10 Avantages de l’, ou Moyashi Haricots – Recettes, Comment-à, Propriétés et Conseils

C’est la viande et le moyashi?

L’un ou moyashi haricots, est un ingrédient qui est très populaire dans la cuisine asiatique. Le sens de la moyashi en japonais, c’est un haricot, et cet ingrédient a des propriétés qui sont encore plus nutritifs que les fèves eux-mêmes.

C’est parce que le processus de germination afin de maximiser le potentiel nutritionnel de l’aliment, ce qui est très bénéfique pour notre santé que de bien.

Comment faire de fèves germées moyashi?

Germe ou moyashi haricots et est très facile d’être prêt à tout, et je pense qu’il va bien avec une variété d’ingrédients, comme il a une saveur douce.

L’un ou moyashi les haricots peuvent être trouvés dans les magasins d’aliments naturels et les lieux qui vendent des ingrédients pour les aliments japonais. Il est prêt, qui est, grandir en lui, et il suffit de remuer-faire frire pendant quelques minutes pour manger.

Vous n’avez pas le goût de l’historique, il est aussi commun dans les recettes pour les vinaigrettes et les sauces, forte et piquante, typique de la cuisine asiatique. Très souvent, c’est une partie des plats de légumes, les soupes et les pâtes.

Les propriétés de la les germes de soja

Le bean sprout est devenu populaire en raison de ses propriétés nutritionnelles, combiné avec très peu de calories et presque pas de graisse. Cet ingrédient est parfait pour celles qui veulent perdre du poids avec la santé, sans renoncer à la saveur d’un côté à l’autre.

Information nutritionnelle

Les valeurs pour le une-tasse-de-thé-des germes de haricots 100 grammes de nourriture:

• 31 calories;
• 6,2 grammes de glucides;
• L’3.2 grammes de protéines;
• 0,2 g de matières grasses;
• Autour de 1,9 grammes de fibres;
• 34,3 mg de vitamine K;
• Une croissance de 13,7 mg de vitamine C;
• 63,4 mg d’acide folique;
• Une augmentation de 56.2 mg de phosphore;
• Avec 0,9 mg de fer, et
• Et 21,8 mg de magnésium;
• 155 mg de potassium.

Les avantages de la ou moyashi haricots

1. La prévention de certains troubles du cerveau

Les germes de soja contiennent de l’acide folique, un composé très important pour la détermination des acides aminés spécifiques à partir de laquelle notre système nerveux a besoin d’elle.

Certaines études ont montré qu’une carence en acide folique dans l’alimentation peut augmenter les taux d’homocystéine, ce qui peut être un précurseur dangereux, à des maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Une tasse de thé de la les germes de soja, d’environ 100 grammes d’un ingrédient, il dispose de 16 pour cent de l’apport quotidien recommandation de l’acide folique.

2. Il aide à la perte de poids

Les germes de soja ont une faible teneur en calories, presque pas de graisse et est très riche en nutriments, ce que notre corps a besoin. Tout cela représente des avantages importants ou moyashi haricots pour la perte de poids.

En plus de cela, les germes de soja sont riches en fibres et contribue au bon fonctionnement du métabolisme et du système digestif. Dans une tasse ou un moyashi haricots contient seulement 31 calories, et deux grammes de fibres.

3. Le système digestif

En raison de ses fibres, et les germes ou moyashi les haricots sont très efficaces pour aider le système digestif à fonctionner correctement, la prévention de la constipation, et l’amélioration de la circulation de l’intestin.

Pour chaque 100 grammes de germes de soja, 2 grammes de fibres. La valeur quotidienne recommandée de fibres est comprise entre 25 grammes pour les femmes et 38 grammes pour les hommes.

4. Protection contre les blessures

La vitamine K se trouve dans les haricots, moyashi, il travaille à améliorer la coagulation du sang. Une carence de cette vitamine, bien que rare, peut causer des saignements excessifs en cas de blessure.

Une tasse de germes de soja contient un peu plus de 34 milligrammes de vitamine K, environ 43% de l’indemnité journalière recommandée de cette substance.

