8 Avantages de Chocolat noir, la meilleure Façon de la Santé et de

Qu’est-ce que le chocolat noir?

Le chocolat est considéré comme amer, comme c’est plus de 50% du cacao dans sa composition. Le chocolat est le type qui est amer est fait avec des fèves de cacao sur le pain grillé, un peu de sucre, pas de produits laitiers. Plus la concentration de cacao, de la baisse de la teneur en sucre de la nourriture.

Les types de chocolat noir, les plus courantes sont celles des années 60 ou 70%, mais il est désormais possible de trouver des barres de chocolat noir 99% cacao dans la composition.

Quelle est la meilleure marque?

Idéalement, le chocolat ne doit contenir que la masse de fèves de cacao, de beurre de cacao et de sucre. Mais il n’y avait pas de lait dans il. Certaines marques, cependant, ajouter le lait, et c’est une beaucoup trop de sucre à produit, c’est à peu près annulé les avantages de chocolat noir.

En règle générale, par conséquent, plus la teneur en cacao du chocolat, le sucre en moins et de plus vous pouvez bénéficier. Une révision de la clé de la recherche sur les types et les bienfaits du chocolat pour la santé, a trouvé que le chocolat avec 60% à 70% de cacao est le mieux adapté pour la consommation quotidienne, car ils contiennent un peu de sucre, et une augmentation de la quantité d’anti-oxydants.

Les propriétés du Chocolat noir

Avant d’arriver à savoir ce que sont quelques-uns des avantages de chocolat noir, nous allons le savoir rapidement quelles sont leurs propriétés nutritionnelles. Nous l’avons déjà vu, il se distingue par sa faible pourcentage de sucre que le traditionnel chocolat et aussi une quantité importante de cacao et très, très peu – ou presque rien – du lait.

Les avantages de Chocolat noir

En dépit de la quantité de calories riches en matières grasses, et le chocolat est amer, oui, vous pouvez être une partie de votre régime alimentaire, car il est riche en substances qui sont bénéfiques pour votre santé, tels que le bien-connu des anti-oxydants.

Vous le savez, alors quelle est l’utilité de chocolat noir, et qu’est-ce que la bonne quantité de nourriture que vous pouvez consommer tous les jours sans prendre de poids.

1. Il améliore le métabolisme de la

C’est l’un des plus grands avantages de chocolat noir, et c’est aussi l’un des plus inconnu, l’augmentation du métabolisme du corps. La consommation de chocolat noir peut augmenter la quantité de calories que votre corps utilise pour mener à bien ses activités sur une base quotidienne (qui est, le chocolat brûle de la graisse).

Cela peut se produire pour deux raisons: d’après le “Journal of Proteome Research, avec le chocolat noir contient des acides gras monoinsaturés, qui ont la capacité de stimuler votre corps à utiliser plus de puissance à partir du stock de la graisse corporelle. Donc, si vous vous vous vous vous vous gardez une alimentation équilibrée, votre corps sera nécessaire de mobiliser les stocks de matières grasses pour être converti en carburant pour les cellules.

Maintenant, une étude publiée par l’Université de la Reine Marguerite de la Grande-Bretagne a révélé que le chocolat noir a un grand impact sur la façon dont le corps synthétise, des acides gras (graisses), parce qu’ils ont le pouvoir de réduire la digestion et l’absorption des graisses et des hydrates de carbone.

Afin d’atteindre ces avantages, le chocolat noir, les chercheurs recommandent la consommation de 2 à 3 places (le nombre ne doit pas dépasser 30 g par jour) de chocolat noir à 70% de cacao contenu.

2. Il diminue votre appétit

En plus d’améliorer le métabolisme du corps, et le chocolat noir est de contrôler l’appétit. Cela semble trop beau pour être vrai? Et cela peut se produire pour une variété de raisons.

• Pour ralentir la digestion, et le chocolat non sucré ajoute à la sensation de satiété, ce qui empêche d’avoir faim, même quand ils voulaient manger.
• Les flavonoïdes (antioxydants) dans le chocolat aider à réduire la résistance à l’insuline, ce qui, à son tour, le contrôle des changements dans le taux de glycémie et de prévenir cette famine non-sens, ce qui est normalement immédiatement après la consommation de sucre;
• En plus de réduire la résistance à l’insuline, le chocolat noir réduit également la libération de la ghréline, une hormone qui a pour fonction d’augmenter l’appétit. Et vous n’avez même pas besoin de manger ça!!!!

