6 Recettes de Paella de fruits de mer, un peu de
Le résultat séparé de l’allée, passé à la lumière, et même une version végétariens qui ne consomment pas de viande. Check it out, et préparez-vous pour ce régal!
La Paella est un plat traditionnel, largement consommé, et est typique de l’Espagne. La recette est tellement classique qu’il a gagné le monde, et conquis, même les palais les plus exigeants, de la même manière que le risotto. Originaires de la région de Valence, sur la côte de l’Espagne, c’est le plat qui porte les fruits de la mer, et le tout dans une sorte de ragoût avec du riz.
Sur la base de l’assaisonnement est le safran, mais d’autres épices sont caractéristiques. Dans la version originale, il faut palourdes, calmars, poulpes et crevettes. Mais aujourd’hui, il existe de nombreuses versions différentes de la paella que vous pouvez prendre le canard, l’agneau, du poulet, des saucisses, et d’autres ingrédients.
La passerelle qui, passé l’original est en espagnol, en particulier à partir de valence. Les espagnols avaient une tradition pour le préparer, ce qui est une partie du début de la fraîcheur des produits du jardin. Pour eux, il est essentiel pour une huile d’olive de qualité pour cette préparation, ainsi que le curcuma est frais, ça donne une couleur jaune dans le plat.
Ci-dessous est le résultat séparé de l’allée, passé à la lumière, et même une version végétariens qui ne consomment pas de viande. Check it out, et préparez-vous pour ce régal!
Contenu
- 1. La recette de la paella, un peu de tomate et
- 2. La recette de la paella, une lumière, plein
- 3. La recette de la paella, un peu de bouillon de poulet
- 4. Une recette de la paella de la lumière, avec des moules et des crevettes
- 5. La recette de la paella, un peu de beurre et et vert
- 6. Une recette de la paella de fruits de mer et de lumière plats végétariens
- Que pensez-vous de ces recettes de fruits de mer, paella, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Voulez-vous faire dans la salle de petit-déjeuner à partir de la fin de la semaine à la maison afin de faire une surprise à votre famille? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
1. La recette de la paella, un peu de tomate et
Ingrédients:
- 3 oignons jaunes, grandes, les couper en petits cubes;
- 6 gousses d’ail, écrasées;
- 2 poivrons rouges, hachés;
- 500 g de tomates bien mûres, sans la peau, finement haché;
- la poudre de curcuma au goût.
- 500 g de viande de poulet, coupées en dés;
- 500 g de calamars cuits;
- 500 g de poulpe bouilli;
- 500 g de riz à grains entiers;
- 2 litres de bouillon de cuisson de la crevette et de la maison;
- 500 g de crevettes nettoyées;
- 500 g de fruits de mer.
Mode de préparation:
Faire un bouillon avec les têtes de crevettes et de lumière sur la tête, et réserver le liquide de cuisson. Pour faire cuire les calmars et les mettre de côté. Faire cuire le poulet et le mettre de côté. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, faire revenir l’oignon, l’ail, le paprika, les tomates et assaisonner avec le curcuma. Remuer-faire frire pendant quelques minutes. Ajouter le poulet, le calmar, le poulpe et le riz. Remuer pour bien mélanger et couvrir avec le bouillon de légumes. Porter à ébullition et continuez en ajoutant plus de bouillon comme il devient plus sèche. Quand il y a 5 minutes pour que le plat soit prêt, ajouter les crevettes, et de placer les coquillages sur le dessus de cela. De servir. puis, alors qu’il est encore chaud.
2. La recette de la paella, une lumière, plein
Ingrédients:
Voir aussi:
- 4 tasses de thé-riz-parboilizado;
- 20 de la taille moyenne des crevettes;
- 5 sous-tasses pour le thé de ce pays;
- 2-tasse-de-thé, du poids vif;
- 4 filets de gros poulet;
- 4 cuillères à soupe de petits pois frais;
- 3 tranches moyennes de poivron rouge;
- 3 tranches d’un moyen poivron vert;
- 1 oignon cru, un peu de l’un:
- 4 gousses d’ail écrasées;
- ½ Cuillère à Soupe d’huile de canola;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre;
- 1 cuillère à café de sel;
- Le 5 de tasses en moyenne dans l’eau.
Mode de préparation:
Prendre les moules dans une casserole avec de l’eau bouillante et les retirer après seulement quelques secondes. Assaisonner avec le jus de citron et le sel et mettre de côté. Nettoyer le poulpe, assaisonner avec le sel, porter à ébullition dans une casserole avec de l’eau et rapidement mis de côté. Nettoyer les crevettes avec soin et arroser avec le jus de citron et le sel, réserver. Couper le filet de poulet en petits cubes, saupoudrez-les de sel, et deux écrasé l’ail, et les mettre de côté.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile de canola et faire revenir l’oignon et l’ail restant. Ajouter le riz et laisser cuire très rapidement. Assaisonner avec le safran, puis ajouter le poulet, et une demi-pinte d’eau. Laissez cuire en remuant de temps à autre, comme s’il s’agissait d’un risotto. Quand il est plus épais, et le riz est presque cuit, ajouter les fruits de mer, poivrons verts et les petits pois. Ajouter un demi-litre d’eau et laisser pendant une longue période. Quand il est corsé, éteignez-le, puis décorer avec les moules et servir avec du persil.
