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6 Recettes de Concombres Marinés Comment le Faire et Conseils

Nous nous sommes séparés quelques-unes des recettes du concombre mariné avec les ingrédients, et les assaisonnements sont diverses, salé et aigre-douce, à la fois, dont le plomb, le sucre, le gingembre et les clous de girofle.

Vous avez probablement déjà vécu, et ces délicieux cornichons dans les boutiques et les bars dans la tradition, n’est-ce pas? Avez-vous déjà pensé à préparer ce délicieux à la maison?

Contrairement à ce que beaucoup peuvent penser, il n’est pas difficile à préparer, il faut juste un peu de patience car cela peut prendre environ un mois pour les marinades pour être prêt à l’emploi, selon la recette que vous avez choisi.

Ci-dessous sont quelques-unes des recettes du concombre mariné avec différents ingrédients et assaisonnements sont très différents. Si vous avez un doute sur la façon de faire cela, vous pouvez préparer entiers ou en tranches assez fines sur les tranches. Vous pouvez ajouter la gelée, l’ail, les oignons, les poivrons rouges, les différents, tout, pour lui donner plus de saveur.

Il y a des recettes, salé et aigre-douce, qui portent le sucre, le gingembre, et même des clous de girofle. Check it out ci-dessous, puis choisissez la version que vous aimez le plus. Ces cornichons peut être consommé pur, comme un creux, avec de la charcuterie ou comme assaisonnement pour les sauces et fort. Il est délicieux!

1. La recette de concombre mariné avec des japonais à la sauce aigre-douce

Ingrédients:

  • 1 kg de concombres et d’autres formes.
  • 4 tasses de vinaigre blanc;
  • 100 gr. du sel;
  • 6 gousses d’ail;
  • 3 râpé oignons;
  • 8 piments-doigt-de-fille.
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Mode de préparation:

Laver le concombre avec un chiffon doux pour frotter doucement la surface de l’concombres. Mettre dans un bol avec le concombre avec du sel et laisser reposer pendant 20 heures, en retournant les concombres à partir de la 3-en-3-heures. Ensuite, rincez les concombres dans l’eau, les mettre dans un bocal en verre, puis ajouter le reste des ingrédients, mettre le couvercle et laisser fermé pendant 20 jours. De servir.

2. La recette de concombre mariné au vinaigre et le gingembre

Ingrédients:

Voir aussi:
  • 1 1/2 tasses de thé de vinaigre de vin blanc-vin;
  • 1 tasse à thé de sucre,
  • 2 cuillères à soupe de sel;
  • 2 concombres, les japonais;
  • 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais, râpé;
  • 1 poivron rouge-flocons de piment rouge;
  • 3 cuillères à soupe d’huile.
  • 2 gousses d’ail, émincées.

Mode de préparation:

Laver les concombres dans l’eau. À l’aide d’un couteau tranchant, couper le concombre en fines tours. Mettre de côté. Laver le poivron rouge et les mettre de côté. Dans une casserole placez le vinaigre, le sucre et le sel, et porter à faible ébullition. Porter à ébullition, éteindre le feu. Ajouter le concombre, gingembre, poivre noir entiers, avec de l’ail et de l’huile d’olive et mélanger tous les ingrédients ensemble très bien. Transférer le contenu de la casserole dans un bocal en verre stérilisé, et placer le couvercle sur ainsi. Mettre au réfrigérateur et servir après 3 jours.

3. La recette de concombre mariné avec des japonais à la sauce aigre-douce

Ingrédients:

  • 2 concombres, japonais,
  • 1-tasse-de-thé, le vinaigre et le riz;
  • 5 cuillères à soupe de sucre;
  • 2 cuillères à soupe de sel;
  • graines de sésame-noir-et-blanc comme souhaité.

Mode de préparation:

Laver le concombre et le couper en rodelinhas très fines avec une mandoline. Dans un autre bol, placer le concombre avec 2 cuillères à soupe de sel et laisser reposer jusqu’à ce que les concombres de libérer beaucoup d’eau. Dans une casserole à fond épais sur feu doux mélanger le vinaigre et le sucre et remuer jusqu’à dissolution. Attendre qu’il refroidisse. Pour enlever le liquide qui s’est formé au concombre et presser avec vos mains les morceaux pour enlever l’excès de sel et de liquide. Ajoutez à cela un mélange de vinaigre et de sucre. Mettre au réfrigérateur dans un bocal bien fermé, puis ajouter les graines de sésame au moment du service.

