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8 Recettes de Chutney à la mangue-Tomate – Alimentation-et-Lumière

Vous venez de préparer, avec un chutney de tomates, un peu de ” ou de “régime” pour vous de profiter à déjeuner ou le dîner, ou même une collation rapide, ou des billets, et des hors-d’œuvre?

Le chutney à la mangue est une sorte de réduction de la sauce à feu doux, vous pouvez avoir un aspect visqueux, comme de la gelée. Il faut de mets sucrés et salés, avec le résultat que, en fin de compte, il est l’un sucré-salé de la sauce est idéal pour servir avec les toasts, les grissinis, bruschetta, des miches de pain, qui est utilisé comme base dans les sandwiches ou avec différentes viandes, qu’ils soient rouges, blancs ou même un poisson.

Vous venez de préparer, avec un chutney de tomates, un peu de ” ou de “régime” pour vous de profiter à déjeuner ou le dîner, ou même une collation rapide, ou des billets, et des hors-d’œuvre? Surprenez vos amis et votre famille avec une touche de sophistication. Le truc, c’est que le chutney peut être stocké si scellés et conservés dans le réfrigérateur pendant jusqu’à 3 semaines.

Découvrez, étape par étape, des recettes pour préparer et profiter de votre repas!

1. La recette du chutney de tomate, de la lumière, la moutarde, le gingembre et

Ingrédients:

  • 1 1/2 lb de tomates, hachées;
  • 1 1/2 tasse d’oignon finement haché;
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme;
  • 2 cuillères à soupe de l’alimentation;
  • 2 gousses d’ail, écrasées;
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé;
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde;
  • 1 bâton de cannelle (au sol);
  • 3 clous de girofle;
  • sel, au goût.
  • poivre de cayenne au goût.

Mode de préparation:

Prendre tous les ingrédients et mettre sur feu moyen et cuire, à couvert, pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que vous avez réduit le bien pour former une sauce comme de la confiture. Quand au frais, servir avec du pain, des toasts, des grissini, ou de la viande.

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2. La recette du chutney de tomate et de la lumière poivre

Ingrédients:

  • 1 kg de tomates;
  • le poivre doigt-de-fille-sting dans le goût.
  • 1 le stud, sans la balle;
  • 1 oignon, grand;
  • 3 gousses d’ail;
  • 1/2 tasse de sucre, demerara;
  • 1 et 3/4 tasse de sucre brun;
  • 1 tasse de vinaigre blanc;
  • 3/4 de tasse d’eau.

Mode de préparation:

Voir aussi:

Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive et à feu moyen, faire revenir l’oignon, l’ail, le poivre noir, le doigt de la jeune fille haché et sans les graines et les clous de girofle. Ajouter les tomates et remuer-faire frire rapidement. Ajouter le sucre brun, le sucre, le demerara, le vinaigre, l’eau, et une pincée de sel. Laisser à feu moyen-élevé, ou faible, environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que vous réduisez ainsi. Remuez de temps en temps, de sorte qu’il ne brûle pas et collent au fond. Laisser refroidir et servir.

3. La recette du chutney de tomate, de la lumière, des raisins secs et un filet de citron

Ingrédients:

  • 6 tomates bien mûres, coupées en morceaux;
  • 1 dans le gingembre, pelé et râpé;
  • 1/2 de tasse de thé, le raisin, les raisins secs, déshydratés;
  • 2 cuillères à soupe de l’alimentation;
  • 1/2 de tasse de thé et le curcuma;
  • 1 cuillère à café de fenouil;
  • 1 cuillère à café de cumin en les haricots;
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.
  • 1/2 le jus d’un citron.

Mode de préparation:

Placer les tomates, le gingembre et l’édulcorant dans une grande casserole, et faire cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Incorporer le curcuma et cuire à nouveau 5 minutes. Toast avec du fenouil dans une poêle, et mettre de côté. Saison le chutney avec du sel et du poivre, ajouter le cumin et le jus d’un citron. Laisser refroidir et ajouter les raisins secs, hydratée, et parfois, je pense que de doux brun.

4. La recette du chutney de tomate, de la lumière, de l’oignon rouge

Ingrédients:

  • 300 g de tomates cerise, coupées en deux;
  • 1 oignon rouge, petit, haché;
  • 1 gousse d’ail, hachée finement;
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé;
  • 1/4 de tasse de sucre, demerara;
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme;
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde;
  • 5 clous de girofle;
  • 1 bâton de cannelle (au sol);
  • 1 pincée de poivre à la saucisse;
  • sel, au goût.
  • poivre noir au goût.
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
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Mode de préparation:

Chauffer l’huile d’olive dans une casserole moyenne à feu doux. À feu moyen, faire revenir l’oignon pendant quelques minutes, puis ajouter l’ail. Remuer-faire frire rapidement et ajouter les tomates et mélanger.

