7 Recettes pour Moqueca (ragoût de poisson), un peu de

1. Une recette pour les grillades de lumière de poissons et de crevettes

Ingrédients:

• 400 g de filet de poisson;
• 250g de crevettes nettoyées;
• 1 poivron rouge, haché;
• 1 poivron jaune, haché;
• 1 petit oignon;
• 100 ml de lait de coco-de la lumière;
• 6 gousses d’ail;
• poivre de cayenne au goût.
• 4 tomates bien mûres;
• de persil, haché au goût.
• la coriandre hachée au goût.

Mode de préparation:

Couper le filet de poisson sur les tranches de 3 cm. Assaisonner avec le poivre noir au goût, et de la laisser dans le réfrigérateur. Couper les tomates sans graines en une seule pièce. Retirer les graines des poivrons et les couper en lanières de 1 cm. Prendre l’ail haché, l’oignon et les tomates à les remuer-faire frire dans un grand bol. Remuer sans s’arrêter, jusqu’à ce que les tomates commencent à se ramollir et à rendre leur eau. Ajoutez à cela une tasse de thé dans l’eau et continuer à remuer. Ajouter les poivrons et les tranches de poisson. Laisser cuire pendant environ 5 minutes, avec le couvercle en place. Ensuite, ajouter les crevettes, lait de coco, le persil et la coriandre. Remuer et laisser cuire à nouveau 5 minutes, avec le couvercle en place. Ajuster le sel et le poivre, et servir immédiatement.

2. La recette du plat, avec le tilapia

Ingrédients:

• 400 g de tilapia;
• 1 ½ litre d’eau.
• 1 pincée de sel;
• et le poivre au goût.
• 1 oignon, haché;
• 2 gousses d’ail, hachées finement;
• 1 cuillère à soupe de l’huile.
• 1 cuillère à café de paprika en poudre,
• 1 cuillère à café de curcuma-à-terre:
• 2 tomates mûres;
• ¼ De poivron rouge haché.

Mode de préparation:

3. Une recette pour la moqueca, un peu à la basse

Ingrédients:

• 8 est réduite, la basse;
• sel, au goût.
• 4 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé à tahiti;
• 4 cuillères à soupe de coriandre, haché finement;
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
• 1 gros oignon, tranché en rondelles;
• 2 tomates moyennes coupées en tranches;
• 2 piments verts (taille moyenne coupés en tranches;
• 1/2 de tasse de thé dans l’eau.

Mode de préparation:

Assaisonner les morceaux de loup de mer avec du sel de mer, jus de lime et la coriandre. Dans une grande casserole, ajoutez l’huile d’olive les tranches de poisson dans les régions tempérées. Placez les tranches d’oignon sur le dessus, puis les tomates et les poivrons en couches. Mettez le couvercle et laissez sur un feu vif jusqu’à ébullition. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes, versée dans une casserole couverte. Ajuster l’assaisonnement et servir avec du riz.

4. Une recette pour la moqueca, un peu de rouge, poivre doigt-de-jeune fille

Ingrédients:

• 1 kg. des filets de poisson;
• Les 3 branches de coriandre;
• 1 oignon;
• 1 pincée de sel;
• fraîchement pressé le jus de citron au goût.
• 2 tomates;
• 1 poivron rouge doigt-de-fille, haché finement, sans les graines;
• 1 tasse d’eau.
• ½ Kg de crevettes fraîches, propres et pelées;
• 1 cuillère à café d’huile d’olive.

Mode de préparation:

Réduire en purée la coriandre, les oignons, le poivron et les tomates, jusqu’à ce que vous arrivez à un dossier. Ajouter le jus de citron et le sel au goût. Laissez le poisson et les crevettes dans ce mariner dans ce mélange pendant 1 heure. Placer le poisson, les crevettes et la sauce dans la casserole avec un couvercle. Ajouter l’eau et de l’huile d’olive, et cuire à feu doux jusqu’à tendreté. Servir chaud avec du riz blanc.

5. La recette de la moqueca (ragoût de poisson), un peu de crevettes

Ingrédients:

• 600 grammes de crevettes, nettoyés;
• 1 poivron rouge, haché;
• 1 poivron jaune, haché;
• 1 petit oignon;
• 100 ml de lait de coco-de la lumière;
• 6 gousses d’ail;
• poivre de cayenne au goût.
• 4 tomates bien mûres;
• de persil, haché au goût.
• la coriandre hachée au goût.

Mode de préparation:

Nettoyer les crevettes en enlevant la tête, la queue, la peau, l’intestin, et la saleté. Couper les tomates sans graines en une seule pièce. Retirer les graines des poivrons et les couper en lanières de 1 cm. Prendre l’ail haché, l’oignon et les tomates à les remuer-faire frire dans un grand bol. Remuer sans s’arrêter, jusqu’à ce que les tomates commencent à se ramollir et à rendre leur eau. Ajoutez à cela une tasse de thé dans l’eau et continuer à remuer. Ajouter les poivrons. Laisser cuire pendant environ 5 minutes, avec le couvercle en place. Ensuite, ajouter les crevettes, lait de coco, le persil et la coriandre. Remuer et laisser cuire pendant environ 5 minutes, avec le couvercle en place. Ajuster le sel et le poivre, et servir immédiatement.

6. La recette du plat, lumineux

Ingrédients:

• 8 tranches de morue;
• sel, au goût.
• 4 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé à tahiti;
• 4 cuillères à soupe de coriandre, haché finement;
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
• 1 gros oignon, tranché en rondelles;
• 2 tomates moyennes coupées en tranches;
• 2 piments verts (taille moyenne coupés en tranches;
• 1/2 de tasse de thé dans l’eau.

Mode de préparation:

Assaisonner les morceaux de loup de mer avec du sel de mer, jus de lime et la coriandre. Dans une grande casserole, ajoutez l’huile d’olive les tranches de poisson dans les régions tempérées. Placez les tranches d’oignon sur le dessus, puis les tomates et les poivrons en couches. Mettez le couvercle et laissez sur un feu vif jusqu’à ébullition. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes, versée dans une casserole couverte. Ajuster l’assaisonnement et servir avec du riz.

7. La recette du plat de la lumière pour un diabétique

Ingrédients:

• 400 g d’un cation;
• 2 gousses d’ail, hachées finement;
• 1 petit oignon, haché;
• 1/2 poivron vert, sans les graines;
• 1/2 de poivron rouge, sans les graines;
• 2 tomates mûres;
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 200 ml de lait de coco-de la lumière;
• 1 cuillère à soupe de coriandre, haché finement;
• 1 cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à soupe de paprika;
• 1 pincée de poivre fraîchement moulu.

Mode de préparation:

Dans un plat profond et épais, déposer les oignons et l’ail. Ensuite, faire une couche avec le poivron rouge et les tomates coupées en petits cubes. Saison tout avec le sel et le poivre. Arroser avec l’huile d’olive et faire revenir à feu moyen pendant environ 2 minutes.

Ensuite, placer les morceaux de poisson, déjà assaisonné avec du sel et du poivre, puis incorporer le lait de coco et le paprika dissous dans une tasse de thé dans l’eau. Placer le couvercle sur la casserole et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les morceaux soient cuits, environ 20 minutes. Servir avec la coriandre.

Que pensez-vous de ces recettes, le plat, la lumière boulonnés? Vous voulez acheter certains et la surprise pour toute la famille pour le déjeuner du dimanche? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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