8 Recettes de Salade de Homard, un peu de

1. La recette de la salade de homard, un peu de touche de citron

Ingrédients:

• 250 g de pommes de terre arachides;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise, de la lumière;
• 2 cuillères à soupe de yogourt nature délié les glaces;
• le zeste râpé d’un demi citron;
• 500 grammes de homard, cuite;
• 2 petits oignons, les couper en tranches minces;
• 85 grammes de pois cassés, les tartes, les couper en lanières;
• 85 grammes de raisins rouges sans postérité;
• 85 g de raisin, vert, sans pierre;
• 30 g d’eau-de cresson;
• 55 g de la fusée;
• sel, au goût.
• poivre noir au goût.

Mode de préparation:

Prenez une pomme de terre à cuire dans une casserole avec l’eau. Après environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et tendres. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir. Ensuite, coupez-les en deux.

Ensemble dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le yogourt, le zeste râpé d’un citron. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Mettre de côté.

2. La recette de salade de homard-lumière, avec des légumes et orange

Ingrédients:

• 2 homards de taille moyenne, à l’eau bouillante;
• 750 grammes de pommes de terre, lavées;
• 4 oranges;
• 200 g de fonds d’artichauts, les couper en quartiers;
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’huile d’olive;
• 1/2 tête de laitue frisée;
• 200 g de feuilles tendres de la roquette;
• 2 tomates, pelées, épépinées, et coupées en petits cubes;
• 1 paquet de petites feuilles.

Sauce à l’Orange

• le jus de 2 oranges;
• sel, au goût.
• poivre de cayenne au goût.

Mode de préparation:

Préparer le homard: supprimer les jambes, les pinces et les queues de homards. Ouvrir les griffes avec un maillet et retirer la viande en une seule pièce. Utilisez les ciseaux pour couper la peau sur le bas côté de la carapace de la queue. Sortir la viande, un délice. Le couper en morceaux et mettre de côté.

Placez les pommes de terre dans une casserole avec l’eau et le sel et porter à cuire. Quand ils sont cuits al dente, les égoutter dans une passoire et réserver. Presser le jus de l’orange et couper les segments d’orange. Mettez-le de côté pour eux.

Peler les pommes de terre et les couper en deux. Verser sur les tranches d’orange, une pomme de terre et de l’artichaut avec un peu d’huile d’olive. Incorporer tous les ingrédients pour la sauce, faire chauffer et mettre de côté.

Montage: disposer les feuilles de salade dans un saladier et les assaisonner avec un peu d’huile d’olive et placez les pommes de terre, artichauts, les oranges et les morceaux de homard. Ajouter la sauce chaude à l’orange, puis ajouter les dés de tomates et ajouter les herbes. Servir dans des.

3. La recette de la salade de homard et un peu de sauce à la moutarde

Ingrédients:

• la viande de 1 homard;
• 1 oignon rouge petite, comme dit dans les bandes;
• 1 feuille de chicorée;
• 1 feuille de laitue;
• 1 botte d’oignons verts;
• 1 huile d’olive;
• 1 cuillère à café d’ail haché;
• les tomates-cerises au goût.

La sauce

• 1 cuillère à café de moutarde de dijon;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• 50 ml de vinaigre de riz;
• 150 ml d’huile d’olive;
• 15-les tomates, les cerises;
• les feuilles de basilic.

Mode de préparation:

Dans une poêle, faire dorer l’ail dans l’huile d’olive. Ensuite, faire revenir le homard pendant 1 minute. Ajouter l’oignon et l’oignon de printemps. Le quitter pour un couple de minutes. Servir le lagostin les feuilles de la laitue romaine, le radicchio-lavés, et les tomates-cerises, coupées en deux. Garnir avec les feuilles de basilic. Mélanger tous les ingrédients de la sauce avec un fouet pour émulsionner, et servir sur le dessus ou sur le côté de la salade.

4. La recette de salade de homard lumière waldorf

Ingrédients:

• 1 la chair d’un homard, cuites et hachées grossièrement;
• fraîchement pressé le jus de 1 citron;
• 2 pommes coupées en petits cubes sans les éplucher;
• 1 tasse à thé de persil, haché;
• 1 tasse à thé de mayonnaise, de la lumière;
• 1/2 tasse de thé, la noix blanchis;
• les feuilles de la salade à votre goût.

Mode de préparation:

Pour faire cuire la viande de homard et les hacher. Hacher finement les pommes, pelées, en cubes, ajouter le jus de citron pour qu’il ne escureçam. Sur un plateau ou dans le bol à salade, mélanger le homard, la pomme, le céleri, les noix et les incorporer à la mayonnaise pour lui donner de l’onctuosité. Servir froid sur un lit de laitue romaine.

5. La recette de salade de homard-lumière sur le printemps

Ingrédients:

• 1 kg de viande de homard;
• 8 pommes de terre coupées en quartiers;
• 1 carotte, coupée en fines lanières;
• 1 poivron vert coupé en fines lanières;
• 1 oignon, coupé en demi-lunes;
• 3 cuillères à soupe d’oignons verts;
• 3 c. à table de mayonnaise, de la lumière;
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 1 cuillère à soupe de beurre dans une lumière;
• 4 gousses d’ail, pressées;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
• sel, au goût.
• poivre noir fraîchement moulu au goût.
• 3 feuilles de laurier;
• 4 gousses d’ail, entières;
• poivre noir en grains;
• les feuilles du persil;
• 1 oignon, en commençant au milieu.