Ajouter le gingembre, le sucre, le vinaigre, les graines de moutarde, les clous de girofle et la cannelle. Remuer pour bien mélanger, assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser cuire jusqu’à ce qu’il commence à se disloquer pour vous rappeler de vous remuer de temps en temps. Ajouter le poivron et la calabre, et laisser encore 2 minutes. Laisser refroidir et servir. Si vous voulez économiser sur la quantité de verre, est fermé jusqu’à 20 jours dans le réfrigérateur.

5. La recette du chutney de tomate, de la lumière, de piment, de la jamaïque

Ingrédients:

  • 1 boîte de tomates pelées, hachées;
  • 1 oignon, haché;
  • 1 cuillère à café de zeste de citron en lanières;
  • 1/2 de tasse de thé et du vinaigre de vin blanc;
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne;
  • 1/4 d’une tasse de thé et de sucre brun;
  • 1 cuillère à café de piment de la jamaïque;
  • sel, au goût.

Mode de préparation:

Dans une casserole, ajouter les tomates, l’oignon, le vinaigre, les graines de moutarde, le sucre brun, le piment et le sel au goût. Allumer un feu pour le faire cuire. Servir avec du pain grillé, du pain, des grissinis, des sandwichs, avec différentes viandes ou de poulet.

6. Recette de chutney à la mangue, la tomate et de la lumière poivre

Ingrédients:

  • 1 kg de tomates, hachées finement;
  • 1/2 kg de poivron rouge, haché et sans graines;
  • 1 1/2 tasse d’oignon finement haché;
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme;
  • 2 cuillères à soupe de l’alimentation;
  • 2 gousses d’ail, écrasées;
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé;
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde;
  • 1 bâton de cannelle (au sol);
  • 3 clous de girofle;
  • sel, au goût.
  • poivre de cayenne au goût.

Mode de préparation:

Prendre tous les ingrédients et mettre sur feu moyen et cuire, à couvert, pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que vous avez réduit le bien pour former une sauce comme de la confiture. Quand au frais, servir avec du pain, des toasts, des grissini, ou de la viande.

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7. Recette de chutney à la mangue, tomate, vert clair

Ingrédients:

  • 1 kg de tomates-vert;
  • 4 pommes, de rouge, de taille moyenne;
  • 1/2 de tasse de thé, l’huile d’olive;
  • 1 1/2 tasse de raisins secs graines;
  • 2 1/2 tasses de thé et de la nourriture sucrée;
  • 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre;
  • 1 cuillère à soupe de sauce chili;
  • 1/2 litre de vinaigre de vin blanc;
  • 2 cuillères à soupe de poivre noir moulu au moment;
  • 2 cuillères à soupe de gros sel de mer.

Mode de préparation:

Laver les pommes, les peler, enlever le pédoncule et les graines et couper en fines lanières. Dans un grand bol, mettre les tomates, les pommes, l’huile d’olive, les raisins secs, le sucre, la moutarde, le poivre, le vinaigre, le sel et le poivre noir. Chauffer à puissance maximale pendant 15 minutes ou jusqu’à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser cuire pendant 2 heures ou jusqu’à un zoom arrière. Retirer du feu, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur dans un bocal en verre fermé. Servir avec de la viande, fumé ou similaires.

8. La recette du chutney de tomates régime

Ingrédients:

  • 1 kg de tomates;
  • le poivre doigt-de-fille-sting dans le goût.
  • 1 le stud, sans la balle;
  • 1 oignon, grand;
  • 3 gousses d’ail;
  • 1 tasse de nourriture sucrée;
  • 1 tasse de vinaigre blanc;
  • 3/4 de tasse d’eau.

Mode de préparation:

Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive et à feu moyen, faire revenir l’oignon, l’ail, le poivre noir, le doigt de la jeune fille haché et sans les graines et les clous de girofle. Ajouter les tomates et remuer-faire frire rapidement. Ensuite, ajouter l’édulcorant et la nourriture, le vinaigre, l’eau, et une pincée de sel. Laisser à feu moyen-élevé, ou faible, environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que vous réduisez ainsi. Remuez de temps en temps, de sorte qu’il ne brûle pas et collent au fond. Laisser refroidir et servir.

Que pensez-vous de ces recettes de chutney de tomates, le régime alimentaire, mais de le garder boulonnés? Voulez-vous faire quelques à la maison pour leur donner un essai. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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