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Poudre de patate douce Avantages, Comment les Utiliser, les Recettes, et Comment le Faire

Qui est utilisé dans la cuisine de l’asie depuis l’Antiquité, la poudre de patate douce, qui est en train d’être développés par les entreprises dans la nourriture, et les développeurs d’add-ons.

La patate douce est l’hydrate de carbone de choix pour la majorité des joueurs. Il est déjà utilisé dans la cuisine de l’asie depuis l’Antiquité, la poudre de patate douce est maintenant en train de travailler sur les deux sociétés, dans les aliments, comme par les développeurs d’add-ons.

La poudre de patate douce est une source nutritive de glucides avec un index glycémique bas, et contient du fer, du calcium et de la vitamine A.

Il peut également être utilisé pour maintenir votre niveau d’énergie pendant votre séance d’entraînement de reconstituer vos réserves de glycogène, et d’électrolytes pour les muscles. Les glucides complexes sont publiés à un rythme lent, et de ce fait, ils sont une constante source de vitalité pour toute la journée.

Nous ne parlons pas d’une nourriture qui est pratique et polyvalent, il peut être utilisé dans le régime alimentaire et l’exercice. Il est très nutritif et est un excellent pour être pris avec une pré-et post-entraînement. Profitez de l’occasion pour faire connaissance avec quelques-uns des plats sucrés que les pommes de terre sous forme de poudre, et de comprendre si il est préférable de consommer un bonbon de la pomme de terre avant ou après votre séance d’entraînement.

Comment utiliser la poudre de patate douce

La patate douce en poudre ou de la farine de pommes de terre douces et peuvent également être achetés prêts ou préparés à la maison. Il est largement utilisé dans la cuisson dans les pays de l’Asie, et repris par les athlètes du monde entier. Le fait d’être riche en fibres, en fer et en vitamines.

L’ajout de la patate douce dans la forme de poudre comme un substitut à la farine, ce qui est traditionnel dans les recettes, ou ajouté à la farine de blé entier, fournit plus d’humidité et de nutriments pour la recette.

Il peut également être utilisé à aimer les steaks et les des apéritifs, pour les pâtes à viennoiseries, crêpes, pains et, en général, pour épaissir les soupes, et même pour les jus et smoothies pour restaurer votre énergie après une séance d’entraînement.

La poudre de patate douce, il peut également être reconstitué avec de l’eau bouillante dans la purée pour accompagner les viandes et les desserts.

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Comment le faire, et comment faire pour rassembler les patates douces dans la poussière

Un grand avantage est la transformation de la patate douce en poudre, c’est une commodité pour vous. Il prend très peu d’espace, et peut être utilisé pour l’infini fins et peuvent être reconstitués dans une façon que vous pouvez faire avec de la purée de patate douce, instantanée, et dans la quantité exacte que vous souhaitez.

  1. Tout d’abord, faire cuire les pommes de terre douces du sucré. Pour ce faire, préchauffer le four à 100 degrés celsius. Laver, rincer, et percez des trous sur les côtés de la pomme de terre. Les mettre à cuire au four pendant environ 40 minutes.
  2. Lorsque les patates douces sont grillées, les réduire en purée jusqu’à obtenir une purée;
  3. Dans le four, j’étale la purée dans une couche mince et uniforme sur la feuille de papier sulfurisé. Placez-les sur une grille ou perforé, et les faire cuire dans le four;
  4. Baissez la température de la moitié, et cuire au four jusqu’à 12 heures ou jusqu’à ce que vous êtes prêt à aller. Lorsqu’une couche de pommes de terre douces commencer à briser, vous êtes déjà déshydraté;
  5. Si vous avez un déshydrateur, régler la température à 80 degrés et laisser pendant 30 heures.
  6. Maintenant, pour briser le pur, sec, petits morceaux et les mettre dans un robot culinaire;
  7. Mélangez jusqu’à ce qu’il se transforme en poussière.
  8. Tamiser la poudre à la patate douce et d’aller sur le battant au passage le plus gros morceau à l’endroit où il se transforme en une poudre ainsi l’amende;
  9. Lorsque vous avez terminé, enregistrez-le dans un faible, nettoyez le couvercle dans le vide
  10. Lorsque vous souhaitez reconstruire avec la purée de patate douce, il suffit de mélanger 1/4 tasse de poudre pour une tasse d’eau bouillante. Vous pouvez augmenter les quantités jusqu’à obtenir la consistance que vous souhaitez.