Mode de préparation:

Dans une grande casserole avec 3 litres d’eau, ajouter la feuille de laurier, l’ail et l’ensemble de poivre noir en grains, le persil, l’oignon, coupé en deux, et 2 cuillères à café de sel, porter à ébullition.

Laver et couper les pommes de terre et les carottes. Dès que l’eau bout, mettez les pommes de terre et laissez-le pendant environ 10 minutes. Après ce temps, retirer et ajouter les carottes et laisser reposer 5 minutes. Out. Passer les pommes de terre et les carottes à travers l’eau froide et mettre de côté.

Placez le homard, ensemble, dans la même eau bouillante et faire cuire pendant environ 15 minutes. Retirer, laisser refroidir à la poignée. Couper le homard en deux dans la longueur, retirez le jaune liquide, rincez-les à fond, retirez la viande du homard et de la déchiqueter en petits morceaux, les placer dans une passoire et réserver.

Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive et faire dorer l’ail. Mettre dans le homard et le laisser pendant 3 minutes. Assaisonner avec le sel, puis ajouter l’oignon, les poivrons, mélangez et éteignez le feu.

Dans un saladier mettre les pommes de terre, les carottes, l’oignon et le persil picadinhas. Assaisonner avec le poivre noir fraîchement moulu, mélanger, puis ajouter le homard, qui a traversé la poêle, remuer pour bien mélanger, puis ajouter le vinaigre balsamique et la mayonnaise, bien mélanger. Porter à réfrigérer et servir.

6. La recette de salade de homard sur la lumière avec des haricots verts

Ingrédients:

• 3 queues de homard moyenne ou 1 homard frais;
• 700 g de plat de haricots verts;
• 2 tasses de yogourt nature faible en gras;
• 1 tasse de crème sure-lumière;
• 2 gousses d’ail, hachées finement;
• fraîchement pressé le jus de 1 citron;
• 1 petit bouquet d’aneth, haché;
• sel, au goût.
• poivre noir, blanc motif à l’époque.

Mode de préparation:

Retirer la viande de la queue du homard. Envelopper les homards individuellement dans le rôle pour le film. Rincer les haricots, en écartant les extrémités. Dans une grande casserole avec de l’eau et le sel, mettre les haricots à cuire jusqu’à ce que al dente. Égoutter dans une passoire et placez-les dans un bol avec de la glace pour arrêter la cuisson et conserver la couleur, bien vert.

Hacher finement les gousses d’ail. Ajouter l’ail haché, le sel et le poivre noir ensemble dans un petit bol et mélanger. Incorporer le yogourt et la crème sure et bien mélanger. Assaisonner avec le citron.

Prendre le homard à cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Sortez-la de l’eau. Laisser refroidir, puis retirez le rôle dans le film. Couper avec un couteau pointu sur le homard, dans les lames de 1 cm de hauteur. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Assemblage: placer une portion de haricots verts au centre, déposer une cuillère de la sauce sur le homard. Saupoudrer d’aneth et servir.

7. La recette de salade de homard-lumière, aux champignons et à la

Ingrédients:

• Le 3 crabes;
• un lit de laitue romaine laitue, la roquette, et endívia;
• 200 grammes de droite maintenant;
• 1 pincée de poivre noir-blanc
• ½ Cuillère à Soupe de sel;
• 1 tasse de yogourt nature faible en gras;
• fraîchement pressé le jus de 1 citron;
• fines herbes, au goût.

Mode de préparation:

Dans une casserole, placez le homard dans l’eau bouillante avec le sel et cuire, à couvert, pendant 15 minutes. Égoutter dans une passoire, couper le homard en deux et retirer la viande avec soin. Mettre de côté.

Laver les légumes verts et les placer dans un plat, faire un lit. Vous pouvez mélanger le yaourt avec le sel, fines herbes, le jus de citron et de poivre noir, un petit brin de émulsionnée. Mettre de côté. Faire sauter les champignons dans une poêle et assaisonner au goût. Placez le homard sur un lit de laitue romaine avec un sauté de champignons et une sauce de yaourt sur le dessus de cela.

8. La recette de salade de homard sur le puits de lumière.

Ingrédients:

• 4 homards moyen;
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 1 poivron vert, en fines rondelles;
• 1 poivron jaune, en fines rondelles;
• 3 cuillères à soupe de coriandre, haché finement;
• 3 cuillères à soupe d’oignons verts, hachés;
• des feuilles de laitue, de curling avec le goût.
• les feuilles du cresson de fontaine au goût.
• sel, au goût.
• poivre noir au goût.

Mode de préparation:

Faire cuire les homards dans l’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Les égoutter, les ouvrir à partir de l’arrière, avec l’aide d’une paire de ciseaux. À l’aide d’un couteau, retirer la viande coincé dans la carcasse. Couper la viande en petits morceaux ou déchiqueter, quelle que soit la manière que vous préférez. Mettre de côté.

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer les tranches de poivron rouge. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Ajouter la coriandre et l’oignon vert-le vert. Éteignez-le et attendez qu’il refroidisse. Ligne un saladier avec les feuilles de laitue et de cresson de fontaine et de diviser la viande de homard et mettre de côté. Napper avec la sauce de piments. Porter à réfrigérer et servir.

Que pensez-vous de ces recettes de salade de homard, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Vous voulez essayer quelque chose qui est porté à leur attention. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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