3. La recette de la paella, un peu de bouillon de poulet
Ingrédients:
- 1 poitrine de poulet désossée;
- 2 litres d’eau.
- 300 grammes de riz;
- 100 grammes de haricots;
- 100 grammes de petits pois;
- 1/2 poivron vert;
- 1 poivron rouge;
- 2 tomates;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
- 1/2 cuillère à café de paprika doux;
- 1 gousse d’ail;
- petite pincée de safran;
- sel, au goût.
- le bouillon du poulet à votre goût.
Mode de préparation:
Déplacer les poivrons dans le four à cuire au four et mettre de côté. Faire cuire les poitrines de poulet dans l’eau, et réserver le liquide de cuisson. Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive, à feu moyen, faire revenir les dés de poulet jusqu’à coloration dorée. Puis ajouter les petits pois, les tomates, les poivrons verts, les haricots, l’ail pressé, le paprika. Faites cuire. Assaisonner avec le sel au goût. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition pendant environ 15 minutes. Ajouter le safran et mélanger. Corriger le sel et laisser bouillir un peu de temps. Ensuite, mettre le riz et laissez cuire. Enfin, placez les bandes de poivrons rouges au four. De servir.
4. Une recette de la paella de la lumière, avec des moules et des crevettes
Ingrédients:
- 60 g de riz brun;
- 50 g de crevettes;
- 50 g de moules, avec la coquille;
- 1/2 de l’oignon;
- 1 tomate;
- 1 tête d’ail;
- 1 poivron rouge;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
- 2 tasses de bouillon de poisson;
- le curcuma au goût.
- sel, au goût.
- persil, selon les goûts.
Mode de préparation:
À feu moyen, faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive. Puis ajouter le poivron, les tomates, et les moules, bien lavé, et puis attendre pour eux d’ouvrir les coquillages. Laisser cuire 5 à 7 minutes. Ajouter les crevettes, cuire et mettre de côté.
Mettre le riz à cuire dans une cocotte-minute, et assaisonner avec le curcuma et le persil vert, haché, et porter à ébullition pour faire évaporer tout le bouillon dans le riz. Servir de la graisse dans le bouillon de moules et les crevettes.
5. La recette de la paella, un peu de beurre et et vert
Ingrédients:
- 240 g de riz;
- 4 poitrines de poulet désossées, coupées en dés;
- 250 g de haricots verts;
- 200 g de crevettes;
- 100 grammes de petits pois;
- 100 grammes de tomates;
- 1 poivron rouge;
- 2 cuillères à soupe d’huile.
- 2 litres de bouillon de légumes;
- 1 cuillère à café de sel;
- le curcuma au goût.
- paprika au goût.
Mode de préparation:
Laver et couper les tomates en morceaux. Laver et égoutter les haricots verts. Chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer les cubes de poulet. Ajouter les haricots verts et les faire sauter. Ajouter les tomates et les petits pois, les saupoudrer de paprika, puis ajouter le bouillon de légumes, chaud.
Faire cuire à feu vif jusqu’à ce qu’il commence à bouillir, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes. Ajouter le curcuma, augmenter le feu, ajouter le riz et cuire, à couvert, pendant 10 minutes. Ensuite, ajouter les crevettes et laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Eteignez le feu, laissez-le reposer pendant environ 5 minutes. Servir chaud avec des tranches de poivron rouge.
6. Une recette de la paella de fruits de mer et de lumière plats végétariens
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de beurre dans une lumière;
- 1 tasse de champignons (shiitake en petits morceaux;
- 1 oignon, haché;
- 4 gousses d’ail, hachées finement;
- 1 ½ tasse de riz blanc,
- 3 tasses de bouillon de légumes, une lumière à une autre personne,
- 1 tasse de petits pois frais;
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre;
- ½ Tasse de poivron rouge, sans la peau en un seul morceau;
- 2 tomates, sans peau et sans pépins, coupés en dés;
- 200 grammes de tofu, séché sur les moyeux;
- ½ Tasse de noix de cajou, hachées grossièrement;
- sel, au goût.
- poivre noir moulu, au goût.
Mode de préparation:
Dans un wok, ajouter l’huile et remuer-faire frire les poivrons. Ajouter l’ail et l’oignon. Ajouter le riz, la moitié de l’eau et ajouter le safran. Dès que l’eau bout, baisser le feu et couvrir la casserole. Dès que l’eau sèche, saupoudrez le riz sur le côté, ouverture d’un trou dans le milieu. Ajouter l’huile d’olive et le beurre dans le milieu, à feu moyen, faire sauter les shitake pendant environ 3 minutes, ajouter les petits pois et faites revenir en remuant pendant 2 minutes. Ajouter le tofu et le reste de l’eau. Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que bien de l’eau à sécher. Assaisonner avec le sel et le poivre. À la fin, ajouter les tomates coupées en dés, le poivron rouge, et d’un filet d’huile d’olive. Quitter pour un autre 4 minutes et servir avec de la noix de cajou.
Que pensez-vous de ces recettes de fruits de mer, paella, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Voulez-vous faire dans la salle de petit-déjeuner à partir de la fin de la semaine à la maison afin de faire une surprise à votre famille? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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