Le fait que le Gluten n’est Pas la Seule barrière À la consommation de Blé

Quand on écoute quelqu’un parler, vous ne pouvez pas manger quelque chose à la base du blé, il est normal de soupçonner que la personne est atteinte de la maladie coeliaque, une condition dans laquelle l’ingestion de la protéine de gluten, il déclenche une réponse immunitaire de l’intestin grêle, ce qui entraîne des problèmes tels que la malabsorption des nutriments, la diarrhée, la fatigue et l’enflure. La maladie cœliaque peut également être une des causes de l’anémie.

Elle est aussi appelée la sensibilité au gluten non cœliaque, dans lequel une personne a des symptômes de la maladie cœliaque, de manger du pain, des pâtes et d’autres produits à base de maïs, dans l’intervalle, les examens ne pas le test est positif pour l’état.

Profitez de l’occasion pour comprendre, voici comment savoir si vous êtes coeliaque.

Il est possible, cependant, que le fait que le gluten n’est pas la seule substance qui est responsable pour une personne d’être conscient de la consommation de produits du blé sans tomber malade.

Selon des chercheurs à l’Université Johannes Gutenberg (Allemagne), une famille de protéines que l’on retrouve dans la composition de blé et d’autres céréales, ce qui est connu comme inhibiteurs de l’amylase-trypsine (ATIs, son sigle en anglais), apparemment, il provoque une inflammation.

Cette famille de protéines correspond à environ 4% de la protéine contenue dans le blé, selon les scientifiques de l’institution et, pour certaines personnes, la consommation de ces substances peuvent déclencher de puissants les réponses immunitaires dans l’intestin, ce qui peut affecter d’autres parties du corps tels que les reins, les ganglions lymphatiques (ganglions), de la rate et du cerveau.

Ils croient que cette réaction peut être aggravé les problèmes de santé chroniques comme la sclérose en plaques, l’asthme et l’arthrite rhumatoïde, en plus de maladies inflammatoires de l’intestin comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse. Il est également susceptibles d’être associés à la sensibilité au gluten non-coeliaque.

Un professeur de médecine à l’Université Johannes Gutenberg, Detlef Schuppan, qui a été introduit sur ces remarques lors d’une réunion annuelle des gastro-entérologues et des chercheurs dans les maladies de l’appareil digestif. Il a déclaré que  » il semblerait que l’ATIs peut activer certains types de cellules immunitaires dans l’intestin et dans les autres tissus de l’organisme, qui est celui qui peut éventuellement aggraver les symptômes de vos problèmes de santé, les conditions inflammatoires, pré-existant.

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Le fait est, des recherches ont montré que chez les patients ayant récemment reçu un diagnostic de sensibilité, au gluten non cœliaque ils présentent un autre type de l’inflammation par rapport à des personnes qui ont effectivement ont la maladie coeliaque, il est celui qui a introduit le professeur de médecine, et ses collègues soulèvent la possibilité que les symptômes sont causés par une condition qui est associée avec l’ATIs, et pas le gluten.

Je pense que c’est un régime qui élimine le gluten peut soulager les symptômes? L’explication donnée par les chercheurs est que du gluten, et l’ATIs apparaissent ensemble sur la nourriture. Par conséquent, lorsque vous retirez les aliments avec un sans gluten repas, la personne élimine les aliments avec de l’Ati dans le régime alimentaire.

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À partir de ce point, l’hypothèse d’une Schuppan et ses collègues, c’est que la recherche peut conduire à une recommandation d’un régime alimentaire qui est libre de l’ATIs pour aider dans le traitement de troubles du système immunitaire potentiellement graves.

Cependant, avant que les médecins peuvent faire des recommandations dans ce sens, ou un point où les gens peuvent être plus touchée, plus de recherche est nécessaire sur le sujet. En outre, à l’époque des découvertes du professeur de médecine, et ses collègues ont été annoncés, et il y avait encore de la recherche à être publié dans une revue médicale et examinées par des pairs, afin d’être analysées de façon plus approfondie.

De toute façon, avec tout cela en vue, Schuppan il est nécessaire de considérer l’autre nom de la maladie, puisque la sensibilité au gluten non cœliaque donne à comprendre que c’est uniquement le fait que le gluten est responsable de l’origine du problème.

L’information qui est dans le Health.com/Timela Clinique Mayo, une organisation dans le domaine de la recherche en services de santé et un médecin de l’hôpital et de la Fondation de la Maladie Coeliaque dans les États-unis.

Comme les conseils?

Sources et Références:

Avez-vous déjà été diagnostiqué avec la maladie coeliaque ou avez-vous déjà entendu parler de quelqu’un qui a la condition (s)? Tend à manger, ou d’éviter le blé dans l’alimentation? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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