Le Kéfir d’eau – Ce que c’est, les Avantages sociaux, à les entretenir et à Quoi sert-il

Le Kéfir d’eau – c’est quoi?

Le kéfir est une fermentation de bactéries et de levures appelés grains de kéfir. Ils sont exempts de gluten, lorsqu’il est mélangé avec un liquide, puis stocké dans un endroit chaud, et de promouvoir la culture, ainsi la production de la boisson kéfir. Il est connu pour avoir un goût aigre et épicé, et peut être fait avec de l’eau de noix de coco, ou de l’eau filtrée.

L’eau de coco est considéré comme une plate-forme idéale pour la création de la kéfir-fermentés, elle a naturellement pas de glucides sont présents, y compris les sucres, qui sont nécessaires pour être consommé par les levures pendant la fermentation pour créer une saine bactéries.

Le kéfir fait avec de la noix de coco de l’eau, tend également à être plus acide, gazeuses et sucrées, mais plutôt moins aromatique que le kéfir de lait. En outre, il portera le goût de la noix de coco, le naturel, et conserve également tous les bienfaits nutritionnels de l’eau.

Déjà, le kéfir fait avec de l’eau pure a généralement une saveur plus subtile et la texture, la lumière et le démarrage du kéfir au lait, et cela se fait habituellement en utilisant de l’eau avec le sucre et le jus des fruits et peut être aromatisé à l’aide de l’ajout d’une bonne santé, il est également une excellente alternative saine à boire au lieu de boissons gazeuses et jus de fruits sont traités.

Certaines personnes vont ajouter de kéfir d’eau pour le jus, smoothies ou jus de citron, de menthe ou de concombre pour la saveur et naturel, même avec de la soude ou une boisson gazeuse sans sucre.

Alors, quel est le point?

Les bactéries et les levures qui se produisent naturellement dans le kéfir de combiner en symbiose afin de fournir des prestations de santé de plus, lorsqu’ils sont consommés sur une base régulière. Le kéfir d’eau est chargé avec des vitamines et des minéraux et contient des protéines, qui est complet et facile à digérer.

Les avantages

Les aliments probiotiques qui sont emballés avec des avantages pour le kéfir d’eau n’est pas une exception. Dans la suite, être au courant des principaux avantages de l’introduction de ces aliments dans votre régime alimentaire.

1. Il contribue à augmenter l’immunité de

Quelques-uns des nombreux composés et les nutriments présents dans le kéfir sont la biotine et l’acide folique. Ils aident également à stimuler le système immunitaire et à protéger vos cellules. Parmi les nombreux autres probiotiques, en particulier les spécificités de kéfir est le soi-disant Lactobacillus Kefiri, il aide à lutter contre les bactéries nocives telles que la salmonelle et aussi E. L’e. Coli.

Le kéfir contient également les autres tout-puissant, qui est un polysaccharide soluble, dite k-efiran, qui a été montré pour être anti-microbienne et aider à combattre la levure. En plus de cela, le k-efiran a également démontré sa capacité à réduire votre taux de cholestérol et votre tension artérielle. Le kéfir montré qu’il peut aider à moduler le système immunitaire et inhibe la croissance de nombreuses bactéries et les êtres humains.

2. Il aide à renforcer les os

La détérioration de l’os, de l’ostéoporose, est une préoccupation majeure pour beaucoup de gens. C’est toujours le cas lorsque nous n’avons pas assez de calcium, ce qui est essentiel pour la santé des os. Les probiotiques dans le kéfir permettra d’améliorer l’absorption des nutriments et de composés bioactifs qui aide à l’absorption du calcium dans l’organisme et de prévenir la dégénérescence de l’os. Il contient également de la vitamine K2, qui a été montré pour être vital pour l’amélioration de la santé, de la densité et de l’absorption du calcium.

