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7 Recettes de Poulet dans une Lumière et faible en Calories

Le poulet a peu de calories, il est idéal pour ceux qui sont sur un régime alimentaire. Nous avons rassemblé quelques recettes pour le poulet et un peu de afin de varier le menu, sans sortir du système.

Le poulet est peut-être l’un des plus polyvalent dans la préparation. Avec une faible teneur en calories, il est idéal pour ceux qui sont sur un régime alimentaire. Nous avons rassemblé quelques recettes pour le poulet et un peu de afin de varier le menu, sans sortir du système.

La viande de poulet du chemin est beaucoup plus savoureux, mais solide et difficile à cuisiner. Il n’ya aucune raison pourquoi il est utilisé dans nos recettes de poulet à la lumière, mais gardez à l’esprit qu’il faudra plus de temps pour obtenir le degré de cuisson que vous souhaitez.

Parmi les autres avantages de poulet, c’est son prix, et l’amélioration de la digestibilité.

1. Pate, un peu de bouillon de poulet

Ingrédients:

  • 1 poitrine de poulet, cuits et émincés et sautés avec de l’ail et des oignons;
  • 1/3 tasse d’olives (noires et vertes, hachées et mélangées;
  • De la Mayonnaise, de la lumière suffisante pour se connecter;
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs sans pépins.

Méthode:

  • Déchiqueter le poulet en très fines, mélanger avec les olives et les raisins secs. Bien mélanger et remplir avec de la salade;
  • Garder le pot à couvert, jusqu’à cinq jours au réfrigérateur;
  • Servir avec du pain, grillées à grains entiers.

Rendement: 1 portion

Calories par portion: 49 calories par cuillère à soupe

2. Estrogonofe-léger-de-poulet-au-yaourt

Ingrédients:

Voir aussi:
  • 300 grammes de filet de poulet, nettoyés, coupés en lamelles, assaisonner avec une pincée de sel;
  • 1 filet d’huile d’olive;
  • ½ Oignon, haché;
  • 1 gousse d’ail écrasée;
  • 2 tomates, sans les peaux, ainsi picadinhos;
  • 1 tasse de yogourt nature faible en gras;
  • Un quart de tasse de ketchup à la tomate;
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja;
  • ½ Tasse de champignons-roulé.

Méthode:

Mettez un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et à feu moyen, faire revenir l’oignon et l’ail. Ensuite, ajouter le poulet et remuer pour refogá de tous les côtés. À ce stade, ajouter les champignons et remuer pendant une minute ou deux. Il est temps d’ajouter les tomates, le ketchup et la sauce soja.

Baisser le feu et laisser tous les ingrédients, faire cuire ensemble. Il peut prendre jusqu’à 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le yaourt. Remuer pour bien mélanger, puis retourner à la chaleur pour un autre 3 minutes. Un goût de sel.

Servir avec du riz brun et une salade.

Rendement: 3 portions

Calories par portion: 212 calories

3. Recette de poulet dans un peu d’ananas

Ingrédients:

  • 200 grammes de viande de poulet, coupées en dés, assaisonner avec le sel de mer, ail et jus de citron. Laisser pendant 30 à 40 minutes pour obtenir la saveur
  • 1 filet d’huile d’olive;
  • 2 tranches d’ananas en petits cubes, de jeter le noyau;
  • 1 pincée de curry;
  • ½ Tasse d’amandes en lanières.
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Méthode:

À feu moyen, faire revenir le poulet dans l’huile d’olive. Ensuite, ajoutez l’ananas et de continuer à refogando. L’ananas va libérer son jus sur le poulet, et vice-versa. Le plus probable, le jus d’un citron sera assez pour faire cuire le poulet, dans le cas où cela ne vous arrive pas, vous avez mis un peu d’eau. Ensuite, ajoutez une généreuse pincée de curry pour donner de la saveur et de la couleur à la de poulet. Lorsque la viande est cuite, retirez-le du feu et le goût du sel à tous.

Au moment du service, “contourne” les amandes de la.

Rendement: 2 portions

Calories par portion: 198 calories

4. Recette de poulet dans un peu de gingembre et pomme

Ingrédients:

  • 1 livre de poitrine de poulet coupé en petits dés, assaisonner avec le sel et le poivre;
  • 3 pommes, lavés, avec les peler, les couper en cubes et le laisser tremper dans de l’eau avec le jus d’un citron;
  • 1 cuillère à café de gingembre frais et râpé;
  • 1 filet d’huile d’olive;
  • Le sel, si nécessaire.

