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7 Recettes pour Moqueca Vegan-Lumière

Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, vous pouvez faire des versions de ce plat végétalien, une lumière qui conduit les autres à substituer des ingrédients.

Le plat est une recette typique du pays, il existe deux versions de cette préparation, l’un et l’autre, l’état d’espírito santo. Quel que soit le choix, à la fois pour les revenus qu’ils prennent est généralement un poisson ou des fruits de mer dans la mer, en préparation.

Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, vous pouvez faire des versions de ce plat végétalien, une lumière qui conduit les autres à substituer des ingrédients, tels que, par exemple, de la banane, jacquier, coeur de palmier, des champignons, ou d’autres légumes de votre choix.

Ci-dessous vous trouverez les recettes de ce plat végétalien, un peu de préparation. N’oubliez pas d’ajouter les épices et les assaisonnements tels que la coriandre, de lever la saveur du plat. N’oubliez pas le lait de noix de coco qui apporte de la saveur du plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez terminer et ajouter l’huile d’olive au toucher écoles.

Découvrez, étape par étape, des recettes ci-dessous. Servir avec du riz, de la farofa (farine de manioc), et bonne chance!

1. La recette de ce plat végétalien, un peu de banane-da-terra)

Ingrédients:

  • 4-des bananes-à-terre, et à maturité;
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 2 citrons;
  • 1 oignon, haché;
  • 2 gousses d’ail;
  • 2 tomates, hachées;
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 1-tasse-de-thé-lait de la noix de coco;
  • de coriandre.
  • 1/4 d’une tasse de thé et le poivron en rondelles;
  • le sel de mer au goût.

Mode de préparation:

Chauffer une grande marmite en terre cuite sur le feu. Couper la banane en deux et sens de la longueur en bandes qui sont longues, saupoudrer les bananes avec le jus de citron, le sel et l’ail. À feu moyen, faire revenir l’oignon et la tomate grossièrement hachés et les poivrons dans l’huile d’olive avec une pincée de sel. Ensuite, placez la banane sur le sol au fond de la casserole, côte-à-côte les uns des autres. Ajouter l’oignon et la tomate en tranches, la coriandre et lait de coco. Porter à ébullition pendant environ 10 minutes, avec le couvercle en place et de finir avec de l’huile d’olive. Servir!

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2. La recette de ce plat végétalien, une lumière du corps

Ingrédients:

Voir aussi:
  • Pour 400 g de corps vert;
  • 1 oignon, haché;
  • 3 gousses d’ail, hachées finement;
  • 2 tomates;
  • 1 poivron rouge;
  • 1 petit bouquet de coriandre;
  • le poivre doigt-de-fille, la piqûre;
  • 400 ml de lait de noix de coco;
  • 1 cuillère à soupe de sel;
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Mode de préparation:

Ouvrez les fichiers dans le vert, et de séparer les tranches. Pré-chauffer votre tranches du corps, avec de la pierre pour 30 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Mettre de côté. Dans un grand pot en terre cuite, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon, l’ail, la tomate et les poivrons et laisser cuire. Maj de votre corps avec pré-cuits, et les assaisonner avec un filet de citron. Pour mettre le corps dans un ragoût, puis ajouter le lait de coco et la coriandre à votre goût personnel. Laisser chauffer et faire cuire quoi que ce soit. Couper et servir avec de l’huile.

3. La recette de ce plat végétalien, un peu de légumes

Ingrédients:

  • 300 g de coeurs de palmier en tranches épaisses;
  • 1 carotte, coupée en tranches;
  • 1 tasse de haricots verts, hachés;
  • 1 poivron vert en tranches;
  • 4 tomates, coupées;
  • 1 tige de poireau en tranches;
  • 1 oignon, haché;
  • 1/2 tasse de persil, haché;
  • 250 ml de lait de noix de coco;
  • 5 c. à soupe d’huile de cuisson.
  • 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.

Mode de préparation:

Dans un pot d’argile, ou d’une autre antiadhésive, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et le poireau. Ajouter les carottes, les haricots verts et les tomates, assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Laisser cuire pendant environ 10 minutes. Dans la prochaine place les cœurs de palmier, lait de noix de coco et de l’huile de dendê. Laisser cuire pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Saupoudrer le persil, et servir.

4. Une recette pour moqueca vegan-la lumière-avec-palm palm

Ingrédients:

  • 500 g de coeurs de palmier, pêche palm, frais en tranches;
  • 1/2 poivron rouge en rondelles;
  • 1/2 poivron vert en rondelles;
  • 1/2 poivron jaune en rondelles;
  • 1/2 d’oignon en rondelles;
  • 2 tomates, coupées;
  • 200 ml de lait de noix de coco;
  • À 300 ml d’eau.
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs;
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive;
  • sel et poivre noir au goût.
  • la coriandre hachée au goût.
  • 1/2 oignon finement haché.
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Sauté de

  • 1/2 poivron rouge, haché;
  • 1/2 poivron vert, haché;
  • 1/2 poivron jaune, haché;
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco;
  • 1 piment doigt de dame épépiné, haché;
  • 3 gousses d’ail, hachées finement;
  • 1 morceau de gingembre, haché finement;
  • sel, au goût.
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco.

