10 Recettes De Burger Végétalien Lumière

1. Hamburger recette, un végétalien, un peu de haricots

Ingrédients:

• 250 g de haricots blancs cuits;
• 100 grammes de quinoa, mélangée à l’eau bouillante;
• – 100 g de pommes de terre cuites, les couper en cubes;
• 100 grammes de carottes, cuites, les couper en cubes;
• 50 g de brocoli, cuit, haché;
• sel, au goût.
• et le poivre au goût.
• 1 gousse d’ail, hachée finement;
• 1 oignon, haché.

Mode de préparation:

Faire dorer l’ail et l’oignon dans une poêle préalablement graissé avec de l’huile d’olive. Battre dans la moitié des haricots blancs dans un processeur jusqu’à ce qu’il devienne une pâte lisse, ajouter tous les ingrédients, y compris l’oignon et l’ail et faire sauter. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Prendre la pâte dans le réfrigérateur pendant 1 heure, afin d’obtenir plus de cohérence. Graisser légèrement une plaque de cuisson avec de l’huile d’olive à la pâte et le burger avec l’aide de la jante, vaporisez de l’huile d’olive et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes. Retirez les anneaux et les servir!

2. Hamburger recette, un végétalien, un peu de pois chiche

Ingrédients:

• 2-tasse-de-thé-haricot pois cuits et en purée;
• ¼ De Tasse-de-thé, de la farine, de blé entier;
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale;
• 1 oignon moyen, râpé;
• 2 cuillères à soupe de persil;
• le sel de mer au goût.
• et le poivre au goût.

Mode de préparation:

Cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à tendreté. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir légèrement. Incorporer les pois chiches sont encore humides avec les épices, puis il suffit d’ajouter la farine peu à peu, jusqu’à ce qu’il se connecte et le poids en vrac à partir de ses mains. Façonner les galettes avec les mains, graissé, et faire dorer dans une poêle anti-adhésive et une plaque à pâtisserie graissée, ou faire cuire dans un four moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir avec une salade.

3. Hamburger recette, végétalien, à la lumière de l’objectif

Ingrédients:

• 1 tasse à thé de lentilles, de matières;
• 4 tasses de thé à l’eau.
• 1 gousse d’ail, grand, finement haché;
• 1/2 de tasse de thé et l’oignon haché;
• 1/2 de tasse de thé de persil, finement haché;
• 1 cuillère à soupe de l’huile.
• 1 cuillère à café de sel;
• cumin au goût.
• 1/2 tasse à thé de farine de blé entier.

Mode de préparation:

Faire cuire les lentilles dans une cocotte avec 4 tasses d’eau pendant 15 minutes. Égoutter dans une passoire pour les égoutter et les placer dans un bol. Ajouter l’ail, l’oignon, le persil, l’huile d’olive, sel, assaisonner avec le cumin au goût et mélanger.

Incorporer la farine de blé entier, lentement, jusqu’à ce que le point du modèle. Diviser la pâte en 5 portions égales et façonner les galettes avec les mains graissées. Déposer les galettes sur une plaque de cuisson qui a été graissé avec de l’huile ou recouvert de papier sulfurisé et placez-le au congélateur pendant environ une heure. Après la fin de ce temps, mettre dans un milieu four pré-chauffé et légèrement dorés sur les deux faces. Servir!

4. La recette du burger vegan-léger-de-pois

Ingrédients:

• 1 tasse de bouillie de pois verts;
• 1 cuillère à soupe d’oignon haché;
• 1 cuillère à soupe de persil;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• 1 cuillère à café de noix de muscade;
• sel, au goût.

Mode de préparation:

À feu moyen, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter les petits pois et le reste des ingrédients. Remuer pour bien mélanger et porter à ébullition.

Prenez ce mélange dans le réfrigérateur pour refroidir. Après qu’il refroidisse, puis réduire en purée les pois avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte formes. Pour séparer les portions de la pâte, faire des petites boules et les aplatir avec les mains, façonner des hamburgers. Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer les burgers pendant environ 3 minutes d’un côté et de 3 minutes sur l’autre. Répétez jusqu’à ce que vous avez dorés toutes les hamburger. Servir!

