6 Recettes pour Nachos-Faible teneur en glucides

1. La recette de nachos à faible teneur en glucides avec des patates douces

Ingrédients:

Les Frites de patate douce

• 1 patate douce, moyenne;
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• la pincée de sel.

Le remplissage

• 250 g de viande hachée;
• 2 cuillères à café de cumin en poudre;
• 1 cuillère à café de moutarde en poudre;
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon,
• 1 cuillère à café de poudre d’ail;
• 1/2 cuillère à café de poivre, le poivre de cayenne;
• 1/2 c. à thé de piment en flocons;
• Utiliser 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir.

Mode de préparation:

Chips: Pré-chauffer le four à 190 degrés celsius. Tapisser deux plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Laver les pommes de terre et coupez la peau en fines tours. Utilisez une mandoline. Sauter à l’huile d’olive sur les tranches et déposez-la sur le papier de cuisson. Assaisonner avec le sel et porter à griller pendant environ 15 minutes. Retirer, retourner et laisser encore 15 minutes. Éteindre le four et laisser reposer pendant 5 minutes.

La garniture: faire cuire le boeuf haché dans une poêle à feu moyen-vif et ajouter les épices. Laisser le mélange à cuire pendant environ 5 minutes. Recouvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et placez les frites de patate douce sur le dessus, puis recouvrir avec la viande hachée et servir!

2. La recette de nachos à faible teneur en glucides de la farine de noix de coco

Ingrédients:

Tortillas

• 2 tasses de la farine, la noix de coco;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1 c. à thé de paprika, épicé;
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu grossièrement;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe de farine de soja;
• 200 ml d’eau tiède.

Le remplissage

• 500 g de viande hachée;
• 1/2 oignon, haché;
• 2 gousses d’ail, émincées;
• sel, au goût.
• épices à votre goût.
• 1 tomate, haché finement;
• 1/2 courgette, hachée;
• 1 piment jalapeño.

La crème fraîche (pour la crème fraîche)

• 1 boîte de crème de lourdes sans sérum;
• le jus d’un citron.

Mode de préparation:

Tortillas: mélanger ensemble tous les ingrédients secs dans un bol, ajouter l’oeuf et l’eau et mélanger avec vos mains jusqu’à obtenir un mélange homogène. Étendre une mince couche de la pâte avec une spatule sur une poêle et placer sur feu vif jusqu’à ce qu’il lâche à partir du bas. Tourner autour et de laisser à nouveau jusqu’à ce que croustillant. Répétez le processus jusqu’à ce que vous sont effectuées.

La garniture: faire chauffer à feu moyen, faire revenir l’oignon, l’ail, la pâte de tomate et la viande de boeuf, puis ajouter les courgettes, haché, le reste des épices. Laisser cuire. Ajouter le piment jalapeño, haché (facultatif).

Aigre de crème: fouetter ensemble le jus de citron, la crème fraîche et battre pendant 3 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse. Porter à froid.

Servir le boeuf haché et la crème fraîche sur le dessus de chaque taco!

3. La recette de nachos à faible teneur en glucides de type, de doritos

Ingrédients:

• 5 cuillères à soupe de la peau d’un cochon, “pururuca”, finement moulu;
• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 1 cuillère à soupe de psyllium;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe de paprika, saucisse fumée.

Le remplissage

• 250 g de viande hachée;
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate ou à la maison;
• 2 cuillères à café de cumin en poudre;
• 1 cuillère à café de moutarde en poudre;
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon,
• 1 cuillère à café de poudre d’ail;
• 1/2 cuillère à café de poivre, le poivre de cayenne;
• 1/2 c. à thé de piment en flocons;
• Utiliser 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir.

Mode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Placer la pâte sur un tapis en silicone et couvrir avec un film plastique, l’étaler avec le rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’il est très mince. Couper à la taille que vous voulez. Transfert d’un tapis en silicone cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que croustillant.

La garniture: faire cuire le boeuf haché dans une poêle à feu moyen-vif et ajouter le mélange d’épices et la sauce. Laisser le mélange à cuire pendant environ 5 minutes. Servir sur le dessus de nachos.

4. La recette de nachos de poulet à faible teneur en glucides

Ingrédients:

Tortillas

• 2 tasses de la farine, la noix de coco;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1 c. à thé de paprika, épicé;
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu grossièrement;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe de farine de soja;
• 200 ml d’eau tiède.

Le remplissage

• 500 g de viande de poulet;
• 1/2 oignon, haché;
• 2 gousses d’ail, hachées finement;
• sel, au goût.
• oignons verts hachés au goût.
• poivre noir moulu au goût.
• 1 et 1/2 tomate coupée vers le haut.

Mode de préparation:

Tortillas: mélanger ensemble tous les ingrédients secs dans un bol, ajouter l’oeuf et l’eau et mélanger avec vos mains jusqu’à obtenir un mélange homogène. Étendre une mince couche de la pâte avec une spatule sur une poêle et placer sur feu vif jusqu’à ce qu’il lâche à partir du bas. Tourner autour et de laisser à nouveau jusqu’à ce que croustillant. Répétez le processus jusqu’à ce que vous sont effectuées.

La garniture: faire chauffer à feu moyen, faire revenir l’oignon, l’ail, la pâte de tomate et les lanières de poulet cuites, ajouter les assaisonnements de votre choix pour qu’elle sèche un peu. Remplissez vos tacos, et bien les servir.

5. La recette de nachos au fromage à faible teneur en glucides

Ingrédients:

Nachos

Le remplissage

• 250 g de viande hachée;
• 2 cuillères à café de cumin en poudre;
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate;
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon,
• 1 cuillère à café de poudre d’ail;
• 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne;
• 1/2 c. à thé de piment en flocons;
• Utiliser 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir.

Mode de préparation:

Nachos: Râper le fromage, puis les touffes de ce que le fromage soit directement sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Cuire au four pendant 6 minutes à température moyenne. Sortez et allez dans un rouleau, mis de côté pour laisser la place à l’frites/nachos. Mettre de côté.

La garniture: faire cuire le boeuf haché dans une poêle à feu moyen-vif et ajouter le mélange d’épices et la sauce. Laisser le mélange à cuire pendant environ 5 minutes. Servir avec des frites et de fromage!

6. La recette de nachos à faible teneur en glucides, les courgettes avec du guacamole

Ingrédients:

Nachos

• 1 courgette, coupée en tranches de taille, de taille moyenne;
• sel, au goût.
• la bande dans la poussière.
• paprika au goût.
• le curcuma au goût.
• sel, au goût.

Guacamole

• 1 avocat mûr;
• 1 tomate, épépinée et pelée;
• le jus d’un citron;
• les feuilles de la coriandre ou de persil, au goût.
• sel, au goût.

Mode de préparation:

Couper les courgettes avec la peau, les mettre à moyenne, pas trop mince et pas trop épais. Placer sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de sel de mer et d’autres épices. Cuire au four à 400 degrés pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que croustillant. Ajouter la garniture de votre choix sur le dessus et cuire au four pendant 10 minutes.

Guacamole: purée d’avocat et d’incorporer la pâte de tomate, de citron et de sel au goût. Terminer avec de la coriandre ou de persil pour décorer. Servir sur le dessus de nachos.

Que pensez-vous de ces recettes pour les nachos à faible teneur en glucides que boulonnés? Vous voulez essayer de donner une alimentation variée? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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