Le beurre d’arachide Est Mauvais pour Vous?

L’utilisation de beurre de cacahuète:

L’arachide est originaire d’Amérique du Sud, et il est très important pour l’alimentation des aztèques et d’autres indiens de la région. De beurre ou de beurre d’arachide, comme il est bien connu au Brésil, est un produit qui est plus évident aujourd’hui en raison de son utilisation par les athlètes d’élite et amateurs dans le monde du fitness. Il n’est pas rare, il est possible de voir de célèbres modèles, les athlètes et les culturistes en affichant sur les réseaux sociaux, vos photos et vos recettes avec du beurre d’arachide.

Aux États-unis, la consommation de beurre d’arachide a été historiquement élevés, les enfants vont souvent apportez des collations avec beurre d’arachide et confiture sandwich à l’école, et les adultes ne vous arrêtez pas à cette chérie du côté Américain.

Les arachides, contrairement à ce que pensent la plupart des gens, c’est une légumineuse, liées pour les haricots et les lentilles, etc., et ce n’est pas un écrou. Cependant, même les études scientifiques sont classés comme les noix en raison de leur similitude de la situation nutritionnelle par rapport à la classe de la nourriture.

Mais en fin de compte, le beurre d’arachide est mauvais pour vous?

La réponse à cette question est: ça dépend.

Quand vous considérez l’ensemble des versions plus “naturel”, qu’il s’agit seulement de l’arachide, brute ou, au plus, une petite quantité de sel ajouté à l’huile d’arachide a été montré pour être un excellent aliment consommée, en conjonction avec un régime alimentaire équilibré.

Dans l’intervalle, il y a le danger qui commence lors de certaines marques que ajouter le sucre, le sirop, le shortening, hydrogénées ou semi-hydrogénée (contenant des acides gras trans), mono et diglycérides, le sel, et d’autres additifs pour faire le beurre d’arachide a de la nourriture est quelque chose mais en bonne santé.

Par conséquent, aussi longtemps que vous prenez au moins la version complète, sans l’addition de tous les ingrédients mentionnés ci-dessus, le beurre d’arachide est un aliment qui est en très bonne santé, et il peut apporter beaucoup d’avantages.

Les avantages de beurre d’arachide naturel

Quand quelqu’un vous dire que le beurre d’arachide est mauvais, vous savez que ce n’est pas vrai. Il peut réellement vous apporter trop d’avantages pour votre santé. Examinons maintenant les principaux d’entre eux:

Il peut vous aider à perdre du poids

En dépit de la haute-densité calorique à forte teneur en matières grasses, manger du beurre d’arachide, avec modération, peut vous aider à garder le régime en une journée. Il contient les trois macro-nutriments essentiels à l’alimentation: les graisses, les protéines et les hydrates de carbone, en plus de la fibre. Cela conduit à une sensation de satiété prolongée, tout en évitant de faim entre les repas ou envie de manger des snacks et fast-industrialisation plein de calories.

En outre, il est un aliment très savoureux, et devient une récompense pour le cerveau qui est généralement associé à l’alimentation, la nourriture est fade et en petites quantités. Ce sentiment de “manger quelque chose de différent” aide à suivre le régime alimentaire au jour le jour.

Le beurre d’arachide est également riches en fibres. Quelques cuillerées de soupe contient 2 g de fibres, et peut vous aider dans la réalisation de l’apport quotidien, et permet le fonctionnement de l’intestin.

Il vous donne les bonnes graisses

Ainsi que l’huile d’olive, d’avocat, de beurre d’arachide est une bonne source de graisses. La moitié de la composition de la graisse, y compris les acides gras saturés (20%), monoinsaturés (50%) et d’acides (30%).

Les acides gras insaturés qui sont avérés bénéfiques pour la santé du cœur par l’amélioration des niveaux de cholestérol et de triglycérides. La recherche a montré que les personnes qui mangent un régime alimentaire avec du beurre d’arachide réduit leur taux de cholestérol total de 11 pour cent et le taux de cholestérol LDL de 14%. Une autre étude a montré une réduction significative du taux sérique de triglycérides.

Les graisses saturées, qui sont considérés trop souvent comme des méchants, mais dans de nombreuses études de population ont montré que la consommation de gras saturés est positivement corrélée avec la baisse de l’incidence de la maladie cardiaque. En plus de cela, les régimes occidentaux ont changé, avec une consommation de carburant de moins en moins de gras saturés, alors que l’indice de maladies cardiaques, l’hypercholestérolémie, l’athérosclérose et les maladies apparentées ont seulement augmenté. Ainsi, les graisses saturées ne peut pas être un problème majeur de santé publique aussi bien qu’ils le pensaient.

Il existe des versions de beurre d’arachide, réduit la graisse, cependant, ils devraient être évités, car vous manquez sur les avantages de bonnes graisses à partir du beurre d’arachide, et vous recevrez, en échange de la même ou une plus grande quantité de calories en raison de la présence d’autres additifs, de produits chimiques et de sucre et rien de sain, et afin de compenser le manque de graisse, et de garder la saveur et la consistance des produits.

