Types d’huile d’Olive – les Différences, les Avantages et les soins de Santé

1. L’huile d’Olive

Vous pouvez trouver trois différents types de l’huile d’olive: l’huile d’olive et les communes de l’huile d’olive l’huile d’olive vierge et extra vierge huile d’olive. Les différences entre les trois versions du produit qui se rapportent à sa production et à son acidité, qui est un facteur qui n’est pas lié à votre goût.

L’acidité de l’huile d’olive est liée à la quantité d’acides gras libres dans le produit, qui indique le degré de détérioration de chacun de l’huile d’olive.

L’huile d’Olive l’huile d’olive est bon marché et populaire, et il a un niveau d’acidité qui varie entre 1,5% et 3% et n’est pas beaucoup de valeur nutritive en comparaison aux deux autres types d’huile d’olive.

Déjà dans l’huile d’olive vierge a une acidité comprise entre 0,8% et 1,5%. En dépit d’être présenté comme une huile d’olive de bonne qualité, il perd en termes de saveur par rapport à l’huile d’olive extra vierge.

D’en parler et de l’huile d’olive extra vierge est la plus coûteuse, cependant, il est également plus sain pour vous. Son acidité est inférieur à 0,8% et il reste au maximum et pour la pureté de goût, arôme, antioxydant, et d’autres nutriments.

Toutefois, afin de maintenir la qualité des aliments et les bienfaits de l’huile d’olive pour votre santé, vous devez être prudent dans le transport et le stockage du produit.

2. L’huile d’Olive, de l’huile de palme

Aussi connu sous le nom d’huile de palme, l’huile de palme est obtenu à partir de l’écrasement de la graine d’un palmier appelé le dendezeiro, ce qui est typique pour l’Afrique, mais ont été apportés par les portugais au Brésil au cours de la période de la colonisation de notre pays.

La cuisine traditionnelle de Bahia, et l’ingrédient peut être utilisé pour assaisonner les salades et pour donner de la saveur aux aliments frits, et apparaissent souvent dans les recettes, typique du nord-est du brésil comme la moqueca baiana, et acarajé (beignets de haricot).

En plus de cela, l’huile d’olive, de l’huile de palme, l’huile de palme ou peut également être utilisé dans la préparation du beurre, de la friture, et il est utilisé dans la production d’aliments transformés, comme le pain, les gâteaux, les tartes, cookies, et, également, le célèbre et favori Utilisé.

L’huile d’Olive peut également être utilisé dans la préparation de produits pour les articles non alimentaires tels que des savons, savons de toilette, poudres de savon, de détergents et assouplissants pour les vêtements qui sont biodégradables.

Les avantages et les soins

Le seul avantage de la nutrition du palmier à huile en rapport avec les types de l’huile d’olive c’est juste le fait que sur la première charge, la plus de la vitamine A, que celle de la seconde, pour leur rappeler l’importance de la vitamine A pour notre vision. Il n’est pas vrai que l’huile d’olive, l’huile d’olive et d’huile de palme ont les mêmes avantages.

Dr Celeste Robb-Nicholson, a expliqué que le fait que l’huile de palme ou de l’huile de palme ne sera pas aussi mauvais que les gras trans n’est pas une nourriture saine.

“Selon les experts en nutrition, à Harvard, à l’huile de palme est mieux que les graisses végétales riches en acides gras trans, mais les huiles qui sont naturellement liquides à température ambiante tels que l’huile d’olive doit être votre premier choix. Selon le Robb-Nicholson, l’huile de palme est semissólido à la température de la pièce, cependant, peut être transformé en un liquide d’huile.

Nous avons trouvé une étude réalisée dans l’état de Bahia par le biais de la Bahia-faculté de Médecine, qui a été publié dans une revue internationale, qui a été montré que la consommation de quantités modérées de l’huile de palme diminution du taux de cholestérol et de triglycérides.

Sur le chemin, un groupe de jeunes gens dans le groupe d’âge de 20-year-old, qui avaient des niveaux élevés de graisses dans le sang, ou en surpoids, vous avez consommé au cours de deux semaines, avec une partie correspondante du deux cuillères à soupe d’huile, le pétrole par jour, ce qui était alors bouillir pendant cinq minutes avant d’être consommée.

Quel a été le résultat? Les participants ont rapporté une diminution de 4% dans le total des niveaux de cholestérol et une augmentation de 11% dans le taux de triglycérides. Toutefois, l’enquête a également souligné que les scientifiques ont averti que l’huile de l’huile de faire cela, les ingrédients destinés à être consommés sans excès.

