10 Recettes pour une Salade d’Aubergine

1. Recette de la salade avec de l’aubergine, avec des raisins secs

Ingrédients:

• 1 tasse à thé de vinaigre de vin blanc;
• 50 grammes de raisins-des raisins secs, sans les graines;
• 100 grammes d’olives, vertes, tranches;
• 1 petit bouquet de basilic, déchiré;
• 4 oignons de taille moyenne, haché;
• 1 poivron vert, haché;
• 1 poivron rouge, haché;
• 1 poivron jaune, haché;
• 3 aubergines moyennes;
• 1-tasse-de-thé, l’huile d’olive;
• d’origan séché au goût.
• sel, au goût.
• 2 tomates, hachées;
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Mode de préparation:

Laver tous les légumes. Couper les aubergines en quatre parties le long de sa longueur. Laissez-le tremper dans un mélange d’eau et une cuillère à soupe de sel. Si vous voulez ajouter un peu de vinaigre. Permettre à la sauce de prendre en charge les douleurs que vous vous préparez pour le reste de la famille. Pour ce faire, il vous suffit de les couper en petits cubes. Égoutter les tranches d’aubergine dans un plat à rôtir, puis ajoutez tous les autres légumes. Placer le basilic et assaisonner avec le sel, le vinaigre, l’huile d’olive, et enfourner dans un four préchauffé pendant environ 10 minutes. Remuer et retourner à cuire pour un autre 15. Ajouter les raisins secs, les olives, l’origan et rectifier l’assaisonnement, si nécessaire. Garnir avec le basilic. Porter à refroidir et servir dans un délai de quelques heures ou d’un jour à l’autre.

2. Une recette pour une salade avec des aubergines et des courgettes

Ingrédients:

3. Recette de la salade aux aubergines et au vin blanc

Ingrédients:

• 3 aubergines moyennes;
• 1 poivron jaune, haché;
• 4 oignons hachés;
• 1 petit bouquet de basilic;
• olives, vertes, tranches;
• 1 tasse de thé est le vinaigre de vin blanc;
• 1 tasse de thé d’huile d’olive, l’huile d’olive;
• d’origan séché au goût.
• sel, au goût.

Mode de préparation:

Higienize les aubergines et les couper en petits cubes. Laissez-le tremper dans un mélange d’eau et de sel pour enlever l’amertume. Après avoir ajouter l’aubergine pour les autres ingrédients, en mélangeant bien avec les épices. Verser dessus le vin blanc. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à tendreté. Ajouter plus d’huile d’olive, rectifier l’assaisonnement et servir avec du basilic frais.

4. Recette de la salade avec de l’aubergine, de fromage et de noix

Ingrédients:

• 2 aubergines pelées et coupées en petits cubes;
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 2 gousses d’ail, écrasées;
• Sel, au goût.
• poivre noir moulu au goût.
• vinaigre balsamique au goût.
• les feuilles de basilic frais;
• 10 tomates cerises, coupées en deux;
• mozzarella, coupée en petits cubes;
• noix de grenoble, hachées.

Mode de préparation:

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire dorer l’ail. Puis ajouter les cubes d’aubergine et laisser cuire. Assaisonner avec le vinaigre, le sel et le poivre et retirer du feu. Attendre qu’il refroidisse. Pendant ce temps, fouetter l’huile d’olive avec le basilic, le sel et le poivre dans un mixeur. Dans un saladeia disposer les tranches d’aubergine, et la sauce sur le dessus de cela. Ajouter les tranches de tomates et de la mozzarella. Porter à froid. Au moment de servir, ajouter les cerneaux de noix.

5. La recette de la salade avec les tranches d’aubergine avec les pâtes

Ingrédients:

• 320 grammes de penne cuites;
• 250 grammes de mozzarela piqûres;
• 1 aubergine, haché;
• 10 tomates cerises, coupées en deux;
• le basilic au goût.
• l’huile d’olive-huile d’olive au goût.
• sel, au goût.
• poivre noir moulu, au goût.

Mode de préparation:

Lavez les aubergines et coupez les en cubes. Mettre de côté. Faire cuire les penne dans de l’eau chaude avec du sel jusqu’à ce que al dente. Égoutter dans une passoire et placez-la sur une plaque de glace en elle. Mettre de côté. Dans une poêle, ajouter l’huile d’olive et faire frire les aubergines, hachée, assaisonner avec le sel et mettre de côté. Couper les tomates en tranches et les arroser avec l’huile d’olive et l’assaisonnement. Dans un bol, ajouter les pâtes, les aubergines, les tomates, et en finir avec la mozzarela. Si vous avez besoin d’ajuster l’assaisonnement. De servir.

