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7 Recettes de Soupe de Tomate Froide-Lumière

Versions distinctes de soupe à la tomate, une lumière froide. Découvrez les recettes et les préparer à la maison, essayez un rafraîchissant et surprenant sur une journée chaude.

Soupe à la tomate peut être une soupe copieuse, très savoureux, et le bien-connu, mais avez-vous déjà essayé votre version de la sortie du froid? Cette soupe froide est connu comme le gaspacho, et il est étonnant de voir lors de la cuisson avec des herbes et des épices. Cette recette a ses origines dans le dixième siècle, les familles les moins aisées dans le sud du Portugal et de l’Espagne, y compris l’Andalousie, les canaries, anjou, région française et la région de l’Algarve.

La recette originale de la soupe à la tomate prend que quelques ingrédients, comme le concombre, la tomate, pelée, le poivron vert, l’oignon et l’huile d’olive, mais il y a beaucoup d’autres variations que peuvent entraîner les autres ingrédients.

La soupe de tomate froide, vous pouvez également apporter de nombreux éléments nutritifs importants dans le corps, tels que le lycopène, se trouve dans les tomates, et est essentielle pour la santé du foie, du poumon, de la peau, du côlon, le sang, les glandes surrénales, et les cancers de la prostate. Le lycopène est un excellent antioxydant et aide à prévenir des maladies telles que le cancer.

Voici toutes les versions de soupe à la tomate, une lumière froide. Découvrez les recettes et les préparer à la maison, essayez un rafraîchissant et surprenant sur une journée chaude.

1. Recette de soupe à la tomate, une lumière froide avec un concombre

Ingrédients:

  • 1-tasse-de-thé, pain rassis, sans les éplucher;
  • 1 ½ poivron rouge, rôti;
  • 900 g de tomates, hachées grossièrement;
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre (de vin rouge;
  • ¾ Tasse-de-thé, de l’eau.
  • 1 gousse d’ail, hachée finement;
  • ½ Concombre, haché finement;
  • 2 cuillères à soupe d’huile.
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.
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Mode de préparation:

Prendre le pain et le poivron rouge, l’ail, l’eau et le vinaigre dans le but de traiter jusqu’à il n’y a pas de grumeaux et construit. Ajouter les tomates, peu à peu, et de garder la pliant. Assaisonner avec le sel et le poivre, et faites-le au réfrigérateur. Servir froid.

2. Recette de soupe à la tomate, le froid, la lumière, le bien.

Ingrédients:

Voir aussi:
  • 6 tomates;
  • 1 gousse d’ail;
  • ½ Oignon;
  • ½ Concombre;
  • ½ Poivron Vert;
  • la mie du pain.
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 1 cuillère à café de sel.

Mode de préparation:

Commencez par laver et trancher les tomates, l’ail et l’oignon. Retirer les graines du concombre et le poivron et le couper en morceaux. Mélanger tous les ingrédients avec l’huile d’olive et le sel, puis ajouter la mie de pain, broyer le tout dans un mélangeur ou au robot jusqu’à obtenir la consistance d’une crème épaisse. Porter à froid pendant quelques heures et servir avec les feuilles de basilic.

3. Recette de soupe à la tomate, une lumière froide, avec du fromage dans la mienne

Ingrédients:

  • 500 grammes de tomate mûre;
  • 150 grammes de poivron rouge;
  • 380 grammes de pulpe de tomate;
  • 200 grammes de concombres;
  • 3 gousses d’ail, hachées finement;
  • 1 cuillère à soupe de poivron vert;
  • 3 cuillères à soupe d’oignon rouge, râpé;
  • À 140 grammes de fromage dans la mine fraîche;
  • 10 grammes de feuilles de menthe dans les champs,
  • 1/2 cuillère à soupe d’origan séché;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • Pour 250 ml d’eau glacée;
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • poivre de cayenne au goût.

Mode de préparation:

Lavez très bien les tomates, les poivrons, les oignons, l’ail, le concombre, la menthe et le piment, sans les graines. Enlever la peau et les graines des tomates. Enlever les graines et la partie blanche de l’poivrons. Supprimer le centre de commutation de les gousses d’ail, qui apporte de l’amertume dans le plat. Peler l’oignon, le couper. Peler le concombre, le couper en deux, retirer les graines. Réunir tous les ingrédients dans un mélangeur, ajouter l’eau glacée, poivre noir au goût, et bien battre jusqu’à consistance lisse. Coupez le fromage en petits cubes. Servir la soupe avec des petits cubes de concombre, de tomate, les feuilles de menthe et le fromage.

