Comment Déshydrater des Fruits à la Maison
Ceux qui aiment le goût d’une portion de fruits secs dans votre repas, et il vaut mieux apprendre à les déshydrater des fruits dans la maison.
Fruit déshydraté est le même que le retrait de la totalité de l’eau présente dans les aliments et les faire sécher. Parmi les fruits secs, le plus commun de trouver des raisins, les raisins secs, les pruneaux, les figues, et d’abricot. En attendant, vous pouvez également trouver les mangues, les ananas, les bananes et les pommes qui sont passés par la procédure de déshydratation.
L’un des avantages de la consommation de fruits secs, c’est que, dans cet état, le fruit a son poids a diminué et il peut être conservé pour une période plus longue.
Et tandis que vous achetez les fruits secs de l’industrie, est la plus pratique, car il n’a pas besoin d’une personne pour réaliser l’ensemble du processus en interne, cela peut ne pas être l’attitude la plus sage chose à faire, étant donné que ces types de produits ont tendance à apparaître plein d’additifs, et en calories, en plus de souffrir de l’ajout de sucre.
C’est pour cette raison que, pour ceux qui aiment le goût d’une portion de fruits secs dans votre repas, et il vaut mieux apprendre à faire le processus en interne. Et pour ceux qui ne le savent pas, nous allons expliquer comment déshydrater des fruits dans la maison ci-dessous.
Contenu
- Méthode 1
- Méthode 2
- Les fruits déshydratés pour être en bonne santé?
- Soyez prudent avec les fruits secs et industrielle
- C’est la méthode de la façon de les déshydrater des fruits, vous croyez que c’est la meilleure des choses à faire dans la maison? Avez-vous l’habitude de manger des fruits secs? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
Méthode 1
La première étape: ramasser et nettoyer les fruits
La première étape est d’apprendre à déshydrater les fruits est de choisir les fruits que vous voulez sécher. Après cela, vous vous vous vous vous vous devez vous laver soigneusement les aliments, prendre le temps de retirer les graines et la peau et le couper en très nombreuses tranches minces, et en très fines. Les plus petites pièces, plus vite ils vont se dessécher et le mieux c’est d’être à votre goût.
Si vous avez le choix de raisins ou d’autres petits fruits, vous savez qu’il n’est pas nécessaire de les peler ou couper en petites tranches, comme il diminuera au cours de la déshydratation.
La deuxième étape, qui est disponible dans le plat de cuisson
Voir aussi:
Avant de vous déplacer sur les morceaux de fruits que vous avez sélectionné sur la plaque à biscuits, vous aurez besoin pour couvrir le bol avec une serviette en papier, de bonne qualité, et si vous n’allez pas à déchirer très facilement. Seulement après cela, c’est que vous devez mettre toutes les pièces et de morceaux de fruits sur le chemin.
Pour faire à la disposition des tranches doucement, et assurez-vous que la pièce est de ne pas toucher à un autre avant de me mettre dans le four, qui est la prochaine étape.
La troisième étape est de le mettre dans le four
Maintenant, la recommandation est d’allumer le four et de la chaleur très faible. Toutefois, si vous remarquez que votre four est sale, lui donner un bon nettoyage avant de vous l’allumez et les fruits à l’intérieur.
Le feu à environ 50 ° C. Cela permettra le fruit de perdre le contenu de l’eau présente dans la composition, cependant, est de ne pas être cuit. Dans le processus, il vous faudra des heures pour le compléter, mais ne cédez pas à la tentation de l’augmentation de la chaleur pour l’accélérer, comme cela se traduira dans un fruit, un rôti – et il ne dessèche pas, et c’est le but de la recette.
La quatrième étape est de connaître le temps d’éteindre le feu
Dans la quatrième étape de cette méthode est de la façon de les déshydrater des fruits à la maison est de déterminer quel est le moment de sortir vos fruits secs au four.
Après avoir passé quelques heures de votre séjour, de le pièces et de morceaux de fruits dans le feu, et vous devez vérifier l’état du produit. Quand ils se rendent compte qu’ils sont comme l’apparition de la sec, et avait perdu une quantité suffisante d’eau et le point de esterem séchées, vérifiez que les tranches sont la cohérence de a est difficile d’être mâchés.
Si oui, est-ce à dire que ses fruits ont été déshydratés et vous devez arrêter le four. D’autre part, si l’un d’eux est croustillante, ou si elles sont en baisse de l’eau, ils ne sont pas prêts, et vous devez les laisser dans le four pour un peu de temps.
Et quand finalement ils sont desidratas, vous êtes prêt à passer à une boîte ou un récipient qui va fournir la protection et le conserver dans le réfrigérateur. Le consommateur ne peut être faite jusqu’à deux semaines.
Méthode 2
Dans la deuxième méthode de comment déshydrater des fruits à la maison, nous allons vous montrer comment cela peut être fait dans le four à micro-ondes.:
La première étape: le nettoyage
Ainsi, comme dans le cas de la déshydratation, fait au four, au micro-ondes, il est nécessaire que les prémices de tous les fruits bien lavés, pelés et sans les graines. Après cela, il est nécessaire de les couper en tranches ou en morceaux bouchées.
La deuxième étape est la préparation de la solution
Après cela, vous aurez besoin pour préparer une solution de citron, dilué avec de l’eau, placer une cuillère à soupe de jus de citron dans chaque tasse d’eau. La prochaine étape consiste à plonger les morceaux de fruits dans la solution.
