Masala Chai – les Avantages, Comment le Préparer, et des Recettes

Masala Chai

Dans de nombreux endroits dans le monde, le mot “chai” signifie thé. Toutefois, en raison de l’immense popularité de Masala Chai, il est également possible de trouver des références à la boisson, tout comme hong kong (sar).

Traditionnellement, Masala Chai est préparé en faisant bouillir un mélange de lait, de buffles, de l’eau, de thé noir et de diverses épices en inde. Les épices utilisées dans la Masala chai sont ceux qui créent de la chaleur dans le corps en raison des propriétés thermogéniques. Cela inclut certains des ingrédients comme le gingembre, la cardamome, de la cannelle, de l’anis étoilé, et de poivre noir. Certaines des recettes aussi inclure d’autres ingrédients tels que l’anis, la coriandre, fenouil, clou de girofle, cannelle, citronnelle, noix de muscade, et de la racine de réglisse.

En plus de cela, certaines des recettes, mettez le thé noir pour le thé vert ou le thé oolong sont tous issus de la même plante et offrent les mêmes avantages. En dépit de l’usage populaire du lait dans la préparation du thé, il n’est pas nécessaire pour vous d’obtenir les avantages de la boisson, et il peut être pris hors de la recette pour les personnes ayant une intolérance au lactose, par exemple).

Ce mélange d’ingrédients est responsable pour le goût sucré et légèrement épicé, arôme seulement, les effets et les avantages de Masala Chai pour la santé des personnes.

Les propriétés des ingrédients

Afin de comprendre comment ce thé fonctionne dans notre corps, il est important pour vous de comprendre les propriétés spécifiques des principaux composants d’un Masala Chai.

– De la cannelle

Les avantages de Masala Chai

1. L’antioxydant

L’effet anti-oxydant de la Masala Chai est remarquable. La présence de l’antioxydant groupe de polyphénols peuvent aider à éliminer les radicaux libres, la prévention des dommages cellulaires qui peut causer certains types de cancer et d’autres maladies, telles que des problèmes cardio-vasculaires.

2. Améliorer le processus de digestion et soulager les nausées

Les ingrédients qui sont utilisés dans la préparation de Masala Chai est d’aider à améliorer le processus de digestion en général. En outre, ils aident également à soulager l’estomac et à lutter contre les troubles gastro-intestinaux tels que nausées et de la diarrhée.

L’autre chose intéressante est le Masala Chai, il semble être très efficace dans la réduction des nausées pendant la grossesse, en raison de la présence de gingembre. Cela a été prouvé dans une nouvelle étude, publiée dans l’année 2014 dans le NutritionJournal impliquant 1278 femmes enceintes qui ont consommé sur une base quotidienne entre 1,1 et 1,5 grammes de gingembre.

Poivre noir ou poivre noir, par exemple, est capable de stimuler le pancréas libère des enzymes digestives qui aident à la digestion des graisses et des protéines plus rapidement.

En plus de cela, des ingrédients tels que la cannelle, les clous de girofle, poivre noir, cardamome et de, ont des propriétés bactéricides qui aident à prévenir les problèmes digestifs qui sont causées par des bactéries.

3. L’Anti-inflammatoire et réduit la douleur

Le gingembre se distingue par ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires, qui sont responsables pour aider à traiter les maladies inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde. Selon l’ Arthritis Foundation, la racine de gingembre a des propriétés très similaire à la douleur de soulagement de l’ibuprofène, et est également capable de traiter les infections.

En plus de cela, le clou de girofle et de la cannelle sera également aider à combattre l’inflammation dans le corps. Le clou a été en mesure de réduire l’inflammation aiguë chez le rat, dans une étude publiée dans la Biologie Pharmaceutique d’ici l’année 2017. Déjà, la cannelle semble être capable d’agir comme un anti-inflammation, selon l’étude, publiée dans la Phytothérapie, la Recherche de la même année.

4. Un faible niveau de caféine

Malgré contenant de la caféine, le contenu est très faible, ce qui peut empêcher la survenue d’effets indésirables liés à la trop grande consommation de la substance. En plus de cela, il est possible d’opter pour les versions descafeinadas afin de réduire davantage la consommation de la substance.

5. Une réduction du risque de maladie cardiaque

Selon des études scientifiques, la cannelle est un ingrédient clé pour réduire le risque de maladie cardiaque.