3. Cela démontre un potentiel considérable dans la lutte contre le cancer

Malheureusement, le cancer est devenu une épidémie qui affecte le monde d’aujourd’hui. Et face à un tel scénario, il est essentiel de trouver des moyens pour l’empêcher de se produire.

Le kéfir d’eau peuvent jouer un rôle vital en aidant votre corps à lutter contre cette maladie est méchant, comme il peut être une arme, il est sérieusement efficace contre la propagation des cellules, en se multipliant et dangereux.

Les composés que l’on trouve dans la boisson probiotique a montré, en fait, les cellules de cancer de l’estomac, de l’auto-destructrice. En outre, le kéfir joue un grand rôle anticarcinogênico à l’intérieur du corps, ce qui peut ralentir la croissance des tumeurs débutantes et leur conversion enzymatique et non-cancérigène cancérigène.

Dans un essai mené par l’École de l’Alimentation et de la Nutrition Humaine au Campus Macdonald de l’Université McGill au Canada, a montré que le kéfir réduite dans les cellules de cancer du sein, de 56%.

4. Il aide le système digestif et de la lutte contre le syndrome du côlon irritable

Pour maintenir l’équilibre des bactéries intestinales est difficile, mais le kéfir a la capacité de vous aider à rétablir l’équilibre et de la lutte contre les maladies de la gastro-intestinaux tels que le syndrome du côlon irritable, maladie de Crohn, et les ulcères.

Le kéfir d’eau potable et de lait pour alimenter le corps avec des probiotiques qui aident à restaurer la flore perdu leur combat contre les agents pathogènes. Les probiotiques aident également à lutter contre la diarrhée, des perturbations et d’autres effets secondaires gastro-intestinaux causés par les médicaments tels que les antibiotiques, qui détruisent la flore bactérienne, laissant le corps vulnérable à une attaque.

5. Amélioration des allergies

De nombreuses formes d’allergies et d’asthme, sont liés à des problèmes inflammatoires dans le corps, et certains scientifiques croient que ces réactions allergiques sont le résultat d’un manque de bonnes bactéries dans l’intestin. Dans certaines de ces études avec la souris dans le kéfir a été montré pour réduire les cellules inflammatoires qui est perturbé dans les poumons et le système respiratoire, et aussi l’accumulation de mucus.

Les micro-organismes présents dans le kéfir peut aider à promouvoir le système immunitaire, et d’éliminer des cours de la réaction allergique, ce qui permet de changer la réponse du corps à la diminution des épidémies de systémique des allergies. Les chercheurs au Centre Médical de l’Université Vanderbilt ont été menées sur 23 études différentes, avec près de 2 000 personnes, et dans 17 de ces études, les sujets qui ont pris les probiotiques ont montré une amélioration dans les symptômes de la fièvre des foins et de la qualité de vie.

6. Il aide à traiter les affections de la peau.

Lorsque l’intestin est déséquilibré, il peut produire toutes sortes de problèmes de peau tels que l’acné, le psoriasis, les éruptions cutanées et l’eczéma. Le kéfir d’eau aidera à apporter les bonnes bactéries de nouveau dans la ligne de front, et même de l’homéostasie de l’organisme plus grand organe du corps, de la peau. Non seulement il aide avec les problèmes mentionnés ci-dessus, mais il est également bénéfique dans le traitement des brûlures et des rougeurs.

En outre, les hydrates de carbone trouvés dans le kéfir, connu sous le nom de k-efiran il a également été testé et montré pour aider à améliorer la qualité de la cicatrisation des plaies de la peau et à protéger les tissus conjonctifs.

7. Il améliore les symptômes de l’intolérance au lactose

Un plus grand nombre que prévu de personnes souffrent aujourd’hui avec une intolérance au lactose, et la bonne nouvelle est que les bactéries de la qualité que l’on trouve dans le kéfir sont essentiels pour l’intestin et le corps sain.