Mode de préparation:

Chauffer une grande sauteuse, fond lourde. Chauffer l’huile de noix de coco et ajouter le poivron vert, haché, l’oignon, le poivre noir, l’ail, le gingembre, et d’autres condiments pour le ragoût. Laissez bien colorer. Placez les coeurs de palmier, des tranches de poivron, l’oignon et les tomates. Dissoudre la fécule de maïs dans le lait de noix de coco. Verser dans la casserole, puis ajouter l’eau. Ajuster le sel et le poivre. Enfin, ajouter l’huile. Mettez le couvercle et laissez cuire pendant environ 20 à 30 minutes. Lorsqu’il est tendre, garnir de coriandre fraîche et servir avec du riz cuit à la vapeur.

5. La recette de ce plat végétalien, une lumière avec une courgette

Ingrédients:

  • 10 g de l’oignon haché;
  • 10 g d’ail haché;
  • Pas plus de 25 g de sucre tarte à la crème;
  • 25 g de carottes;
  • 25 g de haricots verts, fine;
  • 25 g de courgettes;
  • 25 grammes de brocoli;
  • Pour 10 ml de jus de gingembre;
  • 25 ml d’huile d’olive;
  • 25 ml de lait de noix de coco;
  • À 30 ml de bouillon de légumes;
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.

Mode de préparation:

Faire cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce que al dente et les mettre de côté. Dans une casserole, à feu moyen, faire revenir l’huile d’olive, l’oignon et l’ajouter aux légumes. Assaisonner avec le sel et le poivre, puis ajouter le bouillon de légumes et fini avec du lait de coco. Laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis servir avec du riz cuit à la vapeur.

6. La recette de ce plat végétalien, un peu de champignons

Ingrédients:

  • 20 g d’un mélange de champignons et séchés;
  • 3 gousses d’ail, hachées finement;
  • 1/2 oignon, tranché en rondelles;
  • 1/2 poivron vert en rondelles;
  • 1/2 poivron jaune en rondelles;
  • 1/2 poivron rouge en rondelles;
  • 1/2 tomate sans graines a été utilisée;
  • 1 poivron rouge, le doigt de la jeune fille, coupe fine;
  • 300 g de sauce tomate;
  • 1 petite bouteille de lait de noix de coco;
  • sel, au goût.
  • l’huile d’olive, l’huile d’olive;
  • poivre noir moulu au goût.
  • cumin au goût.
  • oignons verts hachés au goût.
  • de la coriandre fraîche au goût.
  • le bouillon de légumes.
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Mode de préparation:

Hydrater les champignons, porter à ébullition le bouillon de légumes et laisser les champignons et le remplir de pièces dans le mélange pendant environ 30 minutes. Dans une casserole à fond épais, de préférence en terre cuite, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail.

Ajouter les oignons et versez 3 cuillères à soupe du liquide de cuisson des légumes. Ajouter le poivron rouge, le noir et le poivre et mélanger un peu.

Ajouter les champignons, déjà tranché, et 3 cuillères à soupe de liquide de cuisson. La Place de la sauce tomate, le sel, le poivre, et une pincée de cumin. Ajouter les tomates et porter à ébullition. Ensuite, ajouter le lait de coco.

Ajouter les oignons verts, le goût, et un peu de coriandre hachée. Placez un couvercle sur la moitié du pot, et laisser cuire pendant environ 5 minutes. Servir!

7. La recette de ce plat végétalien brun clair

Ingrédients:

  • 4-des bananes-à-terre, et à maturité;
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 2 citrons;
  • 1 oignon, haché;
  • 2 gousses d’ail;
  • 2 tomates, hachées;
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 1-tasse-de-thé-lait de la noix de coco;
  • de coriandre.
  • 1/4 d’une tasse de thé et le poivron en rondelles;
  • le sel de mer au goût.
  • 10 châtaignes hachées.

Mode de préparation:

Chauffer une grande marmite en terre cuite sur le feu. Couper la banane en deux et sens de la longueur en bandes qui sont longues, saupoudrer les bananes avec le jus de citron, le sel et l’ail. À feu moyen, faire revenir l’oignon et la tomate grossièrement hachés et les poivrons dans l’huile d’olive avec une pincée de sel. Ensuite, placez la banane sur le sol au fond de la casserole, côte-à-côte les uns des autres. Ajouter l’oignon et la tomate en tranches, la coriandre et lait de coco. Placez les noix dans les pistes. Porter à ébullition pendant environ 10 minutes, avec le couvercle en place et de finir avec de l’huile d’olive. Servir!

Que pensez-vous de ces recettes, le plat, végétalien, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Vous voulez essayer quelque chose qui est porté à leur attention. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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