8 Recettes de Champignons Portobello – Léger et Délicieux

1. Une recette de champignons Portobello farci avec de la lumière

Ingrédients:

• 2/3 de tasse de pâte de tomate, italiennes coupées en dés;
• 1/4 tasse de fromage mozzarella, une lumière;
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
• 1/2 c. à thé de romarin frais, haché;
• poivre noir moulu au goût.
• 1 gousse d’ail, hachée finement;
• 200g de champignons Portobello;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja, de la lumière;
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché.

Mode de préparation:

Dans un bol, incorporer la tomate, fromage râpé, huile d’olive, le romarin, le poivre, et l’ail. Laver les champignons, retirez le câble, et c’est un peu à l’intérieur, pour être en mesure de remplir la demande. Retirer les câbles et mettre le noyau pris du prêt pour le remplissage. Une partie de la mélanger à un peu d’huile d’olive, le jus d’un citron et la sauce soja dans un petit bol et badigeonner les champignons avec cette sauce. Graisser légèrement une poêle avec de l’huile d’olive et faire revenir les champignons pendant environ 3 minutes de chaque côté. Ajouter la farce et le laisser pendant 5 minutes. Terminer avec le persil et servir!

2. La recette de la pizza, les champignons Portobello lumière

Ingrédients:

• 6 gros champignons Portobello;
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate;
• 1 cuillère à soupe d’ail haché;
• olives noires dénoyautées, au goût.
• 1/2 poivron rouge, haché;
• 1 oignon rouge, coupé en rondelles;
• 1 tomate, coupée en tranches;
• la mozzarella de la lumière pour le goût.
• le basilic et l’origan, au goût.

Mode de préparation:

Pré-chauffer le four à 190 C et mettre dans un plat allant au four préalablement graissé et cuire au four pendant environ 5 minutes. Ensuite, prenez les champignons et mettre la sauce à l’intérieur du fromage, les tomates, les olives, le poivron, l’oignon et l’ail. Ramenez-le au four pendant environ 20 minutes. Finir avec de l’origan et du basilic et servir.

3. Une recette de champignons Portobello lumière, un sauté de

Ingrédients:

• 2 cuillère à soupe de beurre-de la lumière;
• 1/2 cuillère à soupe de l’huile.
• 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
• 1 gousse d’ail, hachée finement;
• 1/8 cuillère à café d’origan séché;
• 500 g de champignons Portobello, frais en tranches.

Mode de préparation:

À feu moyen-vif, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive. Puis ajouter le vinaigre balsamique, l’ail, l’origan et les champignons. Faire revenir à feu moyen pendant environ 20 à 30 minutes. Jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Il servira un suivi.

4. La recette de omelette aux champignons Portobello lumière

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 100 grammes de champignons Portobello;
• 1 tomates ainsi que les matures;
• 1 tranche de muçarela de la lumière;
• 2 asperges;
• 1 c. à thé de margarine-lumière;
• sel, au goût.
• poivre noir au goût.

Mode de préparation:

Couper les tomates, émincer les deux asperges et les champignons. Battre les 4 oeufs et assaisonner avec le sel et le poivre. Dans une poêle anti-adhésive préalablement graissé avec de la margarine, brun, les champignons, les asperges, coupées finement la moitié d’une tomate. Ensuite, dès que l’eau se dessèche, se mettre dans les oeufs battus et laisser cuire. Lors de la firme, tournez doucement, et partir pour un couple de minutes. Placer le fromage sur le dessus et servir plié.

5. La recette de champignons Portobello sauté

Ingrédients:

• 2 gros champignons Portobello coupez-les en tranches;
• 1 poivron rouge haché;
• 1 poivron jaune haché;
• 2 cuillères à soupe d’eau.
• ¼ De Cuillère à thé de sel;
• ¼ De Cuillère à café de poivre noir;
• ¼ De Tasse-de-thé, fromage, muçarela lumière-pesé;
• 1 tomate, haché finement;
• 2 cuillères à soupe d’olives noires, tranchées;
• de persil frais, haché.

Mode de préparation:

Retour à l’ère pré-préparation de la nourriture, comme décrit ci-dessus, dans les ingrédients. Puis, à feu moyen, faire sauter les champignons, poivrons verts et oignons dans une casserole avec de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réduire à feu doux, assaisonner avec le sel et le poivre. Attendez que l’eau sèche. Ajouter le fromage, les tomates et les olives noires. Couvrir la casserole et cuire, à couvert, pendant trois à cinq minutes pour faire fondre le fromage. Saupoudrer le persil frais et servir ce délicieux.

