Comment Faire Un Veggie Burger des Conseils et des Recettes
Même si vous n’avez pas battre votre viande dans votre vie, le veggie burger peut être une bonne alternative à l’alimentation de toute personne qui veut perdre du poids.
Selon une enquête menée par l’Ibope Groupe, et publié dans l’année 2012, soit 8% de la population des plus grandes villes et les régions métropolitaines du Brésil, prétend être un végétarien. Et vous êtes dedans pour une surprise si vous pensez que les gens qui choisissent de vivre sans viande, si c’est pour des raisons de morale, c’est à cause de la religion, si c’est pour des raisons de santé, sont incapables de goûter les plats de mecs chauds dans leurs repas.
Même si le menu est assez différente de celle qui est consommée par les mangeurs de viande, vous pouvez adapter les recettes traditionnelles de par le remplacement de la viande avec d’autres ingrédients d’origine végétale. Pour vous prouver combien il est vrai, qui est en train d’apprendre comment faire un hamburger végétarien?
Même si vous n’avez pas battre votre viande dans votre vie, le veggie burger peut être une bonne alternative à l’alimentation de toute personne qui veut perdre du poids, car il n’est généralement pas dépasser le nombre de calories en eux.
Contenu
- Conseils pour faire un bon burger végétarien
- Les recettes de la veggie burger
- Avez-vous déjà essayé un veggie burger? Quel est le goût de celui-ci? Le commerce de la manière traditionnelle, si vous n’êtes pas une personne végétarienne, de sorte que ces recettes? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
Conseils pour faire un bon burger végétarien
Avant de vous le savez la recette pour faire le veggie burger, découvrez quelques-uns des conseils que vous devriez garder à l’esprit en ce moment est de le préparer:
– Ne pas utiliser de légumes crus
Le problème avec les légumes, c’est qu’ils contiennent une teneur trop élevée dans l’eau et ne pas les faire cuire avant de préparer la viande, vous pouvez laisser votre recette avec de la consistance d’un très doux. Afin d’éviter cela, faire cuire les légumes comme les champignons, les courgettes, l’aubergine et de la courge avant de commencer à faire de votre veggie burger.
Cela fera en sorte que tous les ingrédients et laisser aller dans l’eau, avant de descendre à la composition des revenus, et ils rehausser la saveur. Ce dernier effet peut également être observés avec les oignons, si vous l’utilisez, ne pas le laisser cuire un peu.
– Faire cuire les haricots
Voir aussi:
Ajouter les grains entiers à votre burger végétarien, il permet de faire la recette avec une bonne texture, cependant, est de ne pas cuire ces haricots avant de rouler, c’est trop croustillant. Donc, l’astuce est de les cuire et attendre pour eux d’avoir à devenir froid avant de les mélanger avec les autres ingrédients.
– Vous pouvez Utiliser un ingrédient pour unir les légumes
Quelque chose à garder toutes les plantes à partir des états-unis, le veggie burger va s’effondrer très facilement, et votre recette ne fonctionne pas. Donc, il n’est pas le cas, choisissez un ingrédient, comme les œufs (si votre alimentation permet l’ajout d’un élément), de l’avoine, germe de blé, les miettes de pain, ou des miettes de pain, de donner un ascenseur à votre hamburger.
– La saison de la viande
Les burgers sont de la viande, qui a déjà une certaine saveur en raison de sa teneur en matières grasses, vous avez besoin d’une épice, j’aime tout simplement ce point, il est nécessaire pour les végétariens? Juste pour mettre une fin à cette histoire, c’est que le veggie burger n’a pas de goût, et n’oubliez pas de mettre un bon assaisonnement à votre revenu.
Sel, poivre, huile d’olive et les épices, et sont disponibles pour vous. Choisissez celui qui fonctionne le mieux pour vous, et dans le cadre de la préparation de la recette, et puis essayer de savoir si le goût est bon.
– Être prudent avec les ingrédients liquides
Il est très similaire à la première, est que les légumes libérer beaucoup d’eau. Soyez prudent dans le choix des ingrédients qui sont utilisés dans l’assaisonnement, et le soutien de son veggie burger. Beaucoup d’entre eux sont dans le filet, les chances sont que votre plat est la taupe et les autres sont grands.
Cela ne signifie pas que vous devez jeter la sauce liquide, le vinaigre et l’huile d’olive, mais vous devez être prudent au moment du montage de la plaque, de sorte qu’elle ne soit pas détrempée et de perdre à la ressemblance des hamburgers pour les plus classiques.
