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10 Recettes pour une Salade de Endívia Lumière

Ils ont juste le consommer avec une salade de endívia léger et frais, et de profiter de tout ce qu’elle a à offrir. Découvrez quelques-unes des recettes, et bon appétit!

Le endívia, qui est aussi appelé endives dans certaines régions, est une plante originaire d’Asie et appartient à la famille de la chicorée. Il a une teinte de lumière verte, mais l’arrière-goût est légèrement amer. La forme de la feuille de la pirogue.

Le endívia peuvent être consommés crus, bouillis, sautés, ou que vous préférez, dans les recettes, le chaud et le froid. Il se combine très bien avec les ingrédients des gâteaux et des fruits, ainsi que le plus de fromages crémeux.

Le endívia peut apporter des avantages importants pour la santé, car ils contiennent une bonne quantité de fibres, contribue à abaisser le taux de cholestérol, et à maintenir le taux de sucre dans le sang sous contrôle. Elle est riche en vitamine A, la vitamine B complexe, c’est une bonne source de cuivre, de manganèse, de fer et de potassium. En plus de cela, il aide à stimuler la digestion et le fonctionnement de la vésicule biliaire.

C’est un légume avec peu de calories, 100 grammes de endívia avec seulement 17 calories, et il est donc une option intéressante pour ceux qui veulent perdre du poids.

Ils ont juste le consommer avec une salade de endívia léger et frais, et de profiter de tout ce qu’elle a à offrir. Découvrez quelques-unes des recettes qui sont ici sont tous délicieux, et un bon appétit!

1. La recette de la salade de la endívia lumière pour

Ingrédients:

  • 2-pied pour l’agriculture;
  • 3 poires coupées en cubes;
  • le jus de 1 citron;
  • 1 tasse de céleri coupé en cubes;
  • 4 c. à soupe de noix de grenoble, hachées;
  • 2 cuillères à soupe d’huile.
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé-clous de girofle;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 cuillère à soupe d’origan frais;
  • 6 cuillères à soupe de fromage de chèvre, haché;
  • 12 petite bouche sur elle.

Mode de préparation:

Séparer 6 feuilles de la endívia. Laver, rincer et égoutter dans une passoire. Placez-les sur une plaque et mettre de côté. Peler les poires, les couper en petits cubes et arrosez-les avec le jus d’un citron, de ne pas sombre. Ajouter le céleri et les noix. Ajouter l’huile d’olive, le jus d’un citron, clou de girofle, le sel, le poivre et l’origan. Placer sur le dessus des feuilles, endívia. Saupoudrer avec le fromage de chèvre et poivrons rouges moue. De servir.

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2. La recette de la salade de la endívia lumière-kiwi

Ingrédients:

  • 2 l’agriculture-petits;
  • 1 kiwi, de petites tranches;
  • 15 g de fruits secs;
  • 1/2 carotte, râpée;
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique;
  • 5 g de noix hachées;
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive.

Mode de préparation:

Laver la zone de la endívia et de couper le bas. Mélanger le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol et mélanger pour former une sauce. Dans un saladier ou une assiette, placer les feuilles de l’endive, le kiwi, haché, pour les fruits secs et les carottes râpées. Versez la sauce prête et garnir de noix de grenoble hachées pour lui donner de la douceur. De servir.

3. La recette de la salade de la endívia lumière de raisin

Ingrédients:

  • les feuilles de la endívia lavé;
  • 1 cuillère à café de crème de ricotta;
  • fromage bleu, haché;
  • 10 grains de raisin, sans graines,
  • les noix hachées, au goût.

La sauce

  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja;
  • 2 cuillères à soupe d’eau.
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
  • 1 cuillère à café de miel;
  • 1 cuiller à café de sucre brun;
  • sel, au goût.
  • poivre noir au goût.

Mode de préparation:

Laver les feuilles de la endívia, séchez, et les placer sur une plaque. Sur le dessus ajouter les raisins, la crème et le fromage ricotta, le fromage bleu piqûres, et les noix. Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu’à obtenir un mélange homogène, et les servir sur une salade fraîche.

4. La recette de la salade de la endívia lumière abricot

Ingrédients:

  • 4 endives entières;
  • les feuilles de roquette lavée;
  • 100 ml de crème de lait;
  • 200 ml de lait faible en gras;
  • 100 g d’abricot sec;
  • 40 g de cerneaux de noix;
  • 50 g d’oignons verts hachés;
  • le jus de 3 citrons.

Mode de préparation:

Incorporer la crème épaisse et le lait dans un bol. Ajouter le jus de citron et mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre. Incorporer le endívia, et à la roquette lavée, puis ajouter les noix et l’abricot, endroit sec, à l’. Mettre dans un bol, puis ajouter à la sauce, arroser d’un filet d’huile d’olive et l’oignon finement haché. De servir.

5. La recette de la salade de la endívia un peu de sauce avec du yaourt

Ingrédients:

  • 50 g de fromage bleu, haché;
  • 1 tasse de yogourt faible en gras;
  • 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron;
  • 4 c. à soupe d’huile de cuisson.
  • sel, au goût.
  • poivre noir fraîchement moulu au goût.
  • 4 endives, les couper en tranches sur la longueur;
  • 2 pommes vertes avec les peler, les couper en tranches;
  • le jus de 1 citron.
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Mode de préparation:

Couper les endives, les pommes et les hacher finement le fromage. Dans un autre bol, mélanger ensemble le fromage bleu avec le yaourt, le zeste râpé du citron et de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle forme une sauce il n’y a pas de grumeaux. Assaisonner avec le sel et le poivre. Dans un saladier, disposez les feuilles sur le endívia, et le cidre de pomme et servir avec la sauce.

