Le soja, la viande Est Mauvais ou c’Est Bon?

Ce qu’il est et savoir si c’est du soja, de la viande est mauvais pour nous?

Le soja est une légumineuse qui, selon les historiens, a émergé dans les régions du centre et du nord de la Chine, il y a plus de 5 mille ans. Cette plante a été apporté en Europe par le botaniste Engelbert Kaempfer, 1972), mais sa production a été limitée en raison du climat et les conditions du sol sont présents.

Au Brésil, le grain a été présenté la première fois à l’agriculture dans la décennie des années 60, et est devenu l’une des plus grandes productions aujourd’hui dans le pays et partout dans le monde. Actuellement, le Brésil est le deuxième producteur mondial de soja sur la planète, en second lieu seulement aux États-unis d’amérique.

Selon les données fournies par l’EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), le Brésilien a, en 2014, on estime que 100 millions de tonnes de soja, dont plus de 60 millions de tonnes pour l’exportation.

Le soja est un produit très polyvalent, et peut être consommé dans natura ou transformés en une variété de produits transformés comme la farine de soja, complet, extrait, de soja ou produits laitiers-soja fermenté comme le miso, la sauce de soja, et le tempeh, l’huile de soja, ainsi que les protéines de soja texturé (pour la viande, soja), concentré de, et isolé, entre autres choses.

Les produits de la protéine d’origine végétale obtenu à partir de soja, y compris la viande de soja, sont des aliments avec une teneur élevée en protéines dans sa composition, à partir d’environ 40% à 90%, qui peut être trouvé dans la forme, la texture, concentré, ou isolé, et qui ont un grand attrait et de la nutrition sont souvent associées à un mode de vie plus sain.

Pourquoi est-ce que certains experts pensent que le soja, la viande est mauvais pour vous?

L’une des raisons pour cela est de se demander si la viande dans le soja fait mauvais, c’est le fait qu’une grande partie de la production de soja est aujourd’hui l’ogm. Dans les seuls États-unis, plus de 90% du soja est génétiquement modifié et les cultures sont aspergés d’un produit, qui peut être associée à des effets secondaires différents pour la santé.

Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles le soja, la viande est mauvaise, selon certains, de la recherche et le développement de la région:

– Vous pouvez obtenir dans la voie de la production d’hormones féminines:

La consommation de viande dans le soja peut conduire à des problèmes de santé, parce que le soja contient des isoflavones, qui peuvent perturber les corps naturels de la production de l’hormone.

Les oestrogènes sont des hormones et des stéroïdes que l’on trouve principalement dans les femmes, qui jouent un rôle clé dans la régulation du développement sexuel. Les récepteurs d’œstrogènes ne sont pas très sélectifs à l’égard des substances qui peuvent les activer, tels que les isoflavones, qui peuvent interférer avec le fonctionnement normal des hormones dans le corps et causer des problèmes de santé.

– Peut perturber la production d’hormones mâles dans le

Dans une étude menée auprès d’un groupe d’hommes dans une clinique et de l’infertilité, ont montré que ceux qui avaient mangé le plus de soja pour les 3 dernières années et ont dû la réduire le nombre de spermatozoïdes. Beaucoup de gens pensent que le soja, la viande est mauvais, car il peut diminuer les niveaux de testostérone, mais l’effet semble être faible et incohérent.

– Il peut augmenter le risque de cancer du sein

Certaines recherches ont montré que les isoflavones présentes dans la viande de soja, peut augmenter le risque de cancer du sein, car ils ont la capacité de stimuler la prolifération et l’activité des cellules épithéliales du sein, qui sont les cellules qui sont les plus susceptibles de devenir cancéreuses. Enfin, d’autres études ont également montré que le soja peut provoquer une légère interruption du cycle menstruel, conduisant à un retard ou d’une période de temps.

– Il peut perturber le fonctionnement de la thyroïde

Les isoflavones dans le soja sont également goitrogênios, les substances qui interfèrent avec le fonctionnement de votre thyroïde. Ils peuvent inhiber la fonction de l’enzyme peroxydase de la thyroïde, ce qui est essentiel pour la production des hormones de cette glande.

Dans une étude avec des adultes a révélé que 30 grammes de soja est consommé pendant 3 mois, a entraîné une augmentation des niveaux de l’hormone stimulant la thyroïde (TSH), un marqueur de la fonction de la thyroïde est affecté.