6. Recette pour fritatta des champignons Portobello lumière

Ingrédients:

• 5 oeufs
• 8 gros champignons Portobello, grand;
• 2 échalotes;
• 1/2 poivron rouge;
• 1 cuillère à soupe d’huile.
• 100 g de mozzarella de lait de bufflonne de fromage;
• une pincée d’origan séché;
• sel, au goût.
• poivre noir moulu au goût.
• 1 / 8e d’une cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 50 ml de lait.

Mode de préparation:

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive. Ajoutez les champignons et les poivrons, assaisonner avec le sel et le poivre et laisser ramollir. Éteignez-le et mettez-le de côté.

Dans un autre bol, prenez les deux blancs de cinq œufs battre dans la neige…. Dans le reste des oeufs et assaisonner avec le sel et le poivre, battre avec une fourchette jusqu’à ce qu’ils sont aérés. Ajouter le lait et fouetter un peu plus. Ajouter les œufs, les blancs d’œufs et ajouter le bicarbonate de soude.

Dans une poêle, puis mettre la moitié du mélange à base d’œufs, et remplissez-les avec les champignons sautés et les échalotes, et terminer avec le reste du mélange d’œufs. Prendre la fritatta à feu doux, en lui donnant un peu de remuer à chaque fois dans un tout. Gardez la poêle couverte. Lorsque vous avez terminé, ajouter les tranches de mozzarella et saupoudrer d’origan. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes, puis servir.

7. Recette-soupe-les de champignons Portobello lumière

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 2 tasses de champignons Portobello, haché;
• 1 oignon rouge, haché;
• 2 cuillères à soupe de farine, la banane et le vert;
• 400 ml d’eau tiède;
• ½ Pot de crème à partir du soja;
• sel, au goût.
• et le poivre au goût.
• 1 petite pincée de cannelle en poudre.

Mode de préparation:

À feu moyen, faire sauter les champignons et l’oignon rouge environ 5 minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive. Puis mettez-les dans la farine, et remuer pour bien mélanger. Ajouter progressivement de l’eau tiède. Incorporer le bouillon pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il commence à bouillir et épaissir. Lieu de la crème, de lait, de soja, de la soupe, et bien mélanger pour donner une consistance crémeuse. Ajouter le sel et le poivre au goût et, si désiré, saupoudrer de cannelle. Servir immédiatement!

8. La recette de quiche aux champignons Portobello lumière

Ingrédients:

La masse

• 300 g de farine tamisée;
• 150 g de le beurre de la lumière;
• 2 des oeufs;
• la pincée de sel.

Le remplissage

• 200g de champignons Portobello en dés;
• 2 c. à soupe d’oignons verts tranchés;
• 1 petit oignon, haché;
• 2 gousses d’ail, hachées finement;
• 2 cuillères à soupe d’huile.
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• sel, au goût.
• le poivre doigt-fille de morsure.

Couvrir

• 2 oeufs, légèrement battus;
• 150 g de crème fraîche-de la lumière;
• 30 g de parmesan râpé.

Mode de préparation:

La pâte: Mettre le blé et le sel dans un bol à mélanger, ajouter le beurre froid et finement haché, et incorporer le tout avec vos mains jusqu’à ce qu’il forme un farofa (farine de manioc) à l’humide. Ensuite, ajouter l’oeuf légèrement battu et mélanger à nouveau jusqu’à ce que bien combiné, sans sovar un massa. Faites une boule de cette pâte, l’envelopper dans un film plastique et réfrigérer pendant une demi-heure. Après ce temps, abaisser la pâte dans un moule préalablement graissé avec de l’huile et fariné. Les faire cuire dans le four à cuire au four à température moyenne pendant 10 minutes, puis retirer du four.

Garniture: dans une poêle à frire, de la place de l’huile d’olive et le beurre et cuire les poireaux pour les faire sauter. Puis ajoutez les champignons et l’ail et laisser brunir. Assaisonner avec le sel et le poivre et lorsque doux, réserver.

La couverture tout simplement mélanger tous les ingrédients. Mettre la garniture sur la pâte et recouvrir le dessus de la garniture. Remettre au four pour une plus d’une demi-heure, ou jusqu’à consistance ferme et dorée. Attendre pour refroidir et servir!

Que pensez-vous de ces recettes à base de champignons Portobello, qui est distincte de la ci-dessus? Voulez-vous faire quelque chose pour eux qui est porté à leur attention. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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