Les phytonutriments – Avantages-et les Aliments Riches en

L’efficacité de phytonutriments dans notre alimentation

Il y a un grand nombre de preuves qu’un régime basé sur les aliments qui sont riches en phytonutriments qui est bon pour les êtres humains. Selon la Louis Premukar, professeur de pharmacologie à l’École de Médecine à l’Université Southern Illinois, “pendant des siècles, une alimentation saine est basée sur l’exotiques, d’épices et de condiments fournit les ingrédients essentiels qui aident à prévenir les maladies et de promouvoir la longévité. Cela est évident quand on regarde les gens dans certaines parties du monde qui consomment des aliments qui est en bonne santé et vivent plus longtemps.”

Les personnes avec un régime alimentaire est un pur végétarien a une plus faible incidence de la maladie cardiaque, le diabète et certains types de cancers. Les tribus autochtones qui consomment de grandes quantités de cacao et ont une plus faible incidence de maladies cardiaques, et, plus récemment, il a été noté que le régime méditerranéen, par la consommation de la quantité suffisante de l’huile d’olive, le poisson, les fruits et légumes et du vin, a été montré pour réduire l’incidence et la prévalence des maladies.

Bien que les études de population à démontrer l’efficacité d’une alimentation saine basée sur les aliments qui sont riches en phytonutriments, les scientifiques sont encore à travailler afin de comprendre les mécanismes qui régulent l’activité de phytonutriments dans notre corps.

Il est possible de quantifier les avantages de l’phytonutriments dans votre vie?

Les niveaux des ingrédients actifs dans chaque plante peut varier, selon l’endroit où la plante est cultivée, la quantité d’engrais utilisé, s’il est consommé cuit ou cru, et ainsi de suite et ainsi de suite.

Pour cette raison, il peut être difficile de déduire le niveau de l’phytonutriments de travail dans les autres. En outre, les phytonutriments qui sont de nature différente et l’impact de plusieurs zones du corps, ce qui rend difficile de savoir avec précision ce phytonutriment est à l’œuvre dans cette partie du corps, et dans lequel ils agissent à l’égard des symptômes, ou temporaire des conditions de santé, la plus frappante.

Les aliments qui sont riches en phytonutriments

Les Fruits et les légumes sont des sources concentrées de phytonutriments. D’autres aliments d’origine végétale tels que les grains entiers, les légumineuses, les noix, les graines, d’herbes et d’épices contiennent également des phytonutriments.

Il n’est pas possible d’identifier beaucoup d’aliments qui sont riches en phytonutriments, pour sa couleur profonde, et beaucoup de ces composés sont également utilisé comme pigment.

La nourriture dans le bleu, en pourpre, comme les bleuets, les mûres, et chou rouge sont riches en flavonoïdes. Les aliments le jaune-orange comme les carottes, le potiron, la papaye et le cantaloup sont riches en bêta-carotène. Le rouge et le rose des roses, comme les tomates, de goyave et de melon d’eau, contiennent du lycopène et des aliments verts comme le chou frisé, le chou vert et les épinards sont riches en chlorophylle.

Toutefois, étant donné que toutes les phytonutriments donner de la couleur, il est important de garder à l’esprit que certains de la nourriture est pâle, comme l’ail, les oignons et les poireaux, appartiennent également à ce groupe.

L’importance des fruits et légumes dans notre alimentation

Les Fruits et les légumes sont essentiels à la nutrition humaine, car ils contiennent des nutriments tels que la vitamine a, C, E, de calcium, de magnésium et de fer, entre autres), mais aussi parce qu’ils sont riches en phytonutriments. En fait, il y a plus de 20 000 phytonutriments sont connus, et les scientifiques sont encore à découvrir de nouveaux chaque recherche.

Ces nutriments sont responsables de la couleur intense de fruits et légumes, grâce à la protection de la vitalité de la nature, et de la nutrition est phénoménal, ils fournissent le corps avec celle des animaux en général. Pour cette raison, ils sont considérés comme étant de la plus parfaite des aliments de la nature.

Comment phytonutriments travail sur le corps

Les phytonutriments sont les composés dans lesquels ils ont leur propre catégorie dans entre les nutriments, et ne sont pas liées aux matières grasses, des glucides, des protéines, des vitamines, et minéraux. Ces nutriments agissent spécifiquement sur la communication entre les cellules et les fonctions des cellules spécifiques.

Lorsque vos cellules de communiquer efficacement, il est une bonne séquence de réactions enzymatiques qui conduit à des réactions biochimiques qui à maintenir la santé des tissus, organes et systèmes du corps.

Cet équilibre permet au corps de se détoxifier les substances, les espèces envahissantes, par le biais d’un système immunitaire fort. Il est intéressant de noter que les add-ons qui sont destinés à fournir les phytonutriments-ne sont pas réglementés et sont peu susceptibles d’offrir les mêmes avantages que l’ingestion directement à partir de fruits et de légumes.