Et pourquoi certaines personnes prétendent que la viande de la graine de soja est bon pour votre santé?

Beaucoup de recherches montrent que les produits du soja, vous pouvez apporter une contribution positive à la santé. Le soja est un produit nutritif, riche en de nombreux nutriments comme la vitamine B6, acide folique, riboflavine, thiamine, la vitamine K, et contient aussi de nombreux minéraux, parmi eux, le fer, le calcium, le manganèse, le sélénium, le cuivre, le phosphore et le magnésium.

Les éléments suivants sont quelques-uns des avantages de ce produit et les raisons pour lesquelles il est de la viande de soja est une bonne santé:

Il contribue à renforcer le système immunitaire

Les protéines dans la viande de soja jouer un rôle important dans le système immunitaire, aidant à réduire l’inflammation et de renforcer le système immunitaire. La recherche a montré que les peptides présents dans la protéine dans le tempeh est capable d’inhiber l’expression des substances pro-inflammatoires, y compris les anti-inflammatoires, à réduire les processus inflammatoires chroniques dans le corps.

En plus de cela, d’autres études ont montré que ces peptides peuvent améliorer les défenses de votre corps en réduisant le stress et améliorer la circulation du sang dans le cerveau faire, et bien, c’est la viande de soja est un aliment sain.

– Il contribue à la réduction de poids

L’un des plus grands avantages de la viande de la graine de soja est qu’il peut aider beaucoup dans la gestion de votre poids, puisque les protéines contenues dans cette nourriture aide à réduire le taux de vidange gastrique, ce qui augmente la satiété et aide à contrôler votre appétit.

En plus de cela, des études ont montré que les peptides sont présents dans la viande de soja, peuvent augmenter l’expression du récepteur de l’hormone colecistoquinina, qui est responsable de l’augmentation de la sensation d’être plein.

– Aide à la prévention des maladies cardiovasculaires

Les maladies cardiovasculaires (mcv), représentent plus de 46% de tous les décès dans le monde en 2012, ce qui représente un grave problème de santé publique. L’un des principaux facteurs de risque de la survenue de ces troubles est le syndrome métabolique, qui est caractérisée par l’excès de graisse abdominale, des niveaux élevés de triglycérides dans le sang, l’hypertension artérielle et les niveaux élevés de glucose.

Des études ont montré qu’une protéine présente dans le tempeh peut réduire le risque du développement de l’ensemble de ces facteurs, afin de prévenir les maladies cardiovasculaires (mcv).

Il aide à prévenir la maladie, en fonction du vieillissement

Le processus de vieillissement, il peut considérablement augmenter le risque de développer certaines maladies, y compris l’ostéoporose et la sarcopénie, qui est caractérisé par une réduction de la structure des os et des muscles.

Dans une étude menée avec un groupe qui a consommé au moins 40 grammes de protéines de soja pour une période maximale de trois mois, il y a eu une réduction significative du risque de fractures chez les sujets sains de sexe masculin.

– Augmenter le gain de masse musculaire maigre

Dans une étude sur les jeunes hommes soumis à un entraînement d’endurance, avec une fréquence de trois fois par semaine, et il a montré que l’utilisation de suppléments contenant de la protéine de soja ont été en mesure d’augmenter la masse musculaire après une période de trois mois. En outre, de nombreux projets de recherche ont montré que les protéines qui se trouvent dans la viande, le soja aider à augmenter la masse musculaire de la même manière que les protéines présentes dans le lait, et que leur combinaison améliore la disponibilité des acides aminés.

Conclusion

Tous les produits sont fabriqués à partir de soja, y compris la viande de soja, sont des aliments avec une teneur élevée en protéines dans sa composition et qui ont un grand appel à la nutrition, tout en étant associée à une bonne santé.

La viande de la graine de soja est riche en divers nutriments, mais beaucoup de chercheurs doutent toujours de la viande de soja est mauvais, ou si c’est vraiment bon pour votre santé.

Des études ont montré que la viande de soja, il peut apporter de nombreux avantages pour votre santé, en aidant à renforcer le système immunitaire, aidant ainsi à prévenir les maladies cardiaques, et d’éviter les problèmes causés par le vieillissement de l’organisme entier.

Vidéo:

Comme les conseils?

Sources et Références:

Avez-vous jamais entendu que le soja, la viande est mauvais ou c’est bon? A l’habitude de consommer ce produit de soja dans votre alimentation? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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