Le beurre d’arachide contient également, le resvératrol, un polyphénol trouvés dans les peaux de raisin et dans le vin. La recherche a montré que le resvératrol abaisse le taux de mauvais cholestérol et empêche son oxydation, afin de prévenir la formation de plaques d’athérosclérose. Il est également en mesure d’augmenter le bon cholestérol, diminution de la pression artérielle systolique, et le sang le taux de sucre dans le sang, et il semble avoir un effet sur le cancer, et le processus de vieillissement.

Il contient également des vitamines et des minéraux qui sont essentiels à la santé,

Le beurre d’arachide est une source naturelle de vitamine E, du magnésium, du potassium, de la vitamine B3 (niacine), B6 (pyridoxine) et B5 (acide pantothénique), le cuivre, le manganèse, le zinc, le fer, le sélénium et l’acide folique.

Une portion de 100 g de beurre d’arachide fournit le pourcentage de l’apport quotidien recommandé:

• Mn: 73%
• Vitamine B3: 67%
• Vitamine E: 45%
• Mg: 39%
• Vitamine B6: 27%
• Couverture: 24%
• L’acide folique: 18%

Bien sûr, une portion de 100 grammes, est assez importante en termes de calories, qui fournit environ 600 Kcal, cependant, l’inclusion de beurre d’arachide, en portions modérées, et en conjonction avec d’autres produits, il est utile de vous assurer que vous serez manger la bonne quantité quotidienne pour chacun de ces éléments nutritifs, qui sont essentiels à une bonne santé. La vitamine E, par exemple, est un puissant antioxydant, du magnésium, qui est essentiel pour la formation et la santé des os, et le potassium agit dans la transmission de l’influx nerveux, la contraction du tissu musculaire, qui permet d’améliorer les performances dans les sports et la santé du coeur en plus de diminuer les effets nocifs de l’apport élevé en sodium, et de la vitamine B6 améliore votre système immunitaire.

L’état est impliqué dans un certain nombre de processus biologiques, y compris l’activation des enzymes qui éliminent l’ammoniac, qui est toxique; avec la protection des cellules contre le stress physiologiques et la croissance des tissus, tels que les os et la peau dans le processus de guérison.

La vitamine B3 est également très présente dans le beurre d’arachide, vous êtes tenu de participer à la rupture de nutriments dans votre corps pour la production d’énergie dans la communication entre les cellules et leur croissance et leur développement, pour former le tissu.

Ainsi, le beurre d’arachide fournit un grand nombre de nutriments qui sont essentiels pour le fonctionnement du corps d’une manière saine, et ils sont souvent négligés dans l’alimentation. Tant que les gens se soucient trop de glucides, des graisses et des protéines, et parfois, si vous oubliez le fait que les vitamines et les minéraux sont aussi importants, et doivent être obtenus à partir de sources à la saine alimentation.

Il vous donne également le pouvoir d’améliorer leur performance, et de protéines pour construire le muscle

Ceux qui aiment les activités physiques telles que la formation de poids, la course, le cross fitet d’autres sports, vous avez besoin d’une bonne source d’énergie, et aussi des micronutriments essentiels. Certains joueurs ont même pas à manger les compléments hipercalóricos, il est extrêmement coûteux pour répondre à vos besoins quotidien en calories. Le beurre d’arachide a une haute densité d’énergie et peut être utilisé par les athlètes professionnels, comme une excellente source de calories, à un coût de plus convivial.

Même pour les personnes qui n’ont pas besoin de régime, hipercalóricas, mais ils pratiquent les exercices, l’inclusion de l’huile d’arachide dans la quantité appropriée sera de vous fournir de l’énergie et la volonté de travailler.

En plus de cela, le beurre d’arachide a une bonne quantité de protéines, et environ 25% de tous les nutriments pour correspondre à ce macronutriment, ce qui est très élevé par rapport à d’autres sources végétales.

Comme vous le savez peut-être déjà, une alimentation riche en protéines est essentiel pour le maintien et le renforcement de la masse musculaire maigre. Certaines marques ont déjà sorti les versions que vous pouvez trouver , la whey protéine estla protéine de lactosérum de lait, est beaucoup utilisé comme un supplément nutritionnel. En plus de la délicieuse gâterie, elle quitte le beurre d’arachide encore plus nutritifs.

Même si vous contenir une quantité importante de protéines, et le beurre d’arachide ne contient pas de certains des acides aminés essentiels, et ne peut être utilisé, par conséquent, que la seule source de protéines. Les sources d’origine animale tels que le lait, les œufs, la viande et les fromages allégés, devraient également être présents dans l’alimentation.

Le beurre d’arachide contient également une quantité relativement faible de glucides dans une portion de 15 g fournit seulement 2 g de glucides, ce qui rend nécessaire d’inclure d’autres produits alimentaires comme source de ce nutriment. D’autre part, cela peut être une option dans le régime avec restriction de glucides, comme les personnes atteintes de diabète, par exemple.

