10 Avantages de Betterave – Ce que c’est et les Propriétés de

Pour en savoir plus sur la betterave à sucre

La betterave à sucre a été développée à l’origine par les romains de l’antiquité. Au tournant du 19e siècle, il fut la grande valeur commerciale parce qu’il a été découvert que la plante pourrait être la matière première pour la fabrication du sucre. Aujourd’hui, les principaux producteurs de sucre de betterave sont les états-unis, la Russie, la France, l’allemagne, la Pologne et l’Allemagne, et sa fonction principale est la même que pour une alimentation saine.

Qui appartient à la famille des blettes et les épinards, les feuilles et les racines de la betterave peut être mangé. Les feuilles ont un goût amer alors que la racine est très doux. Généralement, la betterave à sucre a une couleur pourpre, bien difficile, mais il ya aussi des espèces blanches ou brunes.

Le sud-cuisine de style est à la base de la betterave à sucre provient de l’Europe Centrale et Orientale, y compris le bien-connu de la soupe de betterave, connu comme le bortsch (voir la recette à la fin). À l’heure actuelle, il est présent dans les menus de restaurants célèbres et des recettes pour la famille sur presque tous les continents dans le monde. Son goût est très différent, et les avantages de la betterave sont également très agréable.

Les propriétés nutritionnelles de la racine de betterave

La racine de betterave est une source exceptionnelle de nutriments, littéralement, à partir des racines vers les feuilles. Ses feuilles vert foncé sont riches en calcium, en fer et en vitamines A et C. il est à la racine, et de pourpre, et douce, et il est une excellente source d’acide folique, de fibres, de manganèse et de potassium. Pour profiter de ce plan, l’idéal est de préparer une recette avec une racine et une feuille de laurier. Cela peut être fait de la même manière que vous le feriez épinards.

La racine de betterave est utilisé à des fins médicinales depuis l’antiquité, principalement pour le traitement des maladies du foie, car elle aide à stimuler le processus de désintoxication du corps. La couleur violette de la racine de la betterave à sucre provient d’un pigment appelé betacianina est un puissant anti-oxydant souligné dans certains travaux de recherche, tels que la suppression de la croissance de certains types de cancer.

Le fait d’être riche en fibres, la betterave exercer des effets bénéfiques dans les intestins, la prévention de la constipation et contribue à abaisser le taux de cholestérol sanguin. Il est également bénéfiques à l’intestin, car il contient de la glutamine, un acide aminé essentiel pour la santé du tractus intestinal. Dans la recherche, et les fibres de betteraves ont également montré pour être capable d’augmenter le niveau des enzymes antioxydantes dans le corps, ainsi qu’une augmentation du nombre de globules blancs, qui sont les cellules de défense de notre système immunitaire.

Les éléments nutritifs dans les betteraves, la moyenne d’environ 100 grammes

• 43 calories
• 2 grammes de protéines
• 0 gras
• 10 grammes de glucides
• 3 grammes de fibres
• 7 grammes de sucre

Les propriétés et les avantages à la fois le jus de la betterave à sucre

Le jus de la betterave à sucre a été largement étudié, ainsi que les avantages du jus de la betterave à sucre, et de lui-même. Il a gagné en popularité depuis les olympiques paralympiques, les britanniques, et David Weir, a annoncé qu’elle et le jus est leur secret pour le succès. Et, en fait, certaines études ont montré qu’elle contribue à améliorer l’approvisionnement en oxygène vers les muscles et les performances des athlètes.

Dans une étude comparative réalisée en 2010 par l’ Université Queen Maryde Londres ont montré une relation dans la plupart des cas entre l’apport alimentaire en le jus de la betterave à sucre, et la chute de la pression artérielle dans le corps. Dans une autre étude, publiée par la Nutrition Journal, a montré que dans les 500 grammes de betteraves, de garder une personne mange, sous forme de jus, il a également entraîné une chute de la pression sanguine dans les six premières heures après l’ingestion.

D’autres recherches ont montré que le jus de la racine de betterave sert comme un stimulant sexuel, afin de prévenir l’ostéoporose et d’améliorer la fonction cérébrale.

Le jus de betterave peut être faite en battant les racines avec de l’eau dans un blender ou à l’aide de pompes. Vous savez qu’une pinte de jus de la racine de betterave, équivalent à 200 grammes de légumes à l’étouffée, en termes de valeur nutritionnelle.

10 Avantages de Betterave – Ce que c’est et les Propriétés de

Maintenant, nous allons voir comment une betterave peut être bénéfique pour votre santé et votre forme.

