Vatapá Me Faire Prendre Du Poids? De l’énergie, de l’Analyse et de la Prescription de la Lumière

L’analyse de la Vatapá

Ainsi que toutes les deux de vous, et le Vatapá est un plat typique de la cuisine du nord-est, qui s’étend à un certain nombre d’autres endroits, avec de nombreux différents types de variations en fonction de l’emplacement, de la culture, des coutumes, des ressources et des recettes disponibles pour vous.

Environ une tasse de vatapá ont 663 calories, 23,95 g / l de glucides, de 58,79 grammes de matières grasses, et 15,14 g de protéines. Il n’est pas nécessaire de calculer pour comprendre le vatapá est un plat avec suffisamment de calories. Mais c’est le vatapá fait grossir droit?

Nous allons illustrer une recette d’une commune, qui est publié dans le livre “les Bases: l’encyclopédie du revenu du Brésil,” par Ana Luiza Trojano:

La recette pour le Vatapá

Rendement: 6 portions.

Vatapá me faire prendre du poids?

Le vatapá est un exemple typique de la nourriture ainsi: le soleil est entré dans le dossier musique de bahia dans l’année 1907, avec la chanson “Le Vatapá, et Farofa (farine de manioc),” représentant la culture et de la cuisine dans le son.

Avec une recette de cuisine, facile, ont enchanté le public dans la région du nord-est, depuis les ingrédients étaient assez commun, et si vous l’avez dans la cuisine le dimanche, par exemple.

Bien que ce est un plat très savoureux, il n’est guère possible de l’inclure dans votre régime alimentaire pour la journée-à-jour, car c’est trop de calories, et, bien sûr, utiliser de la farine blanche dans sa composition.

Il y a des versions que l’utilisation et l’abus de blanc, de la farine ou de l’amidon de maïs pour arrêter le revenu le plus de l’entreprise traditionnellement le remplissage de l’acarajé (beignets de haricot) ou d’un mélange d’huile, de graines de tournesol ou de soja à la pâte avec l’huile d’olive par de l’huile de palme afin d’obtenir une meilleure performance.

L’excès de farine sur le vatapá est d’engraissement, c’est pourquoi il est dangereux, et il ralentit le fonctionnement du métabolisme de l’organisme. Déjà, l’excès d’huile peut causer des problèmes dans les artères dans le cerveau, la promotion de maladies telles que le diabète et l’obésité.

Par conséquent, il est difficile d’évaluer le vatapá est un bon choix de nourriture. Pour une fois, il est recommandé que seulement environ 30% de la puissance de la générale, quotidienne basé sur un régime de 2 000 calories quotidien – il est composé de graisses, c’est juste une tasse de vatapá il est parmi les 33,15% de la recommandation.

Le consensus est qu’une partie de la vatapá est d’engraissement, et va au-delà de la recommandation de la graisse de jour pour être en bonne santé. L’idéal est de réduire encore le montant avec une stratégie différente, ou tout simplement de limiter votre consommation pour un dimanche, par exemple.

Il y a une recette pour le vatapá, une lumière?

Heureusement, vous n’êtes pas le premier, et beaucoup moins le dernier à chercher une recette pour le vatapá, une lumière. La pratique de “l’adaptation” des recettes trop gras ou trop de calories, de sorte que vous pouvez devenir plus sain, il est très commun.

Considérant, que dans et de lui-même, et le vatapá est une recette très polyvalent et un large éventail de goûts différents, voici quelques-unes des recettes, une lumière pour chacun des publics:

1. Recette-Vatapá-lumière de la crevette

Rendement: 6 portions.

Temps de préparation: environ 1 heure.

Ingrédients:

• 4 miches de pain amanhecidos;
• 400ml de lait de coco (2 bouteilles ou les tablettes);
• 200 g de crevettes séchées et finement broyées par le mélangeur;
• 200 g de cacahuètes grillées et sans la peau sur le terrain;
• 200 g de noix de cajou, grillées et moulues;
• 4 oignons jaunes, grandes
• 1 cuillère à café de gingembre;
• l’huile d’olive, au goût.

