Le Xylitol Édulcorant Est Mauvais? De quoi ça parle?

Comme pour le xylitol a été découvert

Le Xylitol a été utilisé commercialement depuis plus de sept décennies, lorsque la Finlande est passée par une pénurie importante de sucre dans le cours de la Seconde Guerre Mondiale.

Les chercheurs étaient à la recherche d’une alternative au sucre, et ils ont été en mesure de stabiliser le xylitol à partir de la plante, de sorte que la substance peut être utilisée dans de nombreux types d’aliments.

Qu’est-ce que le Xylitol, exactement?

Le Xylitol est rien de plus qu’une substance qui est classé comme un alcool de sucre qui est dérivée à partir de xylose, un monosaccharide qui peut être présent naturellement dans de nombreux fruits et légumes que nous consommons sur une base quotidienne. Pour des fins commerciales xylitol est généralement extraite à partir de maïs, ou de l’écorce du bouleau.

Même si les fabricants prétendent que le xylitol édulcorant est un produit naturel qui provient de la table, les brésiliens, il passe à travers une série de processus chimiques de manière à ce qu’ils sont effectivement hors de la boîte, il n’est pas identique à celle de la xylose présents dans la plante.

Par le biais d’un grand nombre de mesures qui impliquent l’utilisation de charbon activé, l’oxyde de calcium (chaux), de l’acide acétique, l’acide phosphorique, et même de l’acide sulfurique, avec le xylitol si elle se transforme en une substance blanche en poudre, de goût sucré.

Calories dans le Xylitol

Chaque gramme de l’édulcorant contient environ 2,4 calories. La même quantité de sucre fournit 4 calories d’énergie.

Tout comme le sucre, le xylitol est élevé en calories vides, ce qui signifie qu’aucune valeur nutritive, car ils ne fournissent pas des quantités importantes de protéines, de vitamines et de minéraux.

Pourquoi utilisez-vous le Xylitol?

De nombreux organismes de soins de santé afin de promouvoir l’utilisation du xylitol comme une alternative plus santé que le sucre de table, car en plus d’être de moins en moins de calories, dérivé du xylose, il a également un impact plus faible sur le taux de sucre (glucose) dans le sang.

Presque tous les aliments que nous mangeons provoquer un changement dans les taux de glucose, mais pour certains, tels que le saccharose, le sont encore plus importants. Plus l’effet d’un aliment sur la glycémie, la hausse de l’indice glycémique.

Alors que l’index glycémique de sucre, il est proche des 70’s, le xylitol n’est que de 7. Cela signifie que l’édulcorant a un impact minime sur les taux sanguins de sucre et de ne pas la cause de beaucoup de “dommages” et le sucre.

En plus de réduire le risque de diabète, il est cette propriété de xylitol et elle était liée à une diminution de l’incidence de la carie dentaire. Pour cette raison, les édulcorants artificiels peuvent être trouvés dans la gomme à mâcher, les bonbons, la valeur énergétique est réduite, les produits sont conçus pour les personnes atteintes de diabète et santé bucco-dentaire.

Les avantages de xylitol

Bien qu’ils aient été étudié uniquement chez les animaux, sont quelques-uns des avantages de xylitol suggèrent que les édulcorants artificiels peuvent être utilisés comme une alternative au sucre, à la prévention du syndrome métabolique.

Voici ce que vous avez à dire sur le sujet dans les deux études scientifiques publiées il y a quelques années dans les revues scientifiques internationales:

Étude 1:

Publié dans les Annales de la Nutrition et le Métabolisme, la recherche menée à l’Université de Kwazulu-Natal, en Afrique du Sud, il a été montré que l’utilisation du xylitol a été responsable d’une réduction du poids et de la concentration de glucose et d’insuline dans le sang des rats, l’âge de six semaines.

Étude 2:

Des chercheurs japonais ont examiné les paramètres physiologiques des rats qui avaient été nourris avec du xylitol pour une période de huit semaines, et ont constaté que les animaux ont montré une réduction de la graisse viscérale et la concentration d’insuline dans le sang.

En comparaison à un groupe contrôle qui n’a pas reçu l’édulcorant, et les animaux sont traités avec le xylitol a aussi une augmentation dans les gènes liés à l’oxydation des graisses. Selon les auteurs de l’étude, cela signifie que le xylitol ne peut pas être utilisé pour prévenir l’obésité et réduire l’incidence des autres facteurs associés avec le syndrome métabolique.

Effets Secondaires

Eh bien, nous venons de voir que les édulcorants artificiels peuvent être utilisés dans le contrôle de la glycémie, et aussi dans la lutte contre l’obésité, mais quels sont les effets secondaires possibles de la substance? C’est que le xylitol édulcorant est nuisible dans toutes les circonstances?

Ce qui rend le xylitol une alternative à la plus “attractive” pour le sucre de table, c’est exactement la petite quantité d’énergie, ce qui peut être expliqué par le fait que le corps ne sera pas capable de métaboliser le sucre.

En conséquence, il est le xylitol qui suit presque inchangée à travers le système digestif, souvent en interférant avec les autres aliments sont présents dans le chemin. Le résultat est que la fermentation du gâteau, de la nourriture, ce qui a l’effet pervers est la formation de gaz.

