6 Recettes pour Stroganoff, Aubergine Lumière
Nous nous sommes séparés quelques-unes des recettes pour stroganoff, aubergine, un peu, cependant, et d’autres versions de ce pour les végétaliens, sans ajout de dérivés d’origine animale.
Le strognoff est une recette pour le russe qui a émergé à la fin du XIXE siècle, dans la Russie tsariste. Il semble que la recette traditionnelle de la viande, de la crème sure et d’oignons, il a été servi à d’autres familles nobles. Certaines des idées de l’origine, de dire le nom de ce plat vient de l’adaptation du nom du créateur, et qu’il aurait été appelé Pavel Stroganov, qui a eu une participation importante dans la vie politique pendant le règne d’Alexandre I, ou de l’un de ses chefs de france.
D’autres idées à vous dire le nom, vous pouvez voir le mot “strogat”, qui en russe signifie, le couper en morceaux, laissant la découpe de la viande en petits cubes. Dans le cours du temps, le plat a gagné dans le monde, et certains des arrangements. Par exemple, l’inclusion des champignons, paprika et la moutarde, est crédité pour le chef de l’française par Thierry Costet, qui a vécu en Russie à la fin du XIX. l’utilisation de ketchup dans la recette qui a été popularisé aux États-unis.
Peu importe d’où il est venu à propos, il est important pour vous de savoir que cette recette est très populaire partout dans le monde, et sa préparation est très simple. Le plus célèbre est avec l’œil, ou de petits morceaux de poulet, mais il ya un couple de versions ici que sont créés pour les personnes qui ne mangent pas de viande, et l’aubergine en un!
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des recettes pour stroganoff, aubergine, un peu, cependant, et d’autres versions de ce pour les végétaliens, sans aucun ajout d’origine animale, comme le yogourt, la crème sure, etc. Check it out, préparez-vous et délectez-vous dans!
Contenu
- 1. La recette de stroganoff de l’aubergine, de la lumière
- 2. La recette de stroganoff, aubergine, une lumière et un champignon
- 3. La recette de stroganoff, aubergine, un peu de lait à la farine d’avoine
- 4. La recette de stroganoff de l’aubergine, de la lumière, de la crème de soja
- 5. La recette de stroganoff de l’aubergine, de la lumière yaourt
- 6. La recette de stroganoff aubergine, crème légère, crème
- Que pensez-vous de ces recettes stroganoff aubergine, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Laquelle de ces attiré votre attention, afin de leur donner un essai. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
1. La recette de stroganoff de l’aubergine, de la lumière
Ingrédients:
- 2 aubergines de taille moyenne, haché;
- 3 gousses d’ail, hachées finement;
- 4 c. à soupe d’huile de cuisson.
- 1 oignon moyen, haché;
- paprika au goût.
- sel, au goût.
- 1 pack de sauce tomate;
- 1 pincée de sucre;
- 1 pot de crème fraîche de la lumière;
- 1 cuillère à café de sauce de soja;
- 1-tasse-de-thé de persil haché.
Mode de préparation:
Laissez les aubergines en cubes et faites-les tremper pendant 10 minutes dans un bol d’eau et de vinaigre pour sortir de l’amertume. Dans une casserole, à feu moyen, faire revenir l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à coloration dorée. Ensuite, ajouter l’oignon et l’aubergine et laisser cuire. Assaisonner avec le paprika et le sel au goût. Laisser cuire pendant 5 minutes, puis ajouter la sauce tomate. Si vous avez besoin d’ajouter un peu d’eau et une pincée de sucre, et de le laisser voir. Puis ajouter la sauce soja, la moutarde et la crème fraîche. Laisser le mélange s’épaissit rapidement et servir avec du persil frais, finement hachées avec le riz.
2. La recette de stroganoff, aubergine, une lumière et un champignon
Ingrédients:
Voir aussi:
- persil, au goût.
- sel, au goût.
- 200 grammes de crème fraîche-de la lumière;
- 1 oignon, haché;
- 2 cuillères à soupe d’huile.
- 2 aubergines, coupées en cubes;
- 3 tomates, hachées finement;
- 1/2 de tasse de thé de champignons tranchés en lanières;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- 2 cuillères à soupe de ketchup à la tomate.
Mode de préparation:
La préparation est très simple et rapide à faire. Dans une casserole à fond épais sur feu moyen, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive et ajouter l’aubergine à l’avance et le laisser tremper dans une solution d’eau et de vinaigre pour obtenir le goût aigre. Laisser cuire un peu et ajouter les morceaux de tomates séchées. Remuer pour bien mélanger. Le laisser en place, pour environ 5 minutes, puis ajouter le reste des ingrédients. Les supprimer, de les saupoudrer avec le persil finement haché et servir avec des pommes de terre ou de riz.