5. La santé des os

La vitamine K est également responsable pour les avantages ou les moyashi haricots pour la santé des os, que leur présence augmente l’absorption du calcium par l’organisme, contribuant ainsi à prévenir des maladies comme l’ostéoporose.

En outre, d’autres minéraux que l’on trouve dans les pousses de haricots secs, tels que le magnésium, le cuivre et le zinc sont également très bénéfique pour la santé de vos os.

6. Le système immunitaire

L’une des pierres angulaires d’un bon système immunitaire est avec de la vitamine C, un nutriment essentiel pour la prévention de diverses maladies. Il stimule la production de globules blancs qui combattent la présence de l’invasion des toxines. Dans une portion de haricots, vous garantissez et représentent 23% de la vitamine C quotidienne recommandée.

En plus de la vitamine C, ou moyashi les haricots contiennent du fer, un minéral qui est associée à la prévention des infections dans le corps. Dans une récente enquête, les experts ont trouvé que le fer qu’elle aide à tuer les organismes nuisibles tels que les bactéries, les virus, entre autres.

7. Il réduit le stress

Certaines études ont montré les avantages de la ou moyashi haricots pour réduire le stress. Dans un article publié dans la revue Food & Fonction, il précise que les bioflavonoïdes présents dans les aliments qui peuvent protéger le corps contre le stress.

En outre, une étude de l’Université d’Adélaïde en Australie, et a indiqué que la vitamine C est également présent dans les pousses de haricots, et il peut agir comme un tampon pour l’anxiété et la dépression, en particulier chez les femmes.

8. Prévenir le Cancer propriétés

Certaines substances ou moyashi haricots, a le pouvoir de soumettre la prolifération des cellules cancéreuses.

Selon une enquête récente menée par des germes ou moyashi fèves, des éléments et des composés phytochimiques bénéfiques. L’un d’eux, le kanavanina, c’est un acide aminé et puissant qu’il peut prévenir certains types de cancer, notamment du pancréas, du côlon et de la leucémie.

9. Réduction des niveaux de mauvais cholestérol

Lorsqu’un grain germé, comme dans le cas de la les germes de soja, ils font une étonnante augmentation de 450% en niveau de saponina.

C’est une substance qui est en mesure d’éliminer le “mauvais” cholestérol, le LDL cholestérol, sans affecter le bon cholestérol. Pour cette raison, il ya quelques avantages importants, ou moyashi haricots pour ceux qui ont souffert d’une maladie cardiaque ou d’avoir des taux de cholestérol élevé.

10. L’augmentation de l’espérance de vie de

Un isoflavona, une substance qui se trouve dans ou moyashi des haricots, il a le même effet sur le corps humain que l’hormone oestrogène. Une dose régulière de isoflavona peut aider à prévenir le cancer du sein et d’autres problèmes de santé tels que la ménopause et l’ostéoporose.

Aussi, une alimentation riche en isoflavona peut-être la raison pour laquelle les japonais ont une espérance de vie aussi longue.

11. L’effet détoxifiant

Un autre avantage de l’utilisation de l’germes ou de moyashi haricots, c’est qu’ils aident à éliminer les impuretés, principalement parce qu’il contient beaucoup de fibres et de forte teneur en eau dans sa composition.

C’est la principale raison pour laquelle la plante peut être efficace contre le cancer dans le système digestif. Lorsque les impuretés sont éliminés rapidement de l’organisme, de substances toxiques ne sont pas en mesure d’être ré-absorbé par le corps. Cela permettra d’éviter l’accumulation de ces toxines, il peut stimuler les cellules cancéreuses.

12. Les avantages de la ou moyashi de haricots pour les femmes enceintes et leurs bébés

Une excellente source de vitamines B, tels que l’acide folique, dans les haricots, peut aider à la formation des tubes, les neurones et les cellules rouges du sang pour les bébés dans l’utérus.

Une carence en acide folique chez les femmes enceintes peut générer, chez les nourrissons souffrant de malnutrition, et de faciliter l’émergence de troubles neuronaux chez le nouveau-né.

