Pour les Restes, les Nouilles Peuvent Faire Pour Vous
Vous devez sûrement avoir vu la mère de sauver les restes de pâtes pour le dîner du dimanche ou pour le déjeuner le lendemain.
Vous devez sûrement avoir vu la mère de sauver les restes de pâtes pour le dîner du dimanche ou pour le déjeuner le lendemain. Mais ce que vous avez probablement ne savez pas, c’est qu’en plus de cette habitude, c’est une façon de ne pas gaspiller de la nourriture et pour gagner du temps lors de la préparation de tous les repas, il pourrait aussi bien être une bonne santé.
La découverte a été faite connu au cours du programme, faites-Moi Confiance, je suis À la Médecin s ‘canal, à la BBC. Nous avons commencé avec l’idée que la requentar les pâtes à la structure de l’aliment se transforme et devient le soi-disant amidon résistant. Ce dernier a une plus grande résistance à l’enzyme dans l’intestin qui décomposent les glucides et la libération de glucose, entraînant un excès de sucre dans le sang. De cette façon, l’amidon résistant, pourrait alors être traités par l’organisme d’une manière qui est similaire à ce qui se passe avec la fibre. Les médecins dans le programme, a décidé de procéder à des tests afin de comparer l’effet de manger des pâtes, c’est frais, froid ou réchauffé.
La thèse a montré que le traitement des pâtes réchauffées dans le corps et vous amener à un pic de plus faible de sucre dans le sang, aide à la nutrition pour les bonnes bactéries qui vivent dans l’intestin, et absorbera moins d’énergie, comme l’a expliqué le chercheur Dr Denise Robertson, de l’Université de Surrey, en Angleterre.
Pour faire l’évaluation étaient les soi-disant volontaires, qui est passé par trois jours d’essais, divisé par le nombre de semaines au cours desquelles ils sont censés être de manger des nouilles ramen et un estomac vide. Dans un mode aléatoire, ils sont nourris dans les nouilles, chauds, froids ou réchauffés pour chaque jour de l’épreuve.
Un jour, alors qu’ils avaient mangé un repas de nouilles, frais et chaud, avec une sauce à la tomate et à l’ail. Un autre jour, ils ont ingéré de la nourriture est froide et rassis, avec le même genre de “secret sauce”. Déjà le troisième jour, ils ont été nourris dans les pâtes avec la sauce et vide, mais cette fois, j’ai réchauffé.
Pour savoir ce qui se passait avec les niveaux de glucose dans le sang des participants, alors que le spaghetti a été mangé, les médecins ont aussi profité des analyses de sang à intervalles de 15 minutes pour une période de deux heures.
L’expérience a, en fait, c’est les nouilles froides, sur la gauche, a abouti à une baisse de pic d’insuline et de glucose dans le sang. Mais le résultat est le plus surprenant c’est que les pâtes réchauffées, réduit les pics de glycémie de 50% par rapport aux nouilles, au frais par temps chaud. C’est, c’était toujours mieux que les nouilles froides.
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Avec cela, la conclusion à laquelle les chercheurs ont conclu que le test porte à croire que réchauffer les pâtes, il vraiment transforme en amidon résistant. “Nous avons fait une nouvelle découverte dans le programme – Moi Confiance, je suis Médecin , et c’est un processus simple, et vous pouvez facilement améliorer votre santé. Nous pouvons transformer un repas riche en hydrates de carbone en quelque chose d’un peu plus riche en fibres, sans avoir à changer un ingrédient à tous, juste la température de la pièce. En d’autres termes, le reste de la nourriture pourrait être plus sain pour nous que le plat original,” explique le Dr Chris van Tulleken, l’une des personnes responsables pour le test.
La prochaine étape consiste à réaliser les nouvelles évaluations, car il n’est pas l’intention de l’autre médecin impliqué dans le procès, le Dr Denise Robertson, pour voir si l’ajout d’amidon résistant dans le régime alimentaire peut améliorer les niveaux de glucose de sang chez les patients diabétiques.
Avez-vous l’habitude de manger de la nourriture qui est requentados le lendemain à votre maison? Déjà fait avec les nouilles? S’il vous plaît commentaire ci-dessous si vous vous apprêtez à passer à faire de ce droit maintenant!!!
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