8 Recettes de Gnocchi de Ricotta – la Lumière et de l’Ajustement
Découvrez de délicieuses recettes de gnocchi de ricotta, avec toute la lumière, et le fit-facile à préparer, essayez votre main à la favorite, et surpris l’ensemble de la famille.
Les gnocchis, qui est également connu comme les gnocchis au Brésil, c’est une recette traditionnelle de la cuisine italienne qu’il est venu à notre pays depuis de nombreuses années et est maintenant une partie de la table des brésiliens, et dans de nombreuses régions du pays, dans différents états, et principalement servi ces repas le dimanche.
Cette savoureuse recette a remporté de nombreuses versions différentes qui ont émergé comme des options plus saines pour ceux qui voulaient réduire la quantité d’hydrates de carbone. Au moment de la préparation des gnocchi de pommes de terre, de l’anglais, de manioc (cassave), les pommes de terre baroa ou l’autre, il contient beaucoup d’amidon, issu d’options pour les recettes qui peuvent être à faible teneur en glucides, comme le fromage ricotta.
La émietté à la ricotta peut servir de base pour les gnocchis. Faire un tour dans la pâte, vous pouvez utiliser de la farine de blé, ordinaire, ou complet, le fromage parmesan, le son de blé, ou de l’amidon de maïs. Ci-dessous, vous trouverez également une version de Dukan, et des plats sans gluten pour les personnes. Il existe également d’autres alternatives que d’incorporer les légumes et les légumineuses, vous donner plus de saveur et de la personnalité à la table.
Découvrez ces délicieux à partir de recettes de gnocchi de ricotta, qui est séparé de la totalité de la lumière, et le fit-facile à préparer, essayez votre main à la favorite surprise de toute la famille. Bonne chance!
Contenu
- 1. La recette de gnocchi de ricotta, un simple et léger
- 2. La recette de gnocchi de ricotta lumière épinards
- 3. La recette de gnocchi de ricotta, un peu de et Dukan
- 4. La recette de gnocchi de ricotta, une lumière avec une aubergine
- 5. La recette de gnocchi de ricotta, un peu avec une carotte
- 6. La recette de gnocchi de ricotta, un peu de roquette
- 7. La recette de gnocchi de ricotta, une lumière et un plein
- 8. La recette des gnocchi de ricotta et de la lumière de la salade de chou
- Que pensez-vous de ces recettes de gnocchi de ricotta, de la lumière et de l’ajustement, il boulonnés? Voulez-vous faire quelque chose qui a piqué votre attention. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
1. La recette de gnocchi de ricotta, un simple et léger
Ingrédients:
- 450 grammes de ricotta;
- 2 des oeufs;
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé;
- 1/2 tasse à thé de farine à partir du blé;
- 1 cuillère à café de sel;
- 4 cuillères à soupe de beurre:
- les feuilles de basilic pour la décoration.
Mode de préparation:
La Place de la ricotta dans un saladier et avec vos mains, émietter. Dans un bol, partie, casser les oeufs, puis placez le la ricotta émiettée. Puis ajouter le fromage râpé et le sel et pétrir bien avec vos mains pour bien mélanger. Incorporer la farine et pétrir à nouveau, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Faire une boule de pâte, couvrir avec un film plastique et laisser au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Après la fin de ce temps, mettre de côté une partie de la pâte, la placer sur un banc de travail, une surface lisse, fariné, et avec vos mains pour faire des rouleaux et coupé à la taille que vous voulez. Si vous préférez séparer les petits morceaux de la taille d’une bille et les aplatir légèrement sur chacun d’eux. Transfert à une plaque de cuisson, et répétez le même processus avec le reste de la pâte.
Voir aussi:
Porter une casserole avec de l’eau sur feu moyen. Une fois l’ébullition, ajouter 1 cuillère à soupe de sel. Avec une écumoire, plongez pendant environ 15 nhoques à la fois. Laisser cuire pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Retirer, égoutter dans une passoire et le transfert à un travesse. Répétez le processus jusqu’à ce que vous sont effectuées. Servir avec la sauce de votre choix.