En plus d’avoir un goût très agréable, il semble être d’aider à réguler les niveaux de sucre sanguin dans le sang, et de stabiliser les niveaux de triglycérides et de cholestérol, et à abaisser la pression artérielle élevée. Selon une étude publiée en 2003 dans la revue Diabetes Care, la cannelle est en mesure de réduire les niveaux de cholestérol total, de cholestérol et de triglycérides par autant que 30%.

En outre, le thé noir semble aussi contribuer à la réduction du taux de cholestérol sanguin et, par conséquent, de réduire l’impact de la maladie sur le cœur.

Cependant, la majorité des études dans ce domaine sont encore peu concluants et plus de recherche doit être effectuée pour confirmer le bénéfice de Masala Chai.

6. Le contrôle de l’index glycémique

La présence de gingembre et de cannelle dans Masala Chai, elle semble contribuer à la régulation des niveaux de sucre dans le sang.

Certaines études ont suggéré, par exemple, que la cannelle peut réduire la résistance à l’hormone de l’insuline et une diminution des niveaux de sucre dans votre sang sur un estomac vide. La réduction de la résistance à l’insuline, qui aide le corps à contrôler la glycémie dans le sang.

Selon une étude qui sera publiée en 2015, dans le Journal Iranien de la Recherche Pharmaceutique, 2 grammes de gingembre en poudre quotidien pour les personnes avec le diabète de type 2 a entraîné une diminution dans les niveaux de sucre dans le sang pendant jusqu’à 12%.

Mais il est clair que, pour prendre avantage de cela, il est nécessaire de préparer un Masala Chai de bien centrés, avec du gingembre et de la cannelle, ainsi que pour éviter l’ajout de sucre dans la boisson.

7. La perte de poids

La consommation de Masala Chai, vous pouvez aider à prévenir le gain de poids et favorise la perte de graisse.

La protéine contenue dans le lait, par exemple, il aide à augmenter la sensation de satiété, ce qui permet de vous éviter de manger trop pendant la perte de poids. L’enquête montre également que les composés qui se trouvent dans le thé noir, aident à favoriser la dégradation des graisses dans le corps, et pour éviter que la graisse est accumulée.

En outre, les propriétés thermogéniques du poivre noir, la cannelle et le gingembre, par exemple, vous aidera à brûler les graisses et accélérer le métabolisme du corps, contribuant ainsi à la perte de poids.

8. L’augmentation de l’énergie et réduit la fatigue

Masala Chai contient une variété de différents ingrédients qui fournissent l’énergie au corps. Cela comprend des substances telles que la caféine, des tanins, en plus du gingembre et de la cannelle, qui aide pour permettre à votre corps d’être en état d’alerte tout le temps.

9. La stimulation du système immunitaire

Comme cela a déjà été mentionné, est le Masala Chai qui contient des ingrédients présentant des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydants et anti-microbienne, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire. Cela aidera à garder le corps exempt de rhumes, la grippe et les maladies chroniques qui affectent notre système immunitaire de l’organisme.

10. Soulagement de la pré-tension du cycle menstruel (SPM)

Ce thé est en mesure de se détendre les muscles et calmer les nerfs. Cela aidera à soulager les symptômes les plus courants du syndrome prémenstruel, qui comprennent des crampes et des modifications de l’humeur.

Comment se préparer pour

Bien qu’il peut être trouvé dans des sachets ou de mélange de ready-made dans les magasins d’aliments naturels, et le Masala Chai peut être faite à partir de zéro en interne à partir d’une variété de recettes.

1. Recette de Masala Chai, le traditionnel

Même si il ya de nombreuses recettes, et le traditionnel thé ne contient que le thé noir et de plus de 5 ingrédients. Ils sont ceux avec le gingembre, fenouil, cardamome, poivre noir et la cannelle.

Vous aurez besoin de:

• 2 cuillères à soupe de feuilles de thé noir, fraîches, séchées ou en poudre;
• Les trois quarts d’une tasse de lait;
• 2 tasses d’eau.
• 1 bâton de cannelle (au sol);
• 1 pincée de poivre blanc moulu;
• 1 pincée de gingembre en poudre;
• 1 gousse de cardamome, écrasé;
• 1 partie de clou de girofle (facultatif)
• – Sucre (c’est facultatif).

Mode de préparation:

Tout d’abord, chauffer l’eau à feu doux et ajouter les feuilles de thé noir. Ensuite, ajoutez la cardamome moulue et un filet de le reste des herbes et des épices. Après l’addition, remuer pour bien mélanger, puis augmenter le feu et laisser le mélange à atteindre ébullition. Après le mélange à ébullition, faire bouillir pendant 10 minutes, puis ajouter le lait et le sucre (facultatif) et bien mélanger. Enfin, la souche de la boisson, et vous avez terminé.