Dans une étude réalisée aux pays-bas, les chercheurs ont examiné l’effet du chocolat noir sur les niveaux de ghréline dans la circulation du sang, de la de 12 participants. Dans la première partie de l’étude, tous les 12 femmes mangé pour la durée de 60 minutes à 100 g / l d’un mélange contenant au moins 85% cacao et 12,5 g de sucre. Dans la deuxième étape, la moitié des volontaires juste sentait le chocolat pour la durée de 60 minutes, tandis que l’autre moitié n’a pas à recevoir quoi que ce soit.

Les femmes qui cheiraram le chocolat eu le temps, et une réduction des niveaux de ghréline semblable à la première partie de l’étude, lorsqu’ils consomment un candy bar. Les participants qui ne pourraient pas l’odeur, il ne montre pas de diminution de l’appétit, ou dans les niveaux de ghréline.

3. Il augmente le sentiment de bien-être

Il n’est pas un hasard que, dans un sondage mené en Angleterre, plus de la moitié de toutes les femmes ont dit qu’ils préfèrent le chocolat au sexe. Même si l’instruction est, en fait, l’étrange, et le chocolat noir contient des substances, ce qui peut augmenter un sentiment de bien-être, l’amélioration de la mise en page et de l’humeur (le sentiment que, en théorie, il devrait également se produire après un rapport sexuel).

Le chocolat noir peut modifier le mécanisme du fonctionnement du cerveau en stimulant la libération de certains neurotransmetteurs (substances qui transmettent des signaux entre les cellules nerveuses, ou neurones). La sérotonine, endorphine, l’anandamide, et de la théobromine, sont quelques-uns de ces substances qui agissent directement sur le sentiment de bien-être, réduire le stress et apporter un sentiment de bien-être et d’euphorie.

Comme les endorphines diminuer la sensation de douleur, réduit le stress, et de la sérotonine est un puissant antidépresseur. Et l’un des composés chimiques qui stimulent la libération de la sérotonine, le tryptophane, un type d’acide aminé qui est présent dans le chocolat noir.

Déjà, l’anandamide est un type d’acide gras connus par les chercheurs comme “la substance du bonheur” en raison de ses propriétés anxiolytiques, anti-dépresseurs, et même des effets analgésiques. En dépit d’être produite naturellement par le cerveau, l’anandamide est rapidement dégradée, et c’est pourquoi son effet est de courte durée. Certains des avantages de chocolat noir, sont, par conséquent, par une augmentation de la concentration d’une substance dans le cerveau, ce qui prolonge la sensation de paix intérieure et le bien-être.

Outre l’avantage évident de se sentir bien, de la réduction de l’anxiété et peut être très utile pour les personnes qui ont tendance à négliger les aliments (en particulier sur les sucreries) en réponse à ces difficiles et stressantes.

Pour cette raison, l’utilisation d’un petit morceau de chocolat (qui est, en théorie, vous pourriez prendre du poids), peut en fait aider dans le contrôle de l’utilisation d’une plus grande quantité d’aliments malsains et de calories – après tout, qui est-ce qui est d’attaquer une tête de laitue lorsque vous êtes stressé?

4. Stabilise les niveaux de glucose

La consommation régulière de chocolat noir permet de contrôler la quantité de glucose dans le sang, empêchant ainsi une libération de trop d’insuline, une hormone qui est associée à l’inflammation et l’accumulation de graisse abdominale.

Dans une étude menée par l’Université de l’aquila, en Italie, les participants ont consommé un bar dans une petite quantité de chocolat noir pour 15 jours consécutifs ont montré une diminution de plus de 50 pour cent dans la résistance à l’insuline. Et, comme nous l’avons déjà vu, une variation de moins de glucose signifie moins de faim, et, par conséquent, une consommation de moins de calories.

Selon les auteurs de l’étude, en plus de l’action des flavonoïdes contenus dans le cacao, il y a des avantages pour le chocolat noir peut également être attribuée à la présence de la graisse dans le chocolat ralentit l’absorption du sucre dans le sang et aider à prévenir la redoutable pics d’insuline.

5. Il contrôle la pression

Des scientifiques suédois ont découvert que le chocolat noir peut réduire votre pression artérielle. C’est parce que la fève de cacao, qui est présent dans la plus grande concentration de ce type de chocolat est riche en catéchines et les procyanidines, les deux puissants anti-oxydants pour inhiber une enzyme qui est connu pour augmenter la pression artérielle.

L’autre effet du chocolat noir sur la pression artérielle est obtenue par l’action des flavonoïdes qui stimulent la production d’oxyde nitrique (NO). L’une des fonctions est d’envoyer des signaux à des artères à se détendre, ce qui, à son tour, diminue la résistance à l’écoulement de sang et abaisse la pression artérielle.

