E. Coli – c’est Quoi, les Symptômes, le Traitement et la Prévention

E. Coli – ce que c’est?

Escherichia Coli, ou E. coli, est une bactérie commune dans les intestins, et, dans la plupart des cas, inoffensifs pour la santé humaine. Selon une étude de l’année 2015, publiée dans le journal de Microbiologie et des Maladies Infectieuses, puis les bactéries, il est important de protéger la santé de votre tractus intestinal pour produire des vitamines, des plantes et de la vitamine B12 et la vitamine K.

Cependant, il ya beaucoup de différentes souches de cette bactérie, et tandis que quelques-uns ne sera pas vous faire de mal, et également de contribuer à la santé de l’intestin, tandis que d’autres peuvent être nocifs pour la santé. Dans le cas de E. coli O157:H7, par exemple, est une bactérie qui est nocif pour la commune, qui produit une toxine appelée Shiga. Cette toxine est très dangereux et il peut causer une infection de l’intestin, est l’une des principales causes de toutes les infections sont causées par Escherichia Coli.

Même si la bactérie est presque toujours associée à des infections du système digestif, et dans les éclosions d’intoxication alimentaire, la bactérie E. coli peut aussi causer des infections des voies urinaires en plus de maladies telles que la pneumonie, les maladies respiratoires, et la méningite. L’autre cause d’une légère diarrhée, qui bientôt se résout de lui-même sans avoir besoin d’un traitement médical.

Bien que la majorité des infections sont causées par E. coli sont faciles à manipuler dans un court laps de temps (environ 1 semaine), pour les personnes ayant un système immunitaire affaibli, et les bébés qui n’ont pas encore un système immunitaire pleinement développé, peuvent souffrir de complications liées à la santé tels que l’insuffisance rénale si non traitée rapidement et de manière adéquate.

En général, les infections les plus courantes causées par E. coli sont:

Les Causes de

Comme nous le savons tous, la présence d’E. coli dans le corps humain et il est naturel que la majorité des souches de E. coli sont inoffensives. Et puis, comme si attraper une infection à la bactérie E. Coli.

Le problème est que certains d’entre eux produisent une toxine qui endommage la muqueuse de l’intestin, de changer la nature même de la dynamique du système est dans le tractus intestinal, provoquant une gamme de symptômes désagréables.

Dans l’estomac, qui est le principal type de l’infection causée par des bactéries, peut être effectué principalement par les éléments suivants:

– De l’eau sale

L’eau potable contaminée par des souches d’Escherichia coli peut être la cause de l’infection. Il est indiqué pour une utilisation à chaque fois que l’eau est traitée et filtrée, et de prendre soin avec de l’eau lorsque vous voyagez dans un endroit où vous ne savez pas où l’eau vient.

L’eau est traitée, il passe habituellement à travers le processus, ce qui tue la bactérie E. coli, mais il peut également se produire dans les cas d’épidémies, la contamination est due à un défaut du système de soins. Dans les endroits où il n’y a pas d’installations sanitaires, le risque de contamination par la bactérie E. coli est encore plus grande, parce que les selles (matières fécales) des humains et des animaux et peuvent polluer l’eau que vous n’avez pas un traitement approprié.

Il est également important d’éviter de nager dans les secteurs de l’eau adapté à la baignade car il augmente le risque d’infection.

– Aliments contaminés

Certains produits peuvent contenir des souches d’Escherichia coli. Les principales sources de contamination dans les aliments, la viande insuffisamment cuits, en particulier la viande hachée, à peine cuit), le lait n’est pas pasteurisé, cidre, fromage, jus de fruits, de légumes crus, et les germes.

Le boeuf haché est dangereux parce que quand elle est traitée par la bactérie E. coli présente dans les intestins des bovins, on peut entrer dans la viande. Un autre exemple de la contamination est le lait n’est pas pasteurisé. Si c’est le cas, il y a un risque de bactéries Escherichia coli à contaminer le matériel utilisé pour la traite salon pour le lait, vous pouvez le mélanger avec du lait.

En outre, les cuisiniers ou les personnes qui travaillent dans les restaurants et ils ne prennent pas soin de l’hygiène de vos mains peuvent également transmettre l’infection à vos clients. C’est pourquoi il est très important que vous assistez à des restaurants, à adopter de bonnes pratiques d’hygiène et de savoir comment ranger, nettoyer et manipuler les aliments correctement.

– Contact avec des personnes infectées

Plus l’Information est transmise. De cette façon, l’infection peut se propager par le contact avec quelqu’un qui est déjà infecté par les bactéries. L’idéal est de maintenir une bonne hygiène des mains et éviter de partager l’utilisation de tasses, ustensiles et autres articles de soins personnels avec des gens qui sont malades pour éviter la contamination croisée.