6 et phytonutriments qui offrent de nombreux avantages, et les aliments qui sont riches en chacune et chacun d’entre eux

Les phytonutriments sont répartis en classes déterminées par leur structure chimique. Au sein de ces classes, il y a beaucoup de groupes, qui contiennent à leur tour des centaines de phytonutriments.

Il y a plus de 20.000 types de phytonutriments sont classés jusqu’à maintenant, cependant, les scientifiques considèrent que tous les six de phytonutriments, ou des groupes de phytonutriments, la suivante étant une préoccupation particulière pour la santé des gens.

1. L’Acide Ellagique

L’Acide Ellagique est aussi appelé tanin, est trouvé dans les framboises, les fraises, les mûres, les bleuets, les raisins, des pommes et des noix. Il peut également être produite dans le corps pendant le processus de phytonutriments-le plus grand soi-disant elagitaninos.

Ce phytonutriment qui est associé avec les activités de l’anti-oxydants, anti-inflammatoires et prévenir le cancer dans le corps, et il peut également intervenir dans la réduction de la pression artérielle et l’accumulation de plaque dans les artères.

Les hypothèses à propos de l’action pour faire valoir que l’Acide Ellagique améliore le processus de détoxication du foie, et il inhibe l’action des enzymes, des substances cancérigènes, ou qu’il modifie la structure cellulaire des cellules tumorales. Deux d’entre eux ont été pris en charge par des études sur l’animal, mais n’a pas encore été prouvé chez l’homme.

Les autres potentiels de l’Acide Ellagique en elle permettrait d’améliorer le métabolisme du glucose. Selon un article de 2010 dans le Journal of Medicinal Food, il peut bloquer une enzyme dans l’intestin, ce qui déclenche l’absorption du glucose. De cette façon, lorsque vous consommez, moins de glucose dans le sang, ce qui pourrait être bénéfique pour les patients diabétiques, et hiperglicêmicos.

2. Les caroténoïdes

Il y a plus de 600 caroténoïdes. Ils sont des pigments de couleur jaune, orange et rouge dans les plantes, et est le plus commun dans le régime alimentaire occidental sont l’alpha-carotène, bêta-carotène et le bêta-criptoxantina, de la lutéine, de la zéaxanthine et le lycopène. Chacun de ces caroténoïdes a un ensemble distinct d’actions, les avantages.

Les principaux aliments de ce groupe sont les carottes, les patates, les patates douces, la papaye, la pastèque, le melon, la mangue, les épinards, le chou frisé, le chou vert, les tomates, les poivrons, et les oranges. L’absorption du bien, du groupe des caroténoïdes se produit lorsque les aliments sont consommés avec de la matière grasse.

Ils sont considérés comme le plus puissant et d’agir contre le processus de vieillissement des tissus, et de promouvoir la santé du système immunitaire, sont essentiels à la santé de vos yeux et de la qualité de la vision, et de promouvoir une moins de risque de la dégénérescence maculaire liée, ainsi que d’aider à la communication intercellulaire, et à réduire le risque de cancer et de maladies cardiaques, selon l’Institut Linus Pauling.

3. La curcumine

La curcumine qui se trouve principalement dans le curcuma, un membre de la famille, le gingembre a été utilisé pendant des siècles comme un médicament en Inde.

Selon l’Institut Linus Pauling, la curcumine, est un anti-inflammatoire et anti-oxydant efficace. Il peut également affecter le métabolisme de l’agent cancérigène, aidant ainsi le corps à se débarrasser des composés toxiques, qui aide à combattre la croissance des cellules dans la tumeur.

Sur la base des études menées avec des animaux, il a été suggéré que la curcumine peut aider dans le traitement de maladies inflammatoires telles que l’arthrite rhumatoïde, ainsi que la fibrose kystique et la maladie d’Alzheimer. Il y a toujours besoin de plus, plus concluantes, comme il y a des avantages.

Selon un professeur de pharmacologie à la Louis Premukar, la curcumine peut également être utile dans la protection du cœur en réduisant les niveaux de cholestérol LDL et augmenter le HDL (bon cholestérol). “Le traitement avec de la curcumine augmente de manière sélective le niveau d’expression du récepteur des lipoprotéines de faible densité (LDL), et il est capable de nettoyer votre taux de cholestérol HDL qui est le mauvais cholestérol,” dit-il.

4. Les flavonoïdes

Les flavonoïdes sont un très grand groupe de phytonutriments, et doivent donc être trouvés dans une grande variété d’aliments. Parmi eux nous pouvons citer la pomme, les oignons, le café, le pamplemousse, café, thé, chocolat chaud, vin rouge, le brocoli, le chou, le chou frisé, le chou vert, poireaux, pâte de tomates, le gingembre, le citron, le persil, la carotte, et le sarrasin.

