7 Bienfaits du Kombucha – Ce que c’est, Ce que c’est, Comment le Faire et Conseils

1. Detox

La boisson a une forte capacité à détoxifier et peuvent neutraliser la toxicité dans les cellules du foie.

2. Puissance

Un autre des avantages de kombucha, il se réfère à la fourniture d’énergie pour le corps. C’est à cause de la formation de fer, qui est approuvé par le thé, qui est utilisé dans la préparation de la boisson, pendant le processus de brassage, ce qui conduit à la kombucha.

Fer sida par rapport au renforcement de l’hémoglobine dans le sang, d’améliorer l’approvisionnement en oxygène et stimule le processus de production d’énergie au niveau cellulaire.

Il y a aussi de la caféine, même si elle est présente en très petite quantité, et des vitamines du complexe B, qui peut aussi dynamiser le corps.

3. La santé du système immunitaire

De contribuer à la santé du système immunitaire, il est aussi l’un des bienfaits du kombucha.

La surface est considéré comme bénéfique pour le système immunitaire du corps à cause de ses effets antioxydants, qui combattent l’activité des radicaux libres qui sont associés à des maladies graves telles que le cancer et le vieillissement prématuré.

Pour le kombucha-il contient un antioxydant appelé DSL, qui a été découvert pendant le processus de fermentation de la boisson, et ne doit pas être trouvé dans le thé noir seul, à même les revenus de la kombucha. Les scientifiques soupçonnent que la vitamine C sera responsable de l’effet contre les dommages cellulaires, les conditions inflammatoires et de la dépression sur le système immunitaire sont parmi les bienfaits du kombucha.

4. Le système digestif

Pendant le processus de fermentation du kombucha, le sucre est interrompue par les levures et les bactéries et sont transformés en alcool et en acide. L’ensemble de ce processus est que la boisson est riche en probiotiques.

Les probiotiques sont des microorganismes vivants, qui sont également appelés comme des bactéries ainsi. Ils seront en compétition avec les bactéries pour le préjudice qu’ils causent la maladie, et sont particulièrement utiles pour l’amélioration de la santé de l’intestin, et de soulager les problèmes digestifs tels que la diarrhée.

Selon les données de 2014 sont publiés dans le journal de la Microbiologie des Aliments, le processus de fermentation et de kombucha, c’est qu’il est riche en probiotiques. La consommation de probiotiques qui est bon pour la santé de l’intestin, il a déjà été noté que cela peut aider dans le traitement de la diarrhée, et, selon une enquête réalisée en 2013 et sont indexées dans le journal Clinique de gastro-entérologie et Hépatologie, les probiotiques, il contribue également à soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable.

Dans un sondage publié en 2010, est réalisée par un chercheur de l’Université de Göteborg en Suède, le long de avec d’autres scientifiques, a montré que le kombucha préparé à partir de thé noir peut aider dans le traitement des ulcères de l’estomac en raison des antioxydants présents dans la boisson.

En plus de cela, il existe une relation entre les bactéries saines dans l’intestin et de la fonction immunitaire. C’est-à-dire, car il est riche en probiotiques, le kombucha peut aussi aller un long chemin à renforcer le système immunitaire.

5. Des propriétés anti-viraux et anti-bactérienne

Dans une étude publiée dans le Journal of Food Biochimie (Journal de chimie des Aliments, la traduction est de nous) a souligné que le kombucha est fait avec du thé vert, comme le thé noir a des propriétés antivirales et antibactériennes.

Ces effets sont élaborés en fonction d’une série d’agents pathogènes (causant des maladies), car les souches de Candida et Staphylococcus aureus, qui sont souvent des problèmes, comme le muguet, et de différents types d’infections, respectivement.

Dans une autre étude, cette fois, fait par des scientifiques de la Chine et publié dans l’année 2015, qui a montré que le kombucha et les herbes chinoises ont la capacité de se protéger contre un virus qui cause une maladie dans la bouche et sur les pieds.

6. La santé des articulations

Il y a des avantages, de kombucha à des articulations, en raison du fait que beaucoup de glucosaminas, des substances qui augmentent la production d’acide dans la synoviale hyaluronique.

Mais qu’est-ce que avez à faire avec les joints? Est-ce pour éviter la douleur arthritique et prend en charge la préservation de collagène. Il est intéressant de noter que le collagène est une protéine utilisée pour former la peau, le cartilage, les tendons, les ligaments et les vaisseaux sanguins, selon le Centre Médical de l’Université du Maryland, college park.

Le cartilage atténue la friction entre les os, la prévention de l’inflammation des articulations, qui sont sujets à l’usure, en particulier dans les zones telles que les hanches, les mains, les épaules et les genoux.