– Contact avec des animaux contaminés

Le Contact avec des animaux, en particulier avec leurs excréments, ils peuvent se propager les bactéries comme l’e. coli. Par conséquent, il est toujours une bonne idée de se laver les mains soigneusement après avoir un contact direct avec n’importe quel type d’animal.

Les facteurs de risque

Certains des facteurs de risque qui peuvent augmenter la probabilité qu’une personne souffrant d’une infection causée par Escherichia coli. Ces facteurs sont les suivants:

• Ayant un système immunitaire affaibli: les personnes souffrant du vih / SIDA ou d’autres maladies auto-immunes ainsi que ceux qui prennent des médicaments immunosuppresseurs ou la chimiothérapie, ont un système immunitaire plus faible que le reste d’entre nous. Cela rend plus facile pour la contamination par la bactérie E. coli, et augmenter le risque de complications;
• Pour un jeune enfant ou d’un vieillard: les petits enfants et les personnes âgées ont le système immunitaire est plus faible, ce qui augmente également le risque de complications;
• À présent, la réduction de l’acide de l’estomac: les personnes qui ont subi un certain type de chirurgie de l’estomac, ou qui prennent des médicaments qui réduisent l’acidité de l’estomac ont un risque plus élevé de contracter des infections;
• Habitudes alimentaires: manger de la viande, malpassadas, et les boissons ne sont pas pasteurisés et les fromages à base de lait cru peut augmenter le risque d’infection par le vih.

Les symptômes

Une infection par la bactérie E. Coli peut causer de nombreux symptômes désagréables. Dans l’ensemble, ont tendance à inclure des nausées, des vomissements et de la fièvre.

En général, les symptômes de l’infection par la bactérie E. coli qui apparaissent autour de 3 à 4 jours après l’exposition à la bactérie, mais cela peut varier d’une personne à l’autre puisque certains d’entre eux ont des symptômes en aussi peu que 24 heures après l’exposition à la bactérie, tandis que d’autres peuvent prendre jusqu’à une semaine ou plus pour vos symptômes à observer.

Certains des symptômes d’une intoxication alimentaire causée par la bactérie E. coli peut inclure les éléments suivants:

• Des maux et des douleurs ou des crampes abdominales intenses, qui a une apparition soudaine;
• La diarrhée sévère avec la consistance de l’eau quelques heures après l’apparition de la douleur;
• Des nausées ainsi;
• Des vomissements;
• Une fièvre inférieure à 38 ° c;
• La fatigue est due à la déshydratation et la perte d’électrolytes et de fluides du corps.
• Les selles peuvent contenir du sang et de la couleur et de la luminosité de l’différents.

Il y a des gens que même les infectés ne présentent pas de symptômes évidents, mais ils peuvent transmettre l’infection à d’autres personnes.

Escherichia coli peut aussi causer des infections des voies urinaires. Cette erreur se produit quand il y a la présence de fortes concentrations de E. coli dans l’urine, qui peuvent être facilement détectés par un test d’urine. Quand il y a une infection des voies urinaires, la personne peut présenter des symptômes tels que:

• Brûlure lors de la miction;
• Douleur dans la région pelvienne;
• Le besoin d’uriner fréquemment, et avec un sens de l’urgence;
• La fièvre;
• Le changement dans la couleur de votre urine.

Des complications de santé

Dans la majorité des cas, à la contamination par Escherichia Coli être résolu dans un délai de 1 semaine. Cependant, certaines personnes peuvent souffrir de complications liées à la santé tels que le syndrome hémolytique et urémique, une forme d’insuffisance rénale très grave et peut être mortelle.

Environ 10% des personnes infectées par la bactérie E. coli sont à risque pour le développement d’une maladie appelée le syndrome hémolytique et urémique. La maladie est plus susceptible d’affecter les enfants et les personnes âgées, et il commence à l’intérieur de 5 à 8 jours après l’apparition de la diarrhée. Il prend la forme d’une suspension de globules rouges dans le sang – une condition connue comme l’hémolyse peut provoquer une faible numération plaquettaire, de l’anémie et l’insuffisance rénale aiguë.

Ces plaquettes, qui sont des cellules dans le sang responsable pour le processus de coagulation dans le sang, ils peuvent se retrouver dans les petits vaisseaux sanguins des reins, ce qui endommage le filtrage effectué par les reins et entraîne une réduction du flux sanguin, ou de l’ischémie. Il peut également conduire à une insuffisance rénale et une augmentation du risque de saignement.

Les Patients avec des caillots de sang peuvent également développer des problèmes dans le système nerveux central, qui touche le cerveau et la moelle épinière. C’est le genre de complication qui peut entraîner des convulsions, de l’enflure du cerveau, la paralysie, et le coma.

