10 Avantages des Anthocyanes et des Aliments Riches en

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Il existe de nombreuses situations qui entraînent la production excessive de radicaux libres: une mauvaise alimentation, l’exposition excessive au soleil, le stress, le tabagisme, la consommation d’alcool et d’autres polluants de l’environnement.

En outre, il est, bien sûr, pour éviter le lot de production des radicaux libres, la meilleure façon de prévenir les dommages à la santé causés par le stress oxydatif est à travers la consommation d’aliments qui sont riches en antioxydants (tels que les anthocyanines).

Les plantes produisent naturellement des anthocyanes comme un mécanisme de protection contre les auteurs de l’atmosphère (un excès de rayonnement ultra-violet du soleil, le manque d’eau, au froid et à la chaleur extrême).

Ainsi, de la même manière que les plantes utilisent des antioxydants pour se protéger contre les dommages qui peuvent être causés à vos cellules, votre corps bénéficie également des mêmes propriétés dans le lorsque nous consommons des aliments qui sont riches en anthocyanes.

Cela signifie que vous maintenir un régime alimentaire varié de sources de anthocyanines, il peut être essentiel pour protéger les organes et les tissus contre les espèces réactives de l’oxygène qui causent des maladies et les maladies dégénératives de la destruction des fibres de collagène, entraînant un vieillissement prématuré de l’organisme.

2. Vous pouvez Contribuer À votre Perte de poids

Bien que le mécanisme d’action exact n’a pas encore été entièrement élucidées, un certain nombre d’études in vitro et in vivo, ont montré que les anthocyanines, qui peuvent aider à prévenir et même l’inversion de l’obésité.

Dans cette étude, qui est publiée dans le Journal of Nutrition, les chercheurs ont nourri des souris un régime alimentaire riche en graisses, et ils ont alors l’augmentation de la taille des adipocytes (cellules graisseuses) par suite de la fourniture d’un excès d’acides gras.

Le même résultat a été observé dans les animaux, en plus d’un régime alimentaire à haute teneur en graisses, ils ont également reçu un extrait de l’anthocyanes obtenu à partir de maïs violet.

En plus de cela, les animaux que l’ingestion d’anthocyanines ont également montré une perte de valeur dans le cadre de l’hyperglycémie, de l’hyperinsulinémie, et hiperleptinemia (par exemple, la résistance à la leptine, l’hormone qui contrôle la satiété).

En 2008, une autre étude, publiée dans le FASEB Journal, a démontré les propriétés des anthocyanes dans la lutte contre l’obésité chez les animaux qui ont été nourris avec un régime alimentaire avec une faible teneur en graisse complétée concentré de jus de fruit, arônia (fruits sauvages du ton de violet) avaient un poids corporel inférieur à celui des animaux qui ont reçu l’extrait (groupe de contrôle).

Comme pour les animaux, qui ont été donnés à la arônia avait une plus grande diminution de la graisse viscérale (ou epididimal), les auteurs de l’étude ont conclu que le fruit est riche en anthocyanes, peut réduire la masse grasse du corps aussi chez les humains.

Enfin, un examen de plusieurs articles académiques publiés en 2015, dans les Examens de Troubles Métaboliques et Endocriniens constaté que, en fait, plus d’une variété de différents mécanismes, des anthocyanes peut inverser l’obésité et d’autres conditions qui y sont associés (tels que le diabète sucré et hyperglycémie).

Et, comme les anthocyanines, les aider à perdre du poids?

La consommation d’anthocyanes n’a pas perdu de poids, mais il peut provoquer des changements métaboliques qui, finalement, favoriser la perte de poids. Les études publiées à ce jour ont indiqué que les anthocyanines peuvent être d’une aide de perte de poids parce qu’ils:

• Pour réduire l’inflammation, donc l’amélioration de l’action de la leptine (ou sera, le rendant plus facile à contrôler votre appétit);
• Pour contrôler les niveaux de sucre dans le sang et réduit l’accumulation de graisse;
• Pour augmenter la sensibilité à l’insuline;
• Augmentation de la sécrétion d’adiponectine, qui à son tour stimule la libération de l’AMPK, dont le bas).

