7 Recettes Saines avec des Légumes – Rapide et Facile

1. Une recette de légumes sautés

Ingrédients:

• 1 brocoli, japonais;
• 1 courgette;
• 2 carottes;
• 1 oignon;
• 2 gousses d’ail;
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• Le thym;
• Poivre noir;
• Ps.

Mode de préparation:

Dans une casserole, placer les carottes, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Profitez de la vapeur à partir de la cuisson pour les carottes à cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit al dente.

2. Une recette de pains et de style marocain, avec des légumes et quinoa

Ingrédients:

• 170 g de quinoa;
• 120 ml d’eau.
• 1 tasse de haricots bicocozido;
• 2 carottes;
• 2 courgettes;
• 1 oignon;
• 2 branches de céleri;
• 1 poivron rouge doigt-de-jeune fille
• 50 ml d’huile d’olive;
• 1 cuillère à soupe de racine de gingembre, râpé;
• 1 cuillère à café de cannelle (au sol);
• 1 cuillère à café de açafrãoda le sol;
• 1 cuillère à café de cumin;
• Ps.

Mode de préparation:

Coloqueum peu d’eau dans une casserole, mettre à chauffer et quand il commence à bouillir,ajouter le quinoa et une pincée de sel. Laisser le quinoa et cuire pendant environ 10 minutes.Pendant ce temps, dans une autre casserole, à feu moyen, faire revenir les épices – gingembre, de cumin,de curcuma et d’huile de cannelle. Ajouter l’oignon, les tiges de céleri, et ascenouras, le tout haché en petits cubes. Remuer-faire frire pendant quelques minutes, puis ajouter le 120mlde l’eau, mettre le couvercle sur la casserole et cuire sur feu doux pendant environ 10 minutes. Incorporer les courgettes, également coupées en petits cubes, le quinoa est déjà cuit eescorrida, et les pois chiches, poivrons rouges et doigt-de-fille, hachées grossièrement et sans graines.Ajuster le sel et laisser cuire lentement la flamme pendant 5 à 7 minutes. Donc, ésó pour vous servir.

3. La recette de la salade de légumes colorés avec des nouilles

Ingrédients:

• ½ Tasse de macarrãofarfalle;
• 100 g de poitrine de perudefumado;
• 90 g de yaourt naturaldesnatado;
• 1 tasse de fromage râpé, de braçopicado;
• ½ Tasse de haricots verts, cuits;
• ½ Tasse de tomates cerises;
• ¼ De Tasse de cornichons à l’aneth, haché;
• ½ Tasse de carottes hachées;
• ½ Tasse d’olives noires, verdessem de base;
• ½ Tasse d’olives noires, pretassem de base;
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise, de la lumière;
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à la deoliva;
• Le persil;
• Oignons verts;
• Ps.

Mode de préparation:

Cozinheo pâtes avec un filet d’huile d’olive et un peu de sel jusqu’à ce qu’il soit al dente.Égoutter dans une passoire pour les égoutter et les placer dans un bol. Couper la poitrine de dinde ou fumé dans les pequenoscubos, et le placer dans le bol avec les nouilles. Ajouter les cornichons hachés, le tomatescortados dans le milieu de la carotte, les couper en rondelles, les olives hachées, les haricots verts et le fromage en petits dés et le persil et la ciboulette à votre goût. Pour faire la sauce, dessasalada de les nouilles, mélanger au fouet le yaourt, l’huile d’olive, mayonnaise, et umapitada de sel. Mettre la sauce dans le bol avec les autres ingrédients. emexa ainsi que pour s’assurer que la sauce sera absorbée par nous tous.

4. Pour les recettes de pâté de légumes

Ingrédients:

• 480 ml de lait faible en gras;
• 240 g de farine (trigointegral;
• 1 courgette, en italie;
• 2 tomates,
• 1 oignon,
• 1 carotte;
• 1 tasse de sucre;
• 2 des oeufs;
• 180ml d’huile de canola;
• 6 cuillères à soupe de queijoparmesão miettes;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• Le persil;
• Oignons verts;
• Poivre noir;
• Ps.

