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7 Recettes pour le Tzatziki Lumière

Découvrez, étape par étape, des recettes pour le tzatziki lumière”, et de le servir en accompagnement d’une viande ou une salade. Bien préparé et bonne chance!

Le tzatziki est une pâte à base de yaourt et de concombre, est typique de la cuisine de la grèce et de la Turquie, mais il est également consommé dans d’autres pays d’Europe de l’est, le Moyen-Orient, ” il a dit.

En fonction de la zone, vous pouvez peut-être dans l’utilisation des épices et des herbes ainsi que les épices dans la préparation, mais en règle générale, les ingrédients de base pour la préparation de yaourt, concombre et ail. Vous pouvez utiliser le yogourt maison, grecs ou “naturel”, car ils enlèvent une bonne partie de lui sur le net. La texture doit être plus cohérent.

Pour faire un tzatziki, une lumière dans la maison, et vous pouvez ajouter vos herbes et les assaisonnements de choix, dont certains sont le persil, la menthe, l’aneth, l’anis, la coriandre, le poivre noir moulu. Si vous la laisser reposer dans le réfrigérateur pendant un jour à l’autre, il peut être préférable d’intégrer les saveurs et de vous laisser avec la consistance plus crémeuse.

Découvrez, étape par étape, des recettes pour le tzatziki lumière”, et de le servir en accompagnement d’une viande ou une salade. Bien préparé et bonne chance!

Contenu

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1. Une recette de tzatziki, une lumière avec une poignée de

Ingrédients:

  • 500 grammes de yogourt faible en gras;
  • 1 concombre grand, pelées, épépinées et râpées;
  • 2 gousses d’ail, écrasées;
  • Utiliser 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir;
  • 4 c. à soupe de feuilles de menthe hachées.

Mode de préparation:

Prenez une passoire et placez un bol en dessous. Tapisser une passoire avec un chiffon, qui est mince. Verser le yogourt sur le tissu et laisser égoutter pendant 4 heures. Presser les tranches de concombre râpé, pour enlever l’excès d’eau. Dans un bol, mélanger le concombre avec le yaourt, les haricots verts. Ajouter l’ail, le sel, le poivre et la menthe hachée. Porter à réfrigérer pendant 2 heures et servir!

2. Une recette de tzatziki, une lumière avec de l’aneth

Ingrédients:

Voir aussi:
  • 2 pots de yaourt faible en gras;
  • 1 concombre;
  • 1 gousse d’ail, râpé;
  • le jus de 1/2 citron;
  • 1 petite poignée d’aneth, haché;
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Mode de préparation:

Dans une passoire, d’un filtre à café, verser les pots du yogourt, de la placer sur le dessus d’une tasse ou un verre et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures à s’écouler, et d’être plus cohérent.

Râpez le concombre avec une râpe épaisse, assaisonner avec une pincée de sel, et placez-les sur une passoire pendant 10 minutes, puis vider l’eau. Presser et mettre de côté.

Dans un autre bol, fouetter ensemble le yogourt avec le concombre, le fromage râpé, l’aneth, haché, une gousse d’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Remuer pour bien mélanger, et mettre à refroidir pendant quelques heures. Servir!

3. Une recette de tzatziki, un peu de persil

Ingrédients:

  • 500 grammes de yogourt faible en gras;
  • 1 concombre grand, pelées, épépinées et râpées;
  • 2 gousses d’ail, écrasées;
  • Utiliser 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir;
  • 4 cuillères à soupe de persil haché pour servir.
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Mode de préparation:

Prenez une passoire et placez un bol en dessous. Tapisser une passoire avec un chiffon, qui est mince. Verser le yogourt sur le tissu et laisser égoutter pendant 4 heures. Presser les tranches de concombre râpé, pour enlever l’excès d’eau. Dans un bol, mélanger le concombre avec le yaourt, les haricots verts. Ajouter l’ail, le sel, le poivre et le persil haché pour servir. Doux à froid à partir d’un jour à l’autre.

4. Une recette de tzatziki, un peu de vinaigre et de l’aneth

Ingrédients:

  • 250 grammes de yaourt grec;
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 2 gousses d’ail;
  • 2 cuillères à café d’aneth, haché;
  • 2 concombres;
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc;
  • 1 petite pincée de sel.

Mode de préparation:

Râpez le concombre avec la râpe à gros trous, et sans la peau et les graines et de le serrer dans une serviette en papier ou une serviette qui a été nettoyé afin d’obtenir l’excès d’eau. Hacher finement l’ail et l’aneth. Mélangez tous ces ingrédients avec le yogourt grec, de l’huile d’olive et mélanger le tout avec une cuillère. Ajouter le sel, le poivre et le vinaigre. Porter à froid pendant 1 heure et servir.

5. Une recette de tzatziki, un peu de vegan

Ingrédients:

  • 2 pots de yaourt de soja;
  • 1 concombre;
  • 1 gousse d’ail, râpé;
  • le jus de 1/2 citron;
  • 1 petite poignée d’aneth, haché;
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Mode de préparation:

Dans une passoire, d’un filtre à café, verser les pots du yogourt, de la placer sur le dessus d’une tasse ou un verre et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures à s’écouler, et d’être plus cohérent.

Râpez le concombre avec une râpe épaisse, assaisonner avec une pincée de sel, et placez-les sur une passoire pendant 10 minutes, puis vider l’eau. Presser et mettre de côté.

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Dans un autre bol, fouetter ensemble le yogourt avec le concombre, le fromage râpé, l’aneth, haché, une gousse d’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Remuer pour bien mélanger, et mettre à refroidir pendant quelques heures. Servir!

6. Recette de tzatziki-lumière et épicées d’anis

Ingrédients:

  • 250 grammes de yaourt grec;
  • paprika en poudre au goût.
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 2 gousses d’ail;
  • 2 cuillères à café d’aneth, haché;
  • 2 concombres;
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc;
  • 1 petite pincée de sel.

Mode de préparation:

Râpez le concombre avec la râpe à gros trous, et sans la peau et les graines et de le serrer dans une serviette en papier ou une serviette qui a été nettoyé afin d’obtenir l’excès d’eau. Hacher finement l’ail et l’aneth. Mélangez tous ces ingrédients avec le yogourt grec, de l’huile d’olive, le paprika et mélanger le tout avec une cuillère. Ajouter le sel, le poivre et le vinaigre. Porter à froid pendant 1 heure et servir.

7. Une recette de tzatziki, un peu de crème, et de la coriandre

Ingrédients:

  • 500 g de crème fraîche;
  • 1 concombre grand, pelées, épépinées et râpées;
  • 2 gousses d’ail, écrasées;
  • Utiliser 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir;
  • 4 cuillères à soupe de coriandre finement hachée feuilles.

Mode de préparation:

Presser les tranches de concombre râpé, pour enlever l’excès d’eau. Dans un bol, mélanger les tranches de concombre avec de la crème fraîche. Ajouter l’ail, le sel, le poivre et la coriandre. Porter à réfrigérer pendant 2 heures et servir!

Que pensez-vous de ces recettes pour le tzatziki, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Avez-vous essayé à un moment de leur vie pour cette recette? Vous voulez savoir comment le faire, à votre régime alimentaire? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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