Dans une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry , suggère que les anthocyanines peuvent également être en mesure de bénéficier de la perte de poids par l’activation de l’enzyme AMPK, qui est associé avec le métabolisme de l’énergie.

C’est l’effet des composés, des flavonoïdes, des extrémités de stimuler l’utilisation des graisses comme source d’énergie pour les cellules, de les anthocyanines, il peut stimuler la thermogenèse, ou augmenter le métabolisme.

3. Pour améliorer votre Vision

Il existe de nombreuses études qui montrent une corrélation directe entre la consommation d’aliments qui sont riches en anthocyanes, et une amélioration de l’acuité visuelle et de la vision nocturne.

Dans l’un d’eux, qui a été développé au Japon, des chercheurs de l’Université d’Osaka a trouvé que les anthocyanines trouvé dans cassis, peut stimuler la production de rodopsina, pigment violet présents dans la rétine.

Nos yeux sont dans le besoin de rodopsina, de sorte que l’on peut voir avec précision, même dans des conditions de faible éclairage. Une carence en nutriments peut entraîner la cécité nocturne, ou, plus difficile encore à voir pendant la journée.

Dans une autre étude, publiée en 2007, dans la région Asie-Pacific Journal of Clinical Nutrition, a trouvé un lien entre les anthocyanines et une nette amélioration de la puissance de réfraction de l’œil dans les conditions de stress – c’est l’effet de la pigmentation sur le point de vue a été traduit en une plus grande facilité à se concentrer sur des objets beaucoup plus proches ou plus éloignées, et cette fonction, à son tour, est directement liée à la myopie et de la nécessité de porter des lunettes de lecture.

4. Pour protéger votre cœur

Alors que certains médecins disent qu’un verre de vin par jour est bon pour le coeur, ils ne parlent pas exactement les propriétés de l’alcool, mais plutôt à l’avantage des anthocyanes.

Responsable de la teinte de pourpre raisin noir, les anthocyanes, qui sont parfaits assistants en forme de coeur de la santé en raison de sa mentionné précédemment propriétés anti-oxydantes, et également d’améliorer le métabolisme du glucose dans le corps.

S’il vous plaît comprendre, parce qu’avec les anthocyanines, contribue au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire:

1. Les composés, les flavonoïdes inhibent l’oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL cholestérol). Quand il est en excès, le LDL particules se déposent sur la paroi des artères, entraînant une inflammation et, par conséquent, l’obstruction de l’écoulement de sang. Dans une étude réalisée par la commission européenne, avec la participation de 55 femmes, il a été possible d’observer une réduction de plus de 30% dans les niveaux de cholestérol LDL, grâce à l’action de la anthocyanines. Dans le même temps, ils travaillent à traiter avec trop de LDL cholestérol, des anthocyanes augmenter le taux de cholestérol HDL (“bon cholestérol”), qui a un effet protecteur sur la paroi de la cuve;
2. Ils protègent les parois internes des vaisseaux contre les dommages oxydatifs qui peuvent aussi causer de l’inflammation et augmenter le risque de l’athérosclérose (obstruction des artères). Des chercheurs de l’Université Tufts à Boston ont montré que les anthocyanines trouvés dans les baies sont rapidement absorbés par la membrane des cellules qui composent les parois internes des artères. Une fois là, les composés agissent en empêchant l’oxydation par le peroxyde d’hydrogène et d’autres agents oxydants;
3. Les baies, qui sont une des sources les plus importantes des anthocyanes dans le régime alimentaire à faible indice glycémique. Cela signifie qu’ils provoquent une faible incidence sur la glycémie, ce qui, à son tour, se traduit par moins de sucre dans le sang. Étant donné que l’hyperglycémie (taux élevé de sucre dans le sang) peut causer des dommages à la paroi de la cuve, maintien d’un régime alimentaire, avec des aliments tels que les fraises, les mûres, les cerises et les bleuets peuvent être un excellent moyen de conjurer les maladies cardiaques;
4. En tant que partie d’une grande étude épidémiologique réalisée dans l’état du Delaware, aux États-unis, les chercheurs ont étudié les habitudes alimentaires de la 34.489 les femmes post-ménopausées et trouvé une corrélation directe entre la consommation de la semaine et des fraises et des bleuets (les deux sont riches en anthocyanes et une diminution du taux de décès par maladie cardio-vasculaire. À savoir, les anthocyanes pour réduire le risque de maladies telles que l’athérosclérose et la crise cardiaque, l’amélioration de la qualité, et l’augmentation de l’espérance de vie.