3. La recette de stroganoff, aubergine, un peu de lait à la farine d’avoine
Ingrédients:
- 3 gousses d’ail, hachées finement;
- 1 oignon moyen, haché;
- 2 aubergines de taille moyenne, haché;
- 1 paquet de sauce marinara prêt à
- 1 et 1/2 d’une tasse de thé avec du lait en elle;
- 1 cuillère à soupe de paprika;
- 4 c. à soupe d’huile de cuisson.
- 1 cuillère à soupe de crème à la plante;
- 1-tasse-de-thé de persil, finement haché;
- 1 pincée de sucre;
- sel, au goût.
Mode de préparation:
Hacher l’aubergine en petits cubes d’environ 2,5 cm et laisser tremper pendant 10 minutes dans un bol d’eau et de vinaigre, pour enlever l’excès d’amertume. Puis les égoutter dans une passoire et réserver.
Pendant ce temps, émincer le reste des ingrédients. Dans une casserole, placer l’huile d’olive et faire revenir l’ail. Ensuite, ajouter les oignons et les aubergines. Saupoudrer avec le paprika et le sel au goût. Au bout de cinq minutes, ajouter la sauce tomate, et un peu d’eau, Mettre une pincée de sucre et porter à ébullition. Ajuster le sel si nécessaire. Ajouter la crème, graisse végétale et le lait pour elle. Remuer pour bien mélanger, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter le persil, mélanger et éteindre. Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre en accompagnement.
4. La recette de stroganoff de l’aubergine, de la lumière, de la crème de soja
Ingrédients:
- 2 aubergines;
- 1 1/2 oignon, râpé;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
- 2 cuillères à soupe de la sauce à la moutarde;
- 5 cuillères à soupe de pâte de tomate;
- 200 grammes de sauce tomate;
- 400 grs. de la crème est apparu.
- Utiliser 1/2 cuillère à café de sel;
- 1/2 cuillère à café de poivre noir;
- 3 gousses d’ail, émincées.
Mode de préparation:
Laver les aubergines, les oignons, l’ail, hacher finement l’ail, râper l’oignon, couper l’aubergine en cubes d’environ 2 cm. Mettre de côté.
Dans une grande sauteuse avec l’huile d’olive à feu moyen-élevé, faire revenir l’oignon et l’ail environ 2 minutes. Ajouter l’aubergine, assaisonner avec le sel et le poivre. Faire revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant constamment. Ensuite, mettre la pâte de tomate, la moutarde, mélanger et faire revenir pendant 1 minute de plus. Ensuite, ajouter la sauce tomate, réduire le feu à doux et laisser cuire pendant quelques minutes. En fin de compte, acresceste et de la crème de soja, remuer pour bien mélanger. Si vous avez besoin d’ajuster le sel au goût. Servir!
5. La recette de stroganoff de l’aubergine, de la lumière yaourt
Ingrédients:
- 2 aubergines de taille moyenne, haché;
- 3 gousses d’ail, hachées finement;
- 4 c. à soupe d’huile de cuisson.
- 1 oignon moyen, haché;
- paprika au goût.
- sel, au goût.
- 1 pack de sauce tomate;
- 1 pincée de sucre;
- 1 pot de yaourt naturel faible en gras;
- 1 cuillère à café de sauce de soja;
- 1-tasse-de-thé de persil haché.
Mode de préparation:
Laissez les aubergines en cubes et faites-les tremper pendant 10 minutes dans un bol d’eau et de vinaigre pour sortir de l’amertume. Dans une casserole, à feu moyen, faire revenir l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à coloration dorée. Ensuite, ajouter l’oignon et l’aubergine et laisser cuire. Assaisonner avec le paprika et le sel au goût. Laisser cuire pendant 5 minutes, puis ajouter la sauce tomate. Si vous avez besoin d’ajouter un peu d’eau et une pincée de sucre, et de le laisser voir. Puis ajouter la sauce soja, la moutarde, et le yogourt. Laisser le mélange s’épaissit rapidement et servir avec du persil frais, haché.
6. La recette de stroganoff aubergine, crème légère, crème
Ingrédients:
- persil, au goût.
- sel, au goût.
- 200 grammes de crème de la crème à la lumière;
- 1 oignon, haché;
- 2 cuillères à soupe d’huile.
- 2 aubergines, coupées en cubes;
- 3 tomates, hachées finement;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- 2 cuillères à soupe de ketchup à la tomate.
Mode de préparation:
Dans une casserole à fond épais sur feu moyen, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive et ajouter l’aubergine à l’avance et le laisser tremper dans une solution d’eau et de vinaigre pour obtenir le goût aigre. Laisser cuire un peu et ajouter les morceaux de tomates séchées. Remuer pour bien mélanger. Le laisser en place, pour environ 5 minutes, puis ajouter le reste des ingrédients. La crème de la crème doit être ajouté en dernier, pour donner de l’onctuosité de la stroganoff. Saupoudrer avec le persil finement haché et servir!
Que pensez-vous de ces recettes stroganoff aubergine, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Laquelle de ces attiré votre attention, afin de leur donner un essai. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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