Le Poisson Est À L’Engraissement? Combien de Calories est en Chacun?
En plus des propriétés nutritionnelles, la principale préoccupation est de savoir si la consommation de poisson fait grossir ou pas, nous allons apprendre à connaître la relation entre la consommation et le gain ou la perte de poids.
Filet de poisson, poissons grillés, bacalhoada, friture de poissons, le thon,… Vous devez sûrement avoir mangé certains de ces aliments sont fabriqués dans une base de poissons, et les raisons ne sont pas qui vous manque pour inclure les plats sur le menu-ils sont d’excellentes sources de nutriments essentiels pour votre corps comme les protéines, vitamine A, vitamine D, omega-3, le potassium, le sélénium et le phosphore).
Dans l’intervalle, en plus des propriétés nutritionnelles, la principale préoccupation est de savoir si la consommation de poisson fait grossir ou pas, nous allons en savoir un peu plus sur la relation entre la consommation de poisson et la perte ou le gain de poids
Contenu
- Le poisson et le poids de
- Calories par type de poisson
- Conseils pour la préparation:
- Avez-vous jamais pensé que ce n’est pas vrai que le fait de manger plus de poisson me faire prendre du poids? Vous avez l’habitude de manger ce type de protéine combien de fois par semaine? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
Le poisson et le poids de
Si vous vous sentez que le fait de manger un poisson qui vous rend gras, vous savez que c’est faux, et vous pouvez immédiatement prendre cette idée dans sa tête. Au moins, c’est ce une nouvelle étude, publiée dans l’année 2007 dans le Journal International de l’Obésité (International Journal of obesity, la traduction est de nous), nous a indiqué.
Selon l’enquête, avec l’inclusion de trois portions de 150 g. de un poisson blanc ou gras par semaine, pendant quatre semaines sur un régime alimentaire faible en calories pour conséquence la perte de presque un livre de plus que les régimes dans lesquels le poisson n’est pas présent dans le menu.
Dans une autre étude, cette fois-publiée dans l’édition de décembre 2009 de la publication de la Nutrition, du Métabolisme et les Maladies Cardiovasculaires (Nutrition, du Métabolisme et les Maladies Cardiovasculaires, traduction libre), atteste également de la contribution de l’incorporation de l’plats préparés à base de poisson, vous aide à perdre du poids.
Dans la recherche, les personnes qui mangeaient cinq portions de 150 g / l pour les poissons dans le cadre d’un régime hypocalorique pendant huit semaines ont été en mesure de perdre environ 1,8 kg de plus que ceux qui ne sont pas inclus dans l’aliment dans le régime alimentaire.
Quelque chose qui explique l’efficacité du poisson dans la perte de poids, c’est qu’il a tendance à avoir un nombre de calories, beaucoup moins que d’autres aliments d’origine animale. Par exemple, alors que 100 grammes de cabillaud grillé 122 calories dans une portion de la même quantité de viande de bœuf de la viande d’une vache qui a 252 calories et une poitrine de poulet ont les 195.
Calories par type de poisson
Maintenant, la théorie est que le poisson d’élevage a déjà tombée à terre, il est temps de choisir les types à inclure dans le menu. Quelque chose qui peut aider à cet égard est de savoir le nombre de calories que chacun possède. Nous avons préparé une liste de valeurs calorifiques de poissons les plus consommés au Brésil:
Voir aussi:
– Thon
Une portion de 60 g de thon en morceaux, nous rencontrons les 52 exigences. Les poissons sont faciles à trouver à la vente dans les supermarchés, dans la forme des aliments et peuvent être servis crus, avec des condiments, s’affiche dans une recette avec des pâtes et cuit au four ou grillé, quand il est dans la forme de tranches ou des steaks.
En plus d’être une grande source de protéines pour le corps humain, le thon, il contribue également à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral, en raison de la présence d’acides gras oméga-3 pour prévenir les problèmes, l’hypertension artérielle, est bon pour la santé de votre cœur, afin d’alléger le risque de maladie cardiaque et stimule le système immunitaire, parce que le sélénium est présent dans la composition.
Le poisson diminue également le niveau de triglycérides dans le corps, une substance qui, lorsqu’on les trouve en grande quantité, ce qui indique que les niveaux de mauvais cholestérol, ou LDL, sont sur le côté élevé.
– Le merlan
Avec 132 calories pour 100 g, comme le merlan, est utilisée dans la préparation de moqueca de poisson, mais il peut également être servi avec le rôti. Il a une chair blanche et douce, et de ne pas avoir trop de os.
C’est un poisson avec une petite quantité de graisse et de cholestérol, mais ont des niveaux élevés de sodium et de l’iode doit être utilisé avec prudence, surtout pour les personnes qui ont des problèmes de pression artérielle.
– Semelle
Une portion équivaut à 100 g de filet de sole grillé a 173 calories. Ce poisson, comme le brochet, il est doux et à la chair blanche et n’a pas d’os. Il peut également être préparés sous la forme de steak, rôti, et frits, et il est déchiqueté dans les recettes pour les cookies, suflês et mince pies.