Mode de préparation:

Répartissez la moitié de la noix de coco, le lait et mettre le pain dans la sauce ici. Broyer au mélangeur avec de la noix de cajou, arachides et les crevettes dans le sec, sans que le chef de l’séparément. Après cela, pas besoin de le laver, puis placez les oignons dans un blender avec un peu d’eau et le gingembre, et les coups à la suite. Ajouter peu à peu le pain amolecidos par le lait de coco.

Passer le mélange dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajouter graduellement la moitié des crevettes, des noix du brésil et de l’arachide avec le reste du lait de coco, en remuant de temps en temps, en faisant attention de ne pas construire.

Pendant ce temps, dans une casserole sur la partie, le mettre dans un peu d’huile d’olive à l’huile et remuer-faire frire le reste des crevettes et de graines oléagineuses (noix du brésil, et de l’arachide). Fini, l’un des deux mélanges et d’attendre que le mélange épaississe.

En option (indice):

Si vous voulez obtenir un peu plus de “saveur”, ou qu’il est moins épaisse, ajouter de l’huile d’olive, c’est une partie de la coloration, ainsi.

2. Recette de la lumière de la Vatapá de le poulet avec les légumes

Rendement: environ 6 à 7 portions.

Temps de préparation: environ 1 heure et 30 minutes.

Ingrédients:

• 1 poitrine de poulet grand, et sans l’os;
• 1 gros oignon, coupé en petits cubes;
• 5 ou 6 gousses d’ail, haché (au goût);
• ½ Poivron Rouge coupé en grosses lanières;
• 2 tomates, hachées grossièrement, les graines;
• 1 grosse carotte, gratté la rugueuse;
• 1 poignée de brindilles de brocoli au japon, sans tige – il peut être congelé);
• 100 g d’olives noires (12);
• 1 bouquet de persil;
• le cumin et la coriandre en poudre, au goût.
• 1 cuillère à soupe de paprika ou piment doux, sucré;
• le sel et le poivre au goût.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 1 petite boîte de lait de coco-de la lumière;
• 200 ml de lait écrémé (peut être faible en gras);
• 6 tranches de pain de blé entier avec la peau.

Mode de préparation:

Couper le poulet en cubes et assaisonner au goût, et laisser le pain à tremper dans le lait d’une noix de coco (pour le rendre plus facile, vous pouvez le couper en cubes). Dans une casserole, ajouter un filet d’huile d’olive, attendre à la chaleur, et remuer-faire frire le poulet jusqu’à ce que brun doré, et de la réserve pour la prochaine. Dans la même poêle, ajouter l’oignon, la carotte, l’ail, la tomate et le poivron jusqu’à ce qu’ils perdent la texture et murchem. Ensuite, ajouter le brocoli et les épices (coriandre, cumin, paprika, etc.), ensuite, retourner le poulet et ajouter un peu d’huile d’olive.

Mélanger le pain dans le mélange et de le ramener à la poêle, jusqu’à ce que le mélange est tous d’épaisseur. Pour tester si oui ou non il est le sel, couper, mélanger le persil avec les olives et servir immédiatement.

En option (indice):

Si vous n’aimez pas le poulet en cubes, vous pouvez les faire griller de la viande, broyer séparément dans un blender, puis de nouveau dans la casserole, avant le pain. Si vous voulez faire cette recette vegan, remplacez le pain de votre choix de substitut de lait de soja à la place du poulet, vous pouvez ajouter des champignons ou shiitake, haché, ou, encore, une plante des graines de tournesol.

Vidéo:

Comme les conseils?

Avez-vous jamais demandé ce qui est le vatapá est l’engraissement, car c’est une recette avec trop de calories? Que pensez-vous des options pour la lumière recettes? Une coutume de manger le vatapá, avec quelle fréquence? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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