Cependant, nombreux sont ceux qui ne peuvent pas tolérer les produits laitiers parce qu’ils ont une réaction indésirable à la digestion du lactose, principal sucre du lait, qui est activé lorsqu’il est digéré. C’est ici que le kéfir d’eau, mais il ne contient pas de lait ni de produits laitiers. En outre, l’ingrédient actif dans le kéfir aider à décomposer le lactose en acide lactique, en le rendant plus facile à digérer.

Le kéfir a également un large éventail de souches, et les nutriments sont communs, certains sont uniques, qu’ils aident à éliminer presque tous le lactose dans les produits laitiers et le lait.

La recherche, publiée dans le Journal de l’Académie de la Nutrition et de la Diététique a montré qu’il améliore la digestion et de la tolérance au lactose chez les adultes atteints de syndrome de malabsorption du lactose.

Comment faire du kéfir d’eau?

Le kéfir d’eau est similaire pour le kéfir de lait. Les fèves sont ensuite placés dans de l’eau sucrée et est dans le processus de fermentation. Le processus de fermentation produit des bactéries et réduit le niveau de sucre dans la boisson.

Cependant, il est important de noter que les noyaux sont différents, puisque le kéfir d’eau est faite avec des grains, en particulier, qui dépend de l’eau, et il ne fonctionne pas de la même manière que si vous y mettez le lait, ou des substituts de lait.

En outre, il a besoin de sucre, et les différents types qui peuvent être utilisés pour faire du kéfir d’eau. Toutefois, nous vous recommandons de ne pas faire du kéfir d’eau avec du miel, de la mélasse, ou succédanés de sucre, tels que la stévia. Ils peuvent également être nocifs pour les grains de kéfir, ou de ne pas fournir de la nourriture appropriée pour que les bactéries se nourrissent.

Regarder dans l’achat d’un kit de démarrage d’une culture qui est adapté pour l’eau, une marque de confiance, et le choix de l’utilisation de l’eau de noix de coco ou d’eau filtrée. En outre, ne pas utiliser d’ustensiles de cuisine en métal, et tous les éléments qui doivent être pris en charge correctement à cause de cette condition, qui vous aidera à vous préparer pour boire un verre, et la qualité et prolonger la durée de vie du kéfir.

Utiliser un quart de tasse de sucre pour un litre d’eau pour faire le kéfir. Mélanger juste 3 ou 4 cuillères à soupe de grains de kéfir d’eau avec 1 à 2 litres d’eau avec le sucre. Mettre dans un récipient et mélanger le tout, laisser un pouce d’espace en haut. Il peut être tentant de réduire votre taux de sucre, tout simplement. Les bactéries ont besoin pour se nourrir.

Comme les grains de croître et de se multiplier, puis retirez l’excédent de garder le ratio d’équilibre. L’environnement idéal pour les grains de kéfir dans de l’eau à température ambiante lorsqu’il est alimenté avec de l’eau propre, fraîche toutes les 24 à 48 heures. Pour éviter le refroidissement des grains avec beaucoup de fréquence dans le but de les garder en bonne santé.

Comment prendre soin de?

Les grains de kéfir d’eau sont réutilisables, donc une fois que vous faire un lot de kéfir d’eau a été réalisé pour la récolte, il suffit de retirer les grains et les mettre dans de l’eau avec du sucre, des bonbons, du jus ou de l’eau de coco. S’ils sont bien pris en charge, les grains de kéfir d’eau ont une durée de vie illimitée et peut être utilisé à plusieurs reprises pour faire de kéfir.

