucoup de calories et une teneur élevée en gras, que le côté plat est assez lourd. Si vous voulez un peu-à-manger sans culpabilité, ou, si vous êtes un végétarien ou un végétalien et que vous voulez éviter la consommation d’aliments d’origine animale, comme ci-dessous, sélectionnez les options de recettes pour la feijoada, végétalien lumière pour vous de profiter de.
Il y a des options avec les courgettes, les courges, les aubergines, chayote, le navet, la carotte, le tofu en cubes, les tomates et d’autres ingrédients qui apportent le plus de saveur! Vous pouvez utiliser la protéine de soya est un substitut pour la chair animale. Le suivi, c’est toujours une bonne chou frisé, le chou vert, et de la farofa (farine de manioc), pour cette raison, vous trouverez ci-dessous deux recettes, un bonus d’un tel suivi. Servir avec une tranche d’orange, et le riz moelleux, et bonne chance!
Contenu
- 1. La recette de la feijoada, végétalien, une lumière avec une saucisse, un légume, et la protéine de soja
- 2. La recette de la feijoada, végétalien lumière avec des ignames et du gombo
- 3. La recette de la feijoada, végétalien, une lumière avec une carotte
- 4. La recette de la feijoada, végétalien verts lumière
- 5. La recette de la feijoada, végétalien, une lumière avec un poireau
- 6. La recette de la feijoada, végétalien lumière aubergine
- 7. La recette de la feijoada, végétalien de la lumière avec les haricots verts et les courgettes
- 8. La recette de la feijoada, végétalien lumière avec chayote
- Bonus
- Que pensez-vous de ces recettes feijoada, végétalien, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Qui plus attire l’attention sur l’expérience à la maison. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
1. La recette de la feijoada, végétalien, une lumière avec une saucisse, un légume, et la protéine de soja
Ingrédients:
- ½ Paquet de tempeh, cuites à l’eau et la sauce de soja;
- 3 tasses de haricots noirs;
- ½ Oignon, haché;
- 2 cuillères à soupe d’ail haché;
- 1 poivron vert haché;
- ½ Poivron doigt-de-fille, la piqûre;
- 1 bouquet garni;
- 2 cuillères à café de cumin en poudre;
- 5 feuilles de laurier;
- 5 saucisses, des légumes, sans gluten piqûres;
- 300 g de potiron, sergipe, les couper en gros cubes;
- 300g de tofu séché en tranches;
- sel, au goût.
- poivre noir au goût.
Mode de préparation:
Laisser les haricots dans l’eau pendant 30 minutes. Égoutter dans une passoire et réserver. À feu moyen, faire revenir l’huile d’olive, l’oignon, l’ail, le poivron et le piment rouge doigt-de-fille. Dans une cocotte, ajouter les haricots, le bouquet garni, le cumin et les feuilles de laurier et laisser cuire pendant environ 30 minutes. Ouvrir le couvercle de la cocotte et ajouter la viande, fèves de soja, des saucisses, des légumes, du tofu, séchés et une citrouille. Cuire jusqu’à ce que la citrouille soit tendre. Laissez-le pendant environ 15 minutes. Si vous avez besoin d’ajouter plus de bouillon de la cuisson de la viande est le soja. Ajuster l’assaisonnement et servir avec du riz blanc et les feuilles de chou vert.
2. La recette de la feijoada, végétalien lumière avec des ignames et du gombo
Ingrédients:
- 2 tasses de haricots noirs;
- 1 tasse de citrouille, les japonais le couper en morceaux moyen;
- 1 tasse de racines de taro, les couper en morceaux de taille moyenne;
- 10 okras les couper en morceaux de 2 cm;
- 1 bloc de tofu séché en tranches moyennes;
- 2 poivrons rouges fumés;
- 3 cuillères à soupe de sel de mer;
- 5 gousses d’ail, hachées finement;
- 1/2 oignon, haché;
- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol.
Mode de préparation:
Voir aussi:
Laver, rincer, et de couvrir les pois avec de l’eau et laisser tremper pendant 12 heures. Après ce temps, vider l’eau et rincer les haricots. Ajouter les haricots, les poivrons, et le tofu dans une cocotte avec 7 tasses d’eau et le sel au goût. Mettez le couvercle et laissez la pression. Lorsque vous prenez la pression dimunua le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
Cuire le potiron ou la courge, de l’igname et de l’okra, cuits à la vapeur jusqu’à ce que tendres. Lemrando la première place et les racines de taro, qui est plus dur que la citrouille pendant 5 minutes. Après 8 minutes, mettre dans le gombo. Laisser encore 2 minutes et retirer. Supprimer la pression de la viande et jeter les poivrons.
Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une sauteuse, ajouter l’ail et l’oignon haché et laisser brunir. Ajouter les légumes à l’étouffée, assaisonner avec le sel, et verser petit à petit les haricots à la poêlée de légumes. Augmenter le feu et laisser établir à environ 5 minutes à feu moyen-élevé. Servir avec des feuilles de chou vert et de riz blanc.
3. La recette de la feijoada, végétalien, une lumière avec une carotte
Ingrédients:
- 1 1/2 tasse de haricots noirs;
- 1/2 oignon, haché;
- 1 tablette de tofu ou fumés;
- 1 carotte, hachée;
- sel, au goût.
- les feuilles de laurier au goût.
- poivre noir moulu, au goût.
Mode de préparation:
Laissez les haricots noirs tremper toute la nuit pendant au moins 8 heures. Vider l’eau et rincer les haricots. À feu moyen, faire revenir l’oignon dans une grande casserole et ajouter les haricots avec 4 tasses d’eau, les feuilles de laurier, du sel, des petits morceaux de tofu, séchées et les carottes, la morsure sans l’écorce.
Laisser cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres. Si vous avez besoin d’ajouter plus d’eau. Assaisonner avec le poivre noir. Servir avec du riz blanc, des feuilles de chou vert et de la farofa (farine de manioc) et une tranche d’orange!
4. La recette de la feijoada, végétalien verts lumière
Ingrédients:
- 1/2 kg de haricots noirs;
- 6 tasses de thé, de l’eau.
- 2 tasses de thé et les feuilles de navet cru, coupé en dés grande
- 1 feuille de laurier;
- 4 gousses d’ail, picadinhos;
- l’assaisonnement des verts au goût.
- 1 tasse à thé d’oignon haché;
- 1-tasse-de-thé, pâte de tomates, pelées, hachées;
- 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
- 1-tasse-de-thé-des-le tofu en petits cubes;
- sel, au goût.
- et le poivre au goût.
Mode de préparation:
Les mettre dans une casserole les haricots, l’oignon, le laurier, l’ail écrasé, et de l’eau. Le prendre sur le feu jusqu’à ce qu’ils sont « al dente ». Ajouter le reste des ingrédients, sauf le tofu et le persil, qui doit être placé sur celui-ci. Laissez cuire le tout pendant un certain temps jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. À la fin, ajouter le persil, le tofu, les épices, le vert, l’huile d’olive à la fin. Servir avec du riz brun et le chou vert.
5. La recette de la feijoada, végétalien, une lumière avec un poireau
Ingrédients:
- 1-tasse-de-thé-bean-noir
- 3 tasses de thé à l’eau.
- 1 feuille de laurier;
- 1/2 de tasse de thé et le navet coupé en petits cubes;
- 1 carotte moyenne, coupé en cubes;
- 1/2 tasse d’oignons verts, tranchés en rondelles;
- 1 cuillère à café d’ail écrasé;
- 1 oignon moyen, haché;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
- 1 cuillère à café de sel de mer;
- 2 cuillères à soupe de romarin;
- 2 tomates moyennes-les couper en petits cubes;
- 2 cuillères à soupe de tofu en petits cubes.
Mode de préparation:
Mettre les haricots à tremper pendant 8 à 12 heures. Jetez l’eau et mettre à cuire à l’eau douce pour couvrir les haricots et ajouter la feuille de laurier. Lorsque les grains de haricots sont tendres, ajouter les panais, les carottes et les poireaux et faites cuire encore 10 minutes.
Dans une autre sauteuse, à feu moyen, faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les haricots et cuire, à couvert, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner avec le sel de mer et de romarin. Terminer avec les tranches de tomates et les cubes de tofu. Servir!
6. La recette de la feijoada, végétalien lumière aubergine
Ingrédients:
- 2 aubergines moyennes, épépinées, coupées en cubes;
- 1/2 kg de haricots noirs;
- 6 tasses de thé, de l’eau.
- 1 feuille de laurier;
- 4 gousses d’ail, picadinhos;
- l’assaisonnement des verts au goût.
- 1 tasse à thé d’oignon haché;
- 1-tasse-de-thé, pâte de tomates, pelées, hachées;
- 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
- 1-tasse-de-thé-des-le tofu en petits cubes;
- sel, au goût.