Les flavonoïdes qui sont associés à la longévité et à une diminution des risques de maladies cardiovasculaires et le cancer. Une étude à grande échelle effectués au cours de 25 ans, et a été publié dans les Archives de la Médecine Interne. Il a été analysé chez les hommes dans les sept pays, et il a été découvert que la consommation de flavonoïdes a été significativement associés à une augmentation de l’espérance de vie.

5. Les lignanes

Les lignanes ont les mêmes effets que les œstrogènes, et, par conséquent, il est consideradoa phytoestrogènes, et sont associés à la prévention des cancers liés au système hormonal.

On les trouve surtout dans les épinards, le brocoli, d’abricot, de fraise et de saveurs, et ils sont particulièrement abondants dans les graines et les grains entiers, y compris de seigle, d’avoine, de graines de sésame et de pavot. Les graines de lin, cependant, est la source la plus riche en lignanes.

Bien que, de l’avis de l’expert, il existe une variété de efficace dans la prévention du cancer du sein, et des études ont montré des résultats positifs au sujet de la relation entre la consommation de lignanes et l’incidence de cancer de l’endomètre et de l’ovaire.

Une étude menée par l’Institut Américain du Cancer a montré une réduction du risque de cancer de l’appareil génital chez les femmes post-ménopausées qui consommaient ligninas en abondance, et une autre étude, publiée dans le Journal of Nutritiona constaté que les femmes qui consomment le plus de lignanes ont les plus faibles taux de cancer de l’ovaire, quel que soit leur âge.

6. Le resvératrol

Le resvératrol est trouvé dans des concentrations élevées dans la peau des raisins rouges, et donc dans le vin rouge. Il est également trouvé dans les arachides, du jus de raisin, poudre de cacao, les bleuets et les canneberges.

Les entreprises qui ne consomment pas de vin, souvent, semblent jouir d’une plus longue, plus saine vie. Ce fait s’explique, probablement, en raison de la capacité de resvératrol pour réduire le risque de maladie cardiaque par le biais des activités de l’antioxydant et anti-inflammatoire.

Selon l’Institut de Linus Pauling, l’utilisation de resvératrol peut aussi aider à contrôler le déclin cognitif inhérent au vieillissement.

Dans une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a constaté que le resvératrol augmente le flux sanguin vers le cerveau, et les scientifiques continuent d’étudier les effets du resvératrol dans ce domaine.

4 aliments qui sont riches en phytonutriments, et les avantages que vous offrez à votre santé

1. Le chou frisé, le chou vert,

En plus de posséder plus d’une cinquantaine de phytonutriments, le chou frisé, le chou vert, contiennent aussi des oméga-3, qui aide à maintenir la santé du cerveau et le système cardio-vasculaire.

L’un des principaux phytonutriments dans le chou, c’est le Kaempférol, qui sert comme un antioxydant, et a des propriétés anti-inflammatoires et protège le système cardiovasculaire et le système nerveux central, en plus d’être un analgésique.

2. Pas

En plus d’être riches en fer, en vitamine C, la vitamine K et d’acide folique, les épinards a phytonutriments tels que polifenois, et l’acide alpha-lipoïque, sont responsables des propriétés anti-inflammatoires et antioxydants dans ce super aliment. Ils ont également de renforcer le système immunitaire, aider à stabiliser votre taux de sucre sanguin, et de contribuer à l’amélioration des fonctions de l’organisme?

3. Très agréable

Parmi les phytonutriments dans l’avocat, car ils sont les caroténoïdes et une large gamme de composés, qui sont solubles dans les graisses, ce qui peut aider à réduire les dommages causés par les radicaux libres et dans la régulation de la quantité de sucre dans le sang.

La haute teneur en matières grasses de ce fruit de nombreuses fois, elle vous fait peur, mais c’est le gras de l’avocat est gras monoinsaturés et peut aider à prévenir les maladies du cœur et de ne pas causer de l’obstruction des artères, comme c’est le cas avec d’autres matières grasses.

4. Les bleuets

Les bleuets sont un des aliments qui sont riches en resvératrol, qui peut protéger contre le cancer de la peau, et ont l’avantage de cardioprotetor. Le fruit a également des anthocyanes, un groupe de phytonutriments dont les propriétés sont des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et neuroprotectrices placé dans l’espace entre les aliments les plus riches dans le monde.

Sources et Références:

• Alimentaires, Fonctionnelles, et le Total des fibres National agricultural library, USDA)-pdf
• La Stanford university School of Medicine information sur le Cancer de la Page Nutrition pour Réduire le Risque de Cancer(le Lien s’ouvre dans une nouvelle fenêtre).
• Les antioxydants et la prévention du Cancer – Institut National du Cancer.
• Les Phytonutriments – WebMD
• La Nationale des Fruits et Légumes de l’Alliance. Le Plan National D’Action Rapport De 2010 De La Carte.

Vous mangez beaucoup de la fréquence de ces aliments qui sont riches en phytonutriments, que nous avons énumérés ci-dessus? Vous voulez augmenter votre consommation de ces après vous les avantages? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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