5. À réduire votre Pression Artérielle

Selon une étude publiée en 2011 dans la revue American Journal of Clinical Nutrition, les anthocyanes, sont également bénéfique pour le système cardio-vasculaire parce qu’ils sont encore à travailler sur le contrôle de la pression artérielle (un facteur de risque majeur pour les maladies du cœur).

Dans une grande analyse épidémiologique, connue comme la « Nurses’ Health Études ont impliqué l’évaluation de l’alimentation de plus de 150 milliers d’infirmières et d’autres professionnels dans le domaine des soins de santé, et a trouvé un lien direct entre la consommation régulière de fraises et de bleuets, et une baisse (de 8 à 12%) dans le risque de développer l’hypertension artérielle.

6. Pour prévenir les maladies dégénératives

Les Pigments, les antioxydants, tels que les anthocyanines, les aider dans la modulation des fonctions cognitives et de la motricité, amélioration de la mémoire, et de prévenir un déclin dans la fonction neuronale qui se produit naturellement avec l’âge.

Dans une étude menée par l’université.s. Ministère de l’Agriculture, les États-unis et a été publiée dans le Journal of Neuroscience ont montré que les rats qui ont reçu des anthocyanines avaient un risque plus faible de perte de mémoire et le déclin de la fonction motrice.

Une perte de graisse dans le cerveau, l’un des signes de vieillissement du cerveau – a également été inversé lorsque les animaux ont reçu l’extrait de myrtille (à haute teneur en anthocyanes).

Ce que nous pouvons savoir que ceux d’entre vous qui sont concernés au sujet de garder votre cerveau aussi jeunes que votre corps, ils devraient s’assurer d’inclure dans le menu, plusieurs fois par semaine des aliments riches en anthocyanes.

7. Lutte contre le cancer

C’est l’un des nombreux avantages des anthocyanes qui ont été étudiés par la science traditionnelle. Des recherches préliminaires menées au cours des dernières années ont servi à démontrer le potentiel des anthocyanes dans la lutte contre de nombreuses formes de cancer.

Selon une nouvelle étude publiée dans la revue Phytothérapie Recherche, les anthocyanines sont obtenus à partir de bleuets étaient capables d’inhiber la croissance de cellules de cancer du sein.

Dans une autre étude, également à partir de 2010, tel que présenté à la Recherche Pharmacologique constaté que les souris qui ont reçu un régime alimentaire composé de 5% des baies n’ont pas développé de cancer de l’œsophage, même en présence d’un composé de l’reconnu cancérigène.

Vous n’avez pas s’arrêter là: dans une étude visant à étudier les propriétés antitumorales de flavonoïdes, les chercheurs ont découvert que l’écorce de le cassis contient des anthocyanes, qui peut inhiber la prolifération des cellules cancéreuses dans le foie.

Ici, vous pouvez ajouter des fonds à cette propriété de anthocyanines, leur rôle antioxidativa et anti-inflammatoires (comme nous l’avons vu, les composés phénoliques peuvent inhiber les dommages à l’ADN dans les cellules, empêchant ainsi l’apparition de mutations qui mènent au cancer).

8. Pour réduire l’inflammation de la

Même si elles ne sont pas visibles à l’œil, notre corps passe à travers sur une base quotidienne par les divers processus inflammatoires de l’intérieur finit par causer des dommages à la délicate parois des capillaires (vaisseaux sanguins de petit calibre).