1 – cela Aidera votre santé sexuelle

La recherche a montré que les romains de l’antiquité connaissaient déjà les bienfaits de la betterave pour votre santé sexuelle. Au xixe siècle, ils l’ont utilisé comme un médicament, un aphrodisiaque. Aujourd’hui, les scientifiques attestent de la véracité de cette connaissance. La racine de betterave contient une forte concentration de bore, un minéral directement liées à la production de l’hormone sexuelle chez les hommes et les femmes.

2 – Régule la pression artérielle

Certains de ces tests dans le laboratoire sinalizavam le jus de la betterave peut aider à diminuer la pression artérielle, mais c’est en 2010 que les chercheurs du royaume-Uni, ont révélé que le nitrate est l’ingrédient dans la betterave est responsable de l’abaissement de la pression artérielle et contribue à la lutte contre les maladies du cœur.Dans une étude de Queen Mary, Université de Londres, et des sujets sains a à boire un verre de jus de la racine de betterave, tandis que l’autre a pris un autre verre, pensant qu’il était sur le jus. D’autres ont pris les pilules à base de nitrate. La pression artérielle a été abaissé à l’intérieur de 24 heures chez les personnes qui ont pris les pilules à base de nitrate, et ceux qui ont bu le jus de la betterave à sucre.Même si le goût du jus n’est pas aimé par tout le monde, et certainement pour les personnes ayant une pression artérielle très élevée peut finir par opter pour ce que c’est une solution naturelle pour le grand nombre de pilules à prendre.

3 – il Prévient les maladies du cerveau telles que la démence.

En 2010, une étude a suggéré que le fait de boire le jus de la betterave augmente le flux sanguin vers le cerveau chez les personnes âgées, qui pourraient être utilisés dans la lutte contre la progression de la démence.Racine de betterave contient de fortes concentrations de nitrates, qui sont convertis en nitrites par les bactéries dans la bouche. Les nitrites, à son tour, aider à dilater les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le flux sanguin et en apportant de l’oxygène pour les zones du corps où il est de plus en plus rares, y compris dans le cerveau.

4 – il Contribue au maintien de la santé mentale

La betterave contient de la bétaïne, la même substance utilisée dans certains traitements de la dépression. Il contient également du tryptophane, ce qui détend l’esprit et crée un sentiment de bien-être, semblable à du chocolat. Nutriments qui sont parfaits pour vous aider à vous détendre et à maintenir la santé mentale.

5 – pour Prévenir les défauts chez les bébés

Les betteraves sont riches en folate, ce qui est essentiel pour la croissance saine des tissus de l’organisme. L’acide folique est également important dans le développement du tube neural et de la moelle épinière chez les bébés.

6 – pour Réduire le risque de maladie cardiaque

La couleur de la racine de betterave est une sorte de pigment appelé betacianina, un puissant anti-oxydant. Les antioxydants sont essentiels pour aider à réduire l’oxydation du cholestérol LDL (le mauvais cholestérol), et, à son tour, afin de protéger les parois des artères et réduire le risque de maladie cardiaque et d’avc.

7 – comme il Contient du sucre, ce qui est bon

Racine de betterave est l’un des plus élevés de sucre contenu entre tous les légumes. Jusqu’à 10% de la betterave à sucre le sucre. C’est pourquoi son goût délicieux. Mais le sucre de betterave est libérée lentement dans le corps, ce qui n’est pas la cause de la crête de la famine, contrairement à ce qui se passe quand vous mangez du chocolat ou du sucre pour les pays industrialisés et développés.Pour pratiquement sans gras, et contiennent très peu de calories, les betteraves, il est traité par le corps de telle manière que la conversion des sucres arrive très lentement, de sorte qu’il aide à maintenir votre taux de sucre sanguin stable.

8 – il Peut aider à protéger contre le cancer

Le betacianina, pigments, antioxydants, présents dans la betterave à sucre, il est indiqué par le ralentissement de la croissance des tumeurs jusqu’à 12,5 pour cent des patients atteints de cancer du sein et de la prostate. L’importance de ralentissement de la croissance du cancer n’est pas à prendre à la légère, car il réduit la croissance d’une tumeur chez un patient, vous aurez toujours le plus de temps à comprendre la maladie ou même la traiter avant qu’elle n’arrive dans les stades avancés.

