L’intolérance au Lactose – les Symptômes, les Causes, les Traitements et le Régime alimentaire

Quelles sont les causes de l’intolérance au lactose?

Le Lactose est digéré dans l’intestin grêle par une enzyme appelée lactase. L’enzyme qui aide le corps à briser le lactose en sucres simples glucose et de galactose. Ils peuvent être facilement absorbé par l’intestin et de fournir de l’énergie pour le corps. Le niveau de l’enzyme lactase, il varie entre les individus, ainsi que de la gravité des symptômes causés par l’intolérance au lactose. Par exemple, certains peuvent subir de graves symptômes après avoir consommé de petites quantités de lactose. Ils peuvent être en mesure de tolérer de petites quantités de lactose, tels que le lait, dans le thé ou dans les grands montants sont répartis au cours de la journée. Les symptômes vont d’une légère gêne abdominale, des ballonnements et des flatulences à des crampes abdominales et de la diarrhée.

Il est rare que quelqu’un soit né avec une intolérance de plein de lactose. Pour certaines personnes, en particulier ceux avec un arrière-plan de l’raciale privé, vous pouvez développer une intolérance au lactose par graduellement à mesure qu’ils vieillissent. L’incidence est plus élevée chez les asiatiques, les arabes et les européens du sud, les africains et les australiens autochtones. Il est moins fréquent chez les personnes d’ascendance en europe. L’intolérance au lactose peuvent également se produire après une crise de gastro-entérite. Dans un tel cas, c’est un état temporaire et disparaîtra dans un délai de quelques semaines.

Quels Sont les Symptômes de l’Intolérance au Lactose?

Les symptômes de l’intolérance au lactose sont les suivants:

• La nausée
• La douleur
• Gaz
• L’enflure
• La diarrhée

Les symptômes ont tendance à développer de 30 minutes à deux heures après la consommation de lait ou manger des produits laitiers. La gravité des symptômes varie en fonction de la quantité de lactose une personne peut tolérer. Certaines personnes peuvent être sensibles à de très petites quantités d’aliments qui contiennent du lactose, tandis que d’autres peuvent manger de plus grandes quantités avant de remarquer les symptômes.

Comment L’Intolérance Au Lactose-Il Diagnostiqué?

Habituellement, l’intolérance au lactose est un diagnostic basé sur les symptômes et le soulagement de ces symptômes lors de l’éviter les produits laitiers. Cependant, un certain nombre de tests qui peuvent être utilisés pour aider à confirmer le diagnostic. Beaucoup de médecins sont à demander aux patients qui croient qu’ils ont une intolérance au lactose, à éviter le lait et les produits laitiers pour une semaine ou deux et voir si les symptômes disparaissent. L’un des tests suivants peuvent être effectués pour confirmer le diagnostic.

• Le défi pour le lait défi le lait est un moyen simple pour diagnostiquer l’intolérance au lactose. Une personne jeûne de la nuit, et puis boit un verre de lait le matin. Rien d’autre n’est pris pour les trois à cinq heures. Si une personne est intolérant au lactose, le lait devrait produire des symptômes dans un délai de plusieurs heures après l’ingestion.
• Test respiratoire à l’Hydrogène: Mesure de la quantité d’hydrogène dans votre souffle après que vous buvez une boisson riche en lactose. Les niveaux elvados de l’hydrogène dans le souffle de trois à cinq heures après l’ingestion de lactose en indiquant la digestion, mauvaise pour l’intolérance au lactose.
• Sucre dans le sang: Votre sucre dans le sang est mesurée sur une période de deux heures après avoir bu un verre riche en lactose. Vous devez être à jeun avant le test. Pour mesurer le niveau de sucre dans le sang, le test montre comment votre corps à digérer le lactose.
• Le test de l’acide dans les selles: un test de l’acidité des selles est, à tester pour l’intolérance au lactose chez les nourrissons et les jeunes enfants. L’enfant prend une très petite quantité de lactose. L’acide lactique qui rend les selles acides. Par conséquent, les enfants avec l’intolérance au lactose se développer dans les selles, de l’acide après la consommation de lactose.
• Une biopsie de l’Intestin: Le test est plus simple pour l’intolérance au lactose est une biopsie de l’intestin afin de mesurer les niveaux de la lactase dans la paroi de l’intestin. Cependant, ces biopsies sont envahissantes, et nécessitent d’analyse spécialisés, qui n’est pas disponible dans la plupart des bureaux de médecins. Ainsi, les niveaux de lactase ne sont généralement pas mesurée par le moyen de la biopsie, sauf pour la recherche.