6. Il améliore le taux de cholestérol dans le

Le chocolat noir contient une teneur élevée en graisses saturées, qui appelle à une consommation modérée, mais il est intéressant de noter qu’il est maintenant connu que pas tous les acides gras saturés sont nocifs pour votre santé.

Dans le cas du chocolat, il y a trois graisses qui entrent dans sa composition en acide oléique, l’acide stéarique et l’acide palmitique. Tandis que le dernier est directement liée à une augmentation dans les niveaux de cholestérol, il est estimé que, lorsqu’il est combiné avec de l’acide oléique et l’acide stéarique, l’acide palmitique n’aura pas d’effet significatif sur les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol).

Les scientifiques affirment que la consommation de chocolat avec une haute teneur en cacao peut augmenter le taux de HDL cholestérol (le bon cholestérol) alors que dans le même temps qu’il diminue les niveaux de lipoprotéines de basse densité.

Pour les chercheurs, les effets de chocolat noir sur les niveaux de mauvais cholestérol grâce à l’action de catéchines, les substances et les stimulants présent dans le chocolat, et ils inibiriam l’oxydation du cholestérol LDL, de la prévention de son dépôt sur la paroi de l’artère et de faciliter leur élimination par l’organisme.

7. Il protège le coeur

Il contribuera à une réduction du taux de lipoprotéines de basse densité et augmente le bon cholestérol (HDL), et à la loi sur la réduction de la pression artérielle, automatiquement, l’assurance contre une bouché de l’artère et à une crise cardiaque est juste l’un des avantages de chocolat noir.

En plus de cela, le chocolat noir est une source d’antioxydants, qui aident à prévenir et à combattre l’inflammation et de la lutte contre les dommages des radicaux libres. Selon une enquête menée en Suède, la consommation de chocolat noir, deux fois par semaine, et a entraîné une chance de 66% moins de décès dus à des complications cardiaques. La même étude a également montré que la consommation d’une petite quantité de chocolat noir une fois par semaine peut réduire jusqu’à 50% les risques de décès dus à des complications cardiaques.

8. Il est riche en antioxydants

Quand vous parlez de la nourriture avec le plus haut potentiel antioxydant, et le chocolat noir est l’un des principaux candidats à la première place.

Depuis quelques temps maintenant, les scientifiques ont développé une façon de mesurer la capacité d’une substance que vous avez à combattre les radicaux libres. L’appel de la Capacité d’absorption des Radicaux de l’Oxygène (ORAC, son sigle en anglais), car il s’agit précisément de mesurer l’activité antioxydante de chaque aliment sur un certain nombre de radicaux libres.

Selon cette mesure, les fèves de cacao, qui n’ont pas encore subi le traitement peut être considéré comme l’un des aliments les plus susceptibles de lutter contre les radicaux libres. Dans une nouvelle étude, publiée dans la Chimie de la Centrale Journal a démontré que le cacao contient plus d’antioxydants que la baie d’acai, et le bleuet (myrtille), de deux les fruits les plus anti-oxydant du potentiel de l’actualité.

Parmi les antioxydants dans le chocolat sont les flavonoïdes, les procyanidines, les catéchines, et epicatequinas.

Quantité parfaite de chocolat

Si il ya tellement de nombreux avantages de chocolat noir, cela signifie que vous êtes capable de l’utiliser à volonté? Malheureusement, il n’est pas. Le chocolat chaud est encore une source importante de calories et de graisses saturées, qui devraient être consommés avec modération afin de ne pas apporter l’effet inverse de ce que vous cherchez.

Une portion de 25 à 30 grammes par jour est plus que suffisant pour vous de profiter de tous les avantages de chocolat noir sans l’obtention d’un poids sur la conscience, et de la façon de l’alimentation.

Et n’oubliez pas de compter les calories du chocolat noir, la somme totale de toutes les calories que vous consommez tout au long de la journée. Aussi vous laisser savoir que le chocolat noir aide à la perte de poids, il est bon de rappeler que cet effet ne se produira que si vous maintenez un régime hypocalorique. C’est, pour perdre du poids, vous devez consommer moins de calories que vous consommez avec le métabolisme et l’exercice.

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Comme les conseils?

Sources et Références:

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• http://serendip.brynmawr.edu/bb/neuro/neuro04/web1/kcoveleskie.html;
• http://faculty.washington.edu/chudler/choco.html;
• http://authoritynutrition.com/7-health-benefits-dark-chocolate/

Vous êtes déjà familier avec tous les avantages de chocolat noir? Aime vraiment cette version, ou vous ne serait pas en mesure de déposer le chocolat dans le lait? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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