2. La recette de gnocchi de ricotta lumière épinards
Ingrédients:
- 500 grammes de émietté à la ricotta;
- 1 botte d’épinards;
- 1 oeuf;
- la farine de blé entier, au goût (de connexion);
- sel, au goût.
Mode de préparation:
Faire cuire les feuilles d’épinards, et de la purée dans un mélangeur jusqu’à ce qu’il devienne une pâte lisse. Émietter le fromage ricotta et le placer dans un bol, puis ajouter l’oeuf, la crème, les épinards et le sel au goût. Introduire la farine peu à peu et pétrir avec vos mains jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Le sweet spot est quand vous avez à travailler avec la pâte. Saupoudrer une surface plane avec la farine pour faire des rouleaux avec la pâte et découper avec un couteau à la taille que vous voulez. Vous pouvez prendre votre nhoques de le faire cuire dans une casserole avec de l’eau bouillante, et le sel au goût. Une fois que vous êtes là-haut, à la surface, les retirer avec une écumoire et les placer dans un travesse. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte a été. L’idéal est de mettre un peu de nhoques simultanément, ce qui ne colle pas. Servir avec de la sauce marinara et un peu de gratin dans le four.
3. La recette de gnocchi de ricotta, un peu de et Dukan
Ingrédients:
- 400 grammes de ricotta fraîche;
- l’assaisonnement à votre goût (sel, poivre, persil,);
- 1 oeuf;
- 5 cuillères à soupe de son d’avoine.
Mode de préparation:
Vous pouvez commencer par malaxer bien avec la crème et passer à travers un tamis. Laisser esfarelada, et sans filet. Incorporer cette crème dans un bol avec l’oeuf et le son d’avoine. Assaisonner au goût avec le sel, le poivre noir, le persil, et la comme. Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Porcione la pâte et faire des petites boules pour les gnocchis. Les placer dans un plat allant au four et placez-le au congélateur pendant 1 heure. Prendre de le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante assaisonnée avec du sel au goût. Lorsque le nhoques remontent à la surface, les retirer avec une écumoire et les placer dans un travesse. Répétez jusqu’à ce que vous sont effectuées. Servir de la manière que vous voulez, avec sauce à être toléré.
4. La recette de gnocchi de ricotta, une lumière avec une aubergine
Ingrédients:
- 160g de la ricotta émiettée;
- 40 g de parmesan râpé, une lumière;
- 20 g de fécule de maïs;
- pincée de sel;
- poivre noir fraîchement moulu au goût.
- pincée de noix de muscade;
- 130 aubergine, cuite, la couper en petits cubes.
Mode de préparation:
Avant de commencer à cuire les aubergines, faites-la tremper dans une solution d’eau et de jus de citron pour enlever la douleur. Ensuite, faire cuire les tranches d’aubergine jusqu’à ce qu’il soit tendre. Dans un bol, mélanger les aubergines cuites avec de la ricotta, du parmesan, de l’amidon de maïs et les épices. Pétrir jusqu’à ce qu’elle forme une masse homogène. Rouler en boules de la taille désirée, et le placer dans le nhoques dans de l’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Si vous allez jusqu’à la surface, il est temps de le retirer avec une écumoire. À feu moyen, faire revenir les tomates et les herbes fraîches et servir avec les gnocchis, ou préparer une sauce pour une faible teneur en calories. Bonne chance!
5. La recette de gnocchi de ricotta, un peu avec une carotte
Ingrédients:
- 450 grammes de ricotta;
- 1 carotte, pelée, râpée;
- 2 des oeufs;
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé;
- 1/2 tasse à thé de farine à partir du blé;
- 1 cuillère à café de sel;
- 4 cuillères à soupe de beurre:
- les feuilles de basilic pour la décoration.
