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8 Recettes de Chutney à la mangue à la Mangue – Alimentation-et-Lumière

Le chutney à la mangue est l’un des plus populaire et sa saveur unique, s’intègre très bien avec le porc, le bœuf, l’agneau, du poulet, ou ce que vous voulez.

Le chutney à la mangue est une recette qui s’est transformé en une tendance dans de nombreux pays, mais son origine et sa consommation est forte en Inde, où les gens mangent le chutney avec de la viande et du poisson.

Le chutney à la mangue est une sorte de sauce, réduit le doux. La consistance est semblable à de la gelée, il ressemble à une compote, mais garder les épices comme le poivre noir, la cannelle, et de tout autre de votre choix, ainsi que le vinaigre pour apporter de l’acidité au plat.

Le chutney à la mangue est l’un des plus populaire et sa saveur unique, s’intègre très bien avec le porc, le bœuf, l’agneau, du poulet, ou ce que vous voulez. Vous pouvez soit préparer le chutney comme une sauce de base pour un hamburger, par exemple. Qu’en pensez-vous?

Voici quelques recettes de chutney à la mangue mangue régime alimentaire et de la lumière pour vous et préparez-vous à être livré. Check it out, il est bon de préparer et profiter de votre repas!

1. La recette du chutney de mangue à la lumière avec la pomme

Ingrédients:

  • 2 manches ont été;
  • 1 pomme, fuji;
  • 1 oignon;
  • 1 gousse d’ail;
  • ½ Poivron Rouge;
  • 1 ½ cuillère à soupe de racine de gingembre frais, râpé;
  • Un quart d’une tasse de thé et de raisins, devient blanc;
  • Un quart de tasse de thé et de la nourriture;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 bâton de cannelle,
  • Un quart d’une tasse de thé et du vinaigre de vin blanc;
  • Un quart de tasse de thé dans l’eau.

Mode de préparation:

Peler et couper en petits cubes avec les mangues, et des pommes. Peler et hacher finement les oignons et l’ail. Couper le piment, sans les graines, les en petits cubes. Pelez et râpez la racine de gingembre fraîche. Placer tous les ingrédients dans une casserole, ajouter les raisins, le sucre, le sel, la cannelle, le vinaigre, l’eau, et mélanger. Amener le tout à cuire à feu moyen-élevé. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire pendant environ 40 minutes, en remuant tout le temps.

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Si vous avez besoin d’ajouter un peu plus d’eau afin de ne colle pas. L’éteindre, attendre qu’il refroidisse, puis les placer dans un bocal en verre stérilisé et le laisser refroidir à la température de la pièce. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 mois.

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2. Recette de chutney à la mangue, une lumière dans la le Beau Gil

Ingrédients:

  • 2 mangues, haché;
  • ½ Tasse de sucre brun;
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol;
  • ½ Cuillère à café de curcuma;
  • 1 bâton de cannelle,
  • 5 clous de girofle;
  • 1 c. à thé de. poivron rouge, haché;
  • 1 c. à soupe de gingembre, haché;
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché;
  • ¼ De Tasse de vinaigre de cidre de pomme;
  • l’eau et le sel au goût.

Mode de préparation:

Peler et couper la mangue en petits cubes. Presser le reste de la moelle pour faire le jus. Dans une casserole, ajouter l’huile de tournesol, puis ajouter l’ail, le curcuma, la cannelle, les clous de girofle, les grains de poivre, le gingembre, et de les laisser brunir. Ajouter la mangue, haché et le jus de, la cassonade et le vinaigre. Porter à ébullition puis réduire à feu doux. Placer le couvercle sur la casserole et laisser cuire pendant environ 40 minutes, en ajoutant un peu d’eau si elle commence à coller trop pour éviter de brûler. Remuer à chaque fois dans un tout. Laisser refroidir dans la casserole, puis transfert à un bocal en verre fermé et le conserver dans le réfrigérateur.

3. Recette de chutney à la mangue, un peu de, avec le doigt de la jeune femme, et de la coriandre

Ingrédients:

  • 2 mangues, haché;
  • 2 gousses d’ail, hachées finement;
  • Un quart de tasse de sucre brun;
  • Le 6 baies de la cardamome;
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé;
  • 1 poivron rouge doigt-de-fille-sans graines, haché;
  • ½ Cuillère à café de clou de girofle en poudre;
  • ½ Cuillère à café de cannelle en poudre;
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre;
  • 2 cuillères à soupe de poivre et de rose;
  • 1 pincée de sel;
  • poivre noir au goût.
  • ½ Tasse de vinaigre de vin blanc.

Mode de préparation:

Chauffer une casserole à fond épais, ajouter le sucre, puis la mangue et tous les autres ingrédients, sauf le poivre et la rose. Faire cuire, à couvert, pendant 10 minutes à feu doux jusqu’à ce qu’il est le moyen de former une gelée. Ajouter le vinaigre, le poivre, et ajustez le sel et le poivre. Laissez-le refroidir et de le stocker dans un verre de confiture.