Comme pour le sucré de la pomme de terre dans la poudre est fabriqué est-elle réalisée?

Pendant le processus de fabrication, la quantité d’eau douce se trouvent dans les patates douces est éliminé très lentement à basse température. Il est de la plus haute importance, car elle garantit l’intégrité et de la nutrition de la patate douce est entièrement maintenu.

Le processus est similaire à celui à la maison, mais il arrive sur une plus grande échelle et d’une manière plus précise, que les machines sont contrôlés électroniquement. Dans les deux cas, il est absolument pas de substance doit être ajouté dans le but de s’assurer que vous obtenez un produit qui est pur à 100%.

Rendement:

  • 2 livres de pommes de terre douces, brutes de rendement d’une livre de farine,
  • 50 g de farine est riche en éléments nutritifs, 200g de patate douce dans de natura.

Les avantages de la patate douce dans la poussière

1. Il est plus susceptible de se trouver dans la forme organique

Beaucoup de marques différentes de la patate douce en poudre et de la vendre à la forme organique du produit. Un avantage de la patate douce trouvé dans les magasins d’alimentation qui peut être pleine de pesticides et de produits chimiques.

2. Il fonctionne comme un secret de beauté pour la peau et les cheveux

La poudre de patate douce est une riche source de vitamine C, connue pour stimuler la production de collagène dans votre corps. Collagène aide à maintenir l’élasticité de votre peau et vous faire paraître plus jeune. Les patates douces contiennent également de la vitamine E, une substance bien connue pour ses bienfaits pour la santé de votre peau et la santé des cheveux. En outre, la présence de la vitamine A ou bêta-carotène de la patate douce en fait un aliment idéal pour renforcer les follicules de cheveux et stimuler la croissance des cheveux.

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3. C’est un aliment à index glycémique faible

Le sucré de la pomme de terre sous forme de poudre, ainsi que dans la nature, c’est un bon choix de glucides en raison de leur faible indice glycémique (IG), qui est, la libération est à long terme, il est meilleur en comparaison à d’autres formes de glucides que vous tomber rapidement dans la circulation sanguine et peut immédiatement augmenter les taux de glycémie dans le sang.

Ajouter la poudre de patate douce à votre régime alimentaire est un moyen pratique de consommer des calories et de nutriments, tandis que dans le même temps. Il est très stable à la chaleur et peut également être utilisé dans la préparation de la nourriture chaude.

4. C’est un aliment complet, sans gluten

Comme pour la farine de tapioca, et l’arrow-root, fait à partir du tubercule, la poudre de patate douce contient un type d’amidon, et est généralement très bien toléré par les personnes qui sont allergiques au gluten.

Propriétés physiques et la composition, peut changer la texture, le temps de cuisson et la couleur de l’aliment, de sorte que vous aurez besoin d’adapter les recettes à quelques.

La farine de patate douce, qui est jaune ou orange, couleur, donne le ton pour le pain frais, des pâtisseries, des soupes et des smoothies. Il a un goût qui vient compléter les recettes contenant du chocolat, de la mélasse et les épices comme le clou de girofle, de cannelle et de gingembre.

L’utilisation de trop de la patate douce dans la forme de poudre, il peut produire un résultat qui est utilisé dans les pâtes, les gâteaux, et autres.

Autres avantages pour la santé signalés par les personnes qui mangent des patates douces dans la poussière

  • Vous pouvez également jouer un rôle protecteur contre le cancer de la glande de la prostate;
  • Il aide à prévenir la constipation;
  • Et favorise la régularité pour un système digestif en bonne santé;
  • Il aide à soulager le stress;
  • Vous pouvez aider à protéger vos yeux de la cataracte.