Avec cela, il est une destruction du tissu conjonctif, et est le résultat de blocages dans la circulation du sang (athérosclérose) et augmentation de la pression artérielle. Les anthocyanines, qui défendent le corps contre les infections par une variété de mécanismes.

Tout d’abord, ils sont en mesure de neutraliser les enzymes qui détruisent les tissus conjonctifs qui se forment dans les veines, les artères et capillaires.

Puis, en raison de leur capacité antioxydante empêche oxydants de se détruire eux-mêmes sur les parois des vaisseaux. En fait, la très anthocyanes fournir, à l’oxydation, ce qui permet de préserver les cellules de la « santé » de l’organisme. Afin de comprendre comment cela fonctionne, on peut imaginer que les anthocyanines, qui agissent comme un bouclier entre le système cardio-vasculaire, et les auteurs de l’oxydant.

Et, enfin, comme nous l’avons vu, les anthocyanines aident à la reconstruction de l’intérieur du vaisseau sanguin, il est capable de régénérer les protéines endommagées dans les tissus. Donc, comme les sondages le montrent, les anthocyanes aider à prévenir l’inflammation, et de ses effets secondaires, comme les maladies cardiaques et l’obésité.

9. Pour se protéger contre le risque de diabète

Certaines études sur les effets des anthocyanes sur la santé mentionnés ci-dessus, indique que le composé est également utilisé pour la prévention du diabète.

Les scientifiques croient que les anthocyanes sont les principaux alliés dans le contrôle des taux de sucre sanguin (glucose) dans le sang en raison de:

• Pour augmenter la sensibilité à l’insuline;
• Ils protègent les cellules bêta du pancréas, de l’augmentation de la sécrétion d’insuline;
• Ils réduisent la digestion des sucres dans l’intestin grêle.

Lors de l’examen du régime d’information de plus de 200 000 personnes entre 1980 et 2003 (telle que publiée dans l’ American Journal of Clinical Nutrition), les chercheurs ont constaté que ceux qui consommaient le plus d’anthocyanes a eu une probabilité de 15% plus faible de développer un diabète de type 2.

Les gens qui ont été dans l’habitude de consommer plus de fruits avaient un risque 23% plus faible de développer un diabète de type 2.

Des études récentes confirment les conclusions des chercheurs. Dans l’un des papiers, une alimentation riche en aliments avec des anthocyanines, il a favorisé une réduction des niveaux d’insuline et l’inflammation chez les femmes entre les âges de 18-76 ans.

10. Loin des rhumes et de la grippe

Le deuxième d’une série de travaux de recherche, les aliments ayant une forte teneur en anthocyanes, il peut partager l’espace avec le gâteau de riz de la soupe pour la grippe. C’est parce que, tout comme les acides aminés, de la fameuse soupe à l’anthocyanines, la plante est également utilisée pour aider le corps à combattre le rhume et la grippe.

Dans une enquête menée en 2009 et publiées en Phytochimie, les chercheurs ont constaté que les anthocyanes des baies, si vous vous souciez de la propagation du virus H1N1 (la cause de la grippe a (H1N1 ou la grippe) et en bloquant leur capacité à infecter les cellules dans le corps humain.

Les auteurs de l’étude a noté que l’action de la anthocyanes était similaire à celle du médicament Tamiflu (oseltamivir), un médicament couramment utilisé pour traiter la grippe.

Il est important de noter que, pour l’obtenir, et tous les autres avantages des anthocyanines, il est essentiel d’incorporer des aliments riches en éléments nutritifs dans votre régime alimentaire ne suffit pas de prendre une bouchée de la fraise alors que dans le froid et attendre que les symptômes disparaissent comme par magie.

Assurez-vous d’inclure dans votre alimentation au moins 3 à 5 portions par semaine des aliments avec une bonne dose d’anthocyanines, avant même d’attraper la grippe ou d’un rhume.