Ainsi, le syndrome hémolytique et urémique est l’une des complications les plus graves de l’infection par la bactérie E. coli, qui nécessite un traitement médical immédiat. Heureusement, ce n’est pas très commun, et, assez souvent, l’infection par E. coli chez un patient avec un système immunitaire est fort, ou au début d’un traitement approprié sont à un risque réduit de développer cette complication.

Traitement

Une infection par la bactérie E. coli est diagnostiquée par l’examen des symptômes et de l’analyse d’un échantillon de selles doivent être recueillis en aussi peu que 48 heures après l’apparition de la diarrhée.

Un test d’urine peut également être nécessaire, mais elle est plus fréquente lorsqu’il y a suspicion d’une infection des voies urinaires. Dans le cas d’une infection des voies urinaires, des antibiotiques peuvent être nécessaires.

Cependant, quand il ya une infection des voies urinaires, mais les symptômes de l’infection par E. coli, ce qui peut affecter le système digestif, il n’est pas approprié d’utiliser des antibiotiques dans le traitement de. C’est une stratégie qui est adopté en raison de l’utilisation de ce médicament peut nuire à la santé des bactéries dans la flore intestinale, qui à son tour augmenter le risque de complications telles que le syndrome hémolytique et urémique.

Chez les personnes qui sont en assez bonne santé, le système immunitaire est en mesure de combattre l’infection, et le patient doit prendre beaucoup de repos et boire beaucoup d’eau et de boissons, et de l’électrolyte pour éviter la déshydratation, à laquelle l’organisme est conscient de cela, pour résoudre le problème.

Les gens avec des maladies auto-immunes ou le système immunitaire est affaibli, pour une raison quelconque, un rapport fait au médecin pour lui de vous indiquer la meilleure façon de traiter. Dans les cas où le syndrome hémolytique et urémique est détecté, le patient peut être admis à l’hôpital pour un traitement intensif, ce qui peut inclure l’administration d’un sérum pour un certain nombre d’années, les transfusions de sang et de dialyse rénale.

La prévention

Le meilleur moyen de se protéger contre la bactérie Escherichia coli, qui est, le maintien de bonnes pratiques d’hygiène. Quelques-uns des conseils qui peuvent vous aider à éviter ce type d’infection sont:

• Pour cuire les aliments, surtout la viande, de sorte que toutes les bactéries sont éliminés au cours du processus de cuisson;
• Le lavage de la vaisselle en général, avec prudence et, si possible, avec du savon et de l’eau chaude;
• Vous choisissez de boire des boissons comme le lait, le cidre, jus de pomme, seulement s’il est pasteurisé, ou si vous connaissez les pratiques de fabrication du producteur;
• Lavez-vous les mains souvent avec du savon et de l’eau (chaude de préférence);
• Le stockage et la transformation des aliments, comme la viande, dans les lieux, et les planches à découper qui sont spécifiques à celui-ci afin d’éviter la propagation de bactéries et de virus
• Laver les légumes et les verts;
• L’eau potable est traitée et filtrée.

Derniers conseils:

Lorsque vous souffrez d’une diarrhée persistante ou montrer le sang, il est important de demander de l’aide médicale immédiatement car il est très probable que la personne est gravement déshydraté.

Pour garder votre corps hydraté pendant et après l’infection, il est important d’adopter une alimentation saine afin d’empêcher le corps de se déshydrater et de la malnutrition. Par conséquent, il est essentiel de boire beaucoup de liquides, surtout de l’eau, et boire de l’électrolyte.

Au moment de la récupération, il peut être difficile de garder de la nourriture dans son estomac sans avoir à souffrir de diarrhée et des nausées. L’astuce dans ce cas, c’est le respect de votre corps et de continuer à boire beaucoup de liquides jusqu’à ce que vous vous sentez mieux de le manger. Vous devriez préférer les aliments avec peu de fibres pour éviter la diarrhée, et de manger des aliments légers et sains, comme les œufs et le riz, par exemple. Les aliments qui contiennent beaucoup de matières grasses, les produits laitiers, les fibres ou qui sont épicés devraient également être évités en premier lieu, car ils peuvent aggraver vos symptômes, plutôt que de vous aider.

Les Experts sont maintenant en train de développer un vaccin ou d’un médicament qui peut protéger contre la bactérie E. coli. Il ne deviendra pas une réalité, il est important de maintenir une bonne hygiène et de tenir à l’écart de sources possibles de contamination.

Sources et Références:

Vous êtes déjà au courant de la bactérie E. Coli? Connaissez-vous quelqu’un qui a souffert de complications découlant d’une bactérie E. Coli? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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