Les recettes de la veggie burger
Maintenant que vous savez ces conseils, il est temps d’apprendre à connaître l’étape-par-étape de la préparation de la veggie burger:
1. Hamburger végétariens, des haricots, des pommes de terre et courgettes
Ingrédients:
- Un quart d’une tasse de thé à la menthe;
- 1-tasse-de-thé et du pain de grains entiers esmigalhado;
- 1/2 de tasse de thé, les haricots verts bouillis dans des tranches;
- Sel, au goût.
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et râpées grossière;
- 2 des oeufs;
- 1 courgette, moyen, haché.
Mode de préparation:
- Hacher la menthe. Ajouter une casserole avec le reste des ingrédients et bien mélanger;
- Diviser le contenu en huit parties et l’étaler sur une surface plane;
- Pour chacun et chacune des portions de la surface, et les jeter dans les formats qui sont en rond, comme un hamburger;
- Appuyez sur chacune et chacun d’entre eux, et assurez-vous que tous les ingrédients soient bien unis;
- Chauffer une poêle à frire sur un feu vif, ajouter une petite quantité d’huile et une diminution de l’intensité de l’incendie, et
- Faire frire de chaque côté de chacun des hamburgers pour un couple de minutes. Qu’ils sont prêts à se déplacer sur un plat de service. Service.
La recette donne à huit portions. Chacune et chacun d’entre eux contient 98 calories.
2. Veggie burger de lentilles
Ingrédients:
- 200 g de la lentille;
- (500 ml) de bouillon de légumes maison, ou au moins 500 ml d’eau, mélangé avec 1 cuillère à café de bouillon de légumes sans gras;
- 4 tranches de pain de blé entier esfarelado;
- 1 oeuf, entiers,
- 1 cuillère à café d’oignon, râpé;
- 1 cuillère à café de moutarde;
- 1 cuillère à café de sauce de soja;
- 1 cuillère à café d’huile d’olive;
- 1 soucoupe du thé et des champignons en conserve en tranches;
- 1-tasse-de-thé, les épinards sont déjà sauté;
- Avec une pincée de sel.
Mode de préparation:
- Pré-chauffer le four à 200 ° C. faire Cuire les lentilles avec le bouillon de légumes jusqu’à ce que les grains soient tendres;
- Puis égouttez-les bien. Ajouter le pain, l’oeuf, l’oignon, la moutarde, la sauce de soja et l’huile.
- Ajoutez les lentilles, peu à peu et pétrir le mélange jusqu’à obtention d’une pâte formes, mais attention à ne pas le laisser sortir tout aussi dur. Mélanger également dans les champignons et les épinards dans le contenu;et
- Assaisonner les pâtes avec du sel, du poivre et de la diviser en quatre parties dans le format d’un burger. Assurez-vous qu’ils sont bien pris en charge et ne pas tomber en dehors;
- Pour le mettre dans un forna et les placer dans le four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Éteindre, attendre qu’il refroidisse, et servir.
Le veggie burger de lentilles donne quatre portions de 150 calories chacune.
3. Veggie burger de poivron rouge et carotte
Ingrédients:
- 1 tasse de carottes râpées;
- 1 ½ tasse de protéines végétales texturées (PVT);
- 1 cuillère à soupe de poivron rouge, râpé;
- 2 cuillères à soupe de persil;
- 2 c. à soupe d’oignon râpé;
- 1 cuillère à café de poudre d’ail;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage;
- 1 cuillère à soupe de la meilleure vinaigre;
- Sel, au goût.
- Le lait de soja à lisser la viande.
Mode de préparation:
- En plus d’hydrater la la la LTD, puis les égoutter sur de l’eau. Faire cuire l’oignon, la carotte et le poivron;
- Mélanger tous les ingrédients, sauf le lait de soja. 10 petites boules et de les transférer à un plat de service, ou un plat de cuisson;
- Pétrir la pâte à chacune et à chacun d’entre eux de gagner sous la forme d’un burger. Utiliser une cuillère à soupe de lait au pinceau sur chacun d’eux:
- Griller chaque côté de la galette pour un couple de minutes. Servir et déguster!
La recette sert à dix portions, et chacun d’eux dispose de 65 calories.
Avez-vous déjà essayé un veggie burger? Quel est le goût de celui-ci? Le commerce de la manière traditionnelle, si vous n’êtes pas une personne végétarienne, de sorte que ces recettes? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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