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Les patates douces Sont en Santé ou Pas? Dois-je utiliser?

Les pommes de terre sont un des légumes les plus consommés dans le monde, mais cela n’empêche pas de nombreux prétendant qu’ils vont mettre sur le poids, et que ce n’est pas la peine de les utiliser pour leur propre santé. Ensuite, les pommes de terre sont bonnes ou pas? 5 de 5 experts en […]

Les pommes de terre sont un des légumes les plus consommés dans le monde, mais cela n’empêche pas de nombreux prétendant qu’ils vont mettre sur le poids, et que ce n’est pas la peine de les utiliser pour leur propre santé. Ensuite, les pommes de terre sont bonnes ou pas? 5 de 5 experts en nutrition, ils disent oui, et voulez-vous améliorer la réputation de la pomme de terre dans le monde.

“C’est une honte que les français ont une mauvaise réputation pour le gain de poids, parce que c’est un aliment très nutritif saciante, les recettes faibles en calories”, explique Trudy Voortman, scientifique principal de la nutrition, de l’ Erasmus Medical Centeraux pays-bas.

Et en 2014, il a également été constaté que les pommes de terre ne cause pas de gain de poids. “Quand il est préparé d’une manière saine, il n’y a aucune raison de ne pas manger des pommes de terre sur une base régulière”, a déclaré auteur de l’étude Britt Burton-Freeman, PhD, directeur du Centre de Recherche en Nutrition de l’Illinois Institute of Technology.

Cela signifie, bien sûr, que vous ne devriez pas tourner les pommes de terre en frites, des frites, des frites, ou recheá avec du lard, du beurre et de fromage à la crème. “Pouvez-vous manger les pommes de terre, mais soyez prudent avec tous les accompagnements,” dit David Katz, MD, directeur du Centre pour la Prévention de la Recherche à l’Université de Yale.

Ce qui est pur, les pommes de terre, blanc, moyen est de 36% des besoins en vitamine C, tous les jours pour 27% de potassium, de 14% de fibres. “Donc, epargnez-vous les tracas de la desquamation de la peau,” dit Voortman, parce que les noix sont très nutritifs.

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Les pommes de terre sont vraiment de féculents, et ils sont au top de la liste de l’index glycémique. Cela signifie qu’ils vont augmenter leurs niveaux de sucre dans le sang et d’insuline très rapidement. Heureusement, certains scientifiques ont conçu des trucs intelligents, pour les personnes qui veulent les manger.

Manger des pommes de terre, de haricots ou de lentilles, qui sont riches en fibres, peuvent ralentir le pic de sucre dans le sang, il est conseillé de Dan Ramdath, PhD, est un scientifique de la recherche médicale au centre de Recherche sur les Aliments de Guelph, Canada. Je voudrais les faire bouillir et laisser une nuit au réfrigérateur, il est considéré que le système de refroidissement, l’amidon de la pomme de terre est un plus résilient et notre corps peut digérer plus lentement.

Rappelez-vous, aussi, il ya une grande variété de types et de couleurs, de pommes de terre”, explique Kristin Kirkpatrick, diététiste et directrice des services de nutrition pour le bien-être de la Clinique de Cleveland. Si votre plat look monochrome, alors pourquoi ne pas essayer quelques pommes de terre dans la pourpre. “Ils peuvent aider à la prévention de certains types de cancer, une étude a constaté que la consommation de ce qui pourrait les aider dans le contrôle de la pression artérielle chez les personnes obèses sans gain de poids”, dit Kirkpatrick.

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Nous ne disons pas qu’ils vont vous rendre plus mince, mais nous pouvons rétablir la réputation de la pomme de terre et arrêter de demonizá à partir de maintenant. Publié à l’origine dans le Time.com.

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Les patates douces sont les légumes les plus couramment utilisés dans votre maison? Comment avez-vous l’habitude de les préparer? Que pensez-vous de l’avis des experts? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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