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4. Recette de soupe à la tomate, le froid, la lumière du lait de soja

Ingrédients:

  • 4 tasses de thé et d’eau chaude;
  • 1 cuillère à soupe de beurre dans une lumière;
  • 2 gousses d’ail, hachées finement;
  • 1 petit oignon, haché;
  • 9 grosses tomates pelées et sans graines;
  • 1-tasse-de-thé, lait de soja en poudre;
  • le basilic au goût.
  • sel, au goût.

Mode de préparation:

Retirez-en les pépins et la peau des tomates et les hacher finement. Faire fondre le beurre et ajouter l’ail et l’oignon à dorer. Ajouter les tomates et l’eau et porter à ébullition. Quand les tomates commencent à se briser, léger à manipuler et avec un peu de basilic. Revenir à la poêle, assaisonner avec le sel et laissez-la s’établir à environ 10 minutes à feu doux. Laisser refroidir, mettre au réfrigérateur et servir froid avec plus de la le basilic.

5. Recette de soupe à la tomate, le froid, le fromage à la crème léger

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d’huile.
  • 1 gousse d’ail, hachée finement;
  • 1 oignon moyen, haché;
  • 9 tomates en dés avec la peau et les graines;
  • 2 tasses de thé à l’eau.
  • 2 brins de basilic;
  • les herbes de votre choix
  • sel, au goût.
  • 2-tasse-de-thé-sans matières grasses du lait;
  • 5 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 200 grammes de fromage à la crème léger.

Mode de préparation:

Mettre l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer l’oignon et l’ail. Puis ajouter la pâte de tomate, l’eau, le basilic, les herbes aromatiques, le sel, le poivre et bien mélanger. Vous laissez déterminer sur un feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe. Prendre les feuilles de basilic et les herbes. Prendre cette soupe à la battre dans un blender ou un mixeur. Tamiser ensemble et ensuite revenir à la poêle. Ajouter la farine, dilué avec du lait, et mélanger. Éteindre le feu et incorporer le fromage à la crème pour plus d’onctuosité. Porter à réfrigérer et servir froid.

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6. Recette de soupe à la tomate, une lumière froide avec un poireau

Ingrédients:

  • 1-tasse-de-thé, pain rassis, sans les éplucher;
  • 1 tige de poireau, coupé en anneaux;
  • 1 ½ poivron rouge, rôti;
  • 900 g de tomates, hachées grossièrement;
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre (de vin rouge;
  • ¾ Tasse-de-thé, de l’eau.
  • 1 gousse d’ail, hachée finement;
  • ½ Concombre, haché finement;
  • 2 cuillères à soupe d’huile.
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.

Mode de préparation:

Prendre le pain et le poivron rouge, les oignons verts, l’ail, l’eau et le vinaigre dans le but de traiter jusqu’à il n’y a pas de grumeaux et construit. Ajouter les tomates, peu à peu, et de garder la pliant. Assaisonner avec le sel et le poivre, et faites-le au réfrigérateur. Servir froid.

7. Une recette de soupe de tomate froide-lumière-gingembre –

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de l’huile.
  • 3 gousses d’ail, hachées finement;
  • 3 oignons, hachés;
  • 8 tomates moyennes, et les mûres;
  • sel, au goût.
  • 3 tasses de bouillon de poulet, une lumière;
  • ½ Cuillère à café de gingembre, coupé en lanières fines
  • ½ Cuillère à café de noix de muscade;
  • 1-tasse-de-thé et de l’oignon de printemps;
  • 1 pot de yaourt naturel faible en gras.

Mode de préparation:

Dans une cocotte, faire dorer l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter les tomates et faire revenir bien. Assaisonner avec le sel et ajouter à la soupe. Placer le couvercle sur la casserole et laisser cuire pendant environ 15 minutes. Une fois refroidi, ajouter le gingembre, la noix de muscade, et une demi-tasse d’oignons verts. Fouetter ce jus dans le blender avec le yaourt jusqu’à obtenir une crème lisse. Porter à réfrigérer et servir froid avec le reste des oignons verts hachés.

Que pensez-vous de ces recettes: soupe de tomate et le froid, la lumière qui est séparé de ce qui précède? Vous voulez essayer quelque chose de varier leur alimentation? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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