6 Recettes de Soupe de Lentilles avec des Légumes-Lumière

1. Une recette de soupe de lentilles avec des légumes-lumière

Ingrédients:

• 1 oignon moyen, haché finement;
• sel, au goût.
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 3 pommes de terre;
• 5 carottes de taille moyenne;
• 1 branche de céleri;
• 2 gousses d’ail;
• poivre noir au goût.
• 500 g de la lentille;
• 2 ½ litres d’eau.

Mode de préparation:

Faire cuire les lentilles dans la cocotte minute avec de l’eau pour couvrir. Le lendemain, chauffer une poêle avec de l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Brown rapidement. Pelez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Couper le céleri en petits cubes. Ajouter les trois à la sauté et laisser agir pendant 3 minutes. Incorporer les lentilles et égouttés, et de la bouillie. Bien mélanger et ajouter 2 1/2 pintes d’eau bouillante. Assaisonner avec le sel et le poivre et laisser mijoter sur feu doux pendant 2 heures versée dans une casserole couverte. Servir dans des.

2. Une recette de soupe de lentilles avec des légumes et des épices

Ingrédients:

3. Une recette de soupe de lentilles avec des légumes et de la viande blanche

Ingrédients:

• 2 tasses de lentilles, préalablement cuits;
• 300 grammes de viande de bœuf en petits cubes;
• 1 cuillère à soupe de l’huile.
• 1/2 oignon, haché;
• 2 gousses d’ail, écrasées;
• persil, au goût.
• sel, au goût.
• 1/2 chaque carotte, petit, haché finement petit;
• 2 pommes de terre moyennes, hachées.

Mode de préparation:

Faire cuire les galettes jusqu’à ce qu’ils soient bien mous, les égoutter dans une passoire et réserver l’eau de cuisson. À feu moyen, faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, l’ail écrasé, l’oignon haché et laisser brunir. Ajouter les pommes de terre et les carottes, coupées en petits morceaux et laisser cuire pendant trois minutes, refogando. Ajouter la viande, la couper en cubes et laisser brunir.

Incorporer les lentilles terminer la cuisson, puis le placer dans l’eau de cuisson des lentilles, et porter à ébullition. Laisser cuire jusqu’à que les légumes de cuisson avec le bouillon pour épaissir un peu. Si vous avez besoin d’ajouter un peu plus d’eau jusqu’à ce que tout soit cuit. Ajouter le persil et servir avec un peu d’huile d’olive.

4. Une recette de soupe de lentilles avec des légumes, de la lumière, les verts

Ingrédients:

• 1 panais, coupé en petits cubes;
• 1 oignon moyen, haché finement;
• sel, au goût.
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 3 pommes de terre;
• 5 carottes de taille moyenne;
• 1 branche de céleri;
• 2 gousses d’ail;
• poivre noir au goût.
• 500 g de la lentille;
• 2 ½ litres d’eau.

Mode de préparation:

Faire cuire les lentilles dans la cocotte minute avec de l’eau pour couvrir. Le lendemain, chauffer une poêle avec de l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Brown rapidement. Peler les carottes, les panais et les pommes de terre et les couper en morceaux. Ajouter les trois à la sauté et laisser agir pendant 3 minutes. Incorporer les lentilles et égouttés, et de la bouillie. Remuer pour bien mélanger, puis ajouter 2 et 1/2 litre d’eau bouillante. Assaisonner avec le sel et le poivre et laisser mijoter sur feu doux pendant 2 heures versée dans une casserole couverte. Servir dans des.

5. La recette de la soupe de lentilles avec de la patate douce

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe d’huile végétale;
• 1 oignon, finement haché;
• 2 patates douces;
• 2 gousses d’ail, pressées;
• 2 cuillères à café de cumin;
• 250 g de lentilles;
• 1 cuillère à café d’origan séché;
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• 5 cuillères à soupe de persil;
• sel, au goût.
• poivre noir moulu, au goût.

Mode de préparation:

Mettre les lentilles dans une passoire et rincez-les soigneusement. Chauffer l’huile dans une cocotte à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et faire revenir à feu moyen, en remuant de temps à autre, pendant environ 5 minutes. Placez l’ail et le cumin et cuire, à couvert, pendant environ 2 minutes. Ajoutez les lentilles, patates douces, pelées et hachées, d’origan, de la pâte de tomate et le sel, bien mélanger puis ajouter l’eau. Placer le couvercle sur la casserole et laisser cuire sur feu moyen pendant environ 20 minutes ou donc de la pression de l’air. Après ce temps, retirez la pression, ajuster le sel, ajouter le poivre noir et le persil, et servir.

6. Une recette de soupe de lentilles avec des légumes et de poulet léger

Ingrédients:

• 2 tasses de lentilles, préalablement cuits;
• 300 grammes de viande de poulet en petits cubes;
• 1 cuillère à soupe de l’huile.
• 1/2 oignon, haché;
• 2 gousses d’ail, écrasées;
• persil, au goût.
• sel, au goût.
• 1/2 chaque carotte, petit, finement haché;
• 2 pommes de terre moyennes, hachées.

Mode de préparation:

Faire cuire les galettes jusqu’à ce qu’ils soient bien mous, les égoutter dans une passoire et réserver l’eau de cuisson. À feu moyen, faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, l’ail écrasé, l’oignon haché et laisser brunir. Ajouter les pommes de terre et les carottes, coupées en petits morceaux et laisser cuire pendant trois minutes, refogando. Ajouter le poulet, le couper en cubes et laisser brunir.

Incorporer les lentilles terminer la cuisson, puis le placer dans l’eau de cuisson des lentilles, et porter à ébullition. Laisser cuire jusqu’à que les légumes de cuisson avec le bouillon pour épaissir un peu. Si vous avez besoin d’ajouter un peu plus d’eau jusqu’à ce que tout soit cuit. Ajouter le persil et servir avec un peu d’huile d’olive.

Que pensez-vous de ces recettes de soupe de lentilles avec des légumes, un peu de ce qui est séparée de la ci-dessus? Voulez-vous faire quelque chose pour eux, pour vous donner une variété dans votre alimentation? S’il vous plaît commentaire ci-dessous.

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