Des tests de glucose dans le sang et le souffle de l’hydrogène n’est pas faite sur de très petits enfants, car cela peut causer une diarrhée grave. Si un bébé ou un jeune enfant éprouve des symptômes de l’intolérance au lactose, votre médecin vous recommandera probablement de commutation à partir de lait de vache à lait de soja, jusqu’à ce que tous les symptômes disparaissent. Le lait et les produits laitiers peuvent être réintroduit lentement au fil du temps. S’il est nécessaire de confirmer le diagnostic, un test de l’acidité des fientes peut être fait à ce sujet.

Le traitement de l’intolérance alimentaire lactose

Les changements alimentaires pour l’intolérance au lactose doivent inclure, au départ, à l’exclusion des aliments qui sont riches en lactose. Si les symptômes sont passant de petites quantités d’aliments qui contiennent du lactose, ils peuvent être ré-introduit, et les symptômes à surveiller.

La quantité de lactose dans les produits laitiers

La quantité de lactose dans les produits laitiers est très variable, ainsi que la taille des portions consommées. Le tableau suivant répertorie la quantité de lactose dans les parties de la normale des produits laitiers. Les produits laitiers comme le fromage sont généralement tolérés en raison de leur faible quantité de lactose. Le yaourt peut être toléré par certains comme un peu de la lactose est pré-digérées par les bactéries dans le yogourt.

La NOURRITUREPARTIE dela LACTOSE(g)CALCIUM(mg)de LAIT – regular1 tasse/250 ml12285LEITE graisse reduzida1 tasse/250 ml13340IOGURTE – regular200 g9340IOGURTE semi-desnatado200 g12420QUEIJO – cheddar30 g0,02260QUEIJO – crème cottage30 g0,122MANTEIGA1 cuillère chá0,031SORVETE2 boules – 50-g355

La quantité recommandée de calcium chaque jour, qui est de 800 mg pour les hommes et les femmes jusqu’à la ménopause. De la ménopause, les femmes ont besoin de 1000 mg par jour. Les femmes enceintes ont besoin de 1100 mg, et les femmes qui allaitent ont besoin de 1 200 mg.

Les aliments les plus courants qui sont riches en lactose des produits laitiers tels que le lait, la crème glacée et le fromage. Le Lactose est également ajouté à certains aliments, comme le pain, les céréales pour petit déjeuner, les vinaigrettes, les bonbons et les collations.

Les aliments qui sont riches en lactosérum, les sous-produits du lait, du lait en poudre et lait écrémé en poudre, peut également contenir du lactose.

Le Lactose est présent dans environ 20% des médicaments prescrits, tels que les pilules de contrôle des naissances ( contraceptifs oraux), et environ 6% des médicaments sur le comptoir, comment les insérer dans une sensation de brûlure et de gaz.

Substituts pour les produits laitiers, les aliments qui contiennent du lactose

Il existe sur le marché aujourd’hui dans une grande variété de lait de soya, yogourt et la crème glacée ou sans lactose. Il est préférable si ces aliments sont enrichis en calcium. Yaourt, à base de soja, sont une source modérée de calcium. Le lait de soja en poudre peut être ajouté à gâteaux, desserts et sauces à augmenter la quantité de calcium. Le lait de soja peut être utilisé dans la cuisine ou dans le lait de la vache. La crème glacée sans lactose, dont ceux à base de soya et de nombreux de la crème glacée et des fruits.

Pour ceux d’entre vous qui ne tolèrent pas le lait, de soja ou de préférer un lait de vache il y a beaucoup de produits laitiers à faible teneur en lactose est disponible.

Je ne Peux pas Manger Suffisamment de Calcium si je suis Intolérant au Lactose?

Les personnes intolérantes au lactose, n’ont pas forcément de consommer du lait et des produits laitiers pour obtenir le calcium dont ils ont besoin pour maintenir une alimentation équilibrée. Les aliments suivants sont de bonnes sources de calcium et ne contiennent pas de lactose:

Plante

• Brocoli
• La fève de la carioca
• Les légumes verts comme les épinards et le chou vert

Les fruits de la mer

• Le thon en conserve
• Les gens avec des épines
• Le saumon en conserve, avec toutes les épines

D’autres aliments

• Jus de fruits enrichis en calcium
• Le lait de soja
• Le Tofu (enrichis en calcium)

Manger 2 à 4 portions de ces aliments riches en calcium par jour vous aidera à vous assurer d’obtenir suffisamment de calcium dans votre alimentation.

La vitamine D aide votre corps à utiliser le calcium. Vous pouvez obtenir des quantités suffisantes de vitamine D par l’exposition au soleil et par la consommation de lait, les œufs, la volaille et le poisson. Si vous êtes inquiet que vous pensez que vous pouvez avoir une carence en vitamine D, parlez-en à votre médecin pour prendre rendez-vous. Vous voudrez peut-être prendre un supplément.

Vous souffrez d’une intolérance au lactose? Quand et comment il a découvert la maladie? Quels sont les aliments que vous utilisez pour remplacer ceux qui sont interdits? S’il vous plaît commentaire ci-dessous.

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