6. La recette de la salade de la endívia de la lumière avec des gens

Ingrédients:

  • 2 l’agriculture;
  • ½ Tasse à Thé d’oignon haché;
  • 1-tasse-de-thé-des tomates-cerises, coupées en deux;
  • ½ Tasse de Thé vert olive
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym;
  • sel, au goût.
  • 1-tasse-de-thé du peuple, une lumière sans.

Mode de préparation:

Séparer les feuilles des endívia, bien rincer et les mettre de côté. Rincez les oignons dans de l’eau chaude et bien les égoutter, les mettre de côté. Pour la mettre dans un saladier avec les feuilles de la endívia, puis ajouter la pâte de tomate, sardines, égouttés et hachés, les olives, les oignons, égouttés, et assaisonner avec l’huile d’olive, le thym, le sel, et mélanger. Servir dans des.

7. La recette de la salade de la endívia la lumière, avec des coeurs de palmier, et kani

Ingrédients:

  • 16 bâtonnets de kani fray;
  • 2 tasses de coeurs de palmier coupés en tranches;
  • 3 tasses d’ananas frais, coupé en petits cubes;
  • 1 bouquet de roquette lavé et égoutté;
  • 2 pieds de endívia rincés et égouttés.

La sauce

  • 1 pot de yaourt naturel faible en gras;
  • 1 cuillère à soupe de l’huile.
  • 1 cuillère à café de moutarde;
  • 1 cuillère à café de miel;
  • 1 c. à soupe d’aneth haché;
  • 2 cuillère à soupe d’huile de tournesol-graines de pain grillé;
  • les feuilles de l’aneth pour la décoration;
  • sel, au goût.

Mode de préparation:

Commencer avec la sauce: purée dans un mixeur avec le yaourt, l’huile d’olive, la moutarde, le miel, l’aneth et le sel jusqu’à obtention d’une sauce il n’y a pas de grumeaux. Mettre de côté. Dans un bol, mettre le surimi de la viande, coeur de palmier et d’ananas. Verser la moitié de la sauce au yogourt et bien mélanger.

Séparer les feuilles des endívia, bien les rincer, et les disposer sur un plateau entrecoupé avec des feuilles de roquette. Placer la salade dans le centre de la feuille, et saupoudrer avec les graines de tournesol et les faire griller. Ajouter le reste de la sauce. Garnir avec les feuilles de l’aneth, et de servir!

8. La recette de la salade de la endívia lumière de pois mange-tout

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
  • Un quart de cuillère à café de sel;
  • poivre noir au goût.
  • 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
  • 400 g de petits pois, frais, jeune;
  • 5 dans l’agriculture;
  • Un quart d’une tasse de thé et d’oignons verts hachés.
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Mode de préparation:

Ensemble dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, le sel, et de poivre noir, avec un fouet pour obtenir un tas de demain. Ajouter l’huile d’olive progressivement et continuer à battre jusqu’à ce que la consistance. Higienize les pois mange-tout, et frais, et faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 30 secondes. Égoutter dans une passoire pour les égoutter et les placer dans un bol d’eau glacée pour conserver sa couleur verte. Retirez les feuilles extérieures de la endives, les laver, les rincer, et les disposer dans un saladier. Couper les endives pour le reste, ajouter les pois mange-tout et les ajouter à la sauce. Placer la salade dans les tempéré au centre, puis terminer avec de la ciboulette fraîche. Servir!

9. La recette de la salade de la endívia lumière de thon

Ingrédients:

  • 2 l’agriculture;
  • 1 tasse de thon, la lumière, les égoutter;
  • 1 petite carotte;
  • 6 olives vertes, hachées;
  • 1 échalote;
  • 3 c. à table de mayonnaise, de la lumière;
  • 2 cuillères à soupe de persil, haché;
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.

Mode de préparation:

Séparer les grandes feuilles de l’endive avec soin. Feuilles plus petites, hachez-les en très fines. Laver les feuilles et placez les dans le plat. Râper les carottes et les ajouter aux endives hachées. Émincez les olives noires et l’échalote, et l’incorporer à la salade. Enfin, placez le thon et les haricots verts. Ajouter la mayonnaise, assaisonner avec le sel et le poivre, et servir immédiatement!

10. La recette de la salade de la endívia, un peu de saumon et guacamole

Ingrédients:

  • 12 feuilles de endívia;
  • 200g de saumon, nettoyés et sans peau et sans os;
  • 1 cuillère à soupe de l’huile.
  • le jus de 1/2 citron;
  • poivre noir moulu au goût.
  • sel, au goût.

Guacamole

  • 1 avocat, moyen;
  • 1 tomate, les petits, épépiné, haché;
  • 1/2 oignon, haché finement;
  • le jus de 1/2 citron;
  • sel, au goût.
  • de la coriandre fraîche, haché, au goût.

Mode de préparation:

Démarrer avec le guacamole: peler l’avocat et mélangez bien. Incorporer les tomates et l’oignon finement haché, le jus du citron, la coriandre et assaisonner avec le sel au goût. Préparez-vous pour faire face à piquer le saumon avec un couteau très coupant et en morceaux de la taille des morceaux et les assaisonner avec de l’huile d’olive, citron, sel et poivre au goût. Retirer les feuilles de la endívia et placez-le sur une assiette. Déposer une cuillère de guacamole, et un peu de plaisir. Répétez le processus jusqu’à ce que vous avez terminé les feuilles de la endívia. De servir.

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