Mode de préparation:

Ralea de courgettes et de carottes, hacher les tomates et les oignons. Mélanger, ajouter un aservilhas, et un bouquet de persil et de ciboulette hachés. Assaisonner avec le sel et epimenta le souhaitez. Mettre de côté.

Pour faire la pâte, battre ensemble les œufs, l’huile de colza, fromage parmesan, râpé et le lait dans un blender. Incorporer la farine et la poudre à pâte et, à l’aide d’une spatule, mélanger les intégrer à la pâte. Légèrement graisser et fariner une forme ronde, et verser la moitié de la pâte. Le remplir avec des légumes qui sont doux et couvrir avec le reste de la pâte. Le four déjà préchauffé à 180 ° c, cuire au four jusqu’à ce que la pâte dorée.

5. Une recette pour cuire les légumes et un peu de

Ingrédients:

• 500ml de lait écrémé;
• 20 g de fécule de maïs
• 100 grammes de brocoli, haché;
• 100 g de courgette, hachée;
• 100 g de chou-fleur haché;
• 100g de carottes, hachées;
• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à la deoliva;
• La noix de muscade;
• Poivre noir;
• Ps.

Mode de préparation:

Misture120ml (½ tasse) de lait avec la fécule de maïs et mélanger jusqu’à former une pâte lisse.Hacher finement l’oignon et le faire revenir à feu moyen dans l’huile d’olive. Ajouter le lait, et dès que levantarfervura, baisser le feu. Ajouter peu à peu la crème et le sucre, mexendocontinuamente afin de l’intégrer correctement dans l’eau. Laisser cuire au fogobaixo à la sauce pour l’obtenir bien incorporé. Éteindre le feu et assaisonner la sauce par comnoz noix de muscade, sel et poivre au goût. Placer les légumes hachés dans un refratárioe couvrir avec la sauce. Placer dans le four à température moyenne jusqu’à ce que doré egratinar.

6. Pour les recettes de nuggets de poulet ajustement pour les légumes

Ingrédients:

• 120 g de semoule de maïs;
• 200g de quinoa, l’eau bouillante;
• 1 oeuf;
• 1 brocoli, japonais gâteau,
• 1 chou-fleur, cuit;
• 1 carotte cuite;
• 1 oignon;
• 2 gousses d’ail;
• 2 cuillères à soupe d’huile.
• De la farine, les graines de lin;
• Fromage Parmesan, râpé;
• Le sel;

Mode de préparation:

Dans un mixeur, placer l’ail, l’oignon, les légumes cuits dans l’huile d’olive euma pincée de sel. Bien mélanger au fouet pour faire fondre tous les ingrédients ensemble. Dans umrecipiente, incorporer les légumes frais et transformés, le maïs, le quinoa est cuit.Bien mélanger, jusqu’à ce que vous arrivez à l’endroit du modèle. Le modèle de pépites et de l’exécuter au noovo, battu, puis dans la farine, mélanger les graines de lin dans l’huile. Empanetodos de les pépites et les placer sur une plaque de cuisson préalablement graissé. Cuire au four dans le milieu easse, jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants.

7. La recette de la caponata de légumes

Ingrédients:

• ½ Aubergine;
• ½ Courgette;
• ½ Poivron Jaune;
• ½ Poivron Rouge;
• 1 oignon;
• ¼ De Tasse de azeitonaspretas, haché et dénoyautées;
• 2 cuillères à soupe de açúcarmascavo;
• 30 ml de vinaigre balsamique;
• 45 ml d’huile d’olive;
• Minutes;
• Ps.

Mode de préparation:

Couper les courgettes et l’aubergine en petits cubes. Hacher finement l’oignon et les poivrons en julienne. À feu moyen, faire revenir les légumes dans l’huile d’olive pendant environ 10 minutes. Quand elles sont al les dents, puis ajouter les olives, le sucre, le vinaigre et le sel au goût. Faire revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes. Éteindre le feu et ajouter le basilic haché, au goût. Ajuster le sel si nécessaire. Laisser refroidir, et ensuite de le servir en entrée ou en amuse-gueule, accompagné de pain.

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