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4. Recette de concombre mariné à partir de la Jamaïque

Ingrédients:

  • 1 piment de la Jamaïque;
  • 1 et le haras;
  • 1 feuille de laurier;
  • 1 gousse d’ail;
  • 80 g / l de sucre;
  • 20 g de sel;
  • 400 ml de vinaigre;
  • À 400 ml d’eau.

Un milieu liquide

  • 50 g de. du sel;
  • 400 ml de vinaigre et le vin.
  • 1.6 litre d’eau.
  • 600 g de mini-concombres;
  • 1 cuillère à café de graines d’aneth;
  • 1 cuiller à café de graines de moutarde.

Mode de préparation:

Lavez les mini-concombres et porter à ébullition pendant 2 minutes et les égoutter dans une passoire. Pour Préparer le milieu liquide, en mettant tous les ingrédients ensemble. Placer les concombres sont cuites à l’eau dans un verre propre, au chaud dans le verre dans un bain-marie, la couverture de liquide de couverture chaude, couvrir le bol et le couvrir dans de l’eau bouillante. Laissez agir pendant 2 minutes. Placez la casserole dans l’évier, les déposer dans de l’eau froide dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidir. L’enregistrer pour un jour ou deux après ouverture, conserver au réfrigérateur.

5. La recette de concombre mariné au thym

Ingrédients:

  • 1 kg de concombres et d’autres formes.
  • 3 tasses de thé de vinaigre blanc;
  • 200 grammes de sel;
  • 6 gousses d’ail;
  • 3 oignons, hachés;
  • 3 branches de thym;
  • 6 feuilles de laurier;
  • 1 et 1/2 cuillère à café de poivre noir, de haricots noirs;
  • 1 et 1/2 cuillère à café de poivre blanc en grains.

Mode de préparation:

Laver, rincer et l’essuyer avec une serviette qui a été effacé sur les concombres pour enlever le duvet. Les disposer côte à côte dans un plat allant au four et saupoudrer avec le sel au goût. Laissez-le reposer pendant 24 heures, puis tourner toutes les 2 heures. Le lendemain, rincez le concombre et enlever le sel complètement. Placer les concombres dans un verre, stérile, grand, et incorporer l’ail, ensemble, l’oignon, le thym, les feuilles de laurier, des grains de poivre noir, et environ la même quantité de poivre noir au blanc. Couvrir le tout avec le vinaigre, le fermer et de le stocker dans le verre pendant 1 mois dans un endroit frais et sombre.

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6. Recette pour marinés tranches de concombre et les bâtonnets de carotte

Ingrédients:

  • 1 1/2 tasses de thé de vinaigre de vin blanc-vin;
  • 1 tasse à thé de sucre,
  • 2 cuillères à soupe de sel;
  • 2 concombres, les japonais;
  • 1 poivron, flocons de piment rouge;
  • 3 cuillères à soupe d’huile.
  • 2 gousses d’ail, écrasées;
  • 1 carotte moyenne, coupé en lanières.

Mode de préparation:

Laver le concombre sous l’eau courante. À l’aide d’un couteau tranchant, couper le concombre en fines tours. Mettre de côté. Laver le poivron rouge et les mettre de côté.

Dans une casserole moyenne, placez le vinaigre, le sucre et le sel, et porter à faible ébullition. Porter à ébullition, éteindre le feu. Ajouter à la casserole avec le concombre, la carotte, le poivron, l’ail et l’huile d’olive et mélanger délicatement. Transférer le contenu de la casserole dans un bocal en verre stérilisé, et placer le couvercle sur ainsi. Servir après 3 jours.

Que pensez-vous de ces recettes pour les concombres marinés, dont nous classons au dessus? Voulez-vous faire quelque chose pour eux qui est porté à leur attention. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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