Recettes

1. Les germes de soja avec des épinards, de la mode coréenne

Ingrédients:

• 1-tasse-de-thé-des germes de haricots;
• 3 tasses de thé et les épinards;
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame;
• ½ Cuillère à Soupe d’huile de sésame;
• 3 gousses d’ail;
• ½ Cuillère à café de mise à la terre de poivre noir;
• ¼ De cuillère à Soupe de poivre et de pepperoni;
• Oignons verts hachés au goût.
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz;
• Sel, au goût.

Mode de préparation:

Porter une casserole d’eau à ébullition. Saupoudrer de sel, et incorporer les épinards et les germes de soja, moins d’une minute, juste pour branqueá eux.

Utilisez une passoire pour obtenir tous les ingrédients dans l’eau, puis rincer avec de l’eau froide jusqu’à ce que vous avez à ramasser les feuilles avec vos mains. Serrer tous les à l’eau des épinards, et les reins, et enlever l’excès d’eau avec une serviette en papier. Mettre de côté dans un grand bol.

Pour l’assaisonnement, mélanger dans un récipient, le plus petit, le poivre, la saucisse, l’ail haché, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et de graines de sésame. Remuer pour bien mélanger, et si vous voulez un sucré-salé de la sauce, vous pouvez ajouter un trait de sirop de sucre de canne sucre de la canne à sucre.

Ajouter ce mélange à la sauce aux épinards et les germes de soja et ajouter un peu d’oignon vert. Assaisonner avec le sel et le poivre, au goût et mélanger.

Ajouter le haché oignon de printemps pour décorer. Servir à température ambiante ou dans le froid.

2. Nouilles, chop suey avec des fèves moyashi

Ingrédients:

• ½ Tasse à Thé de vinaigre;
• ½ Tasse de thé et de sucre;
• ¾ Tasse-de-thé, de l’eau.
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• 4 c. à soupe de ketchup à la tomate;
• 450 grammes de chou, coupé en lanières;
• 3 oignons, hachés;
• Dans 100 grammes de haricots;
• 10 de haricots verts, coupés;
• 2 carottes, coupées en fines lanières;
• 2 tasses de macaroni, spaghetti;
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 1 cuillère à soupe de sauce chili;
• Sel, au goût.

Mode de préparation:

Dans un récipient, mélanger ensemble le vinaigre, le sucre, eau, amidon de maïs, déjà dilué, et le ketchup. Prenez ce mélange à feu et porter à ébullition. Bien mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe et mettre de côté.

Préparer les nouilles selon les instructions sur la bouteille, et si vous voulez remuer-faire frire.

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajouter les légumes, en commençant par les oignons. Faire revenir à feu moyen pendant environ cinq minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez les ajouter à la viande ou les cubes de poulet dans le ragoût, avant d’ajouter les autres légumes.

Ajouter la sauce marinara est déjà fait, les pâtes, la sauce, le poivre et le sel, et cuire quelques minutes. Vous êtes maintenant prêt à vous servir.

3. Envelopper les légumes avec les germes de soja

Ingrédients:

• 1 tasse de haricots;
• ¼ De Tasse-de-thé-des oignons, hachés en petits morceaux;
• ¼ Tasse de thé et le poivron, le couper en fines tranches;
• ¼ Tasse de thé, et la carotte, les couper en fines tranches;
• ½ Tasse de brocoli, cuit et haché;
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
• 1 gousse d’ail, hachée finement;
• 2 cuillères à café de sauce chili;
• Le sel et le poivre au goût.
• Le 4-enveloppe.

Mode de préparation:

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et ajouter l’oignon. Quand il est presque translucide, ajouter l’ail et faites revenir en remuant bien.

Ajouter le poivron, la carotte, et les germes de soja et remuer-faire frire pendant quelques minutes.

Ajouter le sauté de mélange pour le brocoli et le poivre et mélanger. Ajouter le sel et le poivre au goût.

Pour Préparer les roulés comme indiqué sur le paquet et de le remplir avec des légumes sautés.

Vous êtes déjà familier avec la plupart des avantages de la fijão moyashi pour votre santé et votre forme? Vous souhaitez essayer certaines de ces recettes? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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