9 – il Améliore la santé digestive

Les deux betteraves et leur jus sont un excellent choix pour ceux qui ont des problèmes digestifs. La forte concentration de la fibre à la fois pour contribuer à promouvoir la santé digestive en nettoyant le système gastro-intestinal, la régulation des mouvements de l’intestin et de les garder en bonne santé. En conformité avec le thérapeute nutritionnel, Dra. Elisabeth Philipps, “les Betteraves sont riches en fibres. Une portion de 100 grammes de sucre de la betterave à environ deux ou trois de la betterave à sucre et de petits contenant un dixième de la valeur quotidienne recommandée de fibres. Cela va aider à réguler les mouvements de l’intestin”. Encore, dit-elle, “les betteraves contiennent également une substance appelée la bétaïne, qui normalise la sécrétion d’acide dans l’estomac.

10 – Renforce la confiance

En plus de tous les avantages de betteraves ci-dessus, il est également un excellent moyen de l’alimentation, et par l’augmentation de la force dans votre corps. La recherche Comparative montre que, comparativement à d’autres aliments énergétiques qui sont consommés par les athlètes, la betterave à sucre a un avantage. La consommation de racine de betterave, bouilli avant une course, sert à augmenter la performance d’un coureur par le biais de la dernière partie de la course est généralement la plus difficile. Dans une étude menée en 2010 a révélé que les adultes qui boire un demi-litre de jus d’orange à partir de la racine de betterave par jour peut augmenter votre endurance et de prolonger la durée de votre exercice physique jusqu’à 16 pour cent plus de temps qu’ils le feraient sur une base régulière.

La recette

Borsch – Une soupe traditionnelle de la russie de la betterave à sucre

Le bortsch est une soupe traditionnelle de la famille en russie, a également servi dans de nombreux pays d’Europe Centrale et orientale. Dans certains pays, il est apprécié chaud, tantôt le froid. Les recettes de bortsch peut également varier, mais les légumes et la crème fraîche sont toujours les principaux ingrédients. Les betteraves donner la soupe à sa marque de commerce et de la couleur principale brun rougeâtre.

Ingrédients

• 1,5 litre de bouillon de boeuf maison, ou 4 comprimés dissous dans la même quantité d’eau
• 1 petite tête de chou vert
• 5 pommes de terre, les grands,
• 1 grosse carotte,
• 2 betteraves moyennes
• 1 oignon moyen,
• 1 feuille de laurier
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
• 4 gousses d’ail
• Persil, au goût.
• La crème sure au goût.

Les Directions

1. Pour préparer le bouillon à la maison, vous pouvez faire bouillir un morceau de viande rouge de votre choix avec au moins une heure-et-un-moitié, et bien les égoutter.
2. Peler la betterave et la couper en fines lanières et faire cuire, à couvert, pendant une demi-heure.
3. Porter à ébullition le bouillon et ajouter les patates douces en petits cubes. Quand le bouillon de retour à ébullition, ajouter les betteraves, cuites et le laurier.
4. Couper les carottes de la même forme que la betterave, le faire cuire, puis l’ajouter au bouillon.
5. Emincez l’oignon et les faire frire sur les deux côtés, puis ajouter la pâte de tomate. Mélanger tous les ingrédients ensemble, et faites revenir en remuant pendant un certain temps.
6. Remuer-faire frire l’oignon, enlever la casserole du feu et ajouter l’ail écrasé.
7. Coupez le chou en fines lanières et l’ajouter lentement le bouillon de cuisson lorsque les pommes de terre sont presque cuites.
8. Placer le couvercle sur le pot pour le bouillon, est maintenant considéré comme borshch, porter à ébullition pendant cinq minutes. Ensuite, ajouter l’oignon et le faire revenir avec l’ail et mélanger tous les ingrédients ensemble.
9. Remettre le couvercle et cuire encore 3 minutes. Ensuite, ajouter le persil.
10. Supprimer le bortsch de la chaleur et laissez trouvé.

Astuce

1. De la crème avec une cuillère sur le borchtch avant de servir.
2. Vous pouvez également utiliser du poulet au lieu du bouillon de bœuf.

Vidéo:

Comme les conseils?

Référence (s):

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7. Cermak, Naomi M., Martin J. Gibala, et Luc j. c. van Loon. “La supplémentation en Nitrate »s amélioration de 10-km-performance du procès de cyclistes entraînés.” International Journal of Sport Nutrition andExercise Métabolisme 22.1 (2012): 64.
8. Le Monde de la plus saine des Aliments.
9. Par.

Vous êtes déjà au courant de tous les bienfaits de la betterave pour votre santé et votre forme? Maintenant que vous connaissez votre propriété et ce qu’il va consommer de plus en plus d’elle? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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