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4. Recette de chutney à la mangue, un peu de avec le vinaigre de cidre de pomme

Ingrédients:

  • 3 mangues, tommy, et mature;
  • 1 c. à soupe de gingembre râpé;
  • 3 cardamomos;
  • 1 bâton de cannelle,
  • 3 gousses d’inde
  • 1 étoile d’anis;
  • 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme;
  • 1 tasse d’eau.
  • 1 oignon;
  • 2 gousses d’ail;
  • sel, au goût.
  • poivre noir au goût.
  • le poivre, le tacaud, haché, les graines de goût.
  • 2 cuillères à soupe de l’alimentation;
  • 1 pincée de fécule de maïs.

Mode de préparation:

Peler et couper les mangues en petits cubes. Prendre l’oignon et l’ail dans le feu, et laisser dorer, puis ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Ensuite, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que la mangue est tendre, remuer de temps en temps et ne colle pas/graver. Laisser refroidir naturellement, puis les mettre dans des bocaux de verre ont été stérilisés. Servir froid avec de la viande, ou en vinaigrette.

5. Une recette de chutney de mangue à la mangue régime, sans sucre

Ingrédients:

  • 1 mangue, haché;
  • 1 gousse d’ail, hachée finement;
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs, blancs;
  • 1/2 oignon, haché;
  • pincée de noix de muscade;
  • 1 bâton de cannelle (au sol);
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
  • 1/3 de tasse d’eau.
  • 1/2 cuillère à café de sel.

Mode de préparation:

Mettre le tout dans une casserole sur feu doux, mettez le couvercle et porter à ébullition. Remuer de temps en temps et ne colle pas à la casserole. Si vous avez besoin d’ajouter plus d’eau. Laisser cuire et réduire pendant une demi-heure, ou jusqu’à ce que la sauce est réduite et l’aspect d’une gelée. Laissez refroidir et entreposez-les dans un bocal de verre pour nettoyer. Légère pour les congeler et de les consommer dans les 3 mois.

6. Une recette de chutney de mangue à la mangue régime

Ingrédients:

  • 1 mangue, grand et mature en petits cubes;
  • 2 cuillères à soupe de l’alimentation;
  • 1/2 petit oignon, finement haché;
  • 1 fil pour l’huile à l’huile de canola;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc;
  • pincée de racine de gingembre, râpé;
  • pincée de poivre-doigt de fille haché;
  • sel, au goût.
  • poivre noir au goût.

Mode de préparation:

Dans une poêle, versez un filet d’huile de canola et remuer-faire frire l’oignon, ajouter une cuillère d’édulcorant pour les caraméliser. Puis ajouter le gingembre doigt d’une jeune femme, haché finement, sans les graines, les cubes de mangue, bien mélanger, et ajouter le vinaigre. Assaisonner avec le sel et le poivre, et laisser s’établir pendant environ 10 minutes. Ajouter une cuillère à soupe d’édulcorant et mélanger. Laisser cuire à nouveau 5 minutes. Servir bien froid!

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7. La recette du chutney de mangue, de la lumière, ananas la tête en bas

Ingrédients:

  • 500 grammes d’ananas frais, coupé en petits cubes;
  • 500 grammes de mangue coupé en petits cubes;
  • 180 grammes d’oignon rouge, haché;
  • Est 17 grammes de gingembre, râpé sans les éplucher;
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco;
  • 2 c. à thé de. curry;
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade;
  • 4 cuillères à soupe de piment doux;
  • 2 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre.

Mode de préparation:

Higienize les mangues et les ananas, les oignons, le gingembre et le poivre noir. Peler et couper la mangue, l’ananas, l’oignon. Retirez les graines et hachez le piment. Râper la racine de gingembre.

Dans une casserole à fond épais à feu moyen-vif, faire sauter les oignons, le gingembre et le curry dans l’huile de noix de coco pendant environ 2 minutes, ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Transférer le chutney à la pots de, de verre, stérile, avec couvercle, puis le laisser refroidir à la température de la pièce. Porter à froid.

8. La recette du chutney de mangue, de la lumière et à la moutarde

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
  • 1 cuillère à soupe d’oignon haché;
  • 1 gousse d’ail, un petit finement haché;
  • Un quart de tasse de thé de vinaigre blanc;
  • 3 des clous;
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, demerara;
  • 1 cuiller à café de gingembre râpé;
  • 200 g de mangue en petits cubes;
  • 1 cuiller à café de graines de moutarde en grain;
  • le piment de cayenne moulu, au goût.

Mode de préparation:

Faire sauter l’oignon dans l’huile d’olive et l’ail jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Incorporer le vinaigre, les clous de girofle, le sucre, le gingembre, et de la mangue et faire cuire jusqu’à ce que la mangue soit tendre, environ 10 minutes. Ajouter la moutarde, les haricots et le poivre et laisser encore 2 minutes et éteindre le feu. Laisser refroidir et servir. Si vous souhaitez le stocker dans une bouteille en verre, est fermée pour une couple de mois.

Que pensez-vous de ces recettes de chutney à la mangue, qui nous classer au dessus? Voulez-vous le faire en interne, à essayer pour quelque chose? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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