2. Les recettes à partir de concentré, Masala Chai

C’est une recette pour les plus de main-d’œuvre, mais il vous permet de rester concentré dans le réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. Préparer environ un demi-litre de concentré, Masala Chai, vous avez besoin de:

• 5 gousses de cardamome verte;
• 20 poivre noir entier;
• 1 bâton de cannelle (au sol);
• 5 clous de girofle, de l’ensemble;
• 1 étoile d’anis;
• 2 tasses et demi d’eau.
• 2 cuillères à soupe et une demi-tasse de feuilles de thé;
• 10 pouces de gingembre frais émincé.

Mode de préparation:

La première étape consiste à cuire le poivron rouge, la cardamome, la cannelle, les clous de girofle et l’anis étoilé à feu doux pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il commence à libérer un parfum de bonne odeur. Ensuite, retirez-le du feu et mettre de côté pour refroidir.

Moudre toutes les épices et les assaisonnements et pré-cuites de sorte que vous obtenez une poussière de couverture au fil du temps. Ensuite, mélanger l’eau, le gingembre et les épices déjà de terre dans une casserole et laisser chauffer pendant environ 20 minutes, jusqu’à ébullition. Lorsque le mélange commence à bouillir, éteindre le feu, de sorte que l’extrait est amer), et laisser infuser pendant au moins 10 minutes.

Enfin, la souche et le stocker dans le réfrigérateur jusqu’à une semaine.

À partir de ce concentré, vous pouvez préparer le thé pour boire durant la semaine, il est simple et rapide. Il suffit de mélanger une dose de concentré, avec une partie d’un même taille que celle de l’eau chaude et une partie du lait chaud. Si vous préférez exécuter hors de l’eau, il suffit d’ajouter 2 portions de lait.

Soins

Il n’existe pas de dosage de l’apport quotidien de Masala Chai, mais la majorité de ces études, il a été constaté que la consommation humaine est sûr et sécurisé.

– La caféine

Cependant, certaines personnes qui sont sensibles à la caféine, par exemple, ils doivent éviter les excès de la partie de thé. C’est parce que trop de caféine peut provoquer des effets secondaires indésirables tels que l’anxiété, l’insomnie, la migraine, les maux de tête, et il peut être dangereux pour le développement du fœtus chez les femmes enceintes qui consomment de grandes quantités de la substance.

Une tasse est de 240 ml d’un Chai Masala a environ 25 milligrammes de caféine. De cette façon, une personne a besoin de prendre beaucoup de Masala Chai dépasser la dose recommandée de 200 milligrammes de caféine par jour.

– La pression artérielle et de diabète

Le gingembre peut interférer avec le maintien de la pression artérielle, et de modifier les taux de glycémie dans le sang, ce qui peut être dangereux pour les personnes avec des problèmes de pression artérielle ou de diabète.

– L’intolérance au Lactose

Pour les intolérants au lactose, il est recommandé d’éviter de consommer du thé ou du lait végétal, de préparer un Masala Chai.

– Femmes enceintes ou qui allaitent

Des études sont toujours en cours sur la sûreté de thé pour les femmes enceintes et les femmes qui allaitent, l’idéal est d’éviter la consommation de Masala Chai, dans cette période de temps.

Quelques-unes des considérations

En plus de délicieux, avec un parfum de bonne odeur et est légèrement épicé, l’incomparable, le Chai Masala tea qui est riche en nutriments et est considéré comme l’un des plus complets là-bas. Il n’est pas surprenant, alors, qu’il nous offre donc de nombreux avantages.

La combinaison des ingrédients qui rend cette boisson un médicament efficace pour lutter contre un certain nombre de conditions de santé.

Lorsque vous faire votre propre thé de la liste des ingrédients, vous pouvez vous assurer que vous êtes en train de boire un super nutritifs et bénéfiques pour le corps, sans l’ajout de fines herbes qui peuvent avoir des effets secondaires ou de conservateurs artificiels ajoutés à certaines marques de Masala Chai à trouver sur le marché.

Sans l’ombre d’un doute, et le Masala Chai a une saveur à la différence de tout autre thé que vous avez jamais eu, et en plus bénéfique, ce sera un plaisir de l’intégrer dans votre régime alimentaire.

Sources et Références:

Avez-vous déjà entendu parler de Masala Chai? Que pensez-vous de l’idée d’apprendre à leurs revenus, et de les intégrer dans votre alimentation? Il était prêt à lui donner un essai? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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