6. La recette de la salade avec de l’aubergine et de miel

Ingrédients:

• 2 aubergines, petits;
• 1/2 tasse de mozzarella râpé;
• 1 cuillère à café d’origan séché;
• 2 gousses d’ail, pressées;
• 2 cuillères à café de sel;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• 60 ml de vin blanc sec;
• Pour 100 ml de vinaigre balsamique.

Mode de préparation:

Laver les aubergines, les essuyer et les couper en tranches épaisses avec la peau. Disposez-les sur une plaque allant au four préalablement graissé avec de l’huile d’olive. Incorporer l’ail, pressées, assaisonner avec du sel, de l’huile d’olive, saupoudrer d’origan et cuire au four jusqu’à ce que la gagnante de la couleur. Puis ajoutez la mozzarella et remettre au four jusqu’à ce que fondu. Dans une casserole, ajouter le miel, le vinaigre balsamique, le vin rouge, et une pincée de sel. Laisser réduire, et vous gagnez le pot. Versez cette sauce sur les aubergines et servir chaud.

7. Recette de la salade avec de l’aubergine, orange

Ingrédients:

• 1 tasse à thé de vinaigre de vin blanc;
• 1 orange, haché;
• 1 petit bouquet de basilic, déchiré;
• 4 oignons de taille moyenne, haché;
• 3 aubergines moyennes;
• 1-tasse-de-thé, l’huile d’olive;
• sel, au goût.
• 2 tomates, hachées;
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Mode de préparation:

Lavez les tomates et les aubergines. Couper l’aubergine en petits cubes, ainsi que les tomates. Laissez les aubergines tremper dans un mélange d’eau et une cuillère à soupe de sel. Si vous voulez ajouter un peu de vinaigre. Permettre à la sauce de retirer l’amertume. Égoutter les tranches d’aubergine dans un plat à rôtir, puis ajoutez tous les autres légumes. Placer le basilic et assaisonner avec le sel, le vinaigre, l’huile d’olive, et enfourner dans un four préchauffé pendant environ 10 minutes. Remuer et retourner à cuire pour un autre 15. Ajouter l’orange et rectifier l’assaisonnement, si nécessaire. Garnir avec le basilic. Porter à réfrigérer et servir.

8. Une recette pour une salade d’aubergine avec une pomme

Ingrédients:

• 2 aubergines de taille moyenne, haché;
• 1 pomme verte, haché;
• 1 oignon moyen, haché;
• 1 branche de céleri, haché;
• 1-tasse-de-thé, le raisin, il passe;
• ½ Tasse à Thé de vinaigre;
• 1-tasse-de-thé, l’huile d’olive;
• d’autres séché les épices de votre choix.

Mode de préparation:

Lavez les aubergines et coupez-les en morceaux (petits cubes). Dans un plat allant au four, mélanger les aubergines avec les oignons, les pommes, et d’autres ingrédients. Arroser avec le vinaigre et l’huile d’olive et les faire cuire dans le four à une température de 200 degrés pendant environ 40 minutes. Il peut être servi chaud ou froid.

9. Une recette pour une salade avec des aubergines, des tomates séchées et

Ingrédients:

• 3 aubergines moyennes;
• 1 poivron vert, haché;
• la pâte de tomate, sec en bouche.
• 4 oignons hachés;
• 1 petit bouquet de basilic;
• olives, vertes, tranches;
• 1 tasse de thé est le vinaigre de vin blanc;
• 1 tasse de thé d’huile d’olive, l’huile d’olive;
• d’origan séché au goût.
• sel, au goût.

Mode de préparation:

Higienize les aubergines et les couper en petits cubes. Laissez-le tremper dans un mélange d’eau et de sel pour enlever l’amertume. Après avoir ajouter l’aubergine pour les autres ingrédients, en mélangeant bien avec les épices. Verser dessus le vin blanc. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à tendreté. Ajouter l’huile d’olive, tomates séchées, rectifier l’assaisonnement et servir avec du basilic frais.

10. Une recette pour une salade d’aubergine, de matières

Ingrédients:

• 2 aubergines, grand, sans coquille;
• 2 tomates, hachées;
• 1 gros oignon, haché;
• 15 olives noires, dénoyautées, hachées;
• 1 tasse de persil, finement haché;
• 1/2 poivron rouge, haché (rouge, vert ou jaune);
• d’origan séché au goût.
• 300 ml de vinaigre de cidre de pomme;
• le salon du goût.
• l’huile d’olive-huile d’olive au goût.

Mode de préparation:

Prendre le bien en les aubergines, les peler et les couper en fines tranches. Couper l’oignon, les poivrons, les tomates et les olives noires en petits morceaux. Couvrir les aubergines avec de l’eau, le vinaigre et une cuillère à café de sel et laissez-les tremper. Laissez-le reposer pendant environ 2 heures. Pour enlever l’excès d’eau et l’essuyer avec un chiffon humide. Incorporer les autres ingrédients et assaisonnements, ajuster le sel et porter à froid pour une journée. Servir le lendemain.

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