Un des principaux avantages de un unique à votre santé, c’est qu’il a une faible teneur en matières grasses inférieure à 6 g par portion, avec la majorité de ce montant correspond aux acides gras insaturés.
Maintenir un régime alimentaire avec des aliments faibles en gras, comme le flétan, contribue également à une réduction du risque de développer une maladie cardiaque et le diabète.
– Saumon
Nous ne pouvions pas laisser en dehors de notre liste de, le saumon, un poisson avec 146 calories par portion de 100 grammes, ce qui est offerte sous la forme d’un filet, rôti ou un barbecue. Lorsqu’il est trouvé dans la forme de soupe, il peut être utilisé dans la préparation de plats de pâtes, des salades, des crêpes, des tartes. Leur chair est de couleur rosée, et le type qui a un peu de colonne vertébrale.
Elle permet aussi le traitement de l’ostéoporose, car il a des protéines, ce qui aide à améliorer la densité et la solidité des os. En outre, il est bon pour le système cardio-vasculaire, en raison de la présence d’acides gras oméga-3, il peut protéger les yeux, c’est une bonne source de vitamine D, et vous donne même un meilleur sommeil, car il contient du tryptophane, qui est considéré comme un sédatif de la nature.
– Les gens
Utilisé dans la préparation de sauces à salade, des sandwichs et des salades, et peut également être servi braisé ou sauté, la sardine est un poisson 84 calories dans chaque 60-g, dans sa forme naturelle.
Il a également plus d’acides gras que les acides gras saturés, ce qui contribue à la réduction des taux de cholestérol et le risque de maladie du cœur. Le poisson contient des oméga-3, ce qui réduit l’inflammation et stimule la mémoire, et pour le bon fonctionnement du cerveau.
Les Sardines sont une excellente source de vitamines a, D, qui renforce les os et les protège votre coeur, et avec la vitamine B12, elle aide à la production de globules rouges.
Conseils pour la préparation:
Ne pas inclure le poisson sur le menu, vous devez connaître la meilleure façon de le préparer. C’est parce que, selon la recette, et le nombre de calories dans poisson, il finit par augmenter.
Comparer la différence: tant que les sardines sont cuites, il peut contenir 263 calories pour 100 g, cuit a 183 dans la même proportion. Le même est vrai pour le flétan: dans votre version de sauté de a 205 calories pour 100 g, alors qu’il est grillé ou rôti dans le four, il a 173 calories. Donc, vous devez comprendre que c’est une façon de préparer le poisson pour faire pousser beaucoup moins que dans l’emplacement qui, en dehors de tout ce qui l’est beaucoup moins sain.
1. Cuit
L’un des avantages de faire un ragoût de poisson, c’est que ce n’est pas l’ajout de matières grasses dans la recette. Le problème est que si vous utilisez beaucoup d’eau dans la préparation du plat, certains des nutriments tels que les vitamines a, C, et B complexe dissoudre dans l’eau et sont perdus. Une astuce pour éviter ce problème est d’utiliser un peu d’eau, ou de les faire cuire à la vapeur.
2. Grillé
Ceux qui veulent rester à l’écart de la graisses des poissons, frites, mais vous ne voulez pas courir le risque de manquer les vitamines présentes dans le poisson, vous pouvez choisir de préparer pour le poisson grillé. Parmi les espèces qui sont les plus appropriés pour ce type de préparation, ils sont le thon, tilapia, et le saumon.
3. Rôti de
Le poisson grillé est en vaut la même chose qu’une règle de grillé: il n’y a pas de gain de graisse et pas de la perte d’éléments nutritifs au cours de la préparation. Dans l’intervalle, il se peut que, dans le processus, il est devenu un peu sécher et perdre de la saveur. Pour cette raison, il est suggéré pour pimenter la nourriture et le mettre dans avec des légumes comme le chou frisé, le chou vert, pommes de terre et les tomates, qui sert également d’un suivi.
Soyez prudent avec l’utilisation de mercure
Bien qu’il serait une erreur de penser que la consommation de poissons en élevage, quelque chose qui devrait être pris en considération lors du choix d’un poisson pour l’inclusion dans le régime alimentaire est la quantité de mercure présent dans chacun d’entre eux. C’est parce que la substance est toxique pour l’organisme et peut entraîner une bronchite, œdème pulmonaire, des convulsions, des vomissements et de la diarrhée.
Pour éviter ce problème, il est recommandé d’éviter la consommation de l’espèce avec l’incidence la plus élevée de mercure, comme le requin, l’espadon, le maquereau, le bœuf, le thon, la roussette, et le hareng. Ces poissons doivent être évités, en particulier par les femmes enceintes et les jeunes enfants.
Ainsi, il est indiqué de préférence des espèces, comme le thon, le saumon, la truite, tilapia, et les anchois, qui ont une faible teneur de cette substance.
Avez-vous jamais pensé que ce n’est pas vrai que le fait de manger plus de poisson me faire prendre du poids? Vous avez l’habitude de manger ce type de protéine combien de fois par semaine? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!
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