Pourquoi une alimentation Saine Sont les Meilleurs, Aussi pour l’Environnement
Les scientifiques ont découvert que manger une alimentation plus saine est la meilleure solution pour vous et pour l’environnement. La production de denrées alimentaires a un impact énorme sur la planète, jusqu’à un tiers de toutes les émissions de gaz à effet de serre proviennent de l’agriculture. Les recommandations alimentaires pour être faite par le […]
Les scientifiques ont découvert que manger une alimentation plus saine est la meilleure solution pour vous et pour l’environnement.
La production de denrées alimentaires a un impact énorme sur la planète, jusqu’à un tiers de toutes les émissions de gaz à effet de serre proviennent de l’agriculture.
Les recommandations alimentaires pour être faite par le gouvernement ont tendance à être basé sur l’information nutritionnelle et il n’a pas de diminuer votre impact sur l’environnement, mais une nouvelle étude suggère que les deux vont dans la même main.
L’étude a inclus des données en provenance de 37 pays, qui représentent près des deux-tiers de la population mondiale. Les résultats positifs ont été trouvés dans la plupart des pays de l’étude, mais a été particulièrement prononcé dans les pays à revenu élevé, tels que les états-unis et le Japon.
Dans des pays comme ceux-ci, à la suite d’un régime alimentaire sain, a recommandé à l’échelle nationale, résultant en une réduction des émissions de gaz à effet de serre de 25% en comparaison avec le régime habituellement consommée dans ces pays, selon les résultats, qui ont été publiés dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences.
Également, on a observé une réduction significative de l’utilisation de la terre, et de la pollution de l’eau.
“Dans la banque, il s’avère que ce qui est bon pour notre santé, il est également bon pour l’environnement”, a déclaré l’auteur principal, le Dr Paul Behrens, chercheur principal de l’environnement de l’Université de Leiden. “C’est un gagnant-deux”.
D’autre part, si les pays les plus pauvres à intégrer davantage de produits d’origine animale dans leur alimentation, comme recommandé par les lignes directrices pour une alimentation saine, cela aurait pour conséquence une augmentation de l’impact sur l’environnement.
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Toutefois, si l’un des régimes qui sont recommandés pour être appliquées de manière uniforme à travers le pays, il y aurait une réduction globale de l’impact sur l’environnement.
Les régimes alimentaires qui sont recommandées à l’échelle nationale, et varient selon la configuration, donc tant que le régime alimentaire est de l’indiana est recommandé de se concentrer sur l’augmentation de la consommation de calories dans le régime alimentaire dans les etats-unis, il est recommandé de ne pas.
Pour les pays les plus riches, des recommandations ont tendance à inclure à la fois une réduction du sucre, huiles et graisses comestibles, de viande et de produits laitiers. Une telle réduction de la consommation de produits animaux est essentielle pour réduire l’impact environnemental de l’alimentation dans les pays à revenu élevé, selon le rapport. L’autre facteur important est simplement de consommer moins de calories.
Pour effectuer son analyse, le Docteur Behrens et ses collègues ont recueilli des informations sur les régimes alimentaires, la moyenne des gens qui vivent dans tous les pays de l’enquête. Puis, ils ont comparé ces données à l’égard des recommandations alimentaires spécifiques à celle émise par ceux d’autres pays.
À l’aide de la Exiobase, une base de connaissances qui représente l’ensemble de l’économie du monde, les scientifiques sont en mesure de suivre l’impact environnemental de la nourriture provenant de différentes parties du monde.
Cet outil a permis d’obtenir des informations spécifiques à la région, comme le transport et les méthodes de l’agriculture dans l’ensemble du trajet, de la ferme à l’assiette du consommateur.
Dans une poignée de pays qui ont déjà fait mention du lien potentiel entre une alimentation saine et les avantages environnementaux dans le régime alimentaire, recommandée au niveau national, comme le Royaume-Uni et en Chine. Cependant, aucune mention de celui-ci tend à être éphémère, au mieux.
“C’est une de ces choses où les documents sont axés sur le public, ils sont un peu dans la direction opposée de l’endroit où les penseurs politiques allons”, a déclaré M. Behrens, en expliquant que les décideurs politiques commencent à tenir compte de l’impact sur l’environnement de l’aliment et de faire des recommandations.
Il a ajouté qu’il y a un maiir, l’attention devrait être centrée sur l’impact environnemental de la nourriture.
“Pour un recommandé l’alimentation et de la nutrition vient en premier lieu, mais vous pourriez aussi le faire pour d’autres allégations relatives à l’environnement, et qu’il aidera les gens à devenir conscients de leurs choix,” dit-il.
Savez-vous qu’un régime alimentaire plus sain serait aussi meilleur pour l’environnement. Ce type de régime alimentaire croyez-vous la suite? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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