Mode de préparation:
La Place de la ricotta dans un saladier et avec vos mains, émietter. Dans un bol, partie, casser les oeufs, puis placez le émietté à la ricotta et les carottes râpées. Puis ajouter le fromage râpé et le sel et pétrir bien avec vos mains pour bien mélanger. Incorporer la farine et pétrir à nouveau, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Faire une boule de pâte, couvrir avec un film plastique et laisser au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Après la fin de ce temps, mettre de côté une partie de la pâte, la placer sur un banc de travail, une surface lisse, fariné, et avec vos mains pour faire des rouleaux et coupé à la taille que vous voulez. Si vous préférez séparer les petits morceaux de la taille d’une bille et les aplatir légèrement sur chacun d’eux. Transfert à une plaque de cuisson, et répétez le même processus avec le reste de la pâte.
Porter une casserole avec de l’eau sur feu moyen. Une fois l’ébullition, ajouter 1 cuillère à soupe de sel. Avec une écumoire, plongez pendant environ 15 nhoques à la fois. Laisser cuire pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Retirer, égoutter dans une passoire et le transfert à un travesse. Répétez le processus jusqu’à ce que vous sont effectuées. Servir avec la sauce de votre choix et de la sauce.
6. La recette de gnocchi de ricotta, un peu de roquette
Ingrédients:
- 500 grammes de émietté à la ricotta;
- 1 petit bouquet de roquette;
- 1 oeuf;
- la farine de blé entier, au goût (de connexion);
- sel, au goût.
Mode de préparation:
Purée de roquette dans le mélangeur jusqu’à ce qu’il devienne une pâte lisse. Émietter le fromage ricotta et le placer dans un bol, puis ajouter l’oeuf, la crème, roquette, et le sel au goût. Introduire la farine peu à peu et pétrir avec vos mains jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Le sweet spot est quand vous avez à travailler avec la pâte. Saupoudrer une surface plane avec la farine pour faire des rouleaux avec la pâte et découper avec un couteau à la taille que vous voulez. Vous pouvez prendre votre nhoques de le faire cuire dans une casserole avec de l’eau bouillante, et le sel au goût. Une fois que vous êtes là-haut, à la surface, les retirer avec une écumoire et les placer dans un travesse. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte a été. Servir avec de la sauce marinara.
7. La recette de gnocchi de ricotta, une lumière et un plein
Ingrédients:
- 400 grammes de ricotta fraîche;
- 1 oeuf;
- 5 c. à soupe de farine de blé entier;
- sel, au goût.
- de persil, finement haché au goût.
- et le poivre au goût.
Mode de préparation:
Vous pouvez commencer par malaxer bien avec la crème et passer à travers un tamis. Laisser esfarelada, et sans filet. Incorporer cette crème dans un bol avec l’oeuf et la farine. Assaisonner au goût avec le sel, le poivre noir, le persil, et ce que vous préférez. Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Porcione la pâte et faire des petites boules pour les gnocchis. Les placer dans un plat allant au four et placez-le au congélateur pendant 1 heure. Prendre de le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante assaisonnée avec du sel au goût. Lorsque le nhoques remontent à la surface, les retirer avec une écumoire et les placer dans un travesse. Répétez jusqu’à ce que vous sont effectuées. Servir de la manière que vous voulez, avec sauce à être toléré.
8. La recette des gnocchi de ricotta et de la lumière de la salade de chou
Ingrédients:
- 160g de la ricotta émiettée;
- 40 g de parmesan râpé, une lumière;
- 20 g de fécule de maïs;
- pincée de sel;
- poivre noir fraîchement moulu au goût.
- pincée de noix de muscade;
- 130 g de chou frisé, le chou vert, le chou-fleur bouilli et traitées.
Mode de préparation:
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce que doux, et de le transmettre au processeur. Dans un bol, mélanger le chou-fleur avec de la ricotta, du parmesan, de l’amidon de maïs et les épices. Pétrir jusqu’à ce qu’elle forme une masse homogène. Rouler en boules de la taille désirée, et le placer dans le nhoques dans de l’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Si vous allez jusqu’à la surface, il est temps de le retirer avec une écumoire. À feu moyen, faire revenir les tomates et les herbes fraîches et servir avec les gnocchis, ou préparer une sauce pour une faible teneur en calories. Servir dans des.
Que pensez-vous de ces recettes de gnocchi de ricotta, de la lumière et de l’ajustement, il boulonnés? Voulez-vous faire quelque chose qui a piqué votre attention. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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