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8 Recettes de Salade Waldorf, un peu de

La recette originale se compose d’un mélange de céleri, pomme, noix, et de la mayonnaise), mais vous pouvez faire une salade Waldorf, une lumière, en remplacement de la mayonnaise avec le yaourt.

Une salade Waldorf est une salade traditionnelle et bien connue. La recette a été créé en 1893 par le chef des français Escoffier, et a été conçu en hommage à l’hôtel de Waldorf, une nuit étoilée, dans la ville de New York.

La recette originale se compose d’un mélange de céleri, de pommes, de noix et de la mayonnaise, mais il peut être modifié, y compris certains des autres ingrédients, ou en remplaçant la mayonnaise par du yogourt, par exemple, afin de le rendre plus léger. À la place des pommes, vous pouvez utiliser des poires, et de nombreuses recettes comprennent les raisins secs, les raisins, frais, ou encore le kiwi pour donner plus de saveur au plat. Il peut également être servi avec des feuilles, comme le cresson, la laitue, la roquette ou ce que vous voulez. Ci-dessous sont certaines des options de recettes de la salade Waldorf, une lumière, pour vous en faire profiter. Check it out!

1. La recette de salade Waldorf salade légère

Ingrédients:

  • 2-tasse-de-thé-ananas;
  • 2 pommes,
  • Une demi – tasse de thé-céleri-rave (céleri-rave);
  • ½ Tasse-de-thé, raisin pourpre avec pas de graines,
  • 2 kiwi;
  • 1/3 d’une tasse de thé dans une mayonnaise-lumière;
  • 1/3 d’une tasse de thé et de yogourt faible en gras;
  • les feuilles de la laitue romaine lavée.

Mode de préparation:

Peler l’ananas et le couper en cubes. Retirer le coeur des pommes, et les couper grossièrement avec la peau. Couper le céleri en fines tranches. Couper les raisins en deux. Peler les kiwis et les hacher. Dans un bol, mettre les ananas, les pommes, le céleri, les raisins, et les kiwis. Ajouter la mayonnaise, le yaourt et le sel au goût. Porter à froid pendant 6 heures. Servir avec les feuilles de laitue, et frais.

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2. La recette de salade Waldorf-lumière, avec des noix

Ingrédients:

  • 3 pommes vertes, coupés en cubes;
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
  • 1 branche de céleri;
  • 1/2 de tasse de thé et les noix de grenoble
  • 1/2 de tasse de thé et les raisins secs;
  • 1 tasse de yogourt nature faible en gras;
  • sel, au goût.

Mode de préparation:

Couper le vert pomme avec la pelure, coupées en dés, à la négligence du cœur. Laissez-le tremper dans une solution de citron, de ne pas sombre. Couper le céleri en fines rondelles. Hacher finement les cerneaux de noix. Dans un bol, ajouter les pommes, le céleri, les raisins secs, puis incorporer le yaourt, et une pincée de sel. Porter à froid. Au moment de servir, terminer par les noix et servir.

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3. La recette de salade Waldorf lumière vert pomme et rouge

Ingrédients:

  • 1 pomme verte;
  • 2 pomme rouge.
  • 1 tasse de raisins sans pépins;
  • 2 kiwi;
  • 1 branche de céleri;
  • feuilles de laitue de curling;
  • 2 tasses de yogourt nature faible en gras;
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive;
  • 1/2 cuillère à café de sel rose de l’Himalaya;
  • poivre noir moulu au goût.
  • 6 cuillères à soupe de noix de cajou.

Mode de préparation:

Hacher les pommes, les peler, et pas le noyau. Mélanger les pommes, le jus de citron, et rejoignez le yaourt, l’huile d’olive, le poivre noir et le sel au goût. Puis ajoutez la laitue, le céleri et les autres épices. Enfin, incorporer la noix de cajou, hachées, pour lui donner de la douceur. De servir.