La raison pour cela est que lorsque vous faites cela, vous allez le rendre possible pour les fruits doivent être conservés pour une période plus longue, et c’est la couleur de ce qui sera encore renforcée.
La troisième étape: nettoyer le four à micro-ondes
Lorsque vous mettez les fruits dans le dispositif, il est important que vous faites un nettoyage sur elle. Utiliser du détergent et de l’eau pour obtenir toute saleté ou de résidus qui peut être à l’intérieur du four à micro-ondes et vous avez un peu de temps spécial pour nettoyer le plat.
La quatrième étape est de faire sortir les fruits dans le four à micro-ondes
C’est fait, vous serez en mesure d’avoir toutes les pièces et de morceaux de fruits dans l’appareil. Distribuer les tranches uniformément, de sorte qu’on ne peut pas toucher les uns les autres.
Réglez le four à micro-ondes en mode de dégivrage, ce qui devrait prendre environ 30 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez mettre en pause l’appareil un peu de temps, et vous transformer un fruit. Regarder pour voir quelles pièces sont encore humides, et qui ont aujourd’hui asséché, selon la taille, couper une tranche, peut vous déshydrater plus rapidement que les autres.
Une cinquième étape de stockage
Comme toutes les pièces sont sèches, le mettre dans un bocal, boîte, ou d’un réfrigérateur, qui offre la meilleure protection. Mettre dans le réfrigérateur, et de ne pas vous oubliez que les fruits peuvent être consommés jusqu’à deux semaines.
Il est important que vous soyez prudent lors de la manipulation et l’entreposage de fruits, et afin d’éviter le risque de les contaminer avec de la moisissure ou d’un autre type de micro-organisme.
Les fruits déshydratés pour être en bonne santé?
Les fruits secs sont un des aliments nutritifs, et de fournir des vitamines, des antioxydants et des fibres pour le corps. Une comparaison entre ces derniers et les fruits frais, n’est faite en ce qui concerne le poids, il peut être conclu que l’séché pour contenir jusqu’à 3,5 fois plus de fibres que la version originale de la nourriture.
D’autre part, la teneur en vitamine C du fruit est considérablement réduit quand ils passent à travers le processus de séchage.
Même si, ils peuvent être considérés comme un aliment sain, à partir d’un point de vue nutritionnel. L’un des groupes de l’anti-oxydants qui s’y trouvent, c’est un groupe de polifenois, les substances qui sont liés à l’amélioration de la circulation de sang pour la santé digestive.
D’autres avantages pour les fruits séchés sont: – abaissement de la pression artérielle, le contrôle de la glycémie dans le sang, et la sensation d’être plein (dans le cas de raisin) et de la lutte à l’hôpital (pour les prunes).
Dans l’intervalle, inclure des fruits secs, souvent de manger peut-être pas le meilleur choix pour les gens qui veulent ou ont besoin de perdre du poids. C’est parce que quand vous perdez le contenu de l’eau et se réduire en taille, ils augmentent la concentration de sucre et de calories.
Par exemple, il est un grain de raisin qu’il est composé de 59% pour le sucre, le pruneau détient 38% du capital de l’élément dans la composition, comme dans l’abricot et la figue séchée sont formés par 53 et 48% de la composante.
Il est intéressant de noter que, en plus du risque de gain de poids, la consommation de trop de sucre dans votre alimentation peut provoquer du diabète de type 2, les maladies cardiaques, le vieillissement prématuré, les dommages à l’apprentissage et la mémoire, et de l’augmentation du risque de cancer colorectal chez les femmes. Pour garder la consommation de l’enceinte est sous contrôle, veuillez garder à l’esprit qu’il est recommandé de consommer de 50 g ou 10 cuillères à café par jour.
Un autre inconvénient du fruit séché est calories. En comparant la valeur de l’énergie des fruits frais avec la version sec, nous pouvons mieux comprendre ce:
- Les pépins de raisin: 110 calories par tasse;
- Raisins: 434 calories par tasse.
- Est modifié comme suit: 76 calories par tasse;
- Pruneau, sans pierre: 408 calories par tasse.
- Fig: 74 calories pour 100 grammes.
- La figue séchée: 249 calories pour 100 grammes.
- Abricots: 79 calories par tasse;
- L’abricot séché: 313 calories par tasse.
- Apple, en tranches, avec environ 65 calories par tasse;
- Apple poids à sec: 209 calories par tasse.
Soyez prudent avec les fruits secs et industrielle
Par rapport à la dose élevée de sucre dans le fruit, la déshydratation, le pire c’est pour le cas où ils sont industrialisés, ils peuvent venir avec le sucre ajoutés à la composition avant le processus de séchage. C’est pourquoi il est important pour vous d’apprendre comment déshydrater des fruits dans la maison.
Les sucres ajoutés ont été associés à des problèmes de santé comme l’obésité, et les maladies cardiaques et même le cancer. Une autre blessure qui se produit lorsqu’il y a présence d’agents de conservation dans ces jus de fruits. L’un d’eux, le soi-disant sulfites, qui préserve les couleurs vives de ce produit peut causer des crampes d’estomac, l’asthme et les éruptions cutanées.
C’est la méthode de la façon de les déshydrater des fruits, vous croyez que c’est la meilleure des choses à faire dans la maison? Avez-vous l’habitude de manger des fruits secs? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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