Pour cette raison, de nombreuses personnes peuvent ressentir des ballonnements, des nausées, et même la diarrhée après la consommation d’aliments qui sont édulcorés avec du xylitol. Certaines personnes semblent avoir une plus grande tolérance à la substance, de sorte que seule une forte concentration du produit, il peut vous apporter de la douleur de votre estomac.

Beaucoup, cependant, peut souffrir des effets de xylitol après l’ingestion d’une petite quantité (comme, par exemple, un seul paquet de gomme) vers le haut.

Mais le Xylitol édulcorant est mauvais?

Non, il n’est pas possible de dire que le xylitol édulcorant est nocif pour la santé. En plus d’être approuvé par la FDA, et le xylitol est aussi considérés comme sûrs par la FDA, un puissant organisme de réglementation en amérique, et d’autres institutions comme l’ Union Européenne, du Comité Scientifique de l’Alimentation , et l’Organisation Mondiale de la Santé.

Les études examinant les effets des édulcorants artificiels sur votre santé à long terme, ils ont démontré que le xylitol peut être utilisé sans aucun soucis.

Dans l’un, les participants qui ont consommé une moyenne de 1,5 kilos d’édulcorants artificiels pour un mois (avec une limite quotidienne d’environ 430 grammes) pour deux ans et n’ont pas eu tous les problèmes de santé.

Bien que la recherche indique que les doses de 50 et de 60 grammes de xylitol ne pas porter préjudice à votre santé, il est un certain montant que vous pouvez utiliser sans enlever votre estomac pour tout le monde.

Généralement, le xylitol peut être utilisé dans les bonbons, les desserts à base de gélatine, la gomme à mâcher et autres produits de la marque, mais elle ne doit pas être utilisé en très grande quantité, comme, par exemple, dans la préparation des recettes.

Si vous n’avez jamais utilisé un avant, vous devez commencer avec des concentrations plus faibles et progressivement augmenter peu à peu. Cesser l’utilisation si vous manifestez l’un des effets secondaires énumérés ci-dessus.

Les diabétiques peuvent utiliser le xylitol?

Même si elle peut contenir moins de calories que le sucre, la douceur n’a absolument aucun effet sur le taux de glycémie, le xylitol peut causer une légère incidence sur le taux de glucose de la circulation.

Cela signifie que les diabétiques doivent utiliser des édulcorants artificiels, très peu, et sous les conseils de votre médecin, et toujours faire attention aux mesures glicêmicas afin d’éviter les oscillations, la soudaine.

Le Xylitol Vous Fait Perdre Du Poids?

La consommation de xylitol ne pas favoriser la perte de poids, mais lorsqu’il est utilisé en petites quantités, et toujours comme un remplacement pour le sucre et l’édulcorant peut être dans un rôle de soutien dans le processus de perte de poids.

Contrairement aux édulcorants tels que la saccharine et les cyclamates, le xylitol, contient des calories et n’est pas destinée à être consommée par le désir d’être à risque de contracter l’effet inverse – oui, c’est le xylitol fait grossir s’ils sont consommés en excès.

Le truc, c’est de compter le nombre de calories dans les édulcorants, et vous devez vous rappeler que la perte de poids est nécessaire pour arriver à la fin de la journée, avec un déficit calorique. Ou, en d’autres termes, avec ou sans édulcorant, pour éliminer l’excès de poids, vous devez consommer moins de calories que ce dont votre métabolisme a besoin pour faire leur travail.

Les animaux

En dépit d’être considérée comme sans danger pour la consommation humaine, le xylitol peut être très toxique pour les animaux, surtout les chiens.

Contrairement à ce qui se produit chez les humains, le xylitol stimule la libération d’insuline par le pancréas, de sorte que bientôt après (10 à 60 minutes), la consommation d’édulcorants artificiels, votre animal de compagnie peut avoir une crise d’hypoglycémie.

Sources et Références:

• J’aime la K, Arai H, Uebanso T, Fukaya M, Koganei M, Sasaki H, Yamamoto H, Taketani Y, Takeda E. Effet de xylitol sur les paramètres métaboliques et viscérales de l’accumulation de graisse. J Clin Nutr Biochem. 2011 Jul;49(1):1-7
• L’Islam MME Effets de xylitol comme un substitut de sucre sur le diabète paramètres dans les rats non diabétiques. J Med De La Nourriture. Mai 2011; 14(5):505-11.
• L’Islam MS, Indrajit M. Effets du xylitol sur les taux sanguins de glucose, de la tolérance au glucose, les taux sériques d’insuline et le profil lipidique dans le diabète de type 2 modèle de rats. Ann Nutr Metab. 2012;61(1):57-64.
• Solange Inês Mussatto, Inês Conceição Roberto. Xylitol: Édulcorant, avec des effets bénéfiques sur la santé humaine. Brésilien journal des Sciences Pharmaceutiques – le Brésilien Journal of Pharmaceutical Sciences, vol. 38, no. 4, oct./déc., 2002
• https://www.ynhh.org/services/nutrition/sugar-alcohol.aspx
• http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-996-xylitol.aspx?activeingredientid=996

Croyez-vous que le xylitol édulcorant est nocif pour votre santé? Avez-vous essayé de l’utiliser pour remplacer le sucre dans votre journée-à-jour? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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