5. Hamburger recette, un végétalien, un peu de quinoa

Ingrédients:

• 1 tasse de quinoa dans les grains;
• 2 tasses d’eau.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 1 tasse de farine des graines de tournesol;
• 100g de tofu séché;
• 3 gousses d’ail, hachées finement;
• 1 oignon, haché;
• 2 cuillères à café de sel;
• ½ Tasse de persil haché pour servir.

Mode de préparation:

Cuire le quinoa dans 2 tasses d’eau bouillante sur le feu doux pendant environ 15 minutes. Égoutter dans une passoire et laissez-les refroidir. Mélanger 1 tasse de graines de tournesol dans le processeur jusqu’à ce qu’il devienne une pâte. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail jusqu’à ce que brun doré. Puis ajoutez l’oignon jusqu’à ce qu’ils ramollissent.

Dans le processeur, ajouter le tofu, les couper en cubes et les processus. Ajouter l’oignon et l’ail est déjà frit, et le processus jusqu’à obtenir une pâte homogène. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et bien mélanger avec vos mains. Ajuster l’assaisonnement avec le sel, le poivre et le persil haché pour servir. La forme, les burgers avec vos mains graissées à la taille que vous voulez. Cuire au four à 200 ° C dans un plat de cuisson graissé à cuire au four pendant environ 30 minutes, en retournant la viande dans la moitié du temps. De servir.

6. Hamburger recette, un végétalien, un peu de courgettes

Ingrédients:

• 4 courgettes râpées;
• sel, au goût.
• poivre noir au goût.
• le curry pour le goût.
• la farine de manioc jusqu’à ce qu’il se connecte;
• de la chapelure, pour crumbing.

Mode de préparation:

Râper les courgettes avec la peau et ajouté dans le bol avec le mélange d’épices. Ajouter la farine de manioc ou de l’autre de la préférence à donner à la ligue. La forme, les burgers avec vos mains à la taille que vous souhaitez, puis les passer dans la chapelure, puis de les placer sur la plaque à pâtisserie antiadhésif légèrement huilée ou recouverte de papier cuisson afin de ne pas coller. Pré-chauffer le four à 200 degrés pendant environ 10 minutes, puis ajouter les galettes et laisser dorer sur les deux côtés. Servir sur une assiette avec un mélange de salade verte.

7. Hamburger recette, un végétalien, un peu de carotte et riz

Ingrédients:

• 1 grosse carotte, râpée finement;
• 1 tasse de riz brun, cuit;
• 5 cuillères à soupe de la farine de manioc;
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale;
• sel, au goût.
• poivre noir au goût.
• persil, au goût.
• de l’eau pour l’activer.

Mode de préparation:

Utiliser les restes de riz pour cette recette. Le riz doit être bien froide et bien fait pour faciliter l’analyse. Vous pouvez mélanger le riz avec la carotte râpée dans un bol, ajouter la farine, l’huile, les épices, puis ajouter de l’eau jusqu’à ce qu’il se lie en une pâte. Lorsqu’il est lisse, diviser les portions et les rouler les galettes avec les mains graissées. Prendre chaque burger au brun doré dans une poêle anti-adhésive préalablement graissé et chauffée. Brown sur les deux côtés de façon égale. Servir!

8. Hamburger recette, un végétalien, un peu d’aubergine

Ingrédients:

• 1 aubergine;
• 1 oignon;
• 2 gousses d’ail avec la peau;
• 2 cuillères à café de mise à la terre les graines de lin;
• 2 cuillères à soupe d’huile.
• 1/2 de tasse de thé et c’est dans la forme de flocons;
• 1 tasse à thé de farine de blé entier;
• 1/2 de tasse de thé de persil, finement haché;
• 1/2 de tasse de thé. les miettes de pain pour crumbing;
• poivre noir au goût.
• sel, au goût.

Mode de préparation:

Laver l’aubergine et la piquer avec une fourchette sur tous les côtés. Dans un plat allant au four préalablement graissé avec de l’huile, mettre les aubergines, l’oignon, pelez les poivrons et les gousses d’ail avec la peau. Arroser avec un peu d’huile d’olive. Cuire au four pendant environ 45 minutes, en retournant les tranches d’aubergine pendant 15 à 15 minutes à cuire uniformément.