7. La perte de poids

Les données d’une étude réalisée en 2005 a montré que le kombucha peut améliorer le métabolisme et donc de renforcer le processus de brûler des calories et de la graisse, et de limiter l’accumulation de graisse du corps.

Si votre kombucha est fabriqué à partir de thé vert, les effets par rapport à la perte de poids, il peut être encore mieux. Une enquête en 2008 et publiée dans le journal de Physiologie et de Comportement montre que le thé vert brûle plus de calories et aide les personnes obèses à perdre du poids.

Mais il est cependant encore nécessaire de poursuivre les recherches dans ces bienfaits du kombucha semble être confirmé.

D’autres avantages potentiels de

– Le diabète

Dans une étude avec des rats diabétiques, publiée dans BMC Complementary and Alternative Medicine en 2012 indique que le kombucha réduit leurs niveaux de sucre dans le sang.

– Pour contrôler le taux de cholestérol

En plus de cela, une autre étude 2015, publiée dans le journal of Pharmaceutical Biologie, suggère que le kombucha peut améliorer les niveaux de cholestérol dans les 30 jours, et que cela peut contribuer à une réduction du risque de développer une maladie cardiaque.

Le traitement du cancer

L’effet antioxydant de la kombucha est également dit d’avoir le potentiel pour aider dans le traitement du cancer. Selon une étude in vitro publiées dans le journal de la Biomédecine & Nutrition Préventive, 2013, le kombucha peut empêcher la croissance et la propagation des cellules cancéreuses, et cela peut être lié à la forte concentration de polyphénols et d’antioxydants dans la boisson.

Comment faire de la Recette de kombucha

Ingrédients:

• 1 il est d’une bonne culture de kombucha;
• Un quart de l l de l de thé fermentées;
• 250 g de sucre blanc, raffiné;
• 3 litres d’eau minérale est pur et exempt de chlore;
• Les 4 à 6 petites poches de thé noir, sans les languettes métalliques;
• 1 grand bol des bol propre;
• 1-un récipient en verre, bien, être belle et propre à la maison, le processus de fermentation;
• 1 serviette de toilette qui a été bien nettoyé à l’mettez le couvercle sur le récipient en verre;
• 1 bande de caoutchouc bon, ou un morceau de fil, fort agréable et propre pour tenir le morceau de tissu.

Mode de préparation:

1. Pour se débarrasser de tous les joints toriques, un bracelet ou une montre que vous portez, lave soigneusement les mains et nettoyez-le bien, et avec le plus grand soin toutes les surfaces qui entrent en contact avec les objets qui sont utilisés dans la préparation de la boisson, de s’assurer qu’ils sont bien esterelizados.
2. Faire bouillir 3 litres d’eau dans une casserole pendant cinq à 10 minutes. Ajouter 250 g de sucre et faire bouillir pendant une période supplémentaire de deux à trois minutes.
3. Éteindre le feu et ajouter les sachets de thé dans le pot. Laissez le thé reste dans l’eau pendant au moins 15 à 20 minutes.
4. Après cela, retirez les sacs et laisser le liquide de refroidissement. Quand il est à température ambiante, à passer dans le bocal de verre où il aura lieu dans la croissance de la levure;
5. Pour ajouter à la fermenté. Amener doucement à la culture de kombucha sur la surface du liquide dans le récipient, laisser une partie de la plus fine à la hausse, et pour la partie la plus rude, et dans l’obscurité de la face vers le bas;
6. Le tissu sur le haut du bocal et de le fixer solidement avec une bande de caoutchouc;
7. Prendre le conteneur à un emplacement dans le stérile, calme et, si vous ne recevez pas la fumée de cigarette, les spores, les plantes, ou les rayons du soleil direct. Avant de vous choisissez, il est important pour vous de savoir que le produit génère une odeur, acides, ou est similaire à celle de la tête. Choisissez donc un endroit où l’odeur ne vous dérange pas, comme beaucoup, que le pot ne doit pas être déplacé à nouveau, au risque de retarder le processus.
8. Laissez votre kombucha pour se reposer pendant cinq à 14 jours. Le temps varie en fonction de la température ambiante et le temps de l’année. Si c’est la chaleur, et le troisième jour, est autorisé à tenter le kombucha avec une cuillère en bois ou en plastique bien propre (l’aluminium n’y pensez même pas!), parce que dans la chaleur de la fermentation a lieu plus rapidement.
9. Dans l’expérience, en prenant soin de remuer le liquide, ou l’eau de cologne à un minimum. La saveur vous pouvez obtenir près de lui, ou le champagne. Il n’y a pas de règle fixe pour le goût de l’idéal, qui vous indique quand il est prêt, il est question de préférence personnelle qui détermine si le produit est approprié, ou peut-être devrait être plus que quelques jours.
10. Dès que vous êtes prêt, prenez le morceau de tissu. À ce stade, vous pouvez trouver une autre culture a été établi. Si la première est au-dessus de la seconde, la plus probable que vous serez coincé, et vous aurez besoin de séparer les deux. Si vous avez besoin de les séparer, vous préférez garder l’intégrité de ce qui a été créé pendant le processus de fermentation, comme il peut être utilisé pour la production de l’autre kombucha;
11. Le transfert de la kombucha pour les bouteilles, sous verre, sans les remplir jusqu’à la fin, et les fermer avec les couvercles sur l’écrou en plastique pour éviter le dioxyde de carbone mis en casser la bouteille. Il vous est recommandé de réserver 10% du montant de la levure liquide pour la prochaine production de la kombucha. L’utilisation d’un liquide porteur n’est pas nécessaire, et si les boissons sont à venir avinagradas, ou trop d’acide dans l’orientation, c’est que net ou doit être utilisé.