Le chercheur, Ana Marice Frontières est recommandé que l’huile, l’huile doit être ajouté à la nourriture d’ici la fin de la préparation et sera soumis pour un montant minimum de temps dans le four, juste pour donner un avant-goût de vos plats.

Si vous souffrez de problèmes de cholestérol et de triglycérides, ne pas utiliser de l’huile d’olive pour essayer de vous aider à traiter votre condition avant d’en parler avec votre médecin d’abord. Gardez à l’esprit que la recherche mentionnée ci-dessus a été réalisé avec les jeunes de 20 ans qui n’ont pas des niveaux élevés de graisses dans le sang.

C’est parce que l’huile d’olive est aussi faite par les graisses sont mauvaises pour votre santé, vous donner lieu de la croissance du niveau de cholestérol dans votre corps.

Dans un article publié par la diététiste Franziska Spritzler dit que, même si la majorité de la recherche des points à un effet de la protection de l’huile par de l’huile de palme (un autre nom pour l’olivier est appelé le (a) en ce qui concerne la santé du cœur, et d’autres, ont indiqué des résultats contradictoires à cet égard.

La diététicienne a mentionné une étude, menée chez les femmes avec des niveaux élevés de cholestérol et de triglycérides, et ont démontré que les niveaux de mauvais cholestérol, ou lipoprotéines de basse densité, petit et dense, – le type de cholestérol associés aux maladies du cœur, qui est aussi appelé le sdLDL – augmentation de la présence de l’huile de palme et une diminution de la présence des autres huiles.

Dans l’intervalle, il est un mélange d’huile de palme et huile de son de riz, la société a comptabilisé une réduction du taux de cholestérol dans le sdLDL.

Spritzler il a cité d’autres recherches, qui a constaté que l’sdLDL n’a pas été modifiée dans le groupe, qui a pris de l’huile de palme, alors que la grande taille des particules de mauvais cholestérol, ou lipoprotéines de basse densité accrue.

“Grande taille des particules de LDL cholestérol (mauvais cholestérol) sont considérés comme étant les moins susceptibles de provoquer une attaque sur le cœur des particules de poussière, les petits, denses de LDL est,” a dit la nutritionniste.

Il est également signalé qu’il existe d’autres études qui indiquent que l’élévation des niveaux de mauvais cholestérol ou LDL comme un résultat de la consommation de l’huile de palme. Toutefois, selon Spritzler, dans notre étude, la taille des particules de LDL n’ont pas été mesurés.

Il est important de noter que ce sont les seuls facteurs de risques potentiels, et il est prouvé que l’huile de palme peut effectivement vous rendre malade à cœur. Cependant, dans une étude sur des animaux ont suggéré que la consommation de l’huile qui s’est à plusieurs reprises chauffée peut conduire à des dépôts de plaque dans les artères, compte tenu d’une diminution de l’activité antioxydante de l’huile”, il a parlé à un nutritionniste.

Selon Spritzler, lorsque les souris ont consommé les aliments avec de l’huile de palme, dont il avait été réchauffé jusqu’à 10 fois, et ils ont été en mesure de développer le grand des dépôts de plaque dans les artères et les autres signes de la maladie du cœur, au cours des six mois, tandis que les souris qui avaient reçu de l’huile de palme fraîche développé ce type de problème.

Vous pouvez voir les détails de l’huile de palme est mauvaise pour votre santé ici.

L’huile d’Olive a 9 calories par gramme, ce qui signifie qu’une cuillère à soupe d’huile d’olive a environ 70 calories, et est très calorique. De ce fait, leur utilisation fréquente contribue à augmenter le poids, et vous ne devez pas consommer d’un montant qui est plus grande qu’une cuillère à soupe d’huile d’olive.

3. L’huile d’Olive, d’avocat,de

Riche en graisses saines, en plus de l’consommés crus, et l’avocat peut également être utilisé dans la production de différents types d’huile d’olive sur notre liste: l’huile d’olive ou de l’huile d’avocat, qui est obtenu par la presse la pulpe qui est à gauche autour du noyau du fruit.

Considéré comme l’un des rares huiles comestibles non dérivés à partir de graines, de l’huile d’olive, d’avocat peuvent également être utilisés dans les plats sont un peu froid, mais il peut également être utilisé pour la cuisson. Plus de détails sur les bienfaits de l’huile d’olive, l’avocat peut être trouvé ici.