Généralement, le processus est le même grain, il peut être fait en 2 à 7 fois, mais c’est juste le bon nombre de lots dans la succession, il dépendra de la fraîcheur du kéfir et les pratiques d’hygiène emploi. Voici quelques conseils pour vous:

• Il est fortement recommandé que vous vous déplacez les grains de kéfir d’eau à l’eau douce après seulement quatre jours tout au plus. Les grains peuvent mourir de faim si vous restez plus longtemps sans nourriture fraîche;
• Assurez-vous que le fil est en cours d’exécution,, juste pour voir si le liquide va aller claires et devenir nuageux et présentent une odeur et à la saveur légèrement poivrée, aigre ou de goûts, mais si l’apparence, l’odeur ou de goût désagréable, c’est de ne pas les prendre.
• Après la récolte, les grains doivent être supprimés, et le kéfir d’eau peut être stockée à température ambiante pendant 3 à 4 jours, dans le réfrigérateur pendant environ 2 ou 3 semaines et dans le congélateur pendant 1 à 2 mois ou plus. Depuis les noyaux doivent retourner à l’eau de sucre pour commencer la culture.
• Même si les grains de kéfir d’eau peut être utilisé pour faire les lots de la succession, à un certain point, la plupart des gens ont besoin de prendre une pause. Donc, vous savez que le froid ralentit le processus de croissance, de sorte que le réfrigérateur est un bon endroit pour stocker le grain lorsqu’il est nécessaire de prendre une pause.Si vous faites une pause pour un court laps de temps, jusqu’à 3 semaines, par exemple, lorsque vous ajoutez les grains de kéfir dans l’eau à 1 litre avec de l’eau fraîche, mettre un couvercle sur le récipient et le placer dans le réfrigérateur, et si il est possible de remplacer le sucre de l’eau chaque semaine. Lorsque vous êtes prêt à faire du kéfir d’eau à nouveau, séparer les grains de la liquide dans le stockage, le mettre dans l’eau, la douce, sucrée, et de grandir comme d’habitude. Il peut prendre quelques lots pour les grains de se réveiller et de se remettre au travail, et sur le net magasin, vous devriez être bon à manger, à condition qu’il ait une odeur et un goût très agréable.
• Si vous faites une pause, il dure longtemps, c’est, pour un maximum de 6 mois, vous aurez besoin pour sécher les grains de kéfir. Pour ce faire, rincer les grains avec de l’eau filtrée et de les placer sur un morceau de serviette en papier dans un endroit sûr. Laisser sécher à température ambiante pendant 3 à 5 jours, en fonction de la température et de l’humidité. Lorsque les grains de kéfir sont bien sèches, de le stocker dans un sac en plastique dans le congélateur jusqu’à 6 mois. Quand il est temps de faire du kéfir de nouveau et de nouveau, l’appliquer de nouveau pour le grain selon les instructions fournies avec la culture d’origine.
• Comme pour le kéfir, généralement c’est sure, il est difficile de dire si il est cassé, ou si elle n’est pas morte. En attendant, voir si elle a changé de couleur, ou a une croissance fongique. Le toucher, l’odeur, si vous sentez une odeur de moisi, et la texture de celle-ci est rance, éliminer le produit.

Le kéfir est un nom d’origine turque, keyif, qui signifie “se sentir bien”, parce qu’ils croyaient que c’était le sentiment provoqué par la boisson. De nombreuses années plus tard, elle a acquis de plus en plus de fans, en raison de sa forte concentration de probiotiques, et la capacité à apporter une variété de bienfaits pour le corps, est très important.

Boire régulièrement de l’eau kéfir est un moyen efficace pour augmenter de bactéries saines dans l’intestin, ce qui contribuera à renforcer le système immunitaire capable de lutter contre de nombreuses maladies différentes.

En plus de tous les avantages ci-dessus, le kéfir peut être effectuée par vous, dans le confort de votre propre maison, sans peine et sans travail. Il était curieux? Alors, n’attendez pas d’inclure ce puissant des aliments dans votre régime alimentaire et de profiter de tous ses avantages.

Vidéo:

Comme les conseils?

Sources et Références:

Avez-vous déjà essayé de kéfir d’eau? Êtes-vous curieux de l’essayer ou de se développer dans votre maison pour profiter de tous les avantages énumérés ci-dessus? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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