Pour la sauce:

  • 1 tasse de yogourt nature faible en gras;
  • 1 cuillère à soupe de noix de grenoble hachées;
  • Sel, au goût.

Méthode:

Prendre une feuille de biscuit moyen, puis ligne avec du papier d’aluminium. Laissez le papier assez long pour couvrir les ingrédients.

Chauffer une poêle avec de l’huile d’olive et remuer-faire frire avec le gingembre. Ce mélange doit alors être versé à tous les coins de la feuille d’aluminium. Maintenant, sortez le poulet, et environ les 2/3 des pommes, et l’étaler sur la plaque de cuisson. Maintenant utiliser l’eau avec le citron et la pomme à cidre qui restait de la sauce, verser sur les ingrédients.

Puis couvrez le tout avec de l’aluminium, en s’assurant qu’il est bien étanche, sans lacunes.

Il est temps de prendre tout cela pendant que le four est préchauffé à moyen pendant environ 45 minutes.

Pendant ce temps, préparer la sauce qui accompagne ce plat: fouetter le yaourt avec le reste de la pomme dans un blender. Un goût de sel. Quand le poulet est prêt, quand vient le temps de servir, versez la sauce et les faire revenir avec les noix hachées sur le dessus.

Rendement: 10 portions

Calories par portion: 203 calories

5. Une recette de poulet et de la lumière avec une citrouille

Ingrédients:

  • ½ Livre de poitrine de poulet en petits cubes;
  • 300 grammes de citrouille cabotiã cuit, en petits cubes;
  • 1 petite boîte de crème de soja haricot;
  • 1 oignon, haché;
  • 2 gousses d’ail, hachées finement;
  • 1 fil pour le pétrole;
  • Herbes fraîches;
  • Sel, au goût.

Méthode:

À feu moyen, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient transparents pour le public. Ajouter le poulet et saupoudrer avec les herbes, en remuant doucement, jusqu’à ce que légèrement doré.

Séparément, la purée de citrouille encore chaud avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée. Ensuite, incorporer la crème de soja. Ajouter le poulet et remuer pour bien mélanger. Au goût avec le sel et servir avec le riz.

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Rendement: 6 portions

Calories par portion: 302 calories

6. Une recette de poulet et de la lumière avec le gombo

Ingrédients:

  • 2 livres sterling de cuisses et sobrecoxas de poulet, sans la peau, assaisonné avec du sel, du poivre et de romarin. Laisser ces épices pendant deux heures.
  • 1 fil pour le pétrole;
  • 1 oignon, haché;
  • 2 gousses d’ail, écrasées;
  • ½ Poivron Rouge, en petits dés;
  • 2 tomates, hachées;
  • À 200 ml d’eau.
  • Le persil et les oignons;
  • ½ Livre de gombo.

Méthode:

À feu moyen, faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron dans l’huile d’olive. Ensuite, ajouter le poulet et laisser refogando, en remuant constamment, jusqu’à couleur brun doré. Ajouter les tomates et l’eau. Maintenant, laisser le mélange mijoter pendant environ 30 minutes dans une cocotte avec un couvercle, d’une sortie de la vapeur.

Pendant ce temps, laver les okras et enlever les arêtes. Une fois que le poulet est cuit, ajouter les okras et remuer très doucement alors qu’ils sont sous le poulet. Attendre pour cuisiner, mais le laisser dans la casserole, destampada. Il vous faudra environ 10 minutes. Lorsque vous le retirez du feu, incorporez le persil et l’oignon vert.

Servir avec du riz cuit à la vapeur ou dans son ensemble.

Rendement: 20 portions

Calories par portion: 227 calories

7. Poulet échecs de la lumière

Ingrédients:

  • 200 grammes de poitrine de poulet en petits cubes;
  • ½ Oignon, haché;
  • 1 cuillère à café de sauce de soja, de la lumière;
  • 1 cuillère à soupe de l’huile;
  • ½ Poivron Vert, coupé en dés;
  • ½ Poivron Rouge, coupé en dés;
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé entier;
  • ½ Tasse d’eau.
  • 2 d’entre eux dans le brocoli, haché;
  • 2 d’entre eux à partir du chou-fleur haché;
  • Sel, au goût.