Le produit a un haut point de la fumée, ce qui est la température à laquelle l’huile commence à se libérer de la fumée visible dans la casserole. Dans l’intervalle, il est nécessaire de prendre garde à ce que l’huile d’olive, d’avocat, ou de l’une de l’autre à cuire – n’a pas à ce point.

C’est parce que lorsque vous atteignez le point de fumée de l’huile et l’huile n’est plus en bonne santé, il commence à se décomposer, il perd de nutriments, et leur goût est changé, et il y a la formation de composés qui sont nocifs pour votre santé.

Les avantages et les soins

Conformément à la maîtrise en nutrition humaine Hrefna Palsdottir, l’huile d’avocat a l’graisses saines et peut être bénéfique pour la santé du cœur, comme l’indiquent les études menées sur des animaux).

Le master en nutrition humaine a souligné que l’huile de l’avocat est une source d’antioxydants lutéine – ce qui est bon pour la santé des yeux, et peut améliorer l’absorption des nutriments, tels que les antioxydants, caroténoïdes.

Conformément à la maîtrise en nutrition humaine Hrefna Pálsdóttir, et dans un autre article publié sur le site web Healthline, l’huile d’avocat a une teneur en matières grasses d’environ 70% d’acide oléique, un acide gras monoinsaturado oméga-9, qui est considéré comme sain pour le cœur.

“L’huile de l’avocat est une source de relativement bon nombre de lutéine, un carotenoide, qui se retrouve naturellement dans vos yeux. Il agit comme un anti-oxydant qui bénéficie à la santé des yeux. Consommer beaucoup de la lutéine peut réduire le risque de cataracte et la dégénérescence maculaire, qui sont les maladies de l’œil sont couramment liées à l’âge. Le corps ne produit pas de lutéine, de sorte que vous devez obtenir de votre alimentation,” il a ajouté, d’une maîtrise en nutrition humaine.

Pálsdóttir est également mentionné dans une petite étude, qui a indiqué que l’ajout de l’huile de l’avocat est dans une salade avec des carottes, de la laitue, romaine et les épinards et l’augmentation de l’absorption des caroténoïdes. “Si vous désirez essayer l’huile d’avocat, assurez-vous que vous achetez une version qui est comprimé dans le froid afin de tirer parti des avantages de la pleine, il a un master en nutrition humaine.

Dans une autre étude citée par Pálsdóttir réalisée chez le lapin et les a comparés avec l’huile de l’avocat, comme avec d’autres types d’huile d’olive et de l’huile végétale, comme l’huile de noix de coco, huile d’olive, l’huile d’olive et l’huile de maïs, a indiqué que l’huile d’avocat peut avoir un effet bénéfique sur les niveaux de cholestérol dans le sang.

“En outre, l’huile d’avocat et l’huile d’olive ont été trouvés comme étant les plus efficaces en augmentant le HDL, le bon cholestérol. Chez la souris, l’huile d’avocat, réduit le taux sanguin de triglycérides et de lipoprotéines de basse densité cholestérol (le mauvais cholestérol), ainsi que la diminution de la pression artérielle”, a déclaré l’expert.

Dans l’intervalle, il est nécessaire de considérer que les expériences ont été menées sur les animaux, et pas des humains. Donc, nous n’avons pas à dire que c’est certainement le même effet est observé avec certaines personnes.

De toute façon, en tant que diététiste, Ellen Sloktin signalé, dans un article publié sur le site web Verywell de la Santé, et que de l’huile d’avocat est une huile avec des propriétés qui peuvent contribuer à l’augmentation du bon cholestérol et diminuer le mauvais cholestérol.

Selon le site WebMD, l’avocat, l’ensemble des sources d’éléments nutritifs, tels que le magnésium et le potassium, cependant, il n’est pas clair si l’histoire est la même chose avec l’huile d’avocat.

D’autre part, les personnes qui sont allergiques à l’avocat, ne pouvez-vous pas utiliser de l’huile d’olive à l’avocat. Que ceux qui souffrent d’allergies au latex peuvent également être allergique à l’avocat.

En plus de cela, l’huile d’avocat peut réduire l’efficacité de la drogue, de la warfarine, un anticoagulant qui est utilisé pour ralentir la coagulation du sang. Pour ceux qui font usage de tout type de diluant du sang, il est recommandé de parler à votre médecin au sujet de l’utilisation de l’interne de l’huile d’avocat.

Vous êtes déjà familier avec beaucoup de différents types de l’huile d’olive? Utiliser certains d’entre eux plus souvent? Utilisation sur quels types de coûts? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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