Pelez les gousses d’ail, l’oignon, et d’en retirer la chair des aubergines avec une cuillère, puis placez tous les ingrédients dans un processeur. Ajouter l’huile d’olive, les graines de lin, assaisonner avec le sel et le poivre au goût, ajouter le persil haché et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte. Puis ajouter les flocons d’avoine et la farine de blé entier et mélanger jusqu’à ce qu’elle s’allume. Le modèle de la galette avec vos mains graissées et la propagation sur les miettes de pain. La faire dorer dans une poêle préalablement graissé avec de l’huile d’olive jusqu’à coloration dorée des deux côtés. De servir.

9. Hamburger recette, un végétalien, une lumière avec une protéine de soya

Ingrédients:

• 1 tasse de protéines texturées de soja moyen;
• 1/2 tasse de flocons d’avoine sous forme de flocons;
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja;
• 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé entier;
• 3 cuillères à soupe de miettes de pain;
• 2 cuillères à soupe de persil, haché finement;
• 1/2 cuillère à soupe de menthe séchées;
• 1/2 oignon, râpé;
• 2 gousses d’ail, écrasées;
• sel, au goût.
• poivre noir.

Mode de préparation:

Dans un bol, mettre les protéines dans les graines de soja avec deux tasses d’eau, la sauce de soja et laisser réhydrater pendant 15 minutes. Dans un bol, mettre les flocons d’avoine, 1/2 tasse d’eau, et l’huile d’olive, mélanger et laisser reposer pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, finement hacher, râper, et réduire en purée avec les autres ingrédients. Égoutter dans une passoire, protéines de soja, essorez-les et placez-les dans un bol, mélanger avec les flocons d’avoine. Ajouter le persil, l’oignon et l’ail. Incorporer la farine et la chapelure. Remuer pour bien mélanger et assaisonner avec le sel et le poivre au goût.

Laissez la pâte reposer pendant environ 15 minutes. Ensuite, le modèle dans le format que vous souhaitez. Prendre au congélateur pendant 20 minutes pour obtenir la consistance. Dorer dans une poêle anti-adhésive préalablement graissé avec un filet d’huile, ou les cuire au four dans un plat beurré un plat de cuisson de 20 minutes à feu moyen-élevé. Servir!

10. Hamburger recette, un végétalien, un peu de haricots noirs

Ingrédients:

• 1-tasse-de-thé-des haricots, noir, brut;
• 1/3 d’une tasse de thé et de l’oignon, finement haché;
• 2 gousses d’ail moyennes, hachées;
• 1 cuillère à soupe d’origan séché;
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
• 1/2 de tasse de thé. de persil, haché;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé;
• sel, au goût.
• et le poivre au goût.
• 1/3 de tasse de thé de flocons d’avoine à cuisson rapide;
• 1/3 d’une tasse de thé et la farine de blé entier.

Mode de préparation:

Placer les haricots noirs dans une casserole, couvrir avec environ trois fois celle de l’eau et laisser tremper pendant 12 heures. Pour rendre ce processus un jour avant l’installation.

Égoutter dans une passoire, les rincer, puis les mettre dans une cocotte et recouvrez-les avec les 2 doigts dans l’eau. Laisser cuire pendant environ 15 minutes à la pression. Égoutter dans une passoire, puis mélangez avec une fourchette, laissant un peu de haricots ensemble pour donner de la texture au burger.

Ajouter l’oignon, l’ail, l’origan, le jus de citron, l’huile d’olive, le persil haché, assaisonner avec le sel et le poivre, et remuer pour bien mélanger. Ensuite, placez les flocons d’avoine et la farine de blé entier. Mélanger jusqu’à ce que vous avoir une masse gagner de cycle. Façonner les galettes avec les mains, graissé, et la faire dorer dans une poêle anti-adhésive préalablement graissé avec de l’huile, à feu moyen-élevé. Servir!

Vidéo:

Comme les conseils?

Que pensez-vous de ces recettes, comme végétalien, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Vous voulez essayer quelque chose qui est porté à leur attention. S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

(3 votes, moyenne: 5,00 sur 5)