Il protège contre le diabète et le cancer

Dans une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association, a montré que la consommation de deux cuillères à soupe de beurre d’arachide au moins 5 fois par semaine et a été en mesure de réduire le risque de développer un diabète de près de 30%. Dans une autre étude, il a été démontré que les sujets qui ont consommé les arachides ont été de 27% inférieur à celui de développer un cancer colorectal.

De plus en plus d’études sont nécessaires, cependant, ils sont une bonne mesure de l’avantage de l’huile d’arachide dans la prévention de la maladie et de la maladie.

Parmi les nombreux avantages, il n’y a pas quelque chose de mauvais à propos de beurre d’arachide? Comme avec la majorité de la nourriture, oui. Certains des avertissements et des alertes, devrait être retirée que pour le beurre d’arachide. Voici ce qu’ils sont:

Il peut contenir des aflatoxines

Malgré le fait qu’il peut être considéré comme un aliment sain, pour toutes les raisons mentionnées ci-dessus, le beurre d’arachide peuvent également contenir des composés toxiques, telles que l’aflatoxine.

L’aflatoxine est une substance produite par des champignons du genre Aspergillus colons de la plantation au rez-de-noix, qui se développe dans le sol. L’aflatoxine est très toxique, et même si les effets aigus ont été signalés à être bien toléré par les humains, il peut même conduire à un cancer du foie, et de retard de croissance chez les enfants, et un retard mental. Il a été rapporté pour réduire les niveaux d’aflatoxine pendant le traitement jusqu’à ce que le beurre d’arachide, mais rien de concluant.

Dans de nombreux pays, et au Brésil, il y a des limites acceptables de la contamination des arachides et produits dérivés seront commercialisées, et donc, même si il y a un risque qu’il est sous le contrôle des autorités sanitaires, et il se trouve aussi dans la consommation de l’arachide dans le de natura et d’autres sous-produits, tels que les bonbons et les collations salées.

PRÉCAUTIONS:

Maintenant que vous avez vu les avantages, vous verrez quand le beurre d’arachide est nocif pour la santé

Elle peut conduire à une réaction allergique

Certaines personnes sont allergiques aux arachides et de leurs sous-produits, et, par conséquent, être allergique au beurre d’arachide. Cette réaction est attribuée à la présence des aflatoxines, et elle peut être très grave, conduisant à sa mort.

Un seul produit peut être utilisé par les personnes qui sont allergiques, c’est l’huile d’arachide, pour un temps, au cours du processus de l’extraction des aflatoxines, sont dans la partie du beurre d’arachide, qui est séparé de l’huile.

Soyez prudent avec la teneur en sodium et en sucre

Au moment de l’achat, faites attention aux informations nutritionnelles et les ingrédients figurant sur l’étiquette du beurre d’arachide. La quantité de sodium varie d’une marque à l’autre, et avec l’ajout de sel peut masquer le goût. Choisissez les marques avec aucun ajout ou avec l’ajout d’une pincée de sel. La plus célèbre des marques vendues au Brésil, qui ne contient que des arachides, grillées et moulues, donc d’avoir très peu de sodium, cependant, en prenant soin de souligner ce point-il n’est jamais trop tard.

Un autre facteur très important est le contenu de la le sucre est ajouté, il est préférable de consommer ceux qui sont à grains entiers et sans sucre ajouté.

Les conseils de la Consommation de

La portion quotidienne de beurre d’arachide est généralement recommandé et il est entre 1 et 2 cuillères à soupe. Toutefois, cela peut varier considérablement en fonction de votre sexe, l’âge, le niveau d’activité physique, le taux métabolique basal, parmi de nombreux autres facteurs qui influencent la demande d’énergie. L’idéal est de consulter un point de vue nutritionnel orienté médecin et demandez-lui pour s’adapter de la meilleure façon possible avec du beurre d’arachide dans leur régime alimentaire, ou de les consommer en quantité modérée, de préférence 1 ou 2 cuillères à soupe pas tellement complet. Qui peut être très dur pour les amateurs de beurre d’arachide, ce qui est toujours très difficile de consommer cette quantité!

Au fil du temps, le beurre d’arachide se séparer en une solide et est constitué principalement par de l’huile. Pour revenir à cette cohérence dans la maison, il suffit de le mélanger à l’intérieur du pot.

Une astuce est facile à utiliser, est à savourer nature ou accompagné avec de la banane, céréales, du miel, de l’avoine, protéines de lactosérum, ou même sur les recettes préparées. Les règles de la créativité.

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Sources et Références:

1. La Harvard Health Publications De La Harvard Medical School. “Est-beurre d’arachide en bonne santé? Oui, dit la Harvard Cœur Lettre.
2. La Harvard Health Publications De La Harvard Medical School. Demandez au médecin: Pourquoi est-beurre de cacahuète « en bonne santé » si elle a gras saturés?”.
3. Le Monde de la plus saine des Aliments: les Arachides.
4. L’Autorité De La Nutrition – L’Approche Fondée Sur Les Preuves. Est Un Beurre D’Arachide Bard Pour Votre Santé? Un coup d’Oeil à La Preuve“.
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