- et le poivre au goût.
Mode de préparation:
Les mettre dans une casserole les haricots, l’oignon, le laurier, l’ail écrasé, et de l’eau. Le prendre sur le feu jusqu’à ce qu’ils sont « al dente ». Ajouter le reste des ingrédients, sauf le tofu et le persil, qui doit être placé sur celui-ci. Laissez cuire le tout pendant un certain temps jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. À la fin, ajouter le persil, le tofu, les épices, le vert, l’huile d’olive à la fin. Servir avec du riz brun et le chou vert.
7. La recette de la feijoada, végétalien de la lumière avec les haricots verts et les courgettes
Ingrédients:
- ½ Paquet de tempeh, cuites à l’eau et la sauce de soja;
- 3 tasses de haricots noirs;
- ½ Oignon, haché;
- 2 cuillères à soupe d’ail haché;
- ½ Poivron doigt-de-fille, la piqûre;
- fines herbes au goût.
- 2 cuillères à café de cumin en poudre;
- 5 feuilles de laurier;
- 1 tasse de haricots verts, hachés;
- 300 g de courgettes, coupées en cubes;
- 300g de tofu séché en tranches;
- sel, au goût.
- poivre noir au goût.
Mode de préparation:
Laisser les haricots dans l’eau pendant 30 minutes. Égoutter dans une passoire et réserver. À feu moyen, faire revenir l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et le poivron rouge doigt-de-fille. Dans une cocotte, ajouter les haricots, les herbes, le cumin et les feuilles de laurier et laisser mijoter pendant 30 minutes. Ouvrir le couvercle de la cocotte et ajoutez la viande, le soja, les haricots, le tofu, séchées, et les courgettes. Cuire jusqu’à ce que tout soit tendre. Si vous avez besoin d’ajouter plus de bouillon de la cuisson de la viande est le soja. Ajuster l’assaisonnement et servir avec du riz blanc et les feuilles de chou vert.
8. La recette de la feijoada, végétalien lumière avec chayote
Ingrédients:
- 1/2 kg de haricots noirs;
- 6 tasses de thé, de l’eau.
- 1 feuille de laurier;
- 2 tasses de chayote, haché;
- 4 gousses d’ail, picadinhos;
- l’assaisonnement des verts au goût.
- 1 tasse à thé d’oignon haché;
- 1-tasse-de-thé, pâte de tomates, pelées, hachées;
- 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
- 1-tasse-de-thé-des-le tofu en petits cubes;
- sel, au goût.
- et le poivre au goût.
Mode de préparation:
Les mettre dans une casserole les haricots, l’oignon, le laurier, l’ail écrasé, et de l’eau. Le prendre sur le feu jusqu’à ce qu’ils sont « al dente ». Ajouter le reste des ingrédients, sauf le tofu et le persil, qui doit être placé sur celui-ci. Laissez cuire le tout pendant un certain temps jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. À la fin, ajouter le persil, le tofu, les épices, le vert, l’huile d’olive à la fin. Servir avec du riz brun et le chou vert.
Bonus
Une recette de chou vert
Ingrédients:
- 2 bouquets de chou frisé, le chou vert;
- 4 gousses d’ail, hachées finement;
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Mode de préparation:
Laver et sécher les feuilles de chou. Tirez l’extrémité de la tige, mais laissez ceux au milieu. Coupez le chou en fines lanières. Chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et ajouter l’ail et laisser brunir. Mettre le chou en tranches, saupoudrez-les de sel et remuer de temps en temps jusqu’à ce qu’ils ramollissent, mais ne vous laissez pas être perdu dans la couleur vert vif. Il servira un suivi.
Recette de la farofa (farine de manioc)
Ingrédients:
- ½ Livre de farine de manioc;
- 1/2 d’un oignon, tranché très mince;
- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol;
- 1 cuillère à café de sel de mer.
Mode de préparation:
Dans une poêle, et de la chaleur avec de l’huile et placez-les sur les oignons. Avant que les oignons soient dorés, puis ajoutez la farine et le sel et remuer à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la farine soit légèrement doré sur un pied d’égalité et croustillante. Remuer de temps en temps, afin de ne pas brûler, environ 20 minutes. Si vous le désirez, vous pouvez ajouter les noix pour donner plus de saveur.
Que pensez-vous de ces recettes feijoada, végétalien, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Qui plus attire l’attention sur l’expérience à la maison. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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