Le lait de chèvre A une intolérance au Lactose? C’est Mieux Que le Lait de Vache?
Le lait de chèvre a du lactose ainsi que le lait de vache et le lait humain, mais beaucoup de gens avec l’intolérance au lactose sont en mesure de boire du lait de chèvre.
Il y a vingt ans, la plupart des gens qui ont l’habitude ont bu du lait dans son café le matin, ils ont utilisé plein de lait à la crème. Maintenant, j’ai l’impression que de la graisse sur le régime alimentaire, beaucoup de gens en sont venus à utiliser du lait faible en gras ou sans gras du lait. Un nombre important de personnes optent pour un lait à un réduite en lactose ou sans lactose.
Il y a d’autres alternatives: prendre du lait de chèvre, par exemple. Des personnes souffrant de la diarrhée, l’asthme, les ballonnements et l’irritabilité peuvent souffrir d’une allergie alimentaire est le plus commun du lait de vache. Le lait de chèvre est une alternative naturelle au lait de vache, et peut être utilisé pour beaucoup de gens qui souffrent d’allergies ou d’intolérances au lait de vache.
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Mais le Lait de Chèvre est sans Lactose ainsi?
Oui, le lait de chèvre a du lactose ainsi que le lait de vache et le lait humain, mais beaucoup de gens avec l’intolérance au lactose sont en mesure de boire du lait de chèvre. Pourquoi, vous demandez-vous? Il a été émis l’hypothèse que la raison réside dans la digestibilité plus élevée que celle du lait de chèvre. Le lait de chèvre est le plus complet et le plus facilement absorbé que le lait de vache, résultant en moins de déchets et impropres à la consommation dans le côlon pour la fermentation et causer de l’inconfort des symptômes de l’intolérance au lactose.
Il se peut aussi que la personne n’est pas intolérant au lactose, mais plutôt qu’il est l’un des 1 sur 10 personnes qui sont allergiques à la principale protéine du lait de vache… Alpha S1 protéines de caséine. Les symptômes sont presque identiques à ceux de l’intolérance au lactose. À la fois du lait de chèvre et le lait maternel de l’absence de cette protéine affiché sur le site.
La digestibilité du lait de chèvre peut être attribuée à leur lait est la caséine, qui est le plus pratique et est inférieure à la quantité produite par les bovins laitiers. Le plus petit et le plus doux, le lait caillé, le plus facilement acceptés par le système digestif de l’homme.
Une autre différence importante entre le lait de vache et lait de chèvre se trouve dans la composition et la structure de la graisse. La taille moyenne des globules de matière grasse dans le lait de la chèvre est d’environ deux microns d’épaisseur, contre 2 1/2 à 3 1/2 micromètres pour le lait de vache. Ces globules de graisse de plus petite taille pour offrir une meilleure dispersion et le mélange est plus homogène que la matière grasse dans le lait, un autre facteur qui rend le lait de chèvre est plus facile à digérer.
Le lait de chèvre contient plus d’acides gras essentiels (acides linoléique et arachidonique), et un pourcentage plus élevé d’acides gras à chaîne courte et à chaîne moyenne du lait de la vache. La graisse dans le lait de chèvre est plus facilement digéré et absorbé que le lait de vache parce que la lipase peut attaquer les connexions, les esters de ces acides gras plus facilement que les chaînes plus longues. Et, contrairement au lait de vache, du lait de chèvre ne contient pas de aglutinina; en conséquence, les globules de matière grasse dans le lait de chèvre ne cluster, ce qui contribue à faciliter la digestion et de l’absorption.
Une Excellente Option Pour Vous
Le lait de chèvre est une option qui est plein à craquer avec des produits laitiers pour beaucoup de gens de différents groupes d’âge, les besoins et le mode de vie. Pour les enfants et les personnes âgées peuvent être particulièrement sensibles au lait de vache, ainsi que certains groupes ethniques, y compris les asiatiques, les hispaniques, les afro-américains et les indiens d’amérique.
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Le lait de chèvre est une excellente option pour tous ceux qui sont sensibles au lait de vache ou de lait de soja, et il n’est pas nécessairement liée à l’obtention d’une quantité adéquate de calcium à partir d’une source de nourriture pour le naturel. Le lait de chèvre est aussi une riche source de calcium dans le régime alimentaire est important dans la prévention de l’hypertension artérielle, l’ostéoporose et d’autres problèmes osseux. Les femmes pendant la ménopause, le lait de chèvre contient 13% de plus de calcium que le lait de vache et peut être consommé confortablement, même par ceux qui ont une sensibilité aux produits laitiers.
Mais il est souvent recommandé que les enfants qui ont des problèmes à digérer le lait de vache changer le lait de soja, ce n’est pas toujours la réponse. Il est estimé que 20% à 50% des enfants atteints d’intolérance au protéine de lait de vache va réagir négativement à la protéine de soja. Le lait de chèvre a une intolérance au lactose, est différente de celle de soja, mais c’est un lait naturel que les enfants aiment et peuvent consommer confortablement, même s’ils sont sensibles au lait de vache et/ou de lait de soja.
La composition nutritionnelle du lait de chèvre est très différent de celui du lait de vache. En plus de contenir 13% plus de calcium que le lait de vache, le lait de chèvre a aussi 25% plus de vitamine B6, 47% de plus de vitamine A, de 134% plus de potassium et de 350% plus de niacine. Le lait de chèvre est riche en chlorure, cuivre et manganèse et contient 27% de plus de l’élément nutritif essentiel de sélénium. Le lait de chèvre ne contient pas de le controversé de l’Hormone de Croissance Bovine (BGH).
Le lait de chèvre est disponible dans de nombreux magasins dans les formes de l’séchées et réduites en poudre (complété avec de l’acide folique et et frais, ainsi que dans la longue durée de vie des boîtes en carton avec une date d’expiration de 8 mois à un moment alors qu’il est fermé.
Qu’est-ce que le lait que vous êtes habitué à être sur la route? Lorsque vous remplacez le lait de vache, celui qui vous convient le mieux, et pourquoi? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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