4. La recette de salade Waldorf-lumière, avec quelques

Ingrédients:

  • 1 et 1/2 poire, hachée avec la peau;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
  • 1/4 d’une tasse de thé. noix, hachées;
  • 1/2 tasse de yaourt naturel naturel, faible en gras;
  • 1/2 bouquet de persil;
  • 2 1/2 cuillères à soupe de mayonnaise-lumière.
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Mode de préparation:

Laver les poires, de la lumière à l’intérieur, et les couper en cubes avec la peau. Laissez-le tremper dans le jus d’un citron. Laver le persil sous l’eau et coupez-les en fines tranches. Dans un saaldeira lieu le persil, noix de grenoble, hachées, des petits cubes de poire, le yogourt, la mayonnaise et mélanger tous les ingrédients ensemble. Assaisonner avec le sel et le poivre, et le tour est joué!

5. La recette de la salade Waldorf, un peu de sauce sucrée

Ingrédients:

  • 1 pommes gala, haché en petits cubes;
  • 2 de céleri coupées en petits cubes;
  • 8 les marrons du para-piqûres.

La sauce

  • 1 tasse de fines herbes;
  • 150 ml yogourt nature;
  • le jus de 1 citron;
  • 1 cuillère à café de paprika et un peu épicée;
  • 1 cuillère à café de sucre brun;
  • sel, au goût.
  • et le poivre au goût.

Mode de préparation:

Tranchez la pomme avec la peau en petits cubes, sans le ballon. Couper le céleri en petits cubes en enlevant une partie de la fibreux. Hacher finement les noix. Incorporer le tout dans un bol et ajouter tous les ingrédients de la sauce. Porter à froid pendant une demi-heure, et la servir ce délicieux.

6. La recette de la salade Waldorf, une lumière avec un chou

Ingrédients:

  • 1/4 de chou de savoie;
  • 1 yogourt faible en gras;
  • 1 branche de céleri;
  • 2 pommes, haché;
  • 10-noix;
  • sel, au goût.
  • l’huile d’olive, au goût.

Mode de préparation:

Laver et couper le chou en fines tranches, les blanchir et les mettre de côté. Couper les pommes avec la peau, en cubes. Couper le céleri en petits cubes de même taille que les pommes. Hacher finement les cerneaux de noix. Mélanger tous les ingrédients et ajouter le yaourt, l’huile d’olive et le sel et porter à réfrigérer et servir immédiatement.

7. La recette de la salade Waldorf, une lumière avec une pomme de terre

Ingrédients:

  • 2 pommes de terre moyennes;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc;
  • 1 pomme;
  • le jus de 1/2 citron;
  • 1 tasse de céleri, haché;
  • 1/2 laitue pommée, lavé;
  • 2 cerneaux de noix décortiquées et hachées.
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La sauce

  • 200 g de yaourt naturel, faible en gras;
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise, de la lumière;
  • sel, au goût.

Mode de préparation:

Commencer avec la lavande et le zeste de pommes de terre. Puis coupez-le en cubes sans la peau. Cuire dans l’eau salée. Quand ils sont cuits, ajouter le vinaigre, remuer, et laisser égoutter dans une passoire. Le laisser refroidir. Peler et couper la pomme avec la peau en petits cubes. Arroser avec le jus d’un citron, de ne pas sombre. Ensemble dans un petit bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise et le sel au goût. Assaisonner les pommes de terre, le céleri et les pommes avec cette sauce dans un bol, servir avec de la laitue, les frais et les noix hachées.

8. La recette de salade Waldorf lumière de thon

Ingrédients:

  • 3 pommes vertes, coupés en cubes;
  • 1 boîte de thon léger, drainé;
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
  • 1 branche de céleri;
  • 1/2 de tasse de thé et les noix de grenoble
  • 1/2 de tasse de thé et les raisins secs;
  • 1 tasse de yogourt nature faible en gras;
  • sel, au goût.

Mode de préparation:

Couper le vert pomme avec la pelure, coupées en dés, à la négligence du cœur. Laissez-le tremper dans une solution de citron, de ne pas sombre. Couper le céleri en fines rondelles. Hacher finement les cerneaux de noix. Dans un bol, ajouter les pommes, le céleri, les raisins secs, le thon, les flocons, et ajouter le yogourt, et une pincée de sel. Porter à froid. Au moment de servir, terminer par les noix et servir.

Vidéo:

Comme les conseils?

Que pensez-vous de ces recettes pour salade Waldorf, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Voulez-vous faire un de ces dans votre régime alimentaire pour perdre du poids? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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