Soins de kombucha

En dépit de tous les bienfaits du kombucha, la boisson est tout à fait bénéfique pour la santé. C’est parce qu’il y a des rapports qui indiquent que le produit peut apporter à propos des effets secondaires, tels que la perturbation de l’estomac, les réactions allergiques, l’insuffisance rénale, les maladies de la peau, une acidose métabolique, et la cause de la toxicité pour le foie.

– Contre-indication

La boisson n’est pas recommandé pour les personnes qui sont malades, ont un système immunitaire affaibli, souffrent de diarrhée ont le syndrome du côlon irritable, les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes qui sont grossesse ou de l’allaitement de votre bébé.

Quelqu’un qui est atteint d’hémophilie (trouble associé à la coagulation du sang dans le sang), évitez de le prendre et de le boire est également pas recommandé pour ceux qui sont allergiques à la thé ou le sucre. En outre, il peut affecter votre taux de sucre dans le sang de gens nouvellement diagnostiqués avec le diabète.

– Sur la façon de préparer kombucha

L’u.s. La Food and Drug Administration (Administration des Aliments et Drogues, la traduction, gratuit, FDA, son sigle en anglais), une agence des États-unis, a déjà mis de l’avant des préoccupations relatives à la contamination de la kombucha avec les champignons, comme l’Aspergillus (qui peut causer une maladie infectieuse, d’un poumon), et Candida sp (qui peut entraîner des mycoses).

Dans la préparation de kombucha-at-home doit être fait avec le plus grand soin, dans un environnement, et des objets-non, car il y a un risque d’infection en raison de la levure et de bactéries pathogènes (qui provoquent des maladies). Il devrait être préparé dans des contenants de verre, en raison de l’utilisation d’autres types de matériaux qui peuvent mettre en évidence des substances toxiques comme le plomb, sur le revenu de fin de.

Lorsque la boisson est contaminé (ou a été fermenté au-delà du point où il peut générer de graves problèmes de santé, y compris la mort.

Les producteurs de la kombucha, puis la version d’affaires est considéré comme sûr lorsqu’il est préparé d’une manière naturelle, sans la nécessité pour la pasteurisation, qui tue les bactéries dans votre bien trouvé, également, que vous pouvez également supprimer celles qui sont mauvaises. Dans l’intervalle, le non-pasteurisation du produit, il augmente le risque d’infection.

La présence de l’alcool dans la boisson

Il est également important de noter que la boisson a une teneur en alcool, qui se pose comme un sous-produit du processus de fermentation. D’autre part, les frais ne bouge pas plus que de 1% en dépit d’être en mesure d’obtenir jusqu’à 5%, et n’apporte pas de problèmes majeurs, vous n’allez pas être la personne à aller dans l’admission.

Toutefois, si vous avez une sensibilité à l’alcool ou de ne pas boire du tout d’alcool, peu importe comment petit, vous devez être conscient qu’il / elle est présent dans la boisson. Une autre chose importante est de prendre soin, de sorte que le règlement ou la culture pour être utilisés dans la production ne dispose pas de la moisissure.

Comme pour le kombucha, je ne peux pas le prendre sur une base quotidienne?

Notre recommandation est de commencer avec la consommation de kombucha lentement, manger de petites quantités, et est conduit à consommer 118 ml) sur une base quotidienne. Déjà, le montant de l’apport a indiqué qu’il n’est pas d’être dépassée, est de 470 ml / jour.

Vidéo:

Comme les conseils?

Sources consultées:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/319630.php

https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-kombucha-tea

https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/potential-benefits-kombucha/

https://health.clevelandclinic.org/what-are-kombuchas-health-benefits-and-how-much-can-you-safely-drink/

https://www.health.com/nutrition/info-about-kombucha

Merci.:

Avez-vous jamais imaginé qu’il y avait tant de bienfaits du kombucha, pour votre santé? J’avais entendu parler de ou goûté cette boisson? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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