Où acheter poudre de patate douce et le prix

La poudre de patate douce peut être facilement trouvée au Brésil, dans les sites qui vendent des add-ons pour les athlètes ou les magasins spécialisés en produits alimentaires de façon naturelle. Plusieurs fois, il est appelé de la farine, et la patate douce.

La valeur par kilo peut varier entre R$30.00 et R$120.00, selon la marque. Il est nécessaire de faire beaucoup de recherches avant de choisir le magasin où vous l’achetez, comme dans le cas de la mise en ligne de l’adresse que vous devez encore ajouter les frais d’expédition.

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Pour le prix, il finit par être beaucoup plus élevé pour ceux qui choisissent de rester avec la poudre de patate douce crue, mais la commodité de l’entreposer, de transporter, et la polyvalence de son utilisation, il peut être vaut la peine.

La valeur nutritive de la poudre de patate douce

Les valeurs pour une portion, 1/4 de tasse (ou 30 grammes).

  • Calories: 105
  • Calories provenant des lipides: 7
  • Total des lipides: 1 g
  • Gras saturés: 1 g
  • Acides gras Trans: 0 g
  • Le gras poly-insaturés: 0g
  • Teneur en acides gras monoinsaturés: 0g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Sodium: 39 mg
  • Potassium: 207 mg
  • Total des glucides: 23g
  • Fibres: 2 g
  • Sucres: 4g
  • Protéines: 1 g
  • Vitamine A: 56%
  • La Vitamine C: 14%
  • – Calcium: 1%
  • Fer à repasser: 2%

Recettes

1. Brownies au chocolat faite avec de la poudre de patate douce

  • Temps de préparation: 35 minutes.
  • Rendement: 12 à 16 brownies.

Ingrédients:

  • 1/3 de tasse de patates douces dans la poussière.
  • Environ 2/3 de tasse de sucre;
  • 2 gros œufs;
  • 6 cuillères à soupe de beurre ou de l’huile de noix de coco;
  • 1 tasse de copeaux de chocolat noir;
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille;
  • 1 petite pincée de sel.

Mode de préparation:

  1. Pré-chauffer le four à 180 degrés et de la graisse bien le fond et les côtés d’une forme de 20×20 ou 22×22 cm;
  2. Préparez-vous pour le four dans un bain-marie;
  3. Dans un moyen bol à mélanger de taille moyenne, fouetter ensemble les œufs, le sucre, la vanille et le sel et mettre de côté;
  4. Mettre le beurre et le chocolat dans un bain-marie pour faire fondre en remuant avec une spatule en caoutchouc, jusqu’à ce que le mélange est homogène;
  5. Ajouter ce mélange au mélange, et réservée, et battre jusqu’à ce que bien combiné;
  6. Ajouter lentement la farine et le sucré de la pomme de terre et battre jusqu’à ce que bien combiné;
  7. Le mettre sur la forme, et les faire cuire dans le four sur la grille du milieu;
  8. Cuire au four pendant environ 20 minutes et check it out. Vous savez que c’est prêt quand le milieu est légèrement humide, et de la pâte dans le fond de la forme, commencer par soulevant doucement;
  9. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de le trancher.

2. La vitamine nutrition de la patate douce dans la poussière

Ingrédients:

  • 1 tasse de lait faible en gras, ou de la noix de coco de la lumière;
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d’édulcorant, si vous voulez prendre.
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre;
  • 1 cuillère de Vanille en Poudre de Protéine ou d’un supplément de votre choix;
  • 1 cuillère à soupe de pommes de terre fraîches dans la poussière.
  • 1/2 tasse de cubes de glace.

Mélanger tous les ingrédients ensemble et prendre en.

Les calories dans cette recette:

  • Calories: 310
  • Lipides: 6 g
  • Graisses saturées: 4g
  • Sodium: 318 mg
  • Glucides: 35g
  • Fibres: 6 g
  • Sucre: 16g
  • Les protéines: 29g

Vidéo:

Comme les conseils?

Que pensez-vous de la poudre de patate douce? Vous savez déjà que la façon dont vous consommez de la nourriture. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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