Méthode:

Faire revenir l’oignon dans l’huile. Dans la suite, et l’ajouter au poulet. Aller et tourner, de façon à ce que le poulet et faire rissoler de tous les côtés. Ajouter la sauce de soja, le poivre rouge, le brocoli et le chou-fleur. Si vous avez besoin, versez de l’eau pour aider à la cuisine, mais ne laissez pas cela a commencé à balayer les autres. Elles doivent être “al dente”.

Dissoudre la farine dans l’eau et le mettre dans la recette. Attendre pour faire cuire quelques minutes en remuant délicatement. Servir avec la suivante.

Rendement: 2 portions

Calories par portion: 233 calories

Poulet entier x de Poulet, en morceaux

Vous pouvez le faire et d’en sortir avec les innombrables recettes pour le poulet, un peu, et chaque partie d’un poulet qui s’adapte le mieux avec les différentes préparations.

  • Le poulet est excellent grillé, avec ou sans farofa (farine de manioc);
  • Le sein est un plus maigres de la viande de l’oiseau, tout de blanc et assez mou, c’est un excellent moyen de farce effiloché, filet grillé et cuit au four ou frit, le rendant idéal pour les recettes de poulet et une lumière;
  • Le sobrecoxa c’est une viande sombre et très savoureux. Il peut également être désossées et farcies, je suis trempé, cuits;
  • La jambe est aussi dans l’obscurité, et il peut être frit, grillé et etc.
  • L’avion, bien qu’il n’a pas beaucoup de viande, c’est délicieux frit;
  • Le cou n’est pas vraiment apprécié, néanmoins, c’est un bon bouillon;
  • Les enfants sont souvent utilisés comme des garnitures et dans le farofas;
  • Les cuisses de poulet sont également excellentes pour les ragoûts et les soupes.
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Prendre soin de l’achat de la viande de poulet

  • Vous préférez un endroit où le refroidissement du produit reste la même. Les poulets sont vendus dans les marchés libres ne pas rester à la bonne température tout le temps. Ils sont traités à l’air libre. Ce n’est pas vendu seront retournées au distributeur le jour suivant. Très prudent;
  • La viande de l’oiseau doit présenter une texture ferme à la peau, allant du blanc au jaune pâle, la surface est brillante. Il devrait être d’une couleur foncée, ou de présenter des points de vert ou de taches;
  • Lorsque vous manipulez de la viande, jetez-si vous vous sentez une odeur qui est différent de l’habituel;
  • Laissez-à acheter de la viande et d’autres denrées périssables pour la dernière et, de cette façon, ils auront moins de temps de la glacière. Idéalement, obtenir une bouteille d’eau chaude pour le transport de ce type de produit, à l’endroit de l’achat de la maison.

Conseils pour la manipulation

  • Dès que vous arrivez à la maison, rangez-le immédiatement dans le cas de denrées périssables dans le réfrigérateur ou le congélateur;
  • Le poulet devrait être désinfectés avant de les ranger, et ne jamais avoir à obtenir au shopping.
  • La manipulation de la viande, en évitant les vaisseaux du bois, tels que les planches de la viande, par exemple. Le laver dans l’évier ou du comptoir, ainsi qu’à tous dont il va être utilisé pour la manipulation sécuritaire avec de l’eau chaude.

Conseils généraux

  • L’odeur de la chair du poulet en raw-il n’est pas bien toléré par beaucoup de gens. Dans ce cas, après le lavage de la chair, frotter la peau avec un demi-citron sur elle. Il aide à réduire l’odeur;
  • Pour décongeler l’oiseau et à obtenir de nos recettes de poulet, un peu, sortez-la du congélateur et la laisser au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la préparation. C’est pour le décongeler lentement est l’un qui est bon pour votre recette, pour obtenir le point. Utiliser le micro-ondes uniquement lorsque pressés;
  • C’est dans l’alimentation? Vous avez un taux de cholestérol élevé? À passer loin de la peau du poulet. Il est très grasse.

En bref

Dans nos suggestions de recettes, de poulet, de la lumière, de nous laisser quelques mets le de coté, ce qui augmente considérablement sa valeur calorique. Être conscient des sauces à salade, fromages, différents dips, etc. Ils semblent être d’accord, mais seulement en petites quantités. Et regarde là-bas!

Référence:

Quelles sont les recettes de poulet dans une lumière qui est séparé de vous à partir de ci-dessus semblent être délicieux à votre